去火的食材

一到夏天，大家的食慾就沒有寒冷天氣時那麼好了，而且還特別容易上火，所以夏季吃什麼好就成了大家喜歡討論的熱門話題。其實夏季有很多食物不僅去火還養生，只是你並不瞭解罷了。想知道去火的食材嗎?那就一起來看看吧。

一、夏季去火

到了夏季，有些人的痔瘡又犯了，也有些人出現了牙痛或口瘡，許多年輕人臉部又出現了痘痘嘴角也出現了糜爛，連張口都困難。對此，有的人認為，這是“熱氣”引起的，也有的人認為是“上火”所致。營養師認為，不管哪種原因，都應該通過飲食調節，對症“滅火”，對症“降熱”。以下介紹一些降火順氣的食物。

二、去火的食材

1、蘿蔔

順氣健胃。對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿蔔湯吃。

2、啤酒

有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。

3、玫瑰花

沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裏，呼吸進花香也能順氣寧神。

4、蓮藕

藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

5、茴香

茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效

6、山楂

山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

7、檳榔

檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積(yanling)

8、其它

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

以上就是為您介紹的夏季吃點這些不僅去火還養生，你們都瞭解了吧。這對於不明白夏季吃什麼對身體好的人來説，真的是太棒了。看了上面説的去火的食材，想吃的話就去買些食材回家試一試吧。長期堅持效果一定出乎你的意料哦！