開火鍋店食材去哪進

火鍋作為一種老少皆宜的食品，菜品種類繁多葷素搭配營養健康可以滿足不同人的口味偏好而深受食客喜愛，市場佔有率高發展前景廣闊吸引了不少創業者的眼光，開個火鍋店怎麼樣，會不會賺錢，怎麼經營，去哪裏找到火鍋食材，想必這些問題困擾了不少投資者，小編接下來給大家介紹一下開火鍋店食材到哪裏進這個問題。做餐飲行業都知道食材是至關重要的，那麼怎麼去選擇新鮮健康的食材呢，隨小編一起來看。

一、開火鍋店食材去哪進呢

火鍋的關鍵首先就是這個火鍋的底料了，這個火鍋湯底是否濃郁是會直接影響到食物的味道的，所以火鍋底料肯定是要經過精心的調配的，這樣味道才會好，和其它的食材混合起來才會顯得相得益彰，然後就是吃火鍋是需要的配菜了，這些食材都是主打的，食材選的好的話，味道也就更加的好了，這樣才能得到大家的喜愛呀。

一般火鍋店進食材還是有很多的渠道的，首先應該就是菜市場了，這裏的食材種類是非常多的，而且也是相對比較的新鮮的，價格也是很便宜，有些店鋪是有專門的供貨商的，這樣能夠保持食材的絕對新鮮，如果是肉類的話現在一般都是比較提倡現殺的，肉質比較的鮮嫩，可以讓消費者安心。

二、開火鍋店需要注意的事項

1.選址問題

如果火鍋投資商實力雄厚，黃金自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經濟消費度都很理想，但是對於一般的投資創業人事，一般地段就可以。

2.客源問題

一個店的主要客源在於周邊，周邊人羣是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

3.裝修注意事項

火鍋店裝修主要從兩方面進行考慮，一是火鍋店的裝修風格一定要符合當地的講究，為消費者營造出一種輕鬆愉快就餐的氛圍，二是火鍋店裝修一定要考慮到消費者的方便性，比如：吃火鍋消費者餐桌要儘量離拿火鍋食材地方較近，方便。衞生間也要有明確的標誌牌指示。至於具體裝修問題就只需落實就行了。

4.特色食品

一家火鍋店要想舉起招牌特色大旗，必須要有好的、吸引消費者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。舒來喜餐飲，菜品獨特，種類豐富，這樣覆蓋的消費羣體範圍領域就多。

5.服務問題

營造温馨且富有人性化的餐飲是消費者容易接受的消費環境，做到菜品質量好、服務周到，以及上菜時間，把消費熱情完美貢獻給客户。

6.火鍋店宣傳

開火鍋店是否能夠成功，關鍵還是得看如何推廣宣傳，前面講到的開一家火鍋店的注意事項，主要是如何修煉內功，只有自身強大，才能在市場中屹立不倒。那做火鍋店推廣宣傳就更好理解了，就是修煉好外功。主動出擊，找到自己火鍋店的目標顧客。

開火鍋店食材去哪進，相信看了文章之後大家都有了初步瞭解，食材對於做餐飲行業的人來説顯得格外重要，既要控制食材成本也要注重食材的新鮮程度和健康問題，一包針有利可賺的同事保證消費者的飲食健康，火鍋店的食材來源很廣，但是在眾多的供貨途徑中要擦亮眼睛找到一個既能保證食材健康又能省錢的物美價廉的渠道，讓消費者吃的放心也讓自己賺錢賺的開心。除此之外開火鍋店還有其他注意事項，希望到家多多瞭解。