乾柴烈焰魚怎麼做-乾柴烈焰魚的做法
- 美食做法
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾柴烈焰魚的做法步驟
- 1、臘魚洗後直接下鍋漂水,放入薑片去腥,水開2分鐘後撈出控幹水
- 2、熱鍋下油,多油燒熱,炸魚兩面香脆撈出
- 3、就着炸魚的油下辣椒,蒜末,豆鼓,少鹽,味精,雞精,陳醋,醬油炒香
- 4、臘魚入鍋,加入適量水,加蓋燜2分鐘出鍋!
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