可愛的香菇釀豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

香菇釀豬肉是一道很有創意的菜，製作過程很好玩，把豬肉剁碎然後調好佐料，然後把香菇做底，把肉末放入香菇中，然後你會看到一個個可愛的香菇上面全是肉，遠處看像一個丸子，香菇釀豬肉是一道色香味俱全的家常菜 ，製作起來也簡單方便。

主料

香菇 ：10朵
豬肉末 ：100

輔料

黃酒 ：2
鮮味汁 ：2
鹽 ：2
葱花 ：5
耗油 ：5
澱粉 ：5
水 ：20

具體步驟

1.新鮮香菇，洗乾淨後用剪刀把根剪掉。放入鍋裏焯熟後撈出瀝乾水分備用。

2.剪下來的香菇根，剁碎，加入豬肉末裏，加鹽，黃酒，鮮味汁，葱花，拌勻。

3.用勺子，舀適量調好味的豬肉末，釀在香菇裏，堆起圓圓的形狀平放在盤子裏。蒸鍋水開後，大火蒸10-15分鐘，蒸熟。

4.把盤子取出，盤子裏的湯汁倒在小鍋裏。鍋里加上鮮味汁，耗油，湯汁不多的話可以適量再加一些水（配方外）。

5.澱粉加水調成澱粉水。小鍋裏的液體煮沸後倒入澱粉水勾薄芡。

6.最後把芡汁均勻的淋在香菇釀肉上，撒上葱花即可。