蘭州拉麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘭州拉麪可以説是拉麪界的一股清流，我們家以前隔壁搬來一對夫婦，她們是回族人，經常在家做拉麪吃，小時候我就經常去她們家蹭吃蹭喝，那是我吃過最正宗的蘭州拉麪了。蘭州拉麪是用和麪團製作而成的，吃在嘴裏味道非常好，吃完使你回味無窮，戀戀不捨。所以沒有吃過的小夥伴們一定要記得去嘗一嘗正宗的蘭州拉麪。

主料

麪條 ：八兩

輔料

香菜 ：適量
醬牛肉 ：適量
白蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱花 ：適量
老湯 ：適量

具體步驟

1.麪條8量是兩人的份量，白蘿蔔片、葱花丶香菜末、醬牛肉跟據自己的喜好適量就可以，我個人認為量可以多放一些

2.水開後放入麪條，快好時下入蘿蔔片

3.麪條撈出放入碗中，加入配料，牛肉片，香菜末，葱花，白蘿蔔片，鹽，味精

4.加入老湯，辣椒油即可

烹飪技巧

做着道蘭州拉麪一定要記得用的面是現用活麪糰擀成的。