超棒的湖南家常炒米粉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

唆粉是湖南人一天必不可少的一樣美食，無論是湯的，炒的，幹扣的，對於湖南人都是愛不釋手的做法。家常炒米粉作起來十分方便和省時，只需要幾分鐘便能完成，如果夏天的你在家裏沒事做，可以一起來學習如何做一份湖南家常炒米粉，並邀請你的家人一起品嚐吧。

主料

雞蛋 ：2枚
米粉 ：250
包菜 ：80

輔料

大蒜 ：3粒
雞精 ：適量
剁辣椒 ：適量
醬油 ：適量
食鹽 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，包菜我用了2片。

2.雞蛋打散待用，這裏不必加鹽。

3.包菜事先用水泡了10分鐘，衞生些。切絲，蒜切沫。

4.鍋裏入適量油，炒雞蛋至熟。

5.入包菜，並在包菜里加點點的鹽先入味，蛋裏不必加。

6.放入米粉、醬油、鹽、雞精。注:包菜炒熟後放入。

7.加點自己喜歡的剁辣椒在上面，也可以入鍋裏炒。家裏小盆友不能吃辣，故後放的。

烹飪技巧

1、這裏我用的是豬油炒的，熱量雖高，但這是湘菜的特色:油重，味香。不喜歡可以用植物油。