車打芝士醬焗青囗貝怎麼做-車打芝士醬焗青囗貝的做法
- 美食做法
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“青口貝味道鮮美,脂肪含量極低,蛋白質豐富,富含營養,這道菜只要材料齊全,十分鐘就可以開動了,可以做為家宴的一道大菜。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
車打芝士醬焗青囗貝的做法步驟
1、將洋葱,歐芹切碎。黃油隔水加熱融化。
2、將蒜蓉、紅洋葱拌以甜辣醬、RICOS芝士醬、黃油、麪包粉、歐芹,用鹽調味,揉合成團。
3、將青口貝向上放置於淺烤盤上,將揉合成團的混合材料分成小塊覆蓋在青囗貝上,烤箱250度,5分鐘左右。
4、取出青口貝,飾以歐芹和黑胡椒粉裝盤。
小竅門
1.焗海鮮為什麼要選擇用濃縮車打芝士醬呢?因為用芝士醬不會搶了海鮮的鮮味,而且用芝士醬不易烤焦。
2.青口貝可以選擇其他貝類代替。
3.鹽稍微放一點調味即可,以免搶走青口貝的鮮味。
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