益母草紅棗陳釀怎麼做-益母草紅棗陳釀的做法

“益母草紅棗陳釀功效：調經止痛、利尿消腫、滋補肝腎、補血活血、補氣養血等”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

益母草紅棗陳釀的做法步驟

• 1、將益母草清洗乾淨，用環保酵素浸泡，紅棗，當歸，黃芪，枸杞，桂圓一起放入鍋中，加500g水煮3-5分鐘，晾涼備用

• 2、在十度良品酵素桶內加2500g礦泉水，並投入500g紅糖

• 3、菌粉加水溶解激活

• 4、將益母草切斷，檸檬切片，已經晾涼備用的紅棗等連同蒸煮水一起投入發酵桶內，然後加入激活的菌粉，攪拌均勻後蓋好桶蓋

• 5、將發酵桶放入酵素機機體內，選擇陳釀酵素功能

• 6、機內養護15天，1-7天，每天攪拌2次，7-14天，每天攪拌1次，15-30天，每週開蓋一次觀察並做必要的養護處理，30天后儘量減少開蓋次數，並密封保存

• 7、38小時

• 8、85小時

• 9、180小時

• 10、320小時