簡單版如何做簡單又好吃-炸雞腿
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :適量
麪包糠 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒粒 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
主料
雞腿 :3只輔料
黑胡椒粉 :適量雞蛋 :適量
麪包糠 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒粒 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
1.雞腿洗淨後入鍋煮15分鐘,加入薑片、花椒粒去腥
2.煮熟的雞腿控幹水分,放入鹽、胡椒粉、醬油醃2小時
3.準備好麪包糠,我用的是自己做的麪包屑
4.碗里加入適量澱粉、1個雞蛋、適量麪粉攪勻
5.醃好的雞腿裹一層澱粉蛋糊,再滾上一層面包糠靜置一會定型
6.油燒8分熱時下入雞腿炸制
7.炸至金黃即可撈出
澱粉蛋糊可以稍微調稠一些,我的有點稀了
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