串串香如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：500

輔料

洋葱 ：半個
姜 ：一小塊
孜然粉 ：30ml
孜然粒 ：少許
生抽 ：1湯勺
熟白芝麻 ：30ml
老抽 ：1湯勺
麻辣鮮 ：少許
鹽 ：少許
料酒 ：2湯勺
植物油 ：2湯勺

具體步驟

1. 豬肉洗淨，剔除豬皮（肉檔可以完成）切約2cm薄片 儘量長一些最好肥瘦肉分開，肥肉切3~5cm丁 ，放入盆中加人料酒、洋葱絲、生抽、老抽和薑片、鹽、麻辣鮮（沒有可以不放）醃製2小時左右。

2. 醃製好後，放入植物油攪拌。用竹籤先穿一塊肥肉在穿瘦肉。

3. 將穿好後的肉串擺入烤盤上。

4. 烤箱220度預熱5分鐘，將肉串放入烤箱烤15分鐘，然後取出再上面塗抹一層香油，翻個兒在烤10分鐘取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉質變色熟了即可出鍋。

5. 把肉串裝入盤中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁熱吃，味道鮮美）