熊貓餅乾的做法 紀念日-熊貓餅乾 熊貓餅乾怎麼做

“今天是個重要的日子，當牧師把雙手按在我的頭上替我洗禮的時候，我的內心徹底的被耶穌的愛感動了。
為了紀念這個重要的日子，挑戰一下有難度的熊貓餅乾。
要感謝guanghui1980，我是參考了她得配方。這我得老實交代，不能隱瞞。哈哈。非常感謝詳細的分享。
因為天氣很熱，做成型挺不容易，黃油麪團容易出油，大家不好控制的時候，就放冰箱冷藏一會。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

熊貓餅乾的做法步驟

• 1、準備材料：低筋麪粉160克無鹽黃油80克雞蛋25克糖粉65克抹茶粉5克玉米澱粉10克可可粉5克

• 2、黃油軟化後加入糖粉；

• 3、黃油打發至鬆軟體積變大顏色變淺；

• 4、分兩次加入蛋液打發至完全融合。不過也別打發過頭了

• 5、黃油中加入篩好的低筋麪粉；（一定要篩的，絕對不可以偷懶）

• 6、用橡皮刮刀切拌均勻；

• 7、拌好後放在保鮮膜中揉成型。黃油放在保鮮膜好操作。麪糰做好後，最好冷藏一下。

• 8、拌好後放在保鮮膜中揉成型。黃油放在保鮮膜好操作。麪糰做好後，最好冷藏一下。麪糰分成70克，115克和125克三份，分別對應的配好可可粉，玉米澱粉和抹茶粉；我拍照的順序反了。大家別被我誤導哈。

• 9、三種黃油麪團分別加入三種粉，搓搽均勻合成三色麪糰。第一份可可麪糰分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。第二份抹茶麪團分成13克一份，127克一份；第三份原味麪糰分成16克一份，40克一份和69克一份。

• 10、每個麪糰搓成條，一定要均勻。每條長度為20cm。我沒有尺子，就用硅膠墊估摸的。

• 11、40克的玉米澱粉黃油麪團按扁平。10克的可可鼻子麪糰放在按扁的原味麪糰中間；

• 12、16克的原味麪糰按扁包在鼻子上；

• 13、兩條15克的可可眼睛麪糰稍按扁按在鼻子兩邊；

• 14、剩下的原味麪糰包裹在外層；

• 15、麪糰頂部放上一塊按扁的13克抹茶麪團；

• 16、兩條滾圓的15克可可麪糰放在抹茶麪團的兩邊（麪糰不要壓扁了，是做耳朵的）

• 17、剩下的抹茶麪團擀開，擀平；

• 18、抹茶麪團包裹在最外面，套上保鮮膜放冰箱冷凍室大概20分鐘凍硬；我用了一塊泡沫盒，也可以用紙盒來固定。最後卷抹茶的時候真是太不容易了。我先把上面步驟做好的面先冷凍一會，剩下的抹茶麪團冷藏一會，才拿出來杆和卷的。

• 19、準備入烤箱，165度，25分鐘左右。切得厚薄不均，所以有的焦了.....

• 20、味道還不錯