豆角(虹豆)炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

虹豆 ：6條
雞蛋 ：1個
橄欖菜 ：兩匙
米飯 ：1人份

輔料

油 ：適量
蒜末 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 虹豆洗淨切粒，蒜瓣切末。

2. 鍋下油，雞蛋煎熟盛起備用。

3. 熱鍋下油，下蒜末，待蒜末變金黃色，加入醬油爆香，然後倒入虹豆，翻炒至五成熟時，加入橄欖菜炒勻，加入米飯，壓開炒勻，加入炒好備用的雞蛋，炒勻既可！

烹飪技巧

炒飯時米飯以冷飯或隔夜飯為佳！