豆腐素三明治如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：４朵
乾麪粉 ：２００公克
地瓜 ：１條
豆腐 ：３塊
味素 ：各１小匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 腐切成三角形厚片，地瓜削皮後切作適當大小的塊狀，香菇、素火腿切成細末，與麪粉備用。

2. Ｂ地瓜放入蒸籠蒸至軟熟後，取出壓擠成泥狀，並加進香菇末、素火腿末及調味料扮勻。

3. Ｃ將地瓜泥混合料抹夾於兩片豆腐中，並均勻沾裹麪粉後，放入熱油中炸至呈金黃色即完成。

4. 貼士：豆腐，最好選用傳統木棉豆腐，盒裝的嫩豆腐太軟嫩，切、炸都很容易破碎。