翠玉涼中卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮魷魚 ：兩隻
小黃瓜 ：三根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
白醋 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1. 小黃瓜，胡蘿蔔切絲，用鹽醃製脱水

2. 魷魚去皮，焯水

3. 小黃瓜，胡蘿蔔用水泡去鹽分，濾幹水分後，加入糖，白醋適量

4. 將小黃瓜絲，胡蘿蔔絲，魷魚須塞入魷魚內，儘量塞緊點，不然切時會散掉

5. 將魷魚切片，擺盤

6. 最後淋上沙拉醬就完成啦

烹飪技巧

小黃瓜要比胡蘿蔔多一點，這樣顏色會比較好看。因為沙拉醬是自制的，所以比市面上的顏色要偏黃。