誘人的香蕉鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 把蛋全部放入盆裏，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶輕輕拌勻。

2. 混合麪粉與泡打粉，過篩之後加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），然後加入香蕉泥（香蕉用叉子搗爛，加點朗姆酒拌勻），將麪糊靜置鬆弛半小時。

3. 平底鍋加熱，舀入一勺糊，用中小火煎到麪糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可。我吃的時候加了點香蕉，還淋了點煉奶，配了一杯牛奶麥片，就是我的早餐了。其實跟銅鑼燒的外皮挺像的。