美味的雙皮奶做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雙皮奶做法是比較簡單的,充分保留了食物原有的細膩,與鮮香,不同的人對食物味道有不同的理解,每個人的口味不同,然而這道菜是比較符合大種口味的,吃完回味不停,還想再吃一次哦,所以學習它的做法是更為重要呢,如果喜歡的話可以一起來做哦
主料
牛奶 :適量輔料
佐料 :適量牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開
趁熱倒在碗裏,不久牛奶表層結出奶皮
用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裏的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底
雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻
用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡
再延碗邊慢慢倒回原來的碗裏,奶皮慢慢地浮起
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