當前位置:味味甜 >

關於墨玉的餐飲百科

新鮮的翡翠墨玉蝦餃如何做簡單又好吃
  • 新鮮的翡翠墨玉蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘平常我們習慣在商店裏買餃子吧,何不突發奇想的選擇自己親手包一次餃子呢,所以呀,這個翡翠墨玉蝦餃就能派上用場啦,吃着自己親手包的餃子,並且又有那麼多新鮮好吃的陷料,心裏肯定是非常開心和非常滿足的喲,我們快...
  • 16230
墨魚的墨汁能吃嗎
  • 墨魚的墨汁能吃嗎

  • 墨魚也叫作烏賊,它的墨汁是從墨魚的黑囊內提取出來的物質,這種物質叫做烏賊墨,因它的顏色和來源而得名,這是一種粘稠的混懸液,含有多種活性成分,具有很高的藥用價值。那麼,接下來就介紹一下墨魚的墨汁能吃嗎?一、墨魚的墨汁能吃嗎能吃。墨魚的墨汁是其逃離危險時釋放的使周圍海水...
  • 15294
玉米筍墨魚老鴨湯怎麼做-玉米筍墨魚老鴨湯的做法
  • 玉米筍墨魚老鴨湯怎麼做-玉米筍墨魚老鴨湯的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)玉米筍(適量)墨魚(一隻)枸杞(幾粒)葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米筍墨魚老鴨湯的做法步驟1、準備好鴨子,清洗乾淨。2、冷水下鍋,加薑片和葱焯水。3、準備好墨魚和玉米筍,墨魚提前泡發好。4、墨魚切大塊。5、鴨子肉...
  • 4274
自制墨西哥玉米捲餅Carnitas如何做簡單又好吃
  • 自制墨西哥玉米捲餅Carnitas如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:13分鐘主料新鮮碎番茄粒:2杯去骨豬肘肉,切成大塊(儘量把肥肉去掉):2kg墨西哥小玉米餅:16-24個輔料牛肉高湯:1升粒的番茄莎莎醬(罐裝、粗自制均可):2杯水:適量鹽:少許具體步驟1.取一個大煮鍋,開中高火,加入豬肉,高湯和莎莎醬,混合...
  • 30792
墨魚白玉湯如何做簡單又好吃
  • 墨魚白玉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料墨魚乾:適量白蘿蔔:適量胡蘿蔔:適量輔料肥肉:適量葱:適量姜:適量鹽:適量香菜:適量具體步驟1.將墨魚乾,用70度左右的熱水浸泡發制。2.將發好的墨魚捏住尾部向後翻,取下墨魚骨。將墨魚肉洗淨。3.洗好的墨魚切成小...
  • 14064
墨西哥蒲鰻玉米卷怎麼做-墨西哥蒲鰻玉米卷的做法
  • 墨西哥蒲鰻玉米卷怎麼做-墨西哥蒲鰻玉米卷的做法

  • “春天來了,帶上三五好友,幾個捲餅和飯糰,一張野餐墊去踏青吧,再不做作,我們就老了~”食材明細主料蒲鰻(300g(鰻天下))玉米餅(5張)西紅柿(1個)牛油果(1個)檸檬(半個)香菜(適量)苦菊(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)沙拉醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥蒲鰻玉米卷的做法步驟...
  • 4589
墨西哥玉米片如何做簡單又好吃
  • 墨西哥玉米片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三角形玉米片:1包切達起司:適量錫箔紙:適量油:1/4杯蕃茄:4個黑橄欖:適量洋葱:1/2個芹菜:1根青椒:1/2個芫荽:適量小辣椒:2大匙芥末:1小匙紅酒醋:2大匙輔料具體步驟1.將蕃茄洗淨後切丁、黑橄欖對切備用。2.將洋葱、芹菜...
  • 10898
墨泡肉怎麼做-墨泡肉的做法
  • 墨泡肉怎麼做-墨泡肉的做法

  • 食材明細主料墨魚乾(2只)瘦肉(300克)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)墨泡肉的做法步驟1、幹墨魚提前泡發。2、切成薄片,放入高壓鍋壓熟(30分鐘左右)。3、瘦肉切成薄片。4、用澱粉和油抓勻。5、醃一會兒。6、起鍋,倒入煮熟的墨魚...
  • 25786
家庭版墨西哥玉米如何做簡單又好吃
  • 家庭版墨西哥玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料玉米粉:2/3杯水:1/2杯輔料鹽(根據個人口味:少許具體步驟1.在碗中將玉米粉和熱水攪勻,大致混合後可以搓揉.搓揉時可以適當加粉和水.搓揉充分後用保鮮膜嚴實包好,室温下放大約30分鐘.2.將不粘鍋用中火預熱.3....
  • 13382
墨西哥玉米脆餅的做法 換了食材的“墨西哥玉米脆餅” 墨西哥玉米脆餅怎麼做
  • 墨西哥玉米脆餅的做法 換了食材的“墨西哥玉米脆餅” 墨西哥玉米脆餅怎麼做

  • “前幾天和兒子品嚐了一款墨西哥的玉米脆餅,感覺味道很不錯,香脆可口。只是兩個就花掉四塊多,感到蠻貴了。於是,昨天,又和兒子到老外的超市,買回來了現成的玉米脆餅,自己做。由於平時很少吃牛肉,所以,將主要的食材牛肉改為豬肉,哈,做出來的脆餅也一樣滴好吃美味!説明一下:我買一合12塊...
  • 12985
墨魚的墨汁能吃嗎?
  • 墨魚的墨汁能吃嗎?

  • 我們現在的生活條件是已經越來越好了,在平的時候大家都會選擇不同的食物來吃,其中海鮮是尤為喜愛的,墨魚就是其中的一種,那麼,墨魚的墨汁能吃嗎?墨魚的墨汁能吃嗎在去市場購買墨魚的時候,其實我們大家都會看到市場有兩種墨魚,一種是白白淨淨的小墨魚仔,這種屬於是處理好了的,裏面...
  • 10744
家常墨西哥玉米餅如何做簡單又好吃
  • 家常墨西哥玉米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米餅:適量生菜:30g奶油:20g洋葱碎:30g蕃茄丁:50g牛絞肉:60g罐裝調味蕃茄丁:1罐起司粉:1大匙紅酒:30cc鹽:適量糖:適量黑胡椒粗粉:適量輔料具體步驟1.將生菜切小片備用。2.取一鍋以中小火將奶油融化,放入洋葱碎、蕃茄...
  • 9043
你對墨魚瞭解多少-墨魚的墨汁能吃嗎
  • 你對墨魚瞭解多少-墨魚的墨汁能吃嗎

  • 墨魚是一種海洋生物,很多人都喜歡這一海鮮。平日裏除了食用新鮮的墨魚以外,目魚乾兒也是很受大家喜歡的一款食物,大家之所以喜歡墨魚,不僅僅因為它的味道十分鮮美,還因為其中含有了很豐富的營養成分。那麼接下來我們就聊一聊關於墨魚的話題吧。一、墨魚的墨汁能吃嗎墨魚之所以...
  • 20490
墨西哥玉米片Nachos如何做簡單又好吃
  • 墨西哥玉米片Nachos如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉米片:適量輔料火腿:適量番茄:一個小香葱:一根芝士:適量具體步驟1.玉米片均勻鋪在披薩盤2.火腿番茄和小香葱切碎3.先把番茄火腿撒在玉米片上再撒香葱,最後撒芝士。4.烤箱温度控制在180度,烤10分鐘(芝士化開即可...
  • 22270
玉米餅雞肉湯的做法 chicken tortilla soup(墨西哥風味玉米餅雞肉湯) 玉米餅雞肉湯怎麼做
墨西哥風味玉米薄餅如何做簡單又好吃
  • 墨西哥風味玉米薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小米麪:適量甜玉米:適量土豆:適量輔料小西紅柿:適量紅葱頭:適量小紅辣椒:適量美國辣椒仔:適量熟黑芝麻:適量百里香:適量番茄沙司:適量具體步驟1.將土豆去皮蒸熟碾成泥加小米麪、甜玉米加水和成麪糊;2.電餅鐺上刷少許...
  • 24434
徽墨酥的做法 徽墨酥(芝麻酥) 徽墨酥怎麼做
  • 徽墨酥的做法 徽墨酥(芝麻酥) 徽墨酥怎麼做

  • “國際旅遊城市黃山市舊稱徽州,因“文房四寶”之一的“徽墨”特產而被稱作“中國徽墨之鄉”。同時,古徽州又是黃山毛峯等中國名茶的故鄉。作為“徽墨之鄉”、“名茶之鄉”的茶點,徽墨酥的外形酷似徽墨,6釐米長4釐米寬1釐米厚,造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸,酥體從外到內烏黑油...
  • 22805
烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法
  • 烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(一個)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤墨魚的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨2、準備材料:葱,薑片,桂皮,大料,花椒3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開4、燒開...
  • 12156
怎麼吃小墨魚會比較好-小墨魚的墨汁能吃嗎
  • 怎麼吃小墨魚會比較好-小墨魚的墨汁能吃嗎

  • 大家都喜歡吃海鮮吧,海鮮當中的品種是非常多的,今天小編就來跟大家介紹一下,海鮮當中的一種品種叫做小墨魚。小墨魚是海鮮當中比較受歡迎的種類,它的裏面有墨汁,那小墨魚的墨汁能吃嗎?怎麼製作小墨魚會比較好吃的?今天我們就來告訴大家關於小墨魚的烹飪方法。小墨魚的墨汁能吃嗎...
  • 19940
紅燒墨魚的做法 【懶人菜】紅燒墨魚 紅燒墨魚怎麼做
  • 紅燒墨魚的做法 【懶人菜】紅燒墨魚 紅燒墨魚怎麼做

  • “現在大家都提倡“吃得清淡吃得清淡”,但是我最喜好紅燒的東西。。什麼紅燒肉啊紅燒雞翅啊紅燒鴨肉啊。。。都愛的不得了。。一看色澤就胃口大開。。。光湯汁拌飯就好吃。。。今天我要做的是“紅燒墨魚”,吃那些清炒的墨魚雖然好吃夠清淡色澤也好,但是配飯吃還是“不帶勁”...
  • 20658
墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做
  • 墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做

  • “熱天最適合喝點鮮香美味的海鮮類湯羹了,墨魚湯鮮甜可口,十分適合夏日享用。”食材明細主料大墨魚(適量)銀鯧(適量)輔料筍(適量)胡蘿蔔(適量)青葱(適量)羅勒(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)甜豆(適量)配料香菇粉(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
  • 32532
墨西哥玉米片番茄醬怎麼做-墨西哥玉米片番茄醬的做法
  • 墨西哥玉米片番茄醬怎麼做-墨西哥玉米片番茄醬的做法

  • “玉米片絕配”食材明細主料西紅柿(1個)紅椒(半個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)雞湯塊(適量)黑胡椒粉(少許)香菜(適量)小米辣(1個)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥玉米片番茄醬的做法步驟1、橄欖油燒熱下入洋葱和蒜煸香2、下入番茄煸軟3、加入胡椒粉,鹽,雞湯塊調味,加入切碎的甜椒,小米...
  • 11422
釀墨魚怎麼做-釀墨魚的做法
  • 釀墨魚怎麼做-釀墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(7個)輔料糯米(10克)肉末(30克)蒜頭(2個)魚露(1克)生抽(2克)食鹽(1克)花生油(3匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀墨魚的做法步驟1、糯米提前浸泡兩小時,然後和所有配料攪拌均勻2、墨魚洗乾淨3、開始一個個釀墨魚4、所有的都釀好了,擺整齊,放上鬍鬚5、上鍋蒸半小時6、半...
  • 19347
墨西哥玉米餅怎麼做-墨西哥玉米餅的做法
  • 墨西哥玉米餅怎麼做-墨西哥玉米餅的做法

  • 食材明細主料玉米餅(適量)牛絞肉(適量)洋葱(適量)生菜(適量)黃油(適量)番茄(適量)乾酪碎(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥玉米餅的做法步驟1、將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用2、鍋裏放入黃油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄...
  • 29543
酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做
  • 酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做

  • 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
  • 5609
專題