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關於蒸菜一款怎麼做的餐飲百科

蒸菜一款怎麼做-蒸菜一款的做法
  • 蒸菜一款怎麼做-蒸菜一款的做法

  • “老百姓的生活離不開柴米油鹽醬醋茶,糧油漲價了,副食品漲價了,甚至連調料也紛紛漲價。做為家庭主婦也要學會精打細算過日子,去菜場買芹菜,常常看到有人把菜葉子棄之不要,其實芹菜葉營養豐富可以用來輔助降壓,夏天用開水焯了做涼拌菜,冬天用來做蒸菜,簡簡單單都是不錯的選擇。”食...
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醃白蘿蔔圖解-一款脆爽可口的醃鹹菜
  • 醃白蘿蔔圖解-一款脆爽可口的醃鹹菜

  • 今天做的這道醃鹹菜是醃白蘿蔔,是一道上手快,簡單的鹹菜。它最大的特點就是脆爽可口,而且吃起來很下飯,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款脆爽可口的,醃白蘿蔔吧。主料蘿蔔:1根-2根輔料白醋:3湯勺醬油:1湯勺...
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鹹魚蒸白菜的做法 一滷鮮鹹魚蒸白菜 鹹魚蒸白菜怎麼做
  • 鹹魚蒸白菜的做法 一滷鮮鹹魚蒸白菜 鹹魚蒸白菜怎麼做

  • “昨天本來計劃醃一下小黃花魚煎着吃來的。處理好魚醃上了,某人來電話説有飯局。我自己吃的少,不值當做。就放着醃製了一天,做成一滷鮮鹹魚。記憶裏小的時候,大多數的時候吃魚,都是這樣蒸着吃,那時候覺得好美味的。”食材明細主料白菜(2片)鹹魚(幾條)葱(少許)燒肥肉(幾片)姜(少許)輔料食...
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總有一款你喜歡-清熱祛濕菜做法大全
  • 總有一款你喜歡-清熱祛濕菜做法大全

  • 説到清熱祛濕,大家一定特別關注吧,畢竟在夏天的時候,很多朋友都會面臨這樣的尷尬和困擾,而對於想清熱祛濕朋友來説,就更加關注哪些清熱除濕的菜可以食用了,下面就來為大家全面介紹下幾種常見清熱祛濕菜的製作方法。希望對大家有所幫助!清熱祛濕菜做法大全,總有一款你喜歡一、冬瓜...
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泡菜蒸金針菇的做法 5分鐘打造一款低熱量的超級下飯菜——【泡菜蒸金針菇】 泡菜蒸金針菇怎麼做
兩款吐司的做法 兩款土司 兩款吐司怎麼做
  • 兩款吐司的做法 兩款土司 兩款吐司怎麼做

  • “今天給大家做了兩個大土司,咱人多少了不夠分,這兩個大傢伙口味各有千秋,總有一款是你喜歡的,來看看吧~”食材明細主料高粉(540g+1大勺)輔料雞蛋(1個)奶粉(25g)清水(280g)黃油(60g)蜜豆(180g)玉米澱粉(1小勺)巧克力(50g)可可粉(1大勺)牛奶(35g)蛋白(1個)配料白糖(60g)鹽(少許)酵母(4g)砂糖(30g)甜味(口味)烘...
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今天叫你如何蒸雞蛋羹,是一款入口即化的,蒸雞蛋羹哦~圖解
  • 今天叫你如何蒸雞蛋羹,是一款入口即化的,蒸雞蛋羹哦~圖解

  • 今天介紹一下如何蒸雞蛋羹,雞蛋羹它不僅美味,更是入口即化。最重要的是做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款美味,入口即化的,蒸雞蛋羹吧。主料雞蛋:3個常温水:300克輔料鹽:2克詳細步驟:第一步準...
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蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做
  • 蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做

  • “學着網上的,水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉(150g)麪粉(50g)白砂糖(30g)輔料温水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸米發糕的做法步驟1、150克温水加酵母3克,攪勻。2、倒入150克粘米粉,50克麪粉,30克白砂糖。3、...
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煎餅款韭菜盒子的做法 韭菜盒子(煎餅款) 煎餅款韭菜盒子怎麼做
  • 煎餅款韭菜盒子的做法 韭菜盒子(煎餅款) 煎餅款韭菜盒子怎麼做

  • “今天這款韭菜盒子省略了揉麪擀麪的步驟,輕輕鬆鬆的攤上幾塊小煎餅同樣可以做出更加喧軟和鮮香的味道。”食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(3個(一個和麪用,另兩個拌韭菜))鹽(少許(和麪糊用))水(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎餅款...
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這四款健康羅漢果茶總有一款適合的你
  • 這四款健康羅漢果茶總有一款適合的你

  • 現下我們都流行一種菊花泡枸杞的健康飲品,其實羅漢果茶也是一種健康的飲品,特別適合工作族或者寶媽族,羅漢果茶的味道香甜,泡製的時候並不需要加入冰糖或者白糖,泡製的出來的顏色呈棕色,類似紅茶的顏色,其實關於羅漢果茶的泡法有很多種,下面這四種總有一款適合你,我們一起來看看吧...
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蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子顏色不好看。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜子(適量)青辣椒(適量)小紅椒(2個)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子冼淨,切長條。2、放入蒸鍋裏,蒸15分鐘。3、大蒜子、尖椒切碎,小紅椒切斷。...
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菠菜炒豆腐——一款清新解膩的開胃菜圖解
  • 菠菜炒豆腐——一款清新解膩的開胃菜圖解

  • 菠菜和豆腐是可以一起炒的,很多人都擔心菠菜有草酸的問題,但是隻要下水焯燙一下就好了,不必太過擔心。夏天到了,相信很多小夥伴和我一樣,面對大魚大肉都沒了胃口,想吃點清新可口的小菜,那今天這道菠菜炒豆腐就很不錯。主料菠菜:一斤豆腐:一大塊輔料葱姜:適量幹辣椒:適量鹽:三克詳細步...
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一款好吃有營養的齋菜如何做簡單又好吃
  • 一款好吃有營養的齋菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把材料洗淨切好,備用。2.開水灼一下西芹、核桃(不灼也可以,炒的時候多花點時間就是)。3.開火,下油,把西芹、核桃、木耳先下,然後下鹽炒,差不多的時候放鮮百合4.下水澱粉勾芡,也可以用蛋白。5.上碟。...
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熱熟菜蒸一般蒸多久
  • 熱熟菜蒸一般蒸多久

  • 5分鐘。加熱熟菜需要熱水上鍋,冷水上鍋蒸的話會有大量水蒸氣落入熟菜中,影響菜品的味道。加熱時間5分鐘足夠,但有些難易熱熟的食物或者分量太大的食物,就需要延長5分鐘或以上的時間。判斷食物是否熱透可以插入一根筷子,摸一下筷子底部是否是熱的。...
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這四款總有一款你喜歡的-有什麼素菜湯有營養熱量還低
  • 這四款總有一款你喜歡的-有什麼素菜湯有營養熱量還低

  • 很多人在吃飯的時候都有喝湯的習慣,湯當然有很多種類,但是吃飯的時候喝一些素菜湯是不錯的選擇,素菜湯當中的熱量是比較少的,而且營養也很豐富,尤其適合正在減肥的朋友,所以接下來小編會向大家介紹一下有什麼素菜湯。有什麼素菜湯營養熱量還低1.海帶豆芽湯海帶豆芽湯是非常常見...
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菜花炒肉~圖解-這是一款肥而不膩的
  • 菜花炒肉~圖解-這是一款肥而不膩的

  • 今天做的這道美食是菜花炒肉,五花肉的肥美和菜花結合的恰到好處。它最大的特點就是肥而不膩,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款肥而不膩的菜花炒肉吧。主料菜花:半個五花肉:500克輔料...
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配粥菜的做法 配白粥的一款極品菜 配粥菜怎麼做
  • 配粥菜的做法 配白粥的一款極品菜 配粥菜怎麼做

  • “呵呵這道菜的賣相不是很好,但是口感絕對贊”食材明細主料雞蛋(2個)豆角(200克)香菇(200克)青椒(100克)橄欖菜(一瓶)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)配粥菜的做法步驟1、把香菇焯水過冷河,和青椒,豆角一起用特百惠旋風切剁器拉碎。2、鍋里加少許油煎蛋,把拉碎的菜一...
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總有一款拯救你的胃!-涼菜菜譜大全
  • 總有一款拯救你的胃!-涼菜菜譜大全

  • 每當感覺到胃口不振的時候,總有一款涼菜能夠拯救你的胃!北方有人見人愛的拍黃瓜,南方有欲罷不能的口水雞,還有永遠無法取得統一意見的涼拌三絲……,小編整理了超級好吃又容易做的涼菜菜譜大全,食材和佐料一網打盡!現在就來看看有沒有你最愛的那一款吧!涼菜菜譜大全1.涼拌三絲...
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豬肉抱蛋(一款有內容的豬肉)怎麼做-豬肉抱蛋(一款有內容的豬肉)的做法
  • 豬肉抱蛋(一款有內容的豬肉)怎麼做-豬肉抱蛋(一款有內容的豬肉)的做法

  • 食材明細主料豬肉泥(500g)胡蘿蔔(只)玉米粒(1勺)葱(顆)鵪鶉蛋(7個)雞蛋(1只)輔料鹽(1勺)香油(1匙)生粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉抱蛋(一款有內容的豬肉)的做法步驟1、豬肉泥,胡蘿蔔,玉米,葱,雞蛋(放半個雞蛋清)一起攪拌均勻2、肉泥攪拌均勻後加入生粉,鹽,香油3、鵪鶉蛋蒸熟,剝殼4、取...
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快來瞧一瞧-酸菜魚以成為單品爆款
  • 快來瞧一瞧-酸菜魚以成為單品爆款

  • 酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜,以其特有的調味和獨特的烹調技法而着稱,各地也有稱之為“酸湯魚”,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口。酸菜魚流行於上世紀90年代,也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以成為單品爆款?聯合利華餐飲策劃發佈的《2017...
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調一款玫瑰紫色茶怎麼做-調一款玫瑰紫色茶的做法
  • 調一款玫瑰紫色茶怎麼做-調一款玫瑰紫色茶的做法

  • 食材明細主料玫瑰花(適量)黑枸杞(適量)輔料冰糖(兩粒)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)調一款玫瑰紫色茶的做法步驟1、取玫瑰花和黑枸杞用水清洗下。2、水煮開放一會沏茶。3、加上兩粒冰糖OK漂亮吧哈哈哈😄。...
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總有一款滿足你!-夏季清涼解暑菜
  • 總有一款滿足你!-夏季清涼解暑菜

  • 炎熱的夏季即將來臨,高温天氣會影響人的食慾,大魚大肉、高油高鹽肯定不適合夏季,空調可以緩解身體的燥熱,卻無法讓你真正從心裏涼快起來。接下來給大家介紹一些涼拌菜、小炒,他們的共同特點就是清熱解暑,能讓你清涼一夏!一大波清涼解暑菜即將來臨,快快學起來吧。一、拌黃瓜1、黃...
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推薦一款減脂的野菜的做法-野菜的熱量高嗎
  • 推薦一款減脂的野菜的做法-野菜的熱量高嗎

  • 野菜的熱量並不是太高,研究表明:每100克野菜中,大約有80卡的熱量。而且野菜含有的營養成分非常豐富,特別是維生素和無機鹽的含量,比一般的蔬菜要高出十幾倍甚至上百倍呢。正因為如此,很女美女們都會學着做一些關於野菜的減肥食譜,以期達到健康減肥的效果。一、野菜的熱量及食用...
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這些菜總有一款適合你-羊肉火鍋配什麼菜
  • 這些菜總有一款適合你-羊肉火鍋配什麼菜

  • 火鍋,大家一定都熟悉吧,如今越來越多的人喜歡吃火鍋了,尤其在冬天,來上一頓火鍋,身心都會感到愉悦。火鍋的種類有很多,如海鮮火鍋、全素火鍋、野生菌火鍋等,這幾年也逐漸出現新口味的火鍋,小編這裏給大家講一種口味比較新穎的火鍋羊肉火鍋,那羊肉火鍋配什麼菜好吃呢,下面小編帶大家...
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清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎麼做
  • 清蒸花甲的做法 蒸菜一一清蒸花甲 清蒸花甲怎麼做

  • “原味,很鮮,味道棒棒噠!”食材明細主料花甲(1斤6兩)輔料生薑(適量)香葱(適量)甜酒(適量)蒸魚豉油(適量)小紅椒(1個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸花甲的做法步驟1、花甲用粗鹽浸泡吐沙。2、生薑一半切片,一半切絲,香葱切斷,小紅椒切絲。3、花甲冼淨,放入碗中,倒適量甜酒,放生薑片,香葱...
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