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關於劃開的餐飲百科

劃開的芒果可以保存多久
  • 劃開的芒果可以保存多久

  • 密封好後保存一天。切開的芒果與空氣接觸過多會氧化發黑且容易失去水分,所以將其密封好後保存放置於冰箱內可以保存一天,保存過長時間也會容易滋生細菌引起變質。未削皮的芒果放置於空氣中可以保存一週左右且不宜放入冰箱中保存,芒果屬於熱帶水果,未處理芒果的放入冰箱容易凍...
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菠蘿什錦焗飯的做法 菠蘿什錦焗飯-劃開是一道交響樂 菠蘿什錦焗飯怎麼做
  • 菠蘿什錦焗飯的做法 菠蘿什錦焗飯-劃開是一道交響樂 菠蘿什錦焗飯怎麼做

  • “什錦菠蘿焗飯是由菠蘿、米飯為主要食材做成的一道美食。米飯被菠蘿深深的包裹着,吸收着香甜的汁液飽滿了每顆飯粒;挖開一口讓它在舌尖舞悦,味蕾感受交響樂的震撼!這是使用的是ACA/北美電器ATO-HB30HT不鏽鋼烤箱家用烘焙多功能30升電烤箱”食材明細主料菠蘿(1個)紅椒丁(20克)青...
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紅燒划水的做法 【徽菜】--紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 【徽菜】--紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “划水”也稱“甩水”,是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。鯉魚尾古代已視為珍品,李賀《大堤曲》詩:“郎食鯉魚尾,妾食猩猩脣。”紅燒划水選用新鮮的青魚尾巴作料,“香濃味美勝鯉尾”。紅燒划水是徽菜菜譜之一,以青蒜為製作主料,紅燒划水的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬於鹹...
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薰醋燒划水的做法 下飯菜“薰醋燒划水” 薰醋燒划水怎麼做
  • 薰醋燒划水的做法 下飯菜“薰醋燒划水” 薰醋燒划水怎麼做

  • “逛超市,偶爾看到出售海鱸魚的分割肉。由於魚很大,整條的無人問津,因此售貨員把它分割來出售。這種海鱸魚雖然不太好吃,但,新鮮刺少,我這人又最怕魚刺,呵呵!我看很新鮮,就挑了一段魚尾巴。海鱸魚的魚尾部很嫩,含的膠原蛋白也多,做起來也便於處理。今天,就用它做道菜,做道口味濃郁的,叫...
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做好計劃很重要-如何開麻辣燙店
  • 做好計劃很重要-如何開麻辣燙店

  • 在當今社會當中麻辣燙,經常被譽為是一個人的火鍋,也滿足了大多數人找不到人聚餐時想吃火鍋的想法,何辣燙是非常有外賣市場的,那關於如何開一家麻辣燙的店,這叫根據周邊市場去做一個定位,麻辣燙,有一個優勢就是可以做中餐晚餐,同時也可以做夜宵包含下午茶,都是可以的,所以打破了餐飲...
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開螺螄粉加盟划算嗎
  • 開螺螄粉加盟划算嗎

  • 螺螄粉一直是大家最喜歡的美食小吃,味道濃郁,口味多樣,品種齊全,深受人們的喜愛,尤其是一些年輕人非常喜歡螺螄粉,許多投資者想加盟其中,感興趣的加盟商可以跟隨小編一起來了解一下開螺螄粉加盟划算嗎。開螺螄粉加盟划算嗎據小編的瞭解,加盟螺螄粉還是比較適合的加盟選擇,因為加盟...
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如何快速開店?-如何籌劃茶葉加盟店
  • 如何快速開店?-如何籌劃茶葉加盟店

  • 餐飲提問:如何籌劃茶葉加盟店,如何快速開店?bxp29回答:1、營業地址挑選。不論是多麼有名的品牌,營業地址的挑選是特別核心的,周邊不可以有過多的競爭者,同一加盟系統相互之間要有適度的距離區分開經營的區域,唯有在有了理想的選址的狀況下才可以資金投入。在茶葉門户網上可以查看...
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奶茶店加盟劃不划算
  • 奶茶店加盟劃不划算

  • 夏天來臨奶茶也已經成為了人們必不可少的飲品了,各種口味的奶茶已經抓住了大家的胃,多年來各種品牌的奶茶如雨後春筍紛紛湧現,各種加盟店遍及全國各個大中小城市。開奶茶店是現在的主流,許許多多的創業者都躍躍欲試想要加盟奶茶店,但有很多人對於奶茶店加盟劃不划算這個問題非...
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成本規劃必看!-開家漢堡店要多少成本
  • 成本規劃必看!-開家漢堡店要多少成本

  • 大家要是有機會創業的話,不妨考慮一下加盟一家漢堡店,在中國地區漢堡的品牌是非常多的,但是選擇一個比較具有現代化的品牌,選擇那種具有市場影響力的品牌是比較容易獲得成功的,那麼開一家漢堡店的話,大家前期要拿出一些足夠的資金作為支撐,到底開漢堡店需要準備多少成本呢?開家...
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紅燒划水怎麼做-紅燒划水的做法
  • 紅燒划水怎麼做-紅燒划水的做法

  • ““划水”就是魚尾的部分,只有大體積的魚,才可以把魚分解後烹製,這個“划水”將近3斤,整條魚將近20斤。“划水”的肉質細嫩,沒有脂肪,適合於清蒸、紅燒、清燉都可以。”食材明細主料魚尾(1條)輔料葱姜(適量)調料油(30克)鹽(適量)白糖(少許)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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剁椒划水怎麼做-剁椒划水的做法
  • 剁椒划水怎麼做-剁椒划水的做法

  • 食材明細主料魚尾(一條)剁椒(適量)輔料油(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒划水的做法步驟1、材料:魚尾一條、剁椒。2、把魚尾洗淨,順長劃兩刀。3、加鹽、醋、料酒、葱姜醃漬20分鐘。4、然後反覆...
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紅燒划水的做法 如魚得水|紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 如魚得水|紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “紅燒划水是用魚尾做的一道菜,魚的尾巴一直在遊動,所以這部分的肉質特別有彈性,所以又稱之為划水,新年的餐桌上會用醬油進行紅燒,寓意新的一年如魚得水。”食材明細主料青魚(500克)小葱(20克)生薑(10克)調料味達美臻品料酒(30毫升)味達美初榨原釀生抽(15毫升)味達美初榨醇釀老抽(15毫升)...
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開店加盟有哪些促銷策劃的流程?
  • 開店加盟有哪些促銷策劃的流程?

  • 在現在的餐飲行業中,出現了不少投資加盟的人,大家都想要在這個黃金行業當中開創自己的一番事業,但是創業不是件容易的事兒,我們在投資開店之前要做好萬全的準備,以防店鋪遭受不必要的麻煩,不管是單店加盟還是區域加盟,開店之前我們都要進行一步一步的分析調整,尤其是最不能忽視的...
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特色火鍋加盟店開店計劃是什麼
  • 特色火鍋加盟店開店計劃是什麼

  • 火鍋是我們中國人生活中很常見的美味食物,火鍋的連鎖店已經遍佈全國,為開拓更廣闊的市場,現在很多的火鍋品牌現在誠邀加盟商。那麼特色火鍋加盟店開店計劃是什麼?一起來了解一下吧。特色火鍋加盟店開店計劃是什麼想要知道特色火鍋加盟店如何加盟,還得諮詢一下一個火鍋品牌總...
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燒烤店開店計劃
  • 燒烤店開店計劃

  • 在各位創業者進行創業的時候,首先第一步,也是最重要的一步,那就是市場調研。打好基礎,後面的路才能一帆風順,你需要查看這個行業的前景,利潤,還有一些經驗等等,並做其成一個計劃書,以免疏忽。不論你是加盟還是自主創業,這都是你需要做的第一步。今天就針對這個市場調研,小編想給大家...
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紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “什麼是“划水”?專業廚師管魚的尾部為划水,原來如此,那就來個紅燒划水吧,這個菜譜參照大炒勺的做法,在此謝謝了!口感:菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料草魚尾(500克)輔料麪粉(適量)配料大葱段(30克)薑片(20克)大蒜(20克)八角(1枚)花椒(20粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
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開一家串串店如何策劃
  • 開一家串串店如何策劃

  • 串串香是一種很傳統,很好吃的食物,現在市面上有很多的串串香店,幾乎遍佈了每個城市,串串香在美食行業裏的有着較高的名氣,是不錯的加盟項目。那麼開一家串串店如何策劃?一起來看一下吧。開一家串串店如何策劃1.選擇品牌:市場上存在很多良莠不齊的串串品牌,有意向加盟串串店的創...
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加盟開店划得來-廣州炳記餃子如何
  • 加盟開店划得來-廣州炳記餃子如何

  • 餐飲提問:廣州炳記餃子如何?加盟開店划得來?玫食誘惑麼麼噠回答:廣州炳記餃子很出名啊,我上班樓下那家5-6點的時候天天排隊,當晚下班的時候趕過去就賣光了。。。加盟開店的話,建議你考量一下選址、人流量那些咯,不過炳記的餃子是真的挺好吃的,也挺貴,20左右一斤,如果不是好吃我都不...
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想請有想法的策劃師幫我策劃一下-剛開了一家咖啡店
開火鍋店選址分析策劃
  • 開火鍋店選址分析策劃

  • 開店不僅地理位置重要,更要佔據天時地利人和。對於很d多創業者開店來説,有時候選擇的位置不對,往往是隻能面臨倒閉的狀態。對於開火鍋店更是如此,不僅要做到味道上的鮮美,更要有好的地理位置和足夠的人流量,擁有好的位置和人流,誰就能走上成功的道路,生意越開越火爆。相反而之,如...
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紅燒划水的做法 【蘇菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 【蘇菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩”食材明細主料草魚尾巴(一條)輔料澱粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)葱段(適量)醋(適量)香油(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒划水的做法步驟1、準備好材料。調料1:一小勺醋加上葱段。2、將魚拍上幹澱粉備用。3、熱鍋放油,燒至七成...
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開麻辣燙店和打工哪個划算?
  • 開麻辣燙店和打工哪個划算?

  • 餐飲提問:開麻辣燙店和打工哪個划算?熠_路有我回答:如果沒有開店的經驗,建議到麻辣燙店打工一段時間再去自己單幹,如果有這方面的經驗的話,自己做老闆啊,何必要打工呢?創業,初期很艱辛,不過你要做一行,鑽研一行,多學習才能進步!祝你成功!loser男孩回答:有資本就自己開店吧,肯定比打工好,但...
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如何開鐵皮罐頭才不會劃破手
  • 如何開鐵皮罐頭才不會劃破手

  • 準備一個切菜刀,用刀刃輕輕敲擊鐵皮罐頭的鐵蓋子,稍微破開一個小口的時候,將刀尖出伸進蓋子下面,輕輕一挑,蓋子就開了,拉住蓋子上的拉環,就可以打開。由於刀刃、刀尖和鐵皮罐頭的蓋子的邊緣都是非常鋒利的,建議在操作的時候帶上手套。...
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開茗記甜品店怎麼做好周全計劃
  • 開茗記甜品店怎麼做好周全計劃

  • 我相信很多人都喜歡吃甜品,那麼開茗記甜品店怎麼做好周全計劃,首先我們來了解一下茗記甜品:是一道港式甜品,源於英國起於香港,是一家中西合璧的甜品店。主要食材為新鮮水果,乾貨配料。這樣一家百年傳承的店,具有獨特風格的經營模式,那麼下面我們就從以下6個方面來闡述怎麼做好開...
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紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “小時候不大肯吃魚,母親就説:多吃魚就能學會游泳的。於是我對吃魚就不再排斥了,但大半是吃些魚肚皮。後來,真的就學會了游泳。再長大些,母親又説:吃魚尾游泳會更快的。我問為什麼,母親説是尾巴是魚的槳,如果是廚師做的魚,那就不叫魚尾了。我又問:那叫什麼。母親説:叫划水。這一年我...
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