- “芥蘭是蔬菜中營養價值含量比較高的一種。芥蘭富含維生素,除了葉黃素、胡蘿蔔素之外,還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護皮膚的營養素。俗話説南吃葉北吃梗,這道家常菜清淡脆嫩營養豐富。”食材明細...
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- 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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- “芥蘭,消暑解熱,潤腸通便,保護肝臟。”食材明細主料芥蘭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜蓉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨整成段。2、鍋燒熱後,下油燒熱,再下蒜茸片刻,即下芥蘭翻炒,菜炒軟時調味。3、熟時淋上明油出鍋裝盤。...
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- “芥蘭不僅清甜脆嫩、營養豐富,而且有非常不錯的藥用保健功效。中醫認為,芥藍味甘,性辛,有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效;現代醫學認為芥藍含有豐富的維生素A、維生素C,經常食用有降低膽固醇、軟化血管、抗癌、預防心臟病的作用。芥藍中還含有一種苦味物...
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- 食材明細主料芥菜梗(適量)幹辣椒(一個)大蒜頭(適量)豆豉(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒芥菜梗的做法步驟1、準備好食材2、芥菜梗斜切、蒜苗和幹辣椒切成小段、大蒜頭切成片3、起鍋燒水,水開後,下芥菜梗焯水...
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- “新春佳節家人團聚,免不了吃吃喝喝,大魚大肉吃膩了,來道小清新,簡單又快手,無論是家常菜還是宴客菜,都是不錯的選擇,2元炒一盤,脆嫩爽口,解毒還補鈣。”食材明細主料芥藍(1把)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)大蒜(3瓣)毛葱(少許)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒芥蘭...
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- 食材明細主料圓芥菜梗(適量)米椒(適量)豆豉(適量)蒜梗(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜梗炒豆豉的做法步驟1、圓梗芥菜2、去除葉子留梗,準備好其它的食材3、芥菜梗和蒜梗都斜切,米椒切粒4、起鍋燒水,放芥菜梗焯水一分鐘5、撈出過涼水...
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- 食材明細主料芥蘭(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入芥蘭翻炒加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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- “一朵西蘭花,有花的部分用來做了一道“蒜香西蘭花”,剩下的西蘭花梗,便和着肉片一起炒了,顏色搭配挺好看,也挺好吃的。我想這西蘭花梗煮了會變軟,如果用來和其它材料一起煮粥,味道應該也很不錯,下次可以試試這個做法。”食材明細主料豬瘦肉(200克)西蘭花梗(100克)輔料植物油(2匙)生粉...
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- “《舌尖上的中國·家常》中這樣説道:母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看,想家,確實首先想念的是媽媽的味道,一碗炒飯,一碗拉麪,一碗餃子,當時覺得並沒有多麼特別,當你遠行,才覺得那是世界上最好的美味。媽媽的味道寄於情,媽媽的味道至真。對於母親而言,手藝和刀法並不是她...
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- “家常小炒,顏色碧綠,看着蠻有食慾的!”食材明細主料芥蘭菜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒芥蘭菜的做法步驟1、芥蘭菜洗淨切成小段,莖和葉分開放。2、熱鍋冷油,下芥蘭莖先翻炒一分鐘。3、再把葉子放入翻炒至熟。4、加入適量鹽翻炒均勻...
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- 食材明細主料芥蘭(250g)輔料食鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭用小蘇打水浸泡十五分鐘,沖洗乾淨撈出。2、炒鍋燒熱下油,將芥蘭頭部去皮剖成兩半,放入鍋中翻炒。3、放入芥蘭嫩葉一起翻炒。4、炒至變色,沿着鍋邊淋上少許開水。5、待芥...
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- 食材明細主料芥菜梗(適量)幹辣椒(幾個)大蒜頭(適量)豆豉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒芥菜梗的做法步驟1、準備好食材2、芥菜梗斜切成片、大蒜頭切成末、乾紅辣椒切成小段、豆豉清洗乾淨3、起鍋燒水4、水開後,下芥菜梗焯水...
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- 食材明細主料芥蘭(1顆)輔料蒜瓣(3個)小米辣(2個)調料油(20g)鹽(4g)味素(1g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭去皮,洗乾淨,切片。2、放入鹽1克。3、用筷子攪拌均勻,醃製15分鐘。4、醃製好的芥蘭,沖洗乾淨,瀝乾水份備用。5、蒜瓣切片,小米辣切段。6、熱鍋起油。7、...
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- 食材明細主料芥蘭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水芥蘭的做法步驟1、新鮮芥藍。2、燒開水,加入油。3、把芥蘭倒進去,翻滾一下,讓芥蘭都泡過油水4、蓋上蓋子煮開,煮出來的芥蘭會比較軟。5、加入適量的鹽就可以起鍋。...
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- 食材明細主料芥蘭(適量)瘦肉(適量)輔料油(適量)醬油(2茶勺)沙茶醬(1茶勺)蠔油(半茶勺)生粉(半茶勺)雞精(1/3茶勺)鹽(適量)蒜頭(2顆)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒肉的做法步驟1、因為我沒有剛開始就拍醃製料下完才拍,三個主要我是地地道道的潮汕人這種沙茶王很好吃難買淘寶應該有2、...
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- “悶熱夏天的到來讓人食慾不振,煩躁。芥菜梗雖然略帶苦味但還是很喜歡吃,可以用來煲骨頭湯或炒肉片,讓我們在這個夏天也可以降降火。。”食材明細主料芥菜梗(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜梗炒肉...
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- “芥蘭和菜心的做法都是一樣的”食材明細主料芥蘭(500g(或菜心))輔料姜(5片左右)蒜(2粒)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、菜心洗淨2、姜蒜準備好3、先把水煮開煮兩三分鐘菜心,之後用涼水衝幾遍4、熱鍋,倒油,爆一下姜蒜,倒入菜心翻炒5、三分鐘左...
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- “芥蘭,味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類;對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效,還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病、防癌的功能。宴席上吃完了大魚大肉,是不是也要來道清口...
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- 食材明細主料米飯(適量)輔料芥蘭菜梗(適量)蝦皮(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)葱段(適量)甜椒(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭梗炒飯的做法步驟1、芥蘭菜梗切粒/瘦肉切丁2、兩個雞蛋、半個甜椒、葱少許、蝦皮少許3、把雞蛋先劃炒,菜梗及瘦肉甜椒炒熟(加鹽)4、...
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- “今天去超市,發現綠油油的芥蘭碼得很整齊,拿起來還能聞到它的香氣,我喜歡新鮮蔬菜散發出的香味。便用它跟雞肉隨性搭配,做出不一樣的碰撞感覺”食材明細主料雞肉(750g)芥蘭花(200g)輔料姜(8g)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥蘭炒雞肉的做法步驟1、準備...
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- “買個西蘭花,好大的菜梗。去掉老皮,吃起來也不錯的。”食材明細主料西蘭花菜梗(400g)雞蛋(2個)輔料食用油(1匙)紅辣椒(1個)調料葱姜(小許)食鹽(2g)生抽(5g)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西蘭花梗炒蛋的做法步驟1、菜梗洗淨,去老皮。2、切絲。3、鍋燒開水,放菜梗焯水。4、煮開2分...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)芥菜梗(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜梗豆乾炒蛋的做法步驟1、芥菜梗、胡蘿蔔、豆乾切片2、雞蛋兩個加鹽、料酒、少許水打散3、鍋中放油燒熱,放入蛋液炒成塊盛出4、鍋中另放油,放入胡蘿...
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- “現在的芥蘭正是季節哦,來一把吧,介蘭配姜,絕配啊”食材明細主料芥蘭(一斤)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜炒芥蘭的做法步驟1、把芥蘭洗淨,去頭部老皮2、切滾刀,如果還覺得厚,再一分為二切開。3、鍋內放油,放入薑片爆香,再放入芥蘭炒4、炒至八成熟時放...
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- “夏日小炒,清爽可口。芥蘭梗經過一些花色處理,使整道菜顯得更生動可愛。”食材明細主料腰果(50克)芥蘭梗(200克)輔料新鮮香菇(100克)大葱(1段)辣椒(2個)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腰果香菇炒芥蘭梗的做法步驟1、材料備好。2、芥蘭梗...
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