- “現代人的工作壓力大,用腦用眼的時間超長,多食用比目魚,能夠從中獲取豐富的營養,補充大腦和眼部所需的養料。比目魚營養豐富,不飽和脂肪酸含量高。比目魚含有豐富的蛋白質,還含有多種維生素和礦物質,維生素A和維生素D較為豐富,比目魚中的卵磷脂豐富,更為可貴的是它富含Ω-3脂肪酸...
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- 30-60分鐘。比目魚別名鰈魚,分佈在海洋中,種類繁多,主要有:鰈、舌鰨、鮃等。比目魚最大的特徵是它的眼睛,它不像其他動物一樣眼睛是兩邊對稱的,它的兩隻眼睛都是在同一邊的。在古代,比目魚象徵着忠貞的愛情。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料比目魚:1條輔料油:適量姜:適量葱花:適量生抽:適量具體步驟1.比目魚處理乾淨放盤中,姜拍碎放在上面。2.魚放碟中灑上姜碎。3.大火蒸8分鐘熄火,把蒸出來的水份倒掉。4.倒掉水份後灑上葱花,再爆熟油淋在魚身上,旁邊淋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料比目魚:一條輔料醋:適量花生油:適量鹽:適量姜:適量大葱:適量生抽:適量具體步驟1.比目魚一面黑。2.一面白,清洗乾淨。3.表面劃花刀。4.比目魚加一點料酒稍醃,葱姜去皮備用。5.把葱薑切片鋪到盤子底層。6.生抽,醋...
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- “嗖的一下,突然降温了,彷彿直接從夏天穿越到冬天,看樣子,冬天是真的要來了。早上原本要起來跑步的,刺骨的寒冷讓我怯而退步了,看樣子我還是堅持不了哈。既然醒來了,也沒太多睡意了,一鼓作氣起來煮了地瓜粥,這樣的天氣,喝上一碗暖暖的粥是很有必要的。在上班等公交的時候,看到一小學...
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- “今天與大家分享的這道菜非常的簡單,只需蒸一蒸,從着手準備到出鍋也就是十分鐘左右的時間,但卻是又鮮又香,媽媽們只需再給孩子配一個清淡的蔬菜,一碗白米飯就足夠了。這道香菇蒸魚,您肯定有疑問,能比清蒸的魚還好吃嗎?我可以肯定的告訴您,比清蒸魚更香、味道更鮮,而且更有營養!所用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料比目魚:520輔料葱:適量幹辣椒:適量鹽:適量油:適量蒸魚豉油:適量香菜:適量胡椒粉:適量姜:適量具體步驟1.將魚放入水中解凍。2.將魚清理乾淨。3.鹽和胡椒粉裏外塗抹均勻備用。4.將葱切段5.薑切片備用6.將葱段和...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料比目魚:700輔料葱:適量生抽:適量油:適量醋:適量姜:少量鹽:適量具體步驟1.比目魚一面黑。2.一面白,清洗乾淨。3.表面劃花刀。4.比目魚加一點料酒稍醃,葱姜去皮備用。5.把葱薑切片鋪到盤子底層。6.生抽,醋的比例...
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- “比目魚又叫偏口魚象徵愛情看過比目魚的傳説,再去做這盤菜有着別樣的感情這道辣蒸比目魚是我自己研究出來的估計大家都會研究--因為做法很簡單不管簡單不簡單用心做就會有進步”食材明細主料比目魚(一隻)輔料葱花(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料豆瓣醬(一勺)生抽(一勺半)白糖(少許...
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- “住在海邊的好處就是能經常買到非常新鮮的深海魚,家人喜歡吃魚,我也愛做。各種魚,各種做法:清蒸,醬燜,紅燒,薰魚,香煎,包餃子,魚排等等。比目魚本地比較常見的一種魚其富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少,另外,比目魚還富含大...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料比目魚:1條輔料生抽:2勺葱:1顆油:5勺姜:1塊鹽:1匙具體步驟1.姜一半切片,一半切絲。葱白切段,葱尾切絲2.魚收拾乾淨,抹一層薄薄的鹽(鹽的份量不用很多)3.盤底鋪上薑片,再把魚放上去,葱段和薑絲放魚上。燒上一鍋水,把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冷凍比目魚切段:500輔料料酒:一湯匙檸檬蒸魚醬油:二湯匙姜:4片植物:三湯匙大葱:一根具體步驟1.備好食材,冷凍的魚在室温下自然化凍2.魚段在流水下稍作沖洗即可3.魚肚上的黑膜撕掉,一袋魚當中只有一片魚肚中有...
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- “它叫格陵蘭比目魚,來源於深海,在無污染的環境下生長。肉多刺少,鮮嫩無腥味,含有豐富的蛋白質。很適合孩子吃,補充營養。比目魚只有主骨,沒有其他刺,小孩老人都可以很方便吃。蒸魚的時候加點豆豉,增加香味,還能去腥。”食材明細主料比目魚(1塊)輔料豆豉(10克)香葱(2根)香菜(20克)生抽(2ml)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料比目魚:1條輔料小葱:1根蒸魚豉油:適量油:適量料酒:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.比目魚洗淨放盤子里加料酒,鹽,生薑,葱抹勻醃製30分鐘2.鍋裏水開以後放入比目魚大火蒸10分鐘3.把蒸魚的湯倒掉,葱姜撿掉,重新放上...
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- “超市裏上了新鮮的比目魚,擺了那麼一排,看得我動心死了開開心心買回來,看看這回下的什麼功夫?[...]那個味道..........魚原本就鮮嫩.還有這麼多調料,卻都是淡淡的.蔬菜湯把整個鮮美再提上一層,味美鮮醬油更是絕配.不需要淋油,不需要什麼李錦記的蒸魚料.自己動手滿足自己...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸魚是非常簡單的,和蒸比目魚相似的還有蒸鯉魚,蒸回魚等等,蒸魚能夠很好的保護好魚身上的營養成分,可以根據自己口味,加一些豆瓣醬等等,如果有自制辣椒醬就更美味了。在最後擺盤的時候,加一點西蘭花,賞心悦目。主...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔭瓜罐頭:適量蝨目魚:適量薑絲:適量水:適量葱絲:適量辣椒絲適:適量輔料具體步驟1.將蝨目魚洗淨放入盤中。2.將蔭瓜罐頭打開,取出1/2罐,並將蔭瓜切成小丁塊狀,含汁一起鋪在蝨目魚上。3.再將薑絲、辣椒絲以及少許的...
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- 食材明細主料比目魚(一條)輔料鹽(3匙)麪粉(大約半瓢,放入3、4兩,淨用50克)黑胡椒粉(適量)香菜(半根)油(前後一共可能要200ml)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎比目魚的做法步驟1、比目魚一條剔肉,可以把整條魚剔成兩塊無骨肉和一扇魚骨,我用的是一條長35釐米,厚4、5釐米的相對大的魚,所...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料比目魚:兩條輔料葱姜蒸魚豉油豆油:適量具體步驟1.首先將比目魚清洗乾淨接着用刀把魚劃幾道口然後把魚身上均勻塗抹上一層鹽再把切好的薑片放入切口處將魚放入盤中上鍋猛火蒸2.根據魚的大小厚度的不同蒸...
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- 食材明細主料比目魚(2條)輔料葱薑蒜(適量)玉米油(適量)八角(2顆)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜比目魚的做法步驟1、去鱗洗淨瀝乾水分。2、剪成段加入料酒、胡椒粉、鹽。3、將入薑片醃製半小時以上。4、鍋熱倒油。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料比目魚:1條輔料鹽:適量姜:適量葱:適量油:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.比目魚清理乾淨,用刀斜劃三刀,海魚要少放鹽,擺上薑絲2.入鍋大夥蒸10分鐘3.十分鐘後,魚已經熟了,4.撒上葱花5.溝裏燒熱油,澆在葱花上6.最後淋...
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- 食材明細主料魚(適量)輔料胡椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸比目魚的做法步驟1、魚剝皮處理好,備用2、魚裏,放鹽,雞精,五香粉,醃製2個小時左右3、麪粉,雞蛋,五香粉混合一起,和成麪糊,魚沾一下面糊,放鍋裏炸至焦黃,撈出4、成品...
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- “市場有賣鮮鰨目魚的,非常誘人,滿肚子都是魚籽,買來幾條清蒸。做這個菜,一定要用非常新鮮的鰨目魚才行。”食材明細主料鮮鰨目魚(適量)輔料蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鮮目魚的做法步驟1、主要原料。2、鮮鰨目魚,撕去兩面的魚皮,放葱...
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- 食材明細主料目魚蛋(五兩)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸目魚蛋的做法步驟1、食材:目魚蛋(已清洗)2、配料:薑片3、將薑片擱入目魚蛋中。4、倒入點料酒。5、加點雞精。6、放入蒸鍋中。7、蓋上蓋8、上蒸7——8分鐘即成。...
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- “買了一條鰨目魚,不到二斤。在天津衞嚴格講,三斤以上一條的才是真正的叫鰨目魚。二斤的鰨目魚也不小。家裏沒有大鍋,所以切成魚塊做清蒸魚。”食材明細主料鰨目魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸目魚塊的做法步驟1...
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