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關於燉烏雞的餐飲百科

燉烏雞如何做簡單又好吃
  • 燉烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料烏雞一隻:適量輔料葱,姜,鹽,香油:適量具體步驟1.材料很簡單,烏雞斬塊,焯水,焯水的時候別忘了放料酒去腥2.撈出,瀝乾水分3.另起鍋,注水,放入焯水的烏雞4.放入從姜,紅棗開始燉5.大慨一個半小時,調入適量的鹽,出鍋,滴幾...
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美味的燉烏雞如何做簡單又好吃
  • 美味的燉烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時燉烏雞,有營養啊!營養豐富,補血的東西,食用價值非常高,清燉烏雞湯的做法不僅很簡單而且還有養生的功效,大家都知道煲湯嗎,要想有營養時間就得長一些,這樣他的營養才會出來,不要嫌麻煩哦!快試着去做一下吧。女孩子喝...
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紅棗芪參燉烏雞(2人份)如何做簡單又好吃
  • 紅棗芪參燉烏雞(2人份)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料北芪:20g黨蔘:20g烏雞:1/4只瘦豬肉:80g去核紅棗:20g姜:1片水:適量鹽:適量輔料具體步驟1.北芪、黨蔘、紅棗用水洗乾淨備用。2.烏雞洗乾淨去油脂斬塊﹔豬肉洗乾淨瀝乾備用。3.將所有材料放入燉盅中,加水至蓋過全部材料...
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雜菌無花果燉烏雞如何做簡單又好吃
  • 雜菌無花果燉烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料烏雞:1只幹香菇:30姬鬆菇:30牛肝菌:30無花果乾:5-6個輔料生薑:4-5片植物油:30胡椒粉:適量鹽:2小勺具體步驟1.將幹香菇、幹姬鬆菇、幹牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;2.過清水沖洗乾淨,邊沖洗邊用手揉搓,確保洗...
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燉烏雞怎麼做-燉烏雞的做法
  • 燉烏雞怎麼做-燉烏雞的做法

  • “烏雞具有滋陰清熱、補肝養腎、健脾養胃、延緩衰老等功效,其含有豐富的蛋白質、維生素和鈣鐵等多種微量元素,可以用來預防骨質疏鬆、佝僂病、貧血、腦血栓等疾病。”食材明細主料烏雞(適量)輔料葱(半顆)姜(3片)八角(1個)鹽(適量)料酒(適量)香葉(少許)花椒粒(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
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烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法
  • 烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法

  • 食材明細主料烏雞(1只)甲魚(600克)輔料紅棗(5個)桂圓(7個)配料姜(25克)大葱(25克)鹽(10克)味精(2克)料酒(25克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烏雞燉甲魚的做法步驟1、先把烏雞洗淨。2、剁成小塊。3、甲魚宰殺放血後,先用70℃的水燙一下,再放在90℃的水中燙一下撈起,颳去頸、爪、裙邊上的粗...
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燉烏雞怎麼燉
  • 燉烏雞怎麼燉

  • 烏雞,又名烏骨雞。很多人都喜歡吃燉烏雞,因為它營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。對會做菜的人來説是很簡單的,雖然這道菜的做法比較簡單,然而還是經常會有人問燉烏雞怎麼燉,燉烏雞如何做按着下面的方法就可以了。燉烏雞怎麼燉一、紅豆烏雞湯1、原料紅豆200克,黃精50克,陳皮1角,烏骨...
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紅棗燉烏雞的做法 【花樣美食】紅棗燉烏雞 紅棗燉烏雞怎麼做
  • 紅棗燉烏雞的做法 【花樣美食】紅棗燉烏雞 紅棗燉烏雞怎麼做

  • 食材明細主料烏雞(半隻)輔料紅棗(2把)生薑(一塊)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗燉烏雞的做法步驟1、烏雞,半隻。紅棗,2把。生薑,一塊,準備。2、烏雞,切小塊,冷水下鍋,水開後一分鐘撈出。3、生薑,切片。紅棗,提前泡十分鐘。4、把食材都倒入電飯煲內,加適量水,選擇煲湯,出鍋前20...
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烏雞燉瑪卡怎麼做-烏雞燉瑪卡的做法
  • 烏雞燉瑪卡怎麼做-烏雞燉瑪卡的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)瑪卡(適量)輔料羊肚菌(適量)姜(一塊)調料鹽(少許)其他(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏雞燉瑪卡的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、烏雞焯水洗淨。3、將所有食材放入電飯煲中加一塊姜,添加適量的水。4、按煲湯鍵,默認2小時完成。5、時間到,湯好了,調點鹽即可。6、...
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烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法
  • 烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法

  • “湯,在廣東家家户户會下廚的都會煲湯,很多人第一道學會的菜也是湯。當然我學的第一道也是燉湯,其實湯可簡單可複雜,可肉可素,但是要好喝又營養,還不能高熱量,那就難了。今天用瓷燉烏雞湯,冬天喝烏雞可以補益氣適合怕冷的人。”食材明細主料烏雞(300克)輔料黃芪(5克)百合(10克)枸杞(5克)...
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烏龜燉雞怎麼做-烏龜燉雞的做法
  • 烏龜燉雞怎麼做-烏龜燉雞的做法

  • “各位殺烏龜真的有點殘忍,少吃的好。”食材明細主料活烏龜(一隻)新鮮土雞(一隻)輔料幹香菇(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)蝦仁(適量)魷魚須(適量)煮熟的雞蛋(2個)姜(1塊)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)烏龜燉雞的做法步驟1、買一隻活烏龜,大概2斤左右,自己養...
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烏雞燉甲魚的做法 "霸王別姬"烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做
  • 烏雞燉甲魚的做法 "霸王別姬"烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做

  • 食材明細主料烏雞(半隻)甲魚(一斤左右)輔料百合(少許)味精(少許)山藥(少許)鹽(少許)小葱(少許)木耳(少許)蓮子(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏雞燉甲魚的做法步驟1、選野長甲魚一隻,殺好用開水燙一下去掉甲魚身上及四肢的膜衣2、另選烏雞半隻,與甲魚一起切成差不多大肉塊備用3、泡...
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松茸燉烏雞的做法 春季滋補品“松茸燉烏雞” 松茸燉烏雞怎麼做
  • 松茸燉烏雞的做法 春季滋補品“松茸燉烏雞” 松茸燉烏雞怎麼做

  • “松茸菌的功效很多,松茸菌具強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。松茸菌為真菌植物門真菌也是名貴食用菌之一,在世界上享有盛名,被視為“食用菌之王”。松茸味道鮮美,香氣撲鼻,是宴會上稀有佳餚。松茸菌的營養價值豐富,松茸菌有較高的藥用價值,松茸具有強身體、益腸胃、...
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蜂巢燉烏雞怎麼做-蜂巢燉烏雞的做法
  • 蜂巢燉烏雞怎麼做-蜂巢燉烏雞的做法

  • “此湯潤腸、養胃、美顏、提升人體免疫能力,很好解決上班族的健康問題”食材明細主料烏雞(半隻)峯巢(80克)輔料涼開水(5碗)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂巢燉烏雞的做法步驟1、烏雞洗淨與蜂巢放入燉盅2、蒸鍋裏放大量水,把燉盅放入蒸鍋。涼開水注入燉盅內。3、蓋上燉...
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阿膠燉烏雞怎麼做-阿膠燉烏雞的做法
  • 阿膠燉烏雞怎麼做-阿膠燉烏雞的做法

  • “學習做飯之初,對於阿膠、烏雞之類食材,腦子裏跳出的第一個反應便是:這是女人專用的!身為家裏最常做飯的那個人,我對於男人到底可不可以吃阿膠這件事一直感到很困惑,每當做了有阿膠之類女人專用的菜品,總是隻做少量,避免給老公吃,生怕他吃了後逐漸變得娘裏娘氣(原諒我的無知吧)!後來...
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烏雞燉燉蘑菇怎麼做-烏雞燉燉蘑菇的做法
  • 烏雞燉燉蘑菇怎麼做-烏雞燉燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料烏雞(半隻)野蘑菇(100克)輔料蒜(三瓣)姜(一塊)大料(一個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發,洗淨。2、烏雞洗淨斬塊。3、準備好所需香料。4、熱鍋放油,放入雞塊翻炒,加入料酒。5、待雞塊變色,放入...
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清燉烏雞怎麼燉
  • 清燉烏雞怎麼燉

  • 烏雞湯,想必是不少人愛喝的湯吧。當然,小編也不例外,對於小編來説,美味的燉烏雞湯一直是從小到大喜愛的菜餚,也是小編外婆的拿手菜,今天,小編就給大家整理一些關於清燉烏雞怎麼燉的介紹,希望給愛喝雞湯的朋友有所幫助。清燉烏雞怎麼燉一、清燉烏雞湯1、材料:烏雞1只(約800克)香葱2棵...
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栗子燉烏雞怎麼做-栗子燉烏雞的做法
  • 栗子燉烏雞怎麼做-栗子燉烏雞的做法

  • “想喝湯啦,家裏有以下食材,就這樣燉起來咯。”食材明細主料栗子(12顆)烏雞(6小塊)温水(300ml)輔料薑片(2一3片)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)栗子燉烏雞的做法步驟1、開水焯一下,待用。2、飲水機的開水晾涼(不能直接用涼水)…倒入食材。3、放進電燉鍋,調好時間,開始燉。4、...
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烏雞燉魚翅怎麼做-烏雞燉魚翅的做法
  • 烏雞燉魚翅怎麼做-烏雞燉魚翅的做法

  • “魚翅軟滑,雞湯鮮美,益氣補血、固元培精、滋補養顏。”食材明細主料烏雞(1500克)乾魚翅(6片)輔料料酒(2茶匙)鹽(1.5茶匙)老薑(50克)枸杞(10粒)胡椒(8粒)白醋(少許)色拉油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏雞燉魚翅的做法步驟1、乾魚翅6片,放入冷水加料酒、薑片泡一夜;2、放白醋幾滳中...
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靈芝燉烏雞怎麼做-靈芝燉烏雞的做法
  • 靈芝燉烏雞怎麼做-靈芝燉烏雞的做法

  • 食材明細主料烏雞(0.5只)靈芝(適量)紅棗(4個)枸杞(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)靈芝燉烏雞的做法步驟1、烏雞斬塊浸泡出血水洗淨2、靈芝紅棗枸杞洗淨3、放入洗淨的烏雞4、加入開水5、電高壓鍋注入水後將容器放入,燉煮兩個小時。...
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燉烏腳雞怎麼做-燉烏腳雞的做法
  • 燉烏腳雞怎麼做-燉烏腳雞的做法

  • “烏腳雞配上豬肚菇既可以當菜吃,還可以喝湯,如果要喝湯的話建議多放一點水,相應的調味料也要多一點才好,具體做法一起來了解一下吧。”食材明細主料烏腳雞(1只)豬肚菇(適量)調料料酒(20克)醬油(15克)花椒(數粒)八角(適量)葱(適量)丁香(2粒)桂皮(少許)蠔油(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(適量)姜(適量)蒜(適...
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芋頭燉烏雞怎麼做-芋頭燉烏雞的做法
  • 芋頭燉烏雞怎麼做-芋頭燉烏雞的做法

  • “燉了一隻烏雞,一次吃不完,二次加工一下。”食材明細主料芋頭(1個)燉烏雞及湯汁(適量)輔料無(適量)調料無(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭燉烏雞的做法步驟1、芋頭。2、去皮洗淨切塊。3、燉的烏雞涼透了,撇去油脂。4、放上芋頭塊。5、中小火燉20分鐘。6、放葱花。7、起...
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烏雞燉山珍怎麼做-烏雞燉山珍的做法
  • 烏雞燉山珍怎麼做-烏雞燉山珍的做法

  • “烏雞的營養成分極高。配上山珍菌,這道菜裏面主要就是這個配料的配置。全部採用乾的山珍來燉非常的美味。”食材明細主料烏雞(一隻)輔料竹蓀(適量)幹山藥片(2片)茶樹菇(適量)蟲草菇(適量)鬆姬容(適量)大棗(5顆)杏鮑鮑菇(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞燉山...
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椰子燉烏雞怎麼做-椰子燉烏雞的做法
  • 椰子燉烏雞怎麼做-椰子燉烏雞的做法

  • “椰子汁清甜,加香嫩的果肉湯味更香濃,清補湯品,適合夏天喝。”食材明細主料烏雞肉(適量)輔料椰子汁(適量)椰子肉(適量)姜(兩片)調料鹽(少許(也可不放))原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子燉烏雞的做法步驟1、備好食材:烏雞,椰子汁倒出後,打開取出椰子肉。2、烏雞焯水。3、將烏雞洗淨...
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烏雞燉木瓜怎麼做-烏雞燉木瓜的做法
  • 烏雞燉木瓜怎麼做-烏雞燉木瓜的做法

  • “清補滋潤,雖沒煲湯那麼濃郁的口感,但肉鮮嫩湯甜,有肉有水果,很不錯。”食材明細主料烏雞(適量)木瓜(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烏雞燉木瓜的做法步驟1、準備紅肉木瓜,烏雞(多買了2只雞爪)。2、烏雞焯水後洗淨。3、將雞肉放入康寧湯鍋加一塊姜添...
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