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關於韭菜潑蛋的做法的餐飲百科

韭菜潑蛋怎麼做-韭菜潑蛋的做法
  • 韭菜潑蛋怎麼做-韭菜潑蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜(300克)雞蛋(3個)輔料鹽(1勺)食用油(3湯匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜潑蛋的做法步驟1、原材料2、韭菜切兩釐米段,加鹽拌勻醃十分鐘3、雞蛋打散4、油熱加韭菜翻炒至韭菜明顯變少,把雞蛋潑到韭菜上5、雞蛋稍稍凝固翻炒均勻即可...
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蛋炒韭菜怎麼做-蛋炒韭菜的做法
  • 蛋炒韭菜怎麼做-蛋炒韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(兩個)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒韭菜的做法步驟1、備齊材料待用,雞蛋加入少許鹽打散。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋煎至7成熟撈出待用。3、鍋內留底油倒入韭菜大火煸炒。4、倒入雞蛋一起煸炒。5、加...
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韭菜炒蛋的做法 簡易版的韭菜炒蛋 韭菜炒蛋怎麼做
  • 韭菜炒蛋的做法 簡易版的韭菜炒蛋 韭菜炒蛋怎麼做

  • “每天下班買菜做飯時間都排的滿滿的。我們跟婆婆家住隔壁,吃飯理所當然在一起吃了。公公完全是中國舊式大男人,現在還算好了,跟進時代的發展,退休後乾的唯一家務活是洗碗。婆婆繼續在發揮餘熱,再加上兒子對菜的口味要求是很高的,被我家戲稱為“美食家”,我們做的菜他都是要評分...
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水潑蒸蛋怎麼做-水潑蒸蛋的做法
  • 水潑蒸蛋怎麼做-水潑蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料蟹肉棒(5根)青豌豆(一小碗)胡蘿蔔(三分之一根)配料食鹽(適量)麻油(適量)史雲生高湯(一袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水潑蒸蛋的做法步驟1、準備做水潑蒸蛋的全部材料2、雞蛋兩個加入少量的食鹽攪拌均勻,等一下湯汁中還會加鹽,這裏只需加一點點鹽即可,當...
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韭菜蒸蛋怎麼做-韭菜蒸蛋的做法
  • 韭菜蒸蛋怎麼做-韭菜蒸蛋的做法

  • “韭菜蒸蛋,小的時候媽媽經常做給我們吃,那時候家裏常年養着十幾只雞,每天都會下5,6只雞蛋,媽媽就是變着花樣給我們做好吃的。用韭菜來蒸雞蛋,不僅顏色漂亮,而且讓普通的水蒸蛋立刻變得美味很多,我和妹妹都會爭先恐後的搶食!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料韭菜(1小把)配料鹽(適量)雞粉(適量...
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韭菜炒蛋的做法 家常菜-----韭菜炒蛋 韭菜炒蛋怎麼做
  • 韭菜炒蛋的做法 家常菜-----韭菜炒蛋 韭菜炒蛋怎麼做

  • “這是道很普通的家常菜,不過韭菜味道確實很香,人們不僅用韭菜來做菜,而且可以做韭菜麪餅,餃子餡料等,是大家可喜歡的菜。”食材明細主料韭菜(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒蛋的做法步驟1、食材準備。2、韭菜洗淨,切段。3、雞蛋磕...
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韭菜蛋餅的做法 速食韭菜蛋餅 韭菜蛋餅怎麼做
  • 韭菜蛋餅的做法 速食韭菜蛋餅 韭菜蛋餅怎麼做

  • “清明吃點清淡的”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜蛋餅的做法步驟1、韭菜洗乾淨切碎2、放入三分之一的水和切碎的韭菜料理機攪拌機榨汁3、放入適量麪粉鹽和胡椒粉再打入一個雞蛋攪拌均勻4、攪拌均勻的倒入電餅鐺...
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菠菜潑蛋怎麼做-菠菜潑蛋的做法
  • 菠菜潑蛋怎麼做-菠菜潑蛋的做法

  • “天氣的原因,今年菠菜特別好,每次去菜市場都要買,煮麪單炒都可以,簡單又方便,吃的特別多。用菠菜蒸過蛋,也炒過蛋,有時候換個方法烹一次,感覺也挺好,雞蛋跟所有的蔬菜都可以搭配,怎麼做都好吃,試試這樣做出來的菠菜雞蛋吧!”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適...
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蛋潑白菜怎麼做-蛋潑白菜的做法
  • 蛋潑白菜怎麼做-蛋潑白菜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)大白菜(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋潑白菜的做法步驟1、簡單的原料,姜切末,白菜切細絲,雞蛋一個2、淨鍋下油,下薑末炒香3、入白菜微炒4、加水,量不用太多5、雞蛋打散6、潑在白菜上,蓋鍋蓋小火煮熟即可7、加鹽、雞粉調...
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茄汁油潑韭菜片片怎麼做-茄汁油潑韭菜片片的做法
  • 茄汁油潑韭菜片片怎麼做-茄汁油潑韭菜片片的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)番茄(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄汁油潑韭菜片片的做法步驟1、韭菜處理後洗淨控水。2、番茄和大葱洗淨備用。3、韭菜切碎放入鹽,用手抓出韭菜汁。4、放入麪粉...
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韭菜烘蛋怎麼做-韭菜烘蛋的做法
  • 韭菜烘蛋怎麼做-韭菜烘蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜(400g)雞蛋(2個)輔料油(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜烘蛋的做法步驟1、韭菜400g、雞蛋2個。2、把韭菜切碎,越碎越好。3、放入盆中。把雞蛋打入韭菜裏。4、加少許鹽調勻,即成韭菜蛋糊。5、把平底煎鍋放入油燒熱。油要稍微多一些。倒入韭...
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白菜潑蛋怎麼做-白菜潑蛋的做法
  • 白菜潑蛋怎麼做-白菜潑蛋的做法

  • 食材明細主料白菜芯(半個)雞蛋(1個)海米(適量)輔料食用油(2匙)雞精(1勺)葱(1段)醬油(1勺)醋(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜潑蛋的做法步驟1、準備好材料2、白菜切成末,雞蛋打散,切好葱花3、葱花炒香,放海米炒一下4、放白菜炒軟,放調料炒勻5、把雞蛋潑到菜上,凝固後再翻炒6、直接出...
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油潑韭菜金針菇怎麼做-油潑韭菜金針菇的做法
  • 油潑韭菜金針菇怎麼做-油潑韭菜金針菇的做法

  • “春天來了,天氣變暖和了,小燕子從南方飛回來了,草兒綠了,連小河的冰也融化了!初春吃韭菜養肝又護脾,初春的韭菜怎麼吃都很香!”食材明細主料金針菇(1袋)韭菜(50克)茼蒿(1把)輔料鵪鶉蛋(5個)小野葱(4棵)香油(5毫升)白糖(1克)剁椒(1湯勺)味精(少許)食用油(適量)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑...
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韭菜煎蛋的做法 “雞蛋”韭菜煎蛋 韭菜煎蛋怎麼做
  • 韭菜煎蛋的做法 “雞蛋”韭菜煎蛋 韭菜煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)韭菜(少許)輔料鹽(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜煎蛋的做法步驟1、雞蛋4個敲到碗裏打散均勻。2、韭菜洗乾淨切碎。3、把韭菜放入雞蛋液裏,加入適量的油和食用鹽攪拌均勻。4、鍋裏放入多一些油,燒至5-7成熱。5、把雞蛋倒入鍋裏煎至兩面金...
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韭菜裹蛋怎麼做-韭菜裹蛋的做法
  • 韭菜裹蛋怎麼做-韭菜裹蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜裹蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、韭菜切末。3、韭菜裏放入雞蛋鹽。4、攪拌均勻。5、鍋中加油,倒入韭菜雞蛋液。6、翻炒。7、裝盤。...
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韭菜雞蛋餅的做法 韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餅的做法 韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • “春天的韭菜是最鮮嫩美味的,來做一道美味的韭菜雞蛋餅”食材明細主料韭菜(500g)雞蛋(8個)麪粉(600g)輔料鹽(8g)雞精(3g)酵母(5g)五香粉(4g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)韭菜雞蛋餅的做法步驟1、麪粉2、加入鹽3、加入温水攪拌4、然後柔成麪糰醒半小時5、韭菜清乾淨切碎6、然後打入...
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青菜潑蛋怎麼做-青菜潑蛋的做法
  • 青菜潑蛋怎麼做-青菜潑蛋的做法

  • “時令青菜配上雞蛋,總有很多吃法,或者湯或者菜或者餡,都是那種天然去雕飾的天然純香,我喜歡。今天用潑蛋法炒青菜和蛋,味道更加的溶和,香味也更加的濃了。時令青菜,可以是一把雞毛菜,可以是兩片白菜葉子,可以是本來要扔掉的芹菜葉子,也可以是一個尖椒,一搓韭菜,吃的就是這種隨心所欲...
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韭菜蛋餃怎麼做-韭菜蛋餃的做法
  • 韭菜蛋餃怎麼做-韭菜蛋餃的做法

  • “記得小時候最喜歡媽媽用韭菜做蛋餃,煎起來滿屋子香香噴噴的。花盆裏種下的韭菜長高了,估摸着是時候美餐一頓了。煎下小小的一把,正好做成蛋餃。”食材明細主料韭菜(1小把)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉(1匙)配料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蛋餃的做法步驟1、韭...
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鴨蛋韭菜怎麼做-鴨蛋韭菜的做法
  • 鴨蛋韭菜怎麼做-鴨蛋韭菜的做法

  • “簡單快手應季菜品。”食材明細主料鴨蛋(1個)韭菜(100g)輔料豬油(1勺)調料胡椒粉(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋韭菜的做法步驟1、菜油和豬油各一勺,融化以後放入鴨蛋翻炒。2、鴨蛋炒散以後一定要放入胡椒粉去腥味,再放入韭菜翻炒均勻即可。3、略放鹽即可出鍋。...
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韭菜煎蛋的做法 雞蛋美食-韭菜煎蛋 韭菜煎蛋怎麼做
  • 韭菜煎蛋的做法 雞蛋美食-韭菜煎蛋 韭菜煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜煎蛋的做法步驟1、韭菜洗淨,切碎。2、雞蛋打散備用。3、小火熱鍋下油,放入韭菜,炒一分鐘後放上鹽。4、把將雞蛋倒在韭菜上面,待兩面都煎上色就熟了。5、待兩面都煎上色就熟了。...
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韭菜蛋怎麼做-韭菜蛋的做法
  • 韭菜蛋怎麼做-韭菜蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)韭菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蛋的做法步驟1、雞蛋三個,鮮韭菜適量。2、韭菜切碎,蛋打進碗裏。3、加鹽攪成蛋液。4、將切好的韭菜放進蛋液裏攪均。5、燒油,倒進蛋液。6、稍等。7、炒散炒勻即可。8、韭菜蛋即成。...
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油潑雞蛋怎麼做-油潑雞蛋的做法
  • 油潑雞蛋怎麼做-油潑雞蛋的做法

  • “雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。由此看來,煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法雞蛋的做法很多,這道【油潑雞蛋】做起來很簡單,只需簡單的廚藝就可以輕鬆搞定,顏值還...
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韭菜蛋餅怎麼做-韭菜蛋餅的做法
  • 韭菜蛋餅怎麼做-韭菜蛋餅的做法

  • “簡單快手,美味又營養的餅餅,早餐來一份。”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(2個)輔料麪粉(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蛋餅的做法步驟1、自己在樓頂種的韭菜嫩又香,雞蛋2個2、雞蛋打入碗中,韭菜切碎,加入麪粉,胡椒粉,鹽3、攪拌均勻成麪糊4、熱鍋...
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韭菜滑蛋怎麼做-韭菜滑蛋的做法
  • 韭菜滑蛋怎麼做-韭菜滑蛋的做法

  • “百搭雞蛋,加幾顆韭菜,簡簡單單的一道快手美味。”食材明細主料雞蛋(200g)韭菜(50g)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜滑蛋的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切成段。2、雞蛋打入碗中加鹽攪拌均勻。3、放入韭菜攪拌均勻。4、起油鍋,雞蛋液入鍋炒熟。5、盛出享用...
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油潑菜怎麼做-油潑菜的做法
  • 油潑菜怎麼做-油潑菜的做法

  • “雞湯做多了,我曾經用雞湯做燉菜,孩子評價:“看上去……就沒胃口。”於是,我改變方式:菠菜水焯處理,雞湯燉黃豆芽、豆腐皮後,用做水煮肉片的手法“偽裝”了一下,變成:內涵豐富,才藝滿身的名士。孩子雖然沒找到肉吃,可是喝了很多鮮香的湯,吃了很多蔬菜,還讚不絕口,問我怎麼做的?怕他...
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