- 食材明細主料紫眉豆(約100g)鮑魚(一個)羊肝(約60g)輔料食用油(半匙)紅椒(半個)調料食鹽(適量)葱姜(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肝鮑魚炒紫眉豆的做法步驟1、焯過水的眉豆。2、焯水好的羊肝。3、取鮑魚。4、鮑魚切厚片,切葱姜和紅椒。5、熱鍋冷油。6、油熱放葱姜和紅椒眉豆,...
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- 食材明細主料眉豆(500g)輔料黃豆醬(1大勺)葱(適量)五香粉(1勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒紫眉豆的做法步驟1、眉豆洗淨切斷2、葱炒香3、放入海天黃豆醬翻炒4、放入白糖,五香粉翻炒,再加少量水翻炒至軟5、給老頭帶的午飯,所以用了真空的飯盒。他説看着黑黑的,其實很...
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- 食材明細主料荷蘭豆(適量)鮑魚(適量)輔料蒜苗(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒鮑魚的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、荷蘭豆剝去老筋洗淨。3、鮑魚處理乾淨切片。4、鍋中水燒開加入少許料酒將鮑魚焯燙一下後撈出。5、鍋中加入豬油。6、放入蒜苗...
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- 食材明細主料眉豆(500g)輔料葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(少許)味精(少許)小米辣(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒眉豆絲的做法步驟1、小米辣和葱切碎2、眉豆去筋洗淨切絲3、起鍋燒油爆香葱和小米辣4、放入眉豆絲後放一小勺鹽,少許糖5、豆絲炒軟放一匙醬油,半匙蠔油,...
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- “用羊頭肉加心肝肺做個羊湯,又看到鮑魚,所謂“鮮”不就是有魚有羊麼?!就加了一個鮑魚,美味哦。”食材明細主料羊頭肉(1塊)羊心(1塊)羊肺(1塊)羊肝(1塊)煮羊頭的原湯(適量)輔料粉絲(1把)調料香菜(1棵)大葱(10g)泡姜(5g)白醋(適量)白胡椒粉(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉羊肉...
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- “鮮辣開胃下飯。”食材明細主料眉豆(300克)紅辣椒(1個)輔料鹽(少許)油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)眉豆炒辣椒的做法步驟1、眉豆先摘除兩側的豆筋,再清洗乾淨。2、斜着切成絲。3、紅辣椒去掉辣椒蒂,切成與眉豆長度差不多的絲。4、鍋裏油熱後,放入紅辣椒翻炒。5、再放入...
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- 食材明細主料羊肝(2塊)甜椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒(適量)料酒(1勺)糖(適量)五香粉(適量)白胡椒(適量)醋(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒羊肝的做法步驟1、準備好的材料。2、羊肝切片。3、奶鍋燒開水,加點白醋,放入羊肝焯一下。4、青椒切塊蒜切沫葱姜切絲...
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- “白眉豆,學名扁豆,北方習慣稱為刀豆、扁豆角,明代《本草綱目》也指出其有健脾、益氣、和中、化濕、消暑等功效。特別是豆衣的B族維生素含量非常豐富,炒食更是有一種淡淡的清香。”食材明細主料眉豆(適量)輔料蒜(少許)紅辣椒(少許)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)...
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- 食材明細主料峨眉豆(適量)鴨肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)峨眉豆炒鴨的做法步驟1、峨眉豆,鴨肉,辣椒。2、鴨肉切丁,峨眉豆和辣椒切絲。3、熱鍋燒油下入鴨肉炒勻,。4、淋上料酒去味。5、淋上生抽炒幹水分,6、再放進辣椒...
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- “簡單美味快手菜。”食材明細主料眉豆(一大把)輔料尖椒(10個)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒眉豆的做法步驟1、尖椒洗淨,去蒂。2、切絲。3、新摘眉豆去蒂去筋,洗淨。4、切絲。5、鍋燒熱放少許油,倒入辣椒爆香,再倒入眉豆加少許...
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- 食材明細主料紫眉豆(半斤)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉紫眉豆的做法步驟1、將紫眉豆摘好洗淨2、把水燒開將眉豆放入鍋中焯一下3、紫眉豆在沸水中加熱後會慢慢紫色變淡變成綠色4、焯好後放入冷水中拔涼5、將眉豆切好,放入鹽味...
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- “羊肝營養豐富,也有明目的功效。上次做的滷羊肝沒有吃完,寶爸喜歡吃辣的菜,也是個無辣不歡的,因為我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒,這次給寶爸做道辣菜,讓他也過過嘴癮。”食材明細主料羊肝(500克)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)乾紅辣椒(適...
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- “時令菜,開胃菜,下飯菜,簡單美味。”食材明細主料梅豆(適量)肉末(適量)輔料純淨水(少許)澱粉水(少許)辣椒(少許)蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)眉豆炒肉末的做法步驟1、辣椒和蒜切碎。2、肉末備用。3、梅豆切碎。4、鍋燒熱放少許油,倒入肉和老抽...
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- 食材明細主料紫峨眉豆(適量)輔料鹽(適量)油(適量)咖喱(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青炒紫眉豆的做法步驟1、備紫峨豆和辣椒,。2、峨眉豆切塊,辣椒切碎。3、熱鍋熱油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒勻。4、放點鹽炒勻。5、再放進咖喱炒勻。6、放清水少許。7、將峨...
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- 食材明細主料海鱸魚(1條)紅鱒魚(1條)羊排(2斤)輔料西紅柿(2個)葱(1根)山藥(2根)姜(1塊)幹葱頭(5個)調料花椒(5克)幹辣椒(10克)大料(3克)茴香(5克)鹽(5克)其他(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮掉眉毛的魚羊鮮的做法步驟1、羊肉剁成6釐米大小的塊,冷水氽水備用。2、將汆水後羊排放入高壓鍋,加入與肉持...
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- “眉豆絲是外婆夏末幫忙做的,新鮮眉豆切絲,晾乾,吃時用水提前浸泡開再烹飪,味道很好,素炒和搭配肉類做都很美味。”食材明細主料幹眉豆絲(適量)輔料幹辣椒節(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒眉豆絲的做法步驟1、這就是幹眉豆絲(眉豆就是一種兩指寬,一指長...
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- 食材明細主料峨眉豆(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)峨眉豆炒肉的做法步驟1、峨眉豆撒去峨眉豆莖,。2、先將峨眉豆切小塊,肉切絲。3、先炒肉。4、將肉炒片刻放進切好的峨眉豆炒勻,放點鹽。5、將峨眉豆炒熟。6、淋...
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- 食材明細主料眉豆(適量)蝦醬(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)眉豆炒蝦醬的做法步驟1、眉豆去筋擇洗乾淨2、斜刀切成絲3、葱、姜、蒜、乾紅辣椒切好備用4、蠓子蝦醬、雞蛋加少許料酒攪拌均...
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- 食材明細主料眉豆(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒眉豆絲的做法步驟1、眉豆清洗備用。2、鍋中熱油煸香辣椒蒜末。3、倒入眉豆絲。4、翻炒均勻加入鹽。5、斷生起鍋即可。6、裝盤。...
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- “鄰家姐姐送我一些眉豆,配紅椒炒了,微辣,鹹鮮,我第一次吃這樣的眉豆角,感覺還可以。”食材明細主料眉豆角(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)麻椒(適量)蒜(一瓣)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒眉豆角的做法步驟1、眉豆角撕去兩也筋線,洗淨。2、切成粗斜絲。3、紅...
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- “意想不到的美味,簡單易做。”食材明細主料眉豆角(適量)剩米飯(一碗)輔料火腿腸(少許)辣椒(少許)蒜(少許)玉米粒(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)眉豆角炒米的做法步驟1、眉豆角去蒂去筋洗淨切小段。2、辣椒和蒜切碎。3、火腿腸切丁。4、熟玉米粒...
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- “又是一年的吃眉豆的季節,加一點豬瘦肉,一個辣椒就能變成美味的家常開胃菜。PS:眉豆一定要去絲,炒熟哦,不然容易中毒。”食材明細主料眉豆(250克)豬瘦肉(150克)紅辣椒(1個)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(1勺)蒜頭(1粒)姜(1片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)眉豆炒肉的做法步驟1、豬瘦肉,洗乾淨,...
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- 食材明細主料眉豆(適量)紅辣椒(適量)輔料大蒜頭(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒眉豆絲的做法步驟1、眉豆去掉老莖,清洗乾淨。2、洗淨的眉豆切絲。3、紅椒洗淨切絲。4、蒜切粒。5、鍋中放油燒熱,放入蒜粒和紅椒絲煸香。6、放入眉豆絲翻炒至...
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- “甜豆的營養價值很高,富含維生素A、C、B1、B2煙鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等,並且含有豐富、比大豆蛋白還容易消化的蛋白質,熱量比起其它豆類卻又相對較低,所以是一種美容瘦身的食材。甜豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇,對心血管的健康很有...
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- “羊肝,胡蘿蔔對眼睛都好,整天待在手機電腦前,眼睛乾澀酸脹,這樣下去會不會瞎。嚇得我趕緊多吃些羊肝吧,總會有些作用吧。小孩子老人多吃一些也不錯。”食材明細主料羊肝(300g)辣椒(1根)胡蘿蔔(半根)輔料醬油(1勺)油(適量)鹽(少許)葱(1段)姜(2片)香菜(半根)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒...
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