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關於團圓果(之白果)——我不是包子的餐飲百科

團圓果的做法 團圓果(之白果)——我不是包子 團圓果怎麼做
  • 團圓果的做法 團圓果(之白果)——我不是包子 團圓果怎麼做

  • “這是家鄉過年每家每户必做的小點心,是家鄉諸暨的特色食品,分白果和青果兩種,白果是鹹餡,青果是甜餡。鹹餡一般用豬肉、冬筍、雪菜、豆腐、葱製作;甜餡一般是豆沙和芝麻餡。一般兩種都做,在二十九做好,三十晚上吃的。“團圓果”的名字非常形象且寓意深刻,果皮捏成果碗打好褶後,用...
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吉祥團圓水果拼盤的做法 水果拼盤系列———吉祥團圓 吉祥團圓水果拼盤怎麼做
  • 吉祥團圓水果拼盤的做法 水果拼盤系列———吉祥團圓 吉祥團圓水果拼盤怎麼做

  • “零技巧的水果拼盤——也許用不了10分鐘就能擺出的美美的水果拼盤,這款用了梨、橙子和奇異果三種水果做的水果拼盤,只需去皮、去籽、擺盤就OK,簡單又美觀大方。”食材明細主料梨(3/4個)奇異果(1個)橙子(1個)蘭花(1朵)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉祥團圓水果拼盤的做法步驟...
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團圓翡翠包的做法 團團圓圓—團圓翡翠包 團圓翡翠包怎麼做
  • 團圓翡翠包的做法 團團圓圓—團圓翡翠包 團圓翡翠包怎麼做

  • “多種食材用白菜包裹在一起,代表家中的父母妻兒、兄弟姐妹,從四面八方團聚在一起,歡天喜地過大年!蒸菜最大限度的保持了食材的營養,清淡不油膩,吃膩了大魚大肉,不妨來上這麼一道菜,很是爽口!白菜有‘百財’的寓意,春節的餐桌上有這麼一道菜,也能圖個好彩頭!”食材明細主料白菜葉(適量...
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開心果是不是白果
  • 開心果是不是白果

  • 吃過開心果嗎,知道開心果是不是白果,看看這篇文章的介紹就清楚了,白果還有一個名字叫做銀杏果,想必大家也比較熟悉吧,這篇文章還為我們介紹了開心果的歷史,多吃開心果對於人體是很有效果的,作為食療滋補食品開心果對於人體的好處特別多。一、開心果是不是白果開心果不是白果白果...
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團團圓圓四喜丸子的做法 【山東】團團圓圓四喜丸子 團團圓圓四喜丸子怎麼做
  • 團團圓圓四喜丸子的做法 【山東】團團圓圓四喜丸子 團團圓圓四喜丸子怎麼做

  • “小時候每每新年,媽媽都會做一些炸丸子宴客之用。媽媽在一邊忙活,小小的我待在旁邊,眼巴巴盯着鍋裏,好想快快吃到炸丸子,媽媽卻笑着説:“出去玩會吧,呆會過來就做好了。”剛剛出鍋的炸丸子,金黃油亮勾人食慾,外焦脆,裏軟嫩,一口下去鮮香的味道好過癮。平日裏很少做這些東西,那時我們...
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團團圓圓珍珠圓子怎麼做-團團圓圓珍珠圓子的做法
  • 團團圓圓珍珠圓子怎麼做-團團圓圓珍珠圓子的做法

  • “過年期間少不了吉祥菜,這道珍珠肉圓當然也是必備菜,寓意團團圓圓。豬肉餡用料酒、醬油和蠔油調味特別鮮美,外面裹上糯米蒸制,做法健康又好吃。”食材明細主料豬肉餡(200克)糯米(50克)輔料枸杞(適量)調料味達美臻品蠔油(15毫升)味達美臻品料酒(15毫升)六月鮮12克輕鹽松茸醬油(15毫升)水(5...
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芒果青團的做法 我的美味便當:芒果青團 芒果青團怎麼做
  • 芒果青團的做法 我的美味便當:芒果青團 芒果青團怎麼做

  • “菠菜汁做出來的青團味道清香,一口下去,芒果的香味兒四溢,口感Q彈。做法超簡單😋”食材明細主料菠菜汁(適量)糯米粉(5勺)芒果(適量)小麥澱粉(1勺)輔料糖粉(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果青團的做法步驟1、一勺小麥澱粉。2、5勺水磨糯米粉和適量糖粉。3、綽過的菠菜加適...
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團團圓圓的平安果如何做簡單又好吃
  • 團團圓圓的平安果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘋果二個:255輔料玉米澱粉:25色拉油:1茶匙麪粉:50啤酒:100ml具體步驟1.材料2.1、把麪粉和玉米澱粉混合加入1/2匙泡打粉再次混合均勻。2、加入啤酒攪拌成麪糊。3、再加入一茶匙的色拉油。4、拌好的麪糊用筷...
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白果是不是銀杏果
  • 白果是不是銀杏果

  • 很多會問,白果是不是銀杏果,其實,白果和銀杏果是同一類食品,在很多地區都廣泛的分佈,也是營養價值非常高的一種果實,喜歡吃這種果子的人可以看看這篇文章的介紹,到底白果有哪些營養價值,可以對我們的身體有哪些功效。一、白果是不是銀杏果白果就是銀杏果,銀杏果俗稱生白果。銀杏在...
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包子肉不成團原因是什麼
  • 包子肉不成團原因是什麼

  • 食材問題。製作的包子餡的肉類比較多,有的肉類不適合入餡,所以做好的包子不成團。另外,製作肉包子時添加素菜的比較多,也會導致包子肉不成團。製作包子餡的過程中可以添加適量的雞蛋液或是雞蛋清,可以增加餡料的粘稠度,蒸好的包子肉既能成團,吃起來口感也會更好。...
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果味飯糰子怎麼做-果味飯糰子的做法
  • 果味飯糰子怎麼做-果味飯糰子的做法

  • “花樣早餐,不用早起,5分鐘端上桌,老人孩子都愛吃,耐飢寒還強筋骨。”食材明細主料米飯(適量)輔料葡萄乾(適量)藍莓幹(適量)山楂糕(適量)白糖(適)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)果味飯糰子的做法步驟1、準備好糯米飯,這是做糯米糕剩下的糯米飯,小朋友要吃飯糰子,糯米飯黏性大,適合做甜食...
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蘋果煮湯圓的做法 #團圓飯#蘋果煮湯圓 蘋果煮湯圓怎麼做
  • 蘋果煮湯圓的做法 #團圓飯#蘋果煮湯圓 蘋果煮湯圓怎麼做

  • “酸甜適口,清爽不膩。”食材明細主料湯圓(適量)蘋果(一個)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果煮湯圓的做法步驟1、黑芝麻湯圓適量。2、蘋果一個。3、去皮切小塊。4、鍋裏適量水燒開,蘋果,冰糖放入煮開。5、湯圓放入適量。6、煮至浮起,關火盛碗。7、成品。8、成品...
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李子是不是水果之王
  • 李子是不是水果之王

  • 不是。李子一般指李,在世界各地均有種植,在中國種植於陝西、四川、貴州、湖北、浙江、江西、廣東、廣西等地。李子的品種比較多,成熟後按照顏色可以分為黃、綠、紅、紫4大類,按照品種可以分為紅美人李子、白美人李子、醉李果、桂花李子等。李子可以直接吃,也可以用於製作李子...
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團團圓圓的珍珠圓子怎麼做-團團圓圓的珍珠圓子的做法
  • 團團圓圓的珍珠圓子怎麼做-團團圓圓的珍珠圓子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)糯米(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)團團圓圓的珍珠圓子的做法步驟1、糯米提前泡兩小時,瀝乾。2、肉餡放鹽調味,用手擠成圓子,裹上瀝乾的糯米。3、放入蒸鍋碼好。4、上籠蒸二十分鐘左右。5、擺盤,乘熱灑上葱末。小竅門糯米要提前...
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自制清明果糰子-清明果糰子
  • 自制清明果糰子-清明果糰子

  • 食材明細主料糯米粉(750克)澄粉(75克)輔料菠菜(500克)菠菜汁(300克)肉鬆(500克)沙拉醬(適量)清水(適量)鹹蛋黃(20個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制清明果糰子的做法步驟1、菠菜洗淨之後焯燙一下2、之後撈出,放入榨汁機榨成菠菜汁3、將榨好的菠菜汁倒出備用4、鹹蛋黃烤箱150度15分...
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葡萄是不是水果之王
  • 葡萄是不是水果之王

  • 不是。水果之王通常是説一些好的成分比較高的水果,最常見的水果之王説法有蘋果,獼猴桃,榴蓮,香蕉,菠蘿,桃子,草莓,木瓜等。在挑選葡萄的時候需要注意觀察一下葡萄的表面,品質好的葡萄表面是沒有任何斑點的,有斑點的則説明農藥殘留劑比較多,要謹慎選擇。...
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圓白菜是不是包菜
  • 圓白菜是不是包菜

  • 是包菜。圓白菜在清洗的時候要撕成片用鹽水清洗,用鹽水能把圓白菜清洗的更乾淨。圓白菜在保存的時候要用保鮮膜包好放在陰涼裏冷藏保存,能保存2-4天,圓白菜在保存的時候不能放在通風的地方,通風處保存容易把圓白菜的葉子吹焉。...
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圓白菜包子餡要不要炒
  • 圓白菜包子餡要不要炒

  • 不需要炒的。大多素餡的包子都不需要炒的,例如,經常吃的香菇包菜餡兒,其中,香菇和包菜等食物都是比較容易熟,只需要把香菇和包菜切好,加入醬油、鹽、十三香等調料攪拌均勻,就可以包起來了。再者,炒過的包菜再蒸就會失去其中爽脆的口感。...
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白果是不是開心果
  • 白果是不是開心果

  • 在日常生活中,經常有各種的乾果,很多人也喜歡吃各種乾果。其中,很多人就喜歡吃白果。但是很多人都有這樣的誤區,以為白果是開心果,其實白果是不是開心果。因為這兩種食物長得比較相似,很多人容易弄混他們,但實際上這是兩種不同的食物。那麼,白果有哪些特點、功效,怎麼食用,適合哪些...
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李子是不是水果
  • 李子是不是水果

  • 是。李子是水果中的一種種類,其一般在七到八月間成熟,外表長相圓潤,剔透玲瓏,吃起來味道甘甜,帶一點點的酸。李子的吃法也是多樣性的,成熟時洗淨則可直接食用;若未成熟時,則可將李子表皮劃幾刀,煮至變色即可撈出,撒上辣椒麪即可食用。...
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李子是不是水果類
  • 李子是不是水果類

  • 是。李子一般指李,別名玉皇李、嘉應子、山李子等,花期在4月份,果期在7-8月份,主要分佈在中國的陝西、四川、雲南、湖南、江蘇、浙江、廣東等地,在世界各地均有栽培。李子可以直接吃,也可以用於製作糖漬李子、炒李子、糖水李子、李子果醬、李子果乾等美食。...
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團圓丸子的做法 *團圓飯*團圓丸子 團圓丸子怎麼做
  • 團圓丸子的做法 *團圓飯*團圓丸子 團圓丸子怎麼做

  • “小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因為他們只有到年三十下午才不上班。廚師的他説,其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外,就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順便可以多做一些自己打包回來。直到爺爺退休後。好吃的也跟着退休了。今天自己做一個回...
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團圓棗的做法 【養生菜】冬日懶人之福星,吃不胖的“團圓棗” 團圓棗怎麼做
  • 團圓棗的做法 【養生菜】冬日懶人之福星,吃不胖的“團圓棗” 團圓棗怎麼做

  • “今年廣州的冬天不太冷,不僅連續幾次入冬失敗,而且寒空氣來襲也不如往年兇猛,不知本週的颱風加冷空氣,是否會成為今年冬天最冷?在我們拭目以待的同時,記得要多添件衣衫,可別着涼了!每當換季之時,‘腸胃’這傢伙總需要適應的過程,它可不管天氣寒冷與否,它熟知12月本該是冬天的模樣...
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團圓果的做法 團圓果之青果&雪團 團圓果怎麼做
  • 團圓果的做法 團圓果之青果&雪團 團圓果怎麼做

  • “團圓果是家鄉諸暨過年必吃之傳統美食,團圓果分白果和青果,用糯米粉和粘米粉按一定比例混合製作而成。白果包鹹餡,一般用豬肉豆腐冬筍鹹菜炒制;青果包甜餡,一般用豆沙餡、芝麻餡,青果有時候也做成雪團,即團成圓形後外面裹一層糯米。白果我已在幾年前發過日誌,現在和大家分享一下...
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果肉的做法 *團圓飯*果肉 果肉怎麼做
  • 果肉的做法 *團圓飯*果肉 果肉怎麼做

  • “在老家結婚或者過年過節這個果肉是必須的。不過老家不炸來吃。蒸熟了。切薄片就直接吃。”食材明細主料馬蹄(適量)肉(適量)紅薯粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)豆腐皮(適量)老抽(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果肉的做法步驟1、肉剁碎。加入葱姜。攪...
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