- “春天的小葱最為鮮美,今午餐手擀麪,加一把小葱很有滋味呢!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料小葱(適量)大蒜(適量)雞蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑小葱煎蛋面的做法步驟1、取適量麪粉,加温水和成硬一點的麪糰,醒至三十...
- 7227
- “最簡單的油潑面做法”食材明細主料麪條(200g)青菜(100g)輔料鹽(適量)辣椒(30g)味精(適量)辣油(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、往煮鍋裏放入適量的水後,把青菜和麪條放入鍋中大火煮3分鐘(大約七成熟),撈出(碗裏儘量不要有水)2、把麪條和青菜放在碗裏攪拌均勻...
- 15973
- “這是北方最簡單實惠的麪食,隨着“刺啦”一聲竄出的辣子蒜香,就知道一道美食就成了😄(還有多種口味噢)~”食材明細主料麪粉(200g(兩人份))青菜(4-5顆)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(2g)辣椒麪(1-2勺)香醋(1-2勺)薄鹽醬油(1-2勺)香辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑面的做法步驟1、麪粉加鹽(大體100...
- 26269
- 食材明細主料掛麪(適量)綠豆芽(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑掛麪的做法步驟1、綠豆芽焯水一分鐘撈出。2、大蒜切末。3、掛麪煮熟撈出與豆芽混合。4、在麪條上放少許鹽(因為掛麪本來就有鹽,不要多放)和辣椒麪。...
- 7311
- “這款面可以説是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看着傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的説“我女兒長大了,都會做這麼好吃的東西了”。當時心裏很温暖,後來結婚了,老公喜歡吃麪條,有一次老公感冒了,沒有胃口,我又想...
- 20534
- 食材明細主料茄子(500克)青紅椒(適量)蒜末(適量)葱末(適量)輔料生抽(一大勺)味精(少許)白糖(一勺)鹽(少許)色拉油(一大勺)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油油潑茄子的做法步驟1、茄子洗淨高壓鍋開鍋後蒸5.6分鐘。2、青紅椒切碎,蒸好的茄子撕條,葱末蒜末放上。3、拌好的調料澆茄子上,4、除...
- 21980
- “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了,當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人,據説劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆,自己也開過麪館,想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮,至今受益,還教會了不少朋友。”食材明細主料高筋麪粉(262克)輔料雞蛋(65g)...
- 19059
- “手工擀制的勁道手擀麪,滾辣的熱油澆在葱花和辣椒上,“呲啦”一聲,未入口就讓人慾罷不能,隔着屏幕把你胃裏的饞蟲勾出來。”食材明細主料手擀麪(適量)油菜(適量)小葱(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、手擀麪油菜...
- 13443
- “吃不得🌶️辣椒,一樣可以擁有披靡潑面”食材明細主料圓麪條(300g)輔料雞腿肉(500g)木耳(100g)生抽(10ml)食用油(15ml)香葱(100g)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油雞絲潑面的做法步驟1、圓麪條煮9成熟後過涼開水,撈出瀝乾,放碗中備用。根據個人口味,放上適量鹽、生抽、雞精、香油等佐...
- 4020
- 食材明細主料麪粉(適量)輔料青瓜絲(適量)豆芽(適量)青菜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醋(適量)辣子(適量)蒜末(適量)冷水(自來水)香辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑biangbiang面的做法步驟1、普通麪粉,量可按實際情況調節,加鹽,和清水攪拌均勻霍霍均勻,揉成麪糰,用保鮮膜密封發麪,第...
- 12413
- 食材明細主料面(適量)輔料菠菜(適量)大白菜(適量)葱末(適量)薑末(適量)配料李錦記錦珍生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒麪(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子)用擀麪杖擀開成長條狀,在中間用擀麪杖壓一條楞,放在一邊醒一會(這樣面就軟了...
- 22365
- “今來一款:油潑香葱鱸魚,營養美味,方便快捷,香葱的美瀰漫開來!”食材明細主料鱸魚(一條)香葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑香葱鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用2、魚身打斜刀抹料酒,放入薑絲葱絲3、上開水鍋蒸七分鐘4...
- 31685
- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
- 9596
- “一直在餐館裏才能吃到的油潑面,其實在家裏也能做出來,並且根據家人的口味變換各種食材,有面有菜的油潑面麻辣鮮香,在初伏吃的酣暢淋漓,食慾大開。”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)葱(1顆)姜(半塊)蒜(1頭)生抽(1匙)醋(1匙)辣椒(適量)油菜(3顆)胡蘿蔔(半根)黃瓜(1根)花生油(2勺)香辣(口味)煮(工藝)一...
- 4480
- “陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麪就是午飯”食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)葱花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,葱切末,蒜切末,白菜切大塊。2、麪粉加入鹽及清水攪拌成絮狀。3、揉成麪糰,多揉一下,大約四五...
- 14387
- “今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麪條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁:2湯勺生抽。2、1湯勺醬油。3、2湯勺香醋。4、10湯勺純淨水。5、攪拌...
- 28463
- “面,對於陝西人來説,有着深厚的感情!三日不吃渾身沒勁!今來一款:雞蛋油潑面,筋道爽口,滋味美極啦。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)葱(適量)輔料油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋油潑面的做法步驟1、取適量麪粉,加雞蛋和鹽,用温水和成軟...
- 10766
- 食材明細主料麪粉(500克)開水(300克)冷水(120克)輔料葱花(適量)雞蛋(適量)油(適量)配料鹽(適量)蒜蓉辣醬(適量)葱香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎蛋葱油餅的做法步驟1、麪粉放入容器內,將開水以畫圈方法澆入麪粉中。2、用筷子將麪粉攪拌成小團,然後加入冷水。此時麪粉會非常濕粘,不用揉,...
- 13798
- “陝西扯麪,又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據説已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬於“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。 風味特點:面長不斷,光滑...
- 8794
- “前言:我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麪是我一個暑假再一個店裏吃的吃多了就回家試了試味道差不多還是相似的所以就愛上了這道麪食”食材明細主...
- 21045
- “喜歡麪食,尤其是那種寬而厚的手工面。天冷了,大早上擀麪條好冷,於是乎,誕生了這碗油潑面······”食材明細主料麪粉(200克)輔料熟花生(數粒)熟白芝麻(少許)香葱(2根)配料芝麻油(2茶匙)鹽(適量)辣椒油(2茶匙)生抽(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香芝麻油潑面的做法步驟1、面...
- 29664
- 食材明細主料刀削麪(一人量)輔料蒜末(適量)葱花(適量)白芝麻(適量)蒜蓉辣椒醬(半勺)辣椒粉(1匙)調料熱油(適量)醬油(適量)老抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、準備食材:刀削麪、蒜蓉辣椒醬、葱花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻。2、碗中倒入醬油、老抽...
- 29323
- “小葱煎蛋,簡單的一道菜吃起來還不錯。”食材明細主料雞蛋(兩個)小葱(三根)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱煎蛋的做法步驟1、小葱洗淨切碎。2、放碗裏,打雞蛋加鹽,五香粉。3、攪勻備用。4、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋液。5、兩面煎黃,盛出即可。6、...
- 17372
- “今來一款陝西家常麪食:油潑番茄雞蛋寬面,俗稱“二合一”爽口勁道,酸辣過癮,一碗下肚酣暢淋漓!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)大葱(適量)温水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑番茄雞蛋寬面的做法步驟1、...
- 32504
- “女兒喜歡吃麪,自從買了麪條機,就會時不時的做面吃,各種的面,,自從女兒去了大學,已經很少做面了,,,,做個油潑面吧。。。簡單的材料,不一樣的味道。。。。”食材明細主料寬麪條(1把)胡蘿蔔丁(適量)輔料鹽(適量)生抽(3克)老抽(2克)醋(2克)花生油(適量)辣椒麪(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
- 27479