![鍋包肉第二次炸放澱粉嗎]( "鍋包肉第二次炸放澱粉嗎")
- 不需要。鍋包肉第二次炸，需要油温八成熟，炸制三分鐘左右即可。鍋包肉是一款悠久的美食，起源於光緒年間。鍋包肉是以豬裏脊肉為主要食材，添加胡蘿蔔、青椒、大蒜、生薑等輔料製作而成的。裏脊肉在炸之前需要去掉表面的筋膜，以免影響食材的口感。裏脊肉在炸之前需要用食用鹽等醃...
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![空氣炸鍋炸七彩蝦片放油嗎]( "空氣炸鍋炸七彩蝦片放油嗎")
- 需要。用空氣炸鍋炸七彩蝦片需要放的油會比一般的鍋炸蝦片要少一點，但是需要放入油用高温刺激蝦片使其膨脹變得焦香酥脆。空氣炸鍋除了可以炸蝦片，還可以炸薯條、雞米花、雞翅、雞腿、披薩、爆米花、蛋撻等等各種美食，也可以用空氣炸鍋做燒烤食物，如烤茄子、烤豆腐、烤金針菇...
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![炸香蕉能放多久]( "炸香蕉能放多久")
- 三到五天。炸香蕉最佳食用時間在二十四小時，在常温環境下存放時間過長，其會變味，影響口感。炸好的香蕉，放置常温降温後，可以將其放入冰箱冷藏保存，保存時，用保鮮盒裝好，避免其串味。在製作炸香蕉時，鍋中油温達到八成熟即可下入，炸至金黃將其撈出，食用時可以塗抹適量果醬。...
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![炸醬麪不放水嗎]( "炸醬麪不放水嗎")
- 不放水。炸醬麪的重點是炸醬，在製作炸醬的時候，是將肉和醬一起炒制而成，建議不要放水，這樣可以將肉汁和醬汁較好的融合在一起，這樣做出來的炸醬會更加香濃。炸醬麪裏放入炸醬以外，還會放入一些配料，比如黃瓜絲、蘿蔔丁、小豌豆、缸豆等。...
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![炸河蝦是放蛋清還是放蛋黃]( "炸河蝦是放蛋清還是放蛋黃")
- 蛋清。炸河蝦的時候放蛋清，可以使河蝦的口感變得更加嫩滑。炸河蝦是河蝦比較常見的吃法，製作的食材包括河蝦、麪粉、雞精、食用鹽、五香粉、食用油等，沒有面粉可以用澱粉代替。炸好的河蝦可以直接吃，也可以撒上適量的黑胡椒粉、葱花、辣椒碎等食材一起吃，味道會更好。...
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![年糕放油裏炸嗎]( "年糕放油裏炸嗎")
- 可以。年糕可以炸着吃。常温保存的年糕可以直接炸，冷凍保存的年糕需要解凍後，再放入油鍋中炸制。炸年糕的時間不宜過久，炸至年糕表面呈金黃色即可。炸年糕使用的油温不宜過高，以免將年糕炸糊，影響口感和美觀。炸好的年糕可以單獨食用，也可以蘸着番茄醬等醬料一起吃。...
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![年糕放空氣炸鍋炸多久]( "年糕放空氣炸鍋炸多久")
- 5至7分鐘。年糕的形狀不一樣，使用空氣炸鍋炸年糕的時間也會不同。使用空氣炸鍋炸年糕之前，需要將空氣炸鍋調成180度，預熱5分鐘，這樣可以使年糕受熱更加均勻，炸出來的年糕口感也會更好。炸好的年糕可以直接吃，也可以添加蜂蜜、白糖、紅糖等食材一起吃。...
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![炸麻花放豬油嗎]( "炸麻花放豬油嗎")
- 放。在製作炸制面製品當中，豬油起到非常關鍵的作用，起酥。在和麪的過程中，放一些動物油會使面更加鬆軟，吃起來外酥裏嫩。不僅在做麻花需要放豬油，烙餅以及其他需要起酥的東西都需要放豬油，當然不一定非得是豬油，只要是動物油就可以。...
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![炸肉丸子放澱粉好還是放麪粉]( "炸肉丸子放澱粉好還是放麪粉")
- 都放。炸丸子的時候最好是要澱粉和麪粉都放，會比較好。澱粉起到的作用不僅可以讓丸子裏的肉更香嫩，而且還能起到讓丸子的作用，這樣在炸丸子的過程中才不會鬆散，若只採用一種粉的話，那麼炸出來的丸子，它的口感會很硬實，所以做好的就是麪粉，澱粉都要放。...
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![炸雞塊都放啥料]( "炸雞塊都放啥料")
- 1、主料：雞腿肉；2、輔料：麪粉、澱粉、雞蛋清、食鹽、黑胡椒、清水、姜等；3、注意澱粉和麪粉的比例7:3為佳。澱粉油炸後有膨脹的效果，而麪粉被油炸過之後會比較脆硬，因此建議澱粉的比例要比麪粉大一些，這樣炸出來雞塊的外皮口感會膨鬆，且酥脆美味。...
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![炸春捲能放多久]( "炸春捲能放多久")
- 1-2天左右。炸春捲，建議在做好之後可以當天食用完畢。在需要保存的情況下，要把炸春捲放到乾燥低温透風的環境中進行保存。炸好的春捲，並不建議放入冰箱中儲存，因為會讓春捲的味道變差，也不會有起初那麼香脆。炸春捲需要15-20分鐘左右，直到春捲變成金黃色即可食用。...
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![炸雞塊放什麼調料]( "炸雞塊放什麼調料")
- 炸雞裹粉、炸雞醃料和蘸醬料。炸雞醃料一般都需要放白糖、味精、鹽，其他的可以根據個人口味放咖喱粉、黑胡椒粉、茴香粉、辣椒麪等。炸雞裹粉可以用玉米澱粉、雞蛋液、麪包糠製作，裹完粉後進行油炸連炸兩遍。蘸醬料也是根據個人口味調製。製作醃料時可以適當多放一些鹽，會更...
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![炸七彩蝦片放糖還是放鹽]( "炸七彩蝦片放糖還是放鹽")
- 放鹽。袋裝的蝦片下鍋炸之後會變大且酥脆，炸制時間30秒即可。要注意蝦片不用洗，不要泡水，直接放到熱油中炸，過程中可以翻一下蝦片使其均勻受熱，底油一定要放夠，不然蝦片會糊。蝦片出鍋之後可以灑一些食鹽，作用是調味，還可以吸水使蝦片更加酥脆。...
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![炸醬麪的炸醬能放幾天]( "炸醬麪的炸醬能放幾天")
- 一週。炸醬麪的炸醬在冰箱中密封保存，大概可以保存一週左右，如果超過了這個時間，即使沒有編制，也不要再食用了，會有很多肉眼無法看到的微生物和細菌大量繁殖。若想保存時間較長一些，可以多放一些鹽，可以抑制細菌生長，但是會嚴重影響口感。...
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![炸香蕉可以放多久]( "炸香蕉可以放多久")
- 建議當天炸完當天就全部吃掉。炸香蕉是一種老少皆宜的小吃，是將麪粉、雞蛋加入牛奶調和成均勻的麪糊，再把香蕉裹上面糊以後進行油炸而成。油炸以後的香蕉建議直接食用完，不要放到冷凍室，因為時間稍微一長，香蕉就變黑了就不能吃了。...
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![炸醬麪的醬先放醬還是先放肉]( "炸醬麪的醬先放醬還是先放肉")
- 先炒肉，再放醬。在炒醬時要先將肉餡醃製一下，放入適量的料酒，醬肉陷的腥味去除後燒油先將肉餡炒熟，之後還可以放一些菜料，比如和蘿蔔丁，香菇丁等都炒熟之後再放入適量的豆瓣醬或者是甜麪醬進行翻炒，將炸醬充分混合之後就可以了。...
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![炸雞塊放什麼料]( "炸雞塊放什麼料")
- 孜然粉、胡椒粉、蒜香醬，甜辣醬、奧爾良粉、五香粉、椒鹽粉等均可。現代人對炸雞這種速食快餐的需求越來越大，致使商家也研發出了許多不同口味的炸雞。將切好的雞分不同時間放入適量料酒、生薑、鹽、白糖、澱粉、雞蛋液、五香粉、清水攪拌醃製後下入油温六成的鍋中炸至金黃...
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![炸麻花要放牛奶嗎]( "炸麻花要放牛奶嗎")
- 需要。放了牛奶的炸麻花更香甜軟糯。但是不喜歡牛奶味道可以不放。炸麻花的時候加入牛奶可以使炸出來的麻花有一股淡淡的奶香味，還可以使麻花更焦。要在和麪的時候就加熱牛奶。炸麻花的時候先將面切成細長條，再對摺擰成麻花狀，放進鍋裏炸至外表金黃，注意放進鍋內要用筷子不停...
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![炸醬麪放什麼菜]( "炸醬麪放什麼菜")
- 洋葱、黃瓜絲、豆芽菜、黃豆粒、胡蘿蔔絲、青菜粒、青椒絲、香菜。製作炸醬麪時，可以根據自己的喜好添加蔬菜。喜歡吃辣口的炸醬麪，也可以在製作的過程中添加適量的辣椒油或辣椒粉。炸醬麪是傳統的麪食，製作的食材豐富，包括麪條、醬油、肉末、生薑、大蒜、食用鹽等。...
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![炸肉丸子放不放澱粉]( "炸肉丸子放不放澱粉")
- 放。炸肉丸子放澱粉，肉丸子會更有彈性，吃起來口感會更好。肉丸子製作的食材包括豬肉碎、香葱、薑末、食用鹽、雞蛋、澱粉等。製作肉丸子的過程中也可以放胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇等食材，吃起來風味會更好。炸好的丸子可以復炸一次，吃起來口感會更加酥脆。...
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![炸雞可以放多久？]( "炸雞可以放多久？")
- 生活中相信有很多人都喜歡吃炸雞吧，炸雞吃起來外酥裏嫩，着實讓人沉迷。炸雞是油炸雞肉的統稱，有美式炸雞、廣式炸雞等等，無論哪種炸雞外殼都很酥脆，多汁，而且一點沒有油膩感，如果再配上一杯飲料，那滋味簡直不要太好吃。那麼，問題來了，我們如果買的炸雞吃不完應該怎麼辦呢?炸雞可以...
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![炸年糕要放澱粉嗎]( "炸年糕要放澱粉嗎")
- 需要。炸年糕需要裹上澱粉，但不是放入麪粉，炸年糕的時候，可以用生粉。粉里加入生雞蛋攪拌，會有些粘稠，可以再加入適量水，攪拌成糊狀就可以了。炸年糕前，可以把年糕放入雞蛋液裏滾一圈，均勻的裹上蛋液，這樣炸出來的年糕又香又脆，注意一定要熱油炸可以定型。...
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![空氣炸鍋炸蝦片放油嗎]( "空氣炸鍋炸蝦片放油嗎")
- 需要。用空氣炸鍋炸蝦片添加少量的食用油即可。空氣炸鍋是一款利用空氣炸制美食的工具，用油比較少，方便清潔。空氣炸鍋可以製作很多美食，例如製作空氣炸鍋薯條、空氣炸鍋烤蛋糕、空氣炸鍋蛋撻、空氣炸鍋烤紅薯、空氣炸鍋小黃魚、空氣炸鍋蘑菇、空氣炸鍋南瓜餅餅。...
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![炸蝦片放糖還是放鹽]( "炸蝦片放糖還是放鹽")
- 先放糖，後放鹽。糖和鹽雖然都有脱水的作用，但糖的作用比鹽小的多。炒蝦片可以根據自己的口味選擇加入適量鹽和糖，糖不可放的太早，不然會出現粘鍋糊底的情況，導致炒蝦片味道不好或者影響後面的步驟，炒蝦片一次不宜放入過多的蝦片，因為蝦片容易膨脹，過量可能會溢出鍋外。...
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![放了肉的炸醬麪可以放幾天]( "放了肉的炸醬麪可以放幾天")
- 3天。吃不完的炸醬麪要保存在冰箱中，放在常温的條件下一晚上就不可以吃了，因為在保存的過程中會出現滋生細菌的情況。炸醬麪做好的炸醬保存的時候需要用無水的容器，這樣保存的時間可以長一點，而且取出來吃的時候也需要用乾淨的容器。...
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味味甜
