![鼓香花甲仔怎麼做-鼓香花甲仔的做法]( "鼓香花甲仔怎麼做-鼓香花甲仔的做法")
- 食材明細主料姜（三片）豆鼓（適量）葱白（少許）蒜（四瓣）乾紅椒（兩個）小米椒（四個）青尖椒（一條）花甲（一斤）輔料雞粉（少許）糖（少許）鹽（少許）醬油（少許）料酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鼓香花甲仔的做法步驟1、花甲買回來洗乾淨加點鹽吐乾淨…葱白少許、姜三片、乾紅辣椒兩個切段、小米椒四個...
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![香辣花甲怎麼做-香辣花甲的做法]( "香辣花甲怎麼做-香辣花甲的做法")
- 食材明細主料花甲（2斤）輔料蒜瓣（4個）葱（4~5根）小米辣（3個）調料油（適量）鹽（少少量）醬油（少量）蠔油（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）香辣花甲的做法步驟1、水燒開，洗淨花甲焯水。2、花甲開口撈起。3、把沒有肉的一邊掰掉。4、蒜瓣小米辣葱切段。5、熱油炒小米辣蒜瓣。6、放花...
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![豆鼓炒花甲怎麼做-豆鼓炒花甲的做法]( "豆鼓炒花甲怎麼做-豆鼓炒花甲的做法")
- “鹹香可口，快手菜。”食材明細主料花甲（500克）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）豆鼓（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆鼓炒花甲的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、花甲放入開水中煮約兩分鐘就會打開。3、撈出來清洗乾淨。4、如圖，我是把一半的殼去掉，方便吃...
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![豆鼓五仁仔排的做法 醬香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎麼做]( "豆鼓五仁仔排的做法 醬香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎麼做")
- 食材明細主料排骨（適量）輔料花生（適量）核桃（適量）瓜子（適量）豆鼓（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆鼓五仁仔排的做法步驟1、排骨切大段，先下水煮熟，剛熟透即可，撈起後加入老抽，少許料酒醃製10分鐘左右2、在醃製排骨時，就準備調料，將核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小塊備用3、淹...
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![豉香花甲怎麼做-豉香花甲的做法]( "豉香花甲怎麼做-豉香花甲的做法")
- 食材明細主料花甲（500g）葱（100g）生薑（少許）輔料風味豆豉（1勺）白糖（1匙）調料生抽（少許）白酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香花甲的做法步驟1、薑切片，葱切段，備用。2、花甲泡水養一天，讓其吐乾淨泥沙，再焯水撈出(焯水時間以水開下入花甲，待其開蓋10秒為好，久了肉質變老)。3、鍋中...
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![香辣花甲的做法 沒有沙才好吃的【香辣花甲】 香辣花甲怎麼做]( "香辣花甲的做法 沒有沙才好吃的【香辣花甲】 香辣花甲怎麼做")
- 食材明細主料花甲（適量）輔料肥肉（適量）小紅椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣花甲的做法步驟1、花甲適量放入水中，加入適量的鹽用手攪拌均勻，滴入適量香油靜置1小時，1小時後，用手搓洗，花甲就會吐出體內臟物和沙子，然後換水反覆多次，就洗乾淨了。2...
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![豆鼓燜魷魚仔怎麼做-豆鼓燜魷魚仔的做法]( "豆鼓燜魷魚仔怎麼做-豆鼓燜魷魚仔的做法")
- 食材明細主料魷魚仔（適量）豆鼓（少許）輔料姜（少許）蒜末（少許）葱段（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆鼓燜魷魚仔的做法步驟1、備好食材：如圖。2、熱鍋，放油，下豆鼓，姜蒜末小火炒香。3、放入魷魚仔，翻炒一下下，加少許水燜煮3～5分鐘。4、調少許醬油，糖再燜一分...
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![鼓香雞爪怎麼做-鼓香雞爪的做法]( "鼓香雞爪怎麼做-鼓香雞爪的做法")
- “好久沒上圖了。。。”食材明細主料解凍雞爪（適量）輔料榨菜（適量）豆鼓（適量）新鮮辣椒（適量）生薑（適量）葱花（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）白糖（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鼓香雞爪的做法步驟1、雞爪放入電壓力鍋加熱2...
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![香辣炒花甲怎麼做-香辣炒花甲的做法]( "香辣炒花甲怎麼做-香辣炒花甲的做法")
- “相信沒有幾個人不喜歡吃花甲的，我家也不例外，兒子更是超喜歡吃花甲，以前都是去外面吃，怕自己做的不好吃，每次去江漢路萬達那裏去玩，肯定會去那家小店吃一份花甲，方便紙碗裝這麼一份10塊錢，説實話真沒多少，但是味道確實不錯，但是偶爾的吃到一嘴沙子那感覺實在不舒服，後面再想吃炒花...
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![鼓香藕片怎麼做-鼓香藕片的做法]( "鼓香藕片怎麼做-鼓香藕片的做法")
- “女兒特別愛吃蓮藕，怎麼做都喜歡。這一段時間一直都是炒着吃，把蓮藕切成薄薄的片兒，放在平底鍋中，小火慢慢的炒，能把蓮藕片都炒焦，隨便再加點什麼調味香料都可以吃，或者孜然或者椒鹽或者百里香或者直接把蒜片炸香都特別好吃。米媽這次做不單用了蓮藕，還加了胡蘿蔔，調味用了豆豉，還...
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![鼓椒炒花蟹怎麼做-鼓椒炒花蟹的做法]( "鼓椒炒花蟹怎麼做-鼓椒炒花蟹的做法")
- “家附近的菜市場只有一種螃蟹賣，還是個頭小小的，好像沒發育似的，是不是還沒到時候吃呢？沒辦法，誰叫咱嘴饞呢，小就小吧！”食材明細主料花蟹（500克）輔料洋葱（適量）綠圓椒（適量）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）配料豆鼓（適量）酒（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）糖（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鼓...
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![仔姜炒花甲怎麼做-仔姜炒花甲的做法]( "仔姜炒花甲怎麼做-仔姜炒花甲的做法")
- “最近又到了吃仔姜的時候了，前幾天泡了一小缸。今天我們不炒肉絲，我們來炒花甲。説到四川的魚香味兒菜就是因為加了泡菜別具風味兒，今天的這道帶魚香味兒花甲別具風格”食材明細主料花甲（一斤）泡仔姜（二個）輔料大蒜（6瓣）洋葱（少許）生薑（少許）小葱（一把）調料醬油（一匙）蠔油（半匙）陳醋（1/4匙）色...
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![香辣花甲的做法 快手素菜—香辣花甲 香辣花甲怎麼做]( "香辣花甲的做法 快手素菜—香辣花甲 香辣花甲怎麼做")
- “總覺得海鮮難做？這個很簡單啦，而且成品不比外面的口感差。”食材明細主料花甲（適量）輔料生薑（適量）生抽（適量）生粉（適量）葱花（適量）紅椒（適量）鹽（適量）大葱（適量）植物油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣花甲的做法步驟1、花甲洗淨瀝乾。2、放鍋中幹炒，花甲就慢慢裂開了。3、用清...
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![蒜香花甲怎麼做-蒜香花甲的做法]( "蒜香花甲怎麼做-蒜香花甲的做法")
- 食材明細主料花甲（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）調料葱薑蒜末（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）白酒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香花甲的做法步驟1、花甲清洗乾淨。2、準備大量香菜切末，大量蒜切末，單獨準備葱薑蒜末。3、鍋中倒油，開中火。4、下入葱薑蒜末煸出香味開大火。5...
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![醬鼓炒花甲王怎麼做-醬鼓炒花甲王的做法]( "醬鼓炒花甲王怎麼做-醬鼓炒花甲王的做法")
- “花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為天下第一鮮、百味之冠，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之説。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱...
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![鮮香花甲怎麼做-鮮香花甲的做法]( "鮮香花甲怎麼做-鮮香花甲的做法")
- “吃過很多家的炒花甲，好吃的也吃過不少，不過最近有幾家自砸招牌，花甲裏面全部是沙，吃得完全沒有心情了。估計是生意太好，來不及洗乾淨。所以才萌生自己做的想法，還有就是外面賣的很貴，很少，經常點兩盤都不夠吃。”食材明細主料花甲（適量）小葱（幾根）青椒（一個）大蒜（幾瓣）輔料蠔油（適量）生抽...
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![酒香花甲怎麼做-酒香花甲的做法]( "酒香花甲怎麼做-酒香花甲的做法")
- “喜歡反覆嘗試同一個食材的不同烹飪方法，然後才能真正的瞭解它。比如集中一個月用掉幾十斤麪包粉，比如一個季節吃掉上百斤花甲，再比如每天都吃一次土豆。當你把一個食材玩爛的時候，你想你對它的瞭解程度會怎麼樣？（這裏重點強調用不同方法玩，要玩出花樣，如果你每天都吃一次土豆，每...
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![醬香花甲螺怎麼做-醬香花甲螺的做法]( "醬香花甲螺怎麼做-醬香花甲螺的做法")
- 食材明細主料花甲螺（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）配料海鮮醬（適量）豆鼓（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香花甲螺的做法步驟1、花甲螺買回家用清水泡養3-4小時，刷乾淨備用2、大蒜用刀剁成蒜蓉3、葱洗淨切成葱末4、準備一湯勺的海鮮醬5、將鍋燒熱，加少許油燒熱，放大蒜蓉...
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![蒜香炒花甲怎麼做-蒜香炒花甲的做法]( "蒜香炒花甲怎麼做-蒜香炒花甲的做法")
- “平時我做花甲都是生爆的，朋友教了我一道先焯過水的花甲。感覺味道還不錯大家一起來分享吧！”食材明細主料花甲（一斤）泡椒（少許）大蒜（一個）小葱（二根）芹菜（一根）泡姜（適量）輔料豆瓣醬（一匙）蠔油（半匙）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香炒花甲的做法步驟1、花甲加一點清油和鹽放在清水...
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![香炒花甲怎麼做-香炒花甲的做法]( "香炒花甲怎麼做-香炒花甲的做法")
- “很久沒吃花甲了，昨天就想買來做的，結果又去外面吃的，今天沒事在家做一份來吃，某人説的這是減肥前的最後一頓豐盛餐，瞬間被我吐槽，哈哈，然後這頓就是某人做的，我只在一旁負責看，突然就想起來發個菜譜。”食材明細主料花甲（1000g）黃瓜（1根）杏鮑菇（一顆）輔料花椒（10g）八角（3顆）桂皮（1塊）冰糖（6顆...
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![香辣花甲的做法 香辣的鮮香滋味：香辣花甲 香辣花甲怎麼做]( "香辣花甲的做法 香辣的鮮香滋味：香辣花甲 香辣花甲怎麼做")
- “花甲是近海的一種野生海蝦,有一大號的前螯形似鷹爪也叫鷹爪蝦。煙台人把鷹爪蝦也叫做“咔吧蝦”因活蝦前螯張合時會發出“咔吧咔吧”的響聲,一堆活蝦同時發出響聲那也是聲勢浩大嚇煞人的節奏。説道花甲不得不提的是煙台有一種家喻户曉美味“金鈎”土豪做法就是用花甲來...
- 22009
![香辣炒花甲 怎麼做-香辣炒花甲 的做法]( "香辣炒花甲 怎麼做-香辣炒花甲 的做法")
- “喜歡吃花甲，喜歡它肉質的嫩加鮮美，它具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，有滋陰潤燥、利尿消腫、降低體內的膽固醇的功效，屬於物美價廉的海產品。花甲無論是清炒還是辣炒都非常好吃，今天就用辣椒來炒花甲，既避免了過於清淡，又降低寒涼花甲對身體的傷害。許...
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![甲魚煲仔飯怎麼做-甲魚煲仔飯的做法]( "甲魚煲仔飯怎麼做-甲魚煲仔飯的做法")
- 食材明細主料小甲魚（1只）香菇（2朵）雞蛋（1只）青菜（1棵）輔料葱（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）水（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚煲仔飯的做法步驟1、甲魚一隻；2、用剪子把它剪成幾塊；3、香菇表面劃花刀；4、如圖；5、葱薑蒜下鍋，加入少許油，小火爆香；6、加入甲魚...
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![魚仔花生的做法 香脆魚仔花生 魚仔花生怎麼做]( "魚仔花生的做法 香脆魚仔花生 魚仔花生怎麼做")
- “這一款小菜是我在新加坡的菜飯檔吃過的，當時就覺得很好吃，吃在嘴裏甜甜鹹鹹香香的，回來後自已試着做了一下，嗯，對就是它，就是這個味道，太好了，和大家分享一下吧！”食材明細主料花生（適量）丁香魚（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚仔花生的做法步驟...
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![醬香花甲怎麼做-醬香花甲的做法]( "醬香花甲怎麼做-醬香花甲的做法")
- 食材明細主料花甲（適量）輔料辣椒（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（適量）生薑（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香花甲的做法步驟1、花甲清洗乾淨。2、配料備用。3、鍋中燒水焯水。4、清洗乾淨。5、鍋中熱油煸炒蒜蓉辣椒生薑。6、加入豆瓣醬炒出紅油。7、加入花...
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味味甜
