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關於味甜的餐飲百科

脆嫩 口感真的超級棒圖解-熗炒蓮白 味甜
  • 脆嫩 口感真的超級棒圖解-熗炒蓮白 味甜

  • 蓮白怎麼做好吃?當然是要熗炒啦,熗炒蓮白,超級下飯,今天教大家做這道熗炒蓮白,我用的的是我外婆自己種的卷蓮白,味甜,脆嫩,口感真的超級棒。熗炒一般要用幹辣椒,這樣炒出來的才更香,沒有葷菜的時候,光是有一道熗炒蓮白,都能吃上兩碗飯。主料蓮白:300克輔料幹辣椒:五個花椒:十幾粒姜:十克...
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味甜多汁的鮮荔枝蛋撻如何做簡單又好吃
  • 味甜多汁的鮮荔枝蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘自助餐裏的純蛋撻已經吃的發膩了,小孩肯定對着提不起多大的胃口,這次就用質嫩多汁的荔枝來做一份鮮荔枝蛋撻的點心吧,沒想到晶瑩剔透,富有香氣的荔枝還是把蛋撻的油膩給化解了,吃起來真是香甜爽口,看着孩子愛吃...
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原味甜甜圈的做法 原味甜甜圈(玉米油版) 原味甜甜圈怎麼做
  • 原味甜甜圈的做法 原味甜甜圈(玉米油版) 原味甜甜圈怎麼做

  • “今天分享的甜甜圈做法是利用全蛋打發,使甜甜圈蛋糕口感蓬鬆暄軟,全蛋打發的方法相對比較簡單,非常適合剛剛入坑的新手,從準備到出爐用時最多四十分鐘,相當簡單快手,今天的配方中沒有添加泡打粉,因為許多寶媽對泡打粉給孩子是是否安全有很大的疑問,所以我特意去掉了配方中的泡打...
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甜味蒸芋頭糕的做法 蒸芋頭糕(甜味) 甜味蒸芋頭糕怎麼做
  • 甜味蒸芋頭糕的做法 蒸芋頭糕(甜味) 甜味蒸芋頭糕怎麼做

  • “原創勿轉載!謝謝”食材明細主料芋頭(適量)輔料粘米粉(適量)配料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜味蒸芋頭糕的做法步驟1、1.所有材料芋頭削皮洗淨切絲2、2.把粘米粉倒碗里加白糖3.慢慢加水調勻4.加入切好的芋頭絲調成糊3、5.拿一個碗裏抹少許油6.把調好的芋頭糊...
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甜味麪包的做法 一鍵甜味麪包900克 甜味麪包怎麼做
  • 甜味麪包的做法 一鍵甜味麪包900克 甜味麪包怎麼做

  • “上次做了700克的,覺得不夠高大,所以這次試試900克的方子,結果,還是長得一般高。感覺是發酵時間不足。很多親中間暫停了10分鐘~20分鐘增加發酵時間,結果麪包做出來都比我的高大,酵母的活性應該沒問題,新鮮開的耐高糖酵母,一鍵的麪包總體來説可以接受。”食材明細主料高筋粉(300克...
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甜味列巴怎麼做-甜味列巴的做法
  • 甜味列巴怎麼做-甜味列巴的做法

  • “甜味列巴是一款招待客人的理想麪包。”食材明細主料高筋麪粉(500克)奶粉(25克)水(100克)啤酒(100克)酵母(8克)輔料白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高級(難度)甜味列巴的做法步驟1、啤酒與水混合,澆在奶粉與高筋麪粉上,加入適當白糖與8克酵母,攪拌均勻,成麪糰。2、反覆搓揉麪團,放盆裏...
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美味甜甜圈-甜甜圈
  • 美味甜甜圈-甜甜圈

  • “甜甜圈顧名思義,甜甜的圈圈,因其圓圓的形狀和香甜的口感,讓人喜歡讓人愛。我起初吃的都是油炸的甜甜圈,現在用烤箱也可以輕鬆做出這款甜點,烤箱版甜甜圈是蓬鬆的蛋糕體,不僅油脂方面沒有了顧慮,蛋香濃郁的口感更是讓人喜愛~”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(45克)低筋麪粉(100克)玉米...
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甜味雞丁怎麼做-甜味雞丁的做法
  • 甜味雞丁怎麼做-甜味雞丁的做法

  • “雞胸肉比較鮮嫩,很有營養。有喜歡吃甜味的,可以這樣做甜味雞丁。甜酸可口,這個菜吃飯飲酒都可以,適合大眾口味。這是我初次做這個菜。請大家指導。謝謝美食家!”食材明細主料雞胸肉(3兩)番茄醬(一湯勺)輔料豆油(半斤)白糖(2勺)土豆粉(一勺)鹽(少許)紅酒(少許)花椒粉(少許)甜味(口味)溜(工藝)廿分...
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趣味甜甜圈的做法 趣味甜甜圈~哄孩子哄自己 趣味甜甜圈怎麼做
  • 趣味甜甜圈的做法 趣味甜甜圈~哄孩子哄自己 趣味甜甜圈怎麼做

  • “答應小朋友的,必須做到。大人可能認為不好吃,當然沒提拉米蘇好吃。小朋友喜歡啊,那就行了唄。不過,您享受做的過程吧~~當自己是個小孩子,反正小時候沒人帶我這麼玩兒,呵呵,自個兒哄自個兒,心情也蠻好。PS,這個方子是6個模的盤量,牛奶數量根據麪粉要有添減,我一般先稱120,太稠就再加。...
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甜味吐司怎麼做-甜味吐司的做法
  • 甜味吐司怎麼做-甜味吐司的做法

  • “一次性揉500克的麪粉,做了兩個吐司,使用不同材質的吐司盒同爐烘焙做了個小實驗。在相同的烘焙條件下,黑金剛吐司盒比金色吐司盒上色更快,吐司顏色更深。平時烘烤吐司一般需要40分鐘,現在同樣的温度下30分鐘就可以出爐了,縮短了烘焙時間,而且對於他們的色澤均勻度,我還是比較滿...
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雙味甜甜圈怎麼做-雙味甜甜圈的做法
  • 雙味甜甜圈怎麼做-雙味甜甜圈的做法

  • “小寶唸了許久的甜甜圈,果斷的走一個先。用了二種口味混合起來,味兒色澤都更加棒了。”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(50克)低粉(85克)可可粉(15克)泡打粉(2克)輔料玉米油(70克)牛奶(20克)甜橙汁(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味甜甜圈的做法步驟1、備好所用食材。2、一個全蛋配入...
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甜甜圈的做法 美味甜甜圈 甜甜圈怎麼做
  • 甜甜圈的做法 美味甜甜圈 甜甜圈怎麼做

  • “小朋友最愛的甜甜圈,麪包彈性巧克力香濃。色彩豔麗很是吸引人​個人也是比較喜歡甜甜圈,雖然油炸的很美味。但是我偏好烤的有嚼勁,但是一般常見的還是油炸的最多。所以今天做的也是油炸型的甜甜圈,自己做的話除了樂趣那就是用的油比較乾淨比較安心”食材明細主料高粉(200g)低...
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甜味麪包怎麼做-甜味麪包的做法
  • 甜味麪包怎麼做-甜味麪包的做法

  • “第一次按照説明書來做一鍵麪包,沒想到這款麪包機的設置這麼成功,基本上大家的一鍵麪包都做得不錯。早上上班前,將食材放入麪包桶裏,中午下班回到家,麪包已經做好了,脱模的時候就感覺到,麪包好鬆軟,切開更驚喜,內部組織很相當好,而且這個麪包,整個程序才2小時20分鐘。配方做出來的...
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卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷(橘味) 卡士達甜味卷怎麼做
  • 卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷(橘味) 卡士達甜味卷怎麼做

  • “原文_”食材明細主料高筋麪粉(275g)牛奶(130g)雞蛋(1個)橄欖油(15g)奶粉(15g)吉士粉(5g)白糖(25g)鹽(2g)酵母粉(2.5g)卡士達醬(適量)自制蜜汁橘皮(適量)橘子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達甜味卷的做法步驟1、所有材料倒入麪包機啟動發麪團程序,揉至表面光滑,麪筋擴展,基本發酵到...
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可愛美味甜甜圈-可愛甜甜圈
  • 可愛美味甜甜圈-可愛甜甜圈

  • “從小愛吃的麪包圈兒---甜甜圈,好吃又甜蜜的點心,對於大部分人來説,甜甜圈可能比各種甜麪包更加讓人感到熟悉與親切,因為,它留在了很多人成長的記憶裏。 甜甜圈的英文是Doughnuts,是一種油炸的麪包,在有些麪包店裏,又被音譯成“多拿滋”或者“多拿圈”。這譯名兒乍一聽上去,挺唬...
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甜甜圈的做法 美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做
  • 甜甜圈的做法 美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉(150克)低筋麪粉(110克)即發乾酵母(3克)細砂糖(25克)鹽(3克)蛋(15克)水(135克)黃油(25克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜甜圈的做法步驟1、把除黃油外所有原來放入麪包機,攪拌20分鐘後,加入黃油揉至擴展階段。2、進行基礎發酵,發至2.5倍大。3、鬆弛好的...
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甜甜圈的做法 看上去更美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做
  • 甜甜圈的做法 看上去更美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做

  • “這是一款簡單~好看~好吃的甜甜圈,是我七夕情人節時候送給老公的禮物,他本身就愛吃甜食,這款甜甜圈真是送到他心坎裏了,我想説的是圈裏裏的幸福一樣很浪漫哈哈~方子的量來自“薄灰”不過自我改動哦一下~對這個改變我非常滿意!我入住美食網已經很長時間了,都沒有發過一次菜譜,一直都...
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甜甜的美味甜甜圈如何做簡單又好吃
  • 甜甜的美味甜甜圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉:270蛋液:55牛奶:70水:55酵母:5細砂糖:30鹽:2黃油:25輔料糖粉(裝飾表面):適量具體步驟將主料中除黃油外所有材料按照先放液體,後固體和粉類的順序放入盆中,將麪糰揉均勻至能拉出粗膜後再加入軟化好的黃油。...
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原味甜甜圈的做法 原味甜甜圈/巧克力小蛋糕 原味甜甜圈怎麼做
  • 原味甜甜圈的做法 原味甜甜圈/巧克力小蛋糕 原味甜甜圈怎麼做

  • “原味甜甜圈/巧克力小蛋糕,一種麪糊做兩種造型的蛋糕!是不是很方便!東菱三明治早餐機配有多種烤盤,做出來的小蛋糕和甜甜圈特別可愛,孩子超喜歡!”食材明細原味麪糊材料雞蛋(1個)細砂糖(25克)淡奶油(25克)低筋麪粉(60克)泡打粉(3克)融化的黃油(15克)巧克力麪糊材料雞蛋(1個)細砂糖(25克)淡奶油...
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甜甜圈的做法 製作簡單又美味甜甜圈 甜甜圈怎麼做
  • 甜甜圈的做法 製作簡單又美味甜甜圈 甜甜圈怎麼做

  • “自己在家裏製作油炸甜甜圈,方法簡單,糖份可以自己掌控,炸油當然也會使用最安全的植物油,家人吃起來放心又健康.”食材明細主料高筋麪粉(125G)低筋麪粉(125G)發酵粉(3G)泡達粉(3G)糖(20G)鹽(2G)蛋黃(1個)無鹽黃油(20G)牛奶(130G)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜甜圈的做法步驟1、所有...
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原味甜甜圈怎麼做-原味甜甜圈的做法
  • 原味甜甜圈怎麼做-原味甜甜圈的做法

  • “做這款迷你甜甜圈蛋糕,我也試過其它的方子,大多很容易消泡,不消泡的加了黃油後,口感上卻不如這款鬆軟有彈性,香甜又好吃,最主要的是不用分蛋,只要一個盆就夠了,洗涮起來也省不少事。再配上一個可口的飲品或是水果,真是太完美了,你還在等什麼,趕快來試試就知道了,這個方子真的要收藏...
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巧克力味甜甜圈的做法 甜甜的巧克力味甜甜圈 巧克力味甜甜圈怎麼做
  • 巧克力味甜甜圈的做法 甜甜的巧克力味甜甜圈 巧克力味甜甜圈怎麼做

  • “巧克力味甜甜圈,不是抹在外面的呦,而是本身就是巧克力味的,依照此方法還可以做草莓味甜甜圈,等等各種口味的,就看你能想到多少啦”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(兩個)巧克力粉(適量)白糖(適量)牛奶(一袋)乾酵母(適量)奶粉(適量)小布丁(兩支)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力味甜甜...
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甜甜圈的做法 有味道的甜甜圈 甜甜圈怎麼做
  • 甜甜圈的做法 有味道的甜甜圈 甜甜圈怎麼做

  • “一份加了煉奶的甜甜圈,味道比普通甜甜圈好吃!作為早餐和下午茶點心很不錯哦!喜歡的大家可以嘗試自己操作一份!”食材明細主料低粉(適量)牛奶(適量)黃油(適量)輔料改良劑(2克)調料酵母粉(2克)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)甜甜圈的做法步驟1、準備材料備用哦!黃油忘記拍了。2、低粉...
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甜味雞蛋怎麼做-甜味雞蛋的做法
  • 甜味雞蛋怎麼做-甜味雞蛋的做法

  • “甜味雞蛋炒十分鐘都不到,我試了一下挺好吃的,早餐不知道吃什麼,就突然想出一個主意,用雞蛋來做一道菜,剛好家裏還有酸甜醬,就用來炒,兩分鐘必能學會,只要會炒雞蛋,剩下這些事就不是難題,不會炒菜的小孩必學。”食材明細主料雞蛋(一隻)酸甜醬(20g)輔料食用油(一鍋鏟)醬油(一鍋鏟)甜味(口味)...
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甜味煎餅怎麼做-甜味煎餅的做法
  • 甜味煎餅怎麼做-甜味煎餅的做法

  • “在家中閒來無事的時候,做了一次煎餅。將製作過程分享給大家,希望大家喜歡。”食材明細主料麪粉(6勺)輔料雞蛋(兩個)牛奶(兩袋)調料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)甜味煎餅的做法步驟1、準備一個大碗,並取出6勺麪粉,放入其中。2、放入兩個雞蛋(也可放一個,就是做出來的餅...
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