![菜魚魚怎麼做-菜魚魚的做法]( "菜魚魚怎麼做-菜魚魚的做法")
- “陝西渭北農家飯”食材明細主料菠菜（適量）輔料蔬菜（適量）蒜辣子汁（適量）肉臊子（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜魚魚的做法步驟1、菠菜洗淨剁碎，和麪和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足夠和麪，如不行，再加少量水。2、面揉光，醒一會，搓條，粗細是餃子條的2倍。3、切薄片，狀如刀...
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![酸菜魚的魚是什麼魚]( "酸菜魚的魚是什麼魚")
- 草魚、鮎魚、巴沙魚、鰱魚、黑魚都可做酸菜魚。酸菜魚又叫酸湯魚，是以青魚為主要食材，配以酸菜煮制而成的一道美食，味道酸辣可口，湯汁鮮美，深受人們喜愛，是來源於重慶的一道經典名菜，但在做酸菜魚時需要用鮮活的草魚，魚片也不要切太厚，煮酸菜魚時也用冷湯冷水，這樣做出來的酸菜魚才...
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![酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做")
- “做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚（半條）輔料酸菜魚包（1包）葱（少許）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、半條草魚，和一包酸菜魚全料包。2、魚肉切薄片。3、打開全料包，裏面有一包醃肉料，倒入魚片...
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![選魚吖吖酸菜魚！-成都酸菜魚加盟]( "選魚吖吖酸菜魚！-成都酸菜魚加盟")
- 成都酸菜魚店加盟哪家好。餐廳主營菜系酸菜魚，所以魚的形象是必然的，再結合俏皮可愛的“魚吖吖”小女孩形象，使之聯繫起來形成連鎖記憶，同時融入成都的元素符號及方言，使得整個品牌更地道，更成都。讓品牌整體形象在如今社交網絡的時代更能吸引顧客的注意力，在後期品牌推廣中起到...
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![魚丸酸菜魚怎麼做-魚丸酸菜魚的做法]( "魚丸酸菜魚怎麼做-魚丸酸菜魚的做法")
- 食材明細主料龍利魚（適量）魚丸（適量）酸菜魚調料（1包）輔料生菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚丸酸菜魚的做法步驟1、龍利魚洗淨切片後加入醃魚料包醃製片刻。2、鍋中放入洗淨的酸菜翻炒3、加入適量水燒開後放入魚丸燒開4、放入魚片燒開5、加入洗淨的生菜燙熟即可6、成...
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![私房酸菜魚-酸菜魚]( "私房酸菜魚-酸菜魚")
- 食材明細主料黑魚（1500g）輔料四川泡菜（500g）泡椒（適量）金針菇（500g）料酒（適量）白糖（少許）生薑（1個）幹辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）青花椒（適量）香菜（200g）高湯（2000ml）生粉（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）私房酸菜魚的做法步驟1、把黑魚殺好洗淨去骨2、把魚肉斜刀片成蝴蝶片3、把片好的魚...
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![酸菜魚的做法 【川菜】—酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【川菜】—酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸特寫(20張)菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，於是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。”食材明細主料黑魚（一條）酸菜（一包）蛋清（2個）輔料薑片（適量）...
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![酸菜魚的做法 我的酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 我的酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料鯉魚（1000克）輔料酸菜（150克）配料料酒（一湯匙）水澱粉（少許）蒜（3瓣）姜（少許）山椒（5粒）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、鯉魚去鱗殺肚洗淨，把魚頭與魚身切開，魚身自中間魚脊處片出兩片魚肉，骨頭分開。魚肉斜刀片成3毫米厚的魚片，用料酒與水澱粉醃製30分鐘。2...
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![酸菜魚的做法 酸菜魚（快速） 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 酸菜魚（快速） 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料雞蛋（2個）調料鹽（適量）葱（1根）姜（適量）蒜（1頭）酸菜魚配料（1袋）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備草魚一條，洗淨切片。2、準備葱薑蒜等佐料。3、魚切片，魚骨切段用酸菜魚配料包中的醃魚包醃製半小時。4、起鍋燒油，將魚骨放入鍋中煎制金黃...
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![做酸菜魚用什麼魚-酸菜魚是哪裏的菜]( "做酸菜魚用什麼魚-酸菜魚是哪裏的菜")
- 大家應該都吃過酸菜魚吧，酸菜魚味道酸辣可口，非常的好吃，有的朋友非常好奇酸菜魚是哪裏的菜，今天小編給大家簡單的介紹一下。一、酸菜魚是哪裏的菜酸菜魚是重慶菜的一個代表菜，味道非常的獨特，湯汁濃郁，受到了大家的喜愛。酸菜魚選用的一般都是淡水魚，淡水魚中含有豐富的蛋白質，能...
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![酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【酸菜魚】 酸菜魚怎麼做")
- “今天魚在中國象徵着平穩、喜慶和繁榮，人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意，例如年年有餘，吉慶有餘等。春節家宴，年年有餘，魚的菜餚不可缺少，今天就給大家分享中國三道關於魚的經典做法，味道鮮美不説，還非常營養，並且寓意也非常好呢。”食材明細主料草魚（950克）酸菜（350克）輔料辣椒（15克...
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![酸菜魚的做法 美味的酸菜魚（黑魚版） 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 美味的酸菜魚（黑魚版） 酸菜魚怎麼做")
- “這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的，吃過一次就忘不了了，每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜，每次用酸菜魚料倒也簡單，就是處理魚有些費事，不過越是費事越是能體現這道菜的味道，大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”食材明細主料黑魚（1條）輔料酸菜魚料（1包）油（2勺）鹹鮮（口味）燉（工...
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![龍利魚酸菜魚怎麼做-龍利魚酸菜魚的做法]( "龍利魚酸菜魚怎麼做-龍利魚酸菜魚的做法")
- “好吃，沒刺。”食材明細主料龍利魚（1條）輔料酸菜（1袋）葱（1根）姜（2片）蒜（3瓣）泡椒（1個）調料花椒麻椒（少許）芝麻（少許）胡椒粉（1勺）雞蛋清（1個）料酒（1勺）澱粉（1勺）鹽（2小勺）雞精（1勺）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）龍利魚酸菜魚的做法步驟1、準備食材。2、將魚切成薄片。3、加入，鹽，胡椒粉，雞蛋清，澱粉，抓...
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![酸菜魚的魚選什麼魚]( "酸菜魚的魚選什麼魚")
- 黑魚。酸菜魚一般選用刺少，嬌嫩的淡水魚類，那麼可選擇魚的範圍就非常大，草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。黑魚是做酸菜魚的首選，因為它本身只有只有魚身中間的一根大刺，其他地方几乎沒有，肉質鮮嫩，切魚的時候，黑魚本身不會太碎。...
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![美味酸菜魚-酸菜魚]( "美味酸菜魚-酸菜魚")
- “酸菜魚人人愛，味道很不錯，昨天做了個剁椒魚頭，今天來個酸菜魚，都是一頓光，發表文章的時候魚都消化的差不多了哈哈。和老婆二個一條魚，還不太夠吃。我發表的菜單基本都是六個圖和一個成品圖。太多了大家看着也煩的。有難度的就用文字寫明白點了。”食材明細主料黑魚（一條）輔料酸...
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![魚府酸菜魚怎麼做-魚府酸菜魚的做法]( "魚府酸菜魚怎麼做-魚府酸菜魚的做法")
- 食材明細主料青魚（1000g左右）輔料酸菜（500g）泡姜（60g）泡椒（20g）雲南小米辣（50g）化豬油（150g）乾花椒（10g）大蒜（50g）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚府酸菜魚的做法步驟1、殺魚魚骨頭斬件，魚肉改刀成兩三毫米厚的均勻的片，然後加鹽和水輕柔洗乾淨，用清水沖洗後有漏勺稍瀝乾水，將魚肉和骨分...
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![酸菜魚的做法 川味-----酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 川味-----酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “正宗酸辣味，自家祕方的酸菜，酸爽特別給力”食材明細主料草魚（500G）輔料酸菜（適量）黑椒腸（適量）配料鹽（適量）酸紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、材料圖2、酸菜洗淨切碎，辣椒切...
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![酸菜魚的做法 【川菜】：酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【川菜】：酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的，“水煮魚”跟它有點相似，魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒，消食開胃。”食材明細主料草魚（1條）酸菜（適量）輔料水澱粉（適量）豬油（適量）香菜段（適量）配料花椒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）泡椒（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸...
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![酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裏面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚（1條）酸菜（1包）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（4瓣）粉絲（適量）花椒（適量）辣椒（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、把魚片成魚片和魚骨分開。2、把魚片中放入葱.姜.鹽用地瓜...
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![黑魚酸菜魚怎麼做-黑魚酸菜魚的做法]( "黑魚酸菜魚怎麼做-黑魚酸菜魚的做法")
- “酸菜魚，大家都會做，主要把握好4點:1湯要熬得靚，2酸菜要處理好，3魚片要抓醃好，4油要煎得香。”食材明細主料黑魚（1條）酸菜（80克）輔料菜籽油（120克）鹽（適量）蒜頭（適量）醋（4湯匙）蛋清（2個雞蛋）生粉（2湯匙）辣椒（適量）桂皮（5克）八角（5只）小茴（5克）花椒（5克）香葉（10片）山奈（3克）白芷（2克）姜（少許）葱（少許）菊花（3朵）調和油...
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![酸菜魚的做法 家常酸菜魚(巴沙魚) 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 家常酸菜魚(巴沙魚) 酸菜魚怎麼做")
- “享譽大江南北的酸菜魚，幾乎沒有人會拒絕得了吧！巴沙魚無刺無骨更適合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家輕鬆成就一鍋酸菜魚，想吃就做，得心應手。”食材明細主料巴沙魚（一袋）酸菜（半包）輔料蛋清（一個）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）姜（適量）野山椒（適量）幹辣椒（適量）花椒（一小撮）雞汁（少許）味精（少許）香菜...
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![嘎魚版酸菜魚怎麼做-嘎魚版酸菜魚的做法]( "嘎魚版酸菜魚怎麼做-嘎魚版酸菜魚的做法")
- “酸菜魚一般選用草魚、黑魚，可是兩口人吃的話，就要分兩次。所以，這次用沒什麼魚刺的嘎魚來做酸菜魚。”食材明細主料嘎魚（600克）酸菜（200克）凍豆腐（300克）輔料色拉油（5勺）大蒜（5只）葱（1個）姜（1個）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嘎魚版酸菜魚的做法步驟1、把魚醃上2、酸菜切絲。買來的...
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![酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “平時大家去餐館，很多的時候喜歡吃酸菜魚，我也喜歡吃，這款酸菜魚，不但酸辣適中，而且湯鮮魚美，吃着魚，喝着酸菜魚的湯，真是美味呀，不管你是家庭宴請還是自己享用，都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢，今天我給大家分享【酸菜魚】的做法，希望大家喜歡！”食材明細主料去頭...
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![酸菜魚選黑魚還是青魚]( "酸菜魚選黑魚還是青魚")
- 黑魚。因為黑魚的骨刺少，方便切成魚片，適合做成酸菜魚。而草魚則個大刺多，還會帶有一點土腥味，做成酸菜魚時口感不如黑魚，而且，草魚在做成魚片用於酸菜魚時，很考驗刀功和火候，一旦火候過大，魚片的口感就會大打折扣。相較之下，使用黑魚做酸菜魚更為省時省力。...
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![家庭版酸菜魚-酸菜魚]( "家庭版酸菜魚-酸菜魚")
- 食材明細主料黑魚（適量）酸菜魚包（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）泡椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸菜魚的做法步驟1、原料。2、魚片切好洗淨備用。3、蒜頭切末備用。4、熱鍋冷油放薑片。5、倒入魚骨翻炒。6、倒入酸菜包，加鹽和少許醬油。7、加水漫過魚，加泡椒煮開。8...
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味味甜
![酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dddfe4701a8fd08484-s.jpg "酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
