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關於美味滷雞蛋怎麼做的餐飲百科

美味滷雞蛋-滷雞蛋
  • 美味滷雞蛋-滷雞蛋

  • 食材明細主料雞蛋(18個)輔料滷料包(1包)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)美味滷雞蛋的做法步驟1、原料準備2、雞蛋冷水下鍋,先用大火煮沸,然後用中火煮8分鐘3、鍋裏放水,放入滷料包、鹽、老抽、冰糖煮開4、雞蛋用勺子敲出裂縫,放入鍋內煮30...
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美味雞蛋滷牛腱如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋滷牛腱如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛腱富含豐富的營養物質,好吃又有營養,口感獨特,滋味誘人,香氣四溢,好吃又有營養,牛腱越來越受到廣大人民羣眾的喜愛了,我就特別愛吃牛腱,今天要介紹的這道菜就是雞蛋滷牛腱,它將雞蛋跟牛腱的美味完美的結合在一起...
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滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法
  • 滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法

  • 食材明細主料雞腿(三個)雞蛋(三個)鴨蛋(一個)輔料香葉(薑片)幹辣椒(三個)八角(兩個)桂皮(適量)小茴香(適量)滷汁(適量)白糖(兩勺)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗乾淨,蛋洗乾淨,把全部配料放下去煮開2、煮七八分鐘這樣把蛋撈出來去殼,再放進去滷,更加入味3、飯放下...
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滷水雞蛋的做法 雞蛋美食:滷水雞蛋 滷水雞蛋怎麼做
  • 滷水雞蛋的做法 雞蛋美食:滷水雞蛋 滷水雞蛋怎麼做

  • “自從知道不能吃茶葉蛋,我就自己做滷水雞蛋。簡單易做,滷好的雞蛋很香呢,一股花椒的香味,微麻微辣。”食材明細主料柴雞蛋(10個)輔料青辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)薑片(適量)葱段(適量)鹽(4小匙)紅辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷水雞蛋的做法步驟1、柴雞蛋10個,洗淨備用。...
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美味滷雞爪怎麼做-美味滷雞爪的做法
  • 美味滷雞爪怎麼做-美味滷雞爪的做法

  • “滿滿的膠原蛋白,獻給各位小仙女,美美噠。”食材明細主料雞爪(兩斤)輔料小茴香(適量)大蒜(適量)香葱(適量)老湯(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味滷雞爪的做法步驟1、冷水和雞爪加一勺白酒同時入鍋。2、水開煮出血沫子,撈出雞爪。3、給雞爪剪指甲,再在掌中寶那裏也剪一刀,因...
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滷味蛋的做法 愛吃的----滷味蛋 滷味蛋怎麼做
  • 滷味蛋的做法 愛吃的----滷味蛋 滷味蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料滷料(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味蛋的做法步驟1、蛋適量煮熟去殼待用。2、取湯鍋倒進清水燒開,放進滷料、精鹽、醬油燒開。滷料可用沙布袋裝好放進鍋裏,為了省事沒有用袋裝了,煮好後用漏網勺過濾滷渣更容...
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美味滷雞腿怎麼做-美味滷雞腿的做法
  • 美味滷雞腿怎麼做-美味滷雞腿的做法

  • “春風十里不如滷雞腿,破解你所有的鬱悶,吃出快樂的感覺。”食材明細主料雞腿(數只)輔料滷料(1袋)葱(適量)姜(適量)麻辣(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味滷雞腿的做法步驟1、洗乾淨雞,把雞腿卸下來,可以買現成的凍雞腿用。2、把滷料先用熱水燒開備用,雞腿先用清水焯一下,焯水時放料酒去腥味,...
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滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法
  • 滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)薑片(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、準備香料:薑片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉。2、雞蛋洗淨放入鍋中,加水煮開後小火煮五分鐘,撈出過涼水。3、剝殼。4、用...
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美味的滷肉雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的滷肉雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這是一道製作方法很簡單,取材很方便的一道滷肉雞蛋,很適合現在年輕人的生活節奏,真的一定要收藏在懶人的必備常用菜單裏面,這是我這個懶人的實用心得,哈哈,我都想了很多次要來分享給大家,每次都是因為懶沒來成,今...
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美味滷蛋素雞如何做簡單又好吃
  • 美味滷蛋素雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘今天的這一道滷蛋素雞可是十分的下飯的。而且裏面的那顆滷蛋真的是讓人喜歡得不得了。因為整一顆蛋被滷得很入味,整一顆蛋特別的鹹鮮,特別的下飯,並且素雞的味道也是十分的美妙的。這一道滷蛋素雞值得大家在...
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自制滷味的做法 自制滷味~滷鴨下巴、雞蛋 自制滷味怎麼做
  • 自制滷味的做法 自制滷味~滷鴨下巴、雞蛋 自制滷味怎麼做

  • 食材明細主料鴨下巴(6個)雞蛋(6個)輔料幹辣椒(半碗)小米辣(6個)小黃姜(1塊)大蒜(4瓣)八角(6個)桂皮(1塊)香葉(適量)花椒(適量)調料生抽(3勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)海鮮醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)菜籽油(適量)清水(適量)白糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制滷味的做法步驟1、鴨下巴洗淨。2、冷...
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美味的滷蛋素雞如何做簡單又好吃
  • 美味的滷蛋素雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘滷菜是很好吃的,味道也是很不錯的,所以相信很多人都很喜歡吃,而且做滷菜是很重視滷水的,滷水不同做出來的食物也不同,這次做的是滷蛋素雞,素雞就是用豆腐皮做出來的,然後再滷出來就是素雞滷,吃起來非常的有嚼勁,很...
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酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法 滷雞蛋
  • 酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法 滷雞蛋

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)啤酒(一罐)姜(適量)八角(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)3、鍋裏放油,把姜...
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美味滷雞蛋(附滷水做法)如何做簡單又好吃
  • 美味滷雞蛋(附滷水做法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.滷水做法:將所有滷料裝入紗布袋中。2.鍋中放入3千克水,放入所有滷料和調味料,煮開,關小火煮40分鐘左右即可。3.撈出紗布袋滷料渣就可使用.滷水可反覆使用,越陳越香。4.滷蛋做法:準備雞蛋。5.鍋...
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滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法
  • 滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法

  • “本方製作的滷湯屬於百搭萬能款,一般滷雞腿雞翅,豬蹄肘子,豆腐海帶等都適合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一點甘甜,可中和其它滷料的味道,冰糖老抽非常提色,使滷味顏色漂亮,看起來更有食慾,也可以加一點葱伴侶黃豆醬或者豆瓣醬,滷牛肉,豬...
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美味滷雞腿-滷雞腿
  • 美味滷雞腿-滷雞腿

  • “上週女兒學校組織秋遊,中午學校給每個小朋友一個雞腿,小朋友們都吃的好香,回家給女兒也做起來。”食材明細主料雞腿(8個)輔料葱頭(4個)花椒(5g)生薑(1個)八角(4個)醋(3匙)蠔油(1匙)生抽(6匙)老抽(2匙)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味滷雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,用刀劃出口子便...
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滷雞腿滷蛋的做法 雞腿加個蛋 滷雞腿滷蛋怎麼做
  • 滷雞腿滷蛋的做法 雞腿加個蛋 滷雞腿滷蛋怎麼做

  • “疫情期間整出了一批廚子,朋友圈美食秀大爆發啊。”食材明細主料雞腿(8個)雞蛋(4個)輔料生薑(1塊)大蒜(1顆)乾紅椒(6個)香葉(3片)桂皮(1個)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬油(適量)茴香(適量)大葱(1根)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗淨,放鍋裏煮掉表面浮沫。2、瀝乾放入玻...
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滷雞蛋的做法 五香茶葉滷雞蛋【滷雞蛋】 滷雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋的做法 五香茶葉滷雞蛋【滷雞蛋】 滷雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料生薑(1塊)香葉(幾片)花椒(一小把)八角(4-5個)配料桂皮(1-2片)幹辣椒(2個)茶葉(一包)醬油(10ML)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水,加入所有的調料。2、大火燒開,放入雞蛋。3、煮大約5分鐘左右,用勺子把雞蛋殼一個個敲裂。...
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滷雞爪滷鴨蛋怎麼做-滷雞爪滷鴨蛋的做法
  • 滷雞爪滷鴨蛋怎麼做-滷雞爪滷鴨蛋的做法

  • “肉菜。”食材明細主料雞爪(700g)鴨蛋(6個)八角(一片)桂皮(一片)香葉(一片)輔料姜(適量)調料鹽巴(2勺)糖(1勺)雞精(小半勺)老抽(2勺)生抽(4勺)料酒(2勺)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪滷鴨蛋的做法步驟1、雞爪先用開水焯一下,加入幾片姜去腥,焯好用涼水再洗一遍,放着備用。2、薑片,香葉,八角...
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【怡汝珍藏的滷味】簡單的美味---私房滷雞-滷雞
  • 【怡汝珍藏的滷味】簡單的美味---私房滷雞-滷雞

  • “滷菜吃來很方便,尤其有客人來,提前做上兩個滷菜,到時候就會輕鬆。常見都是紅白滷和醬滷等方法,這次我做的是一個白滷,淡淡的橘皮香氣和蒜香,雞肉的原汁原味的鮮美成就了這道簡單的美食。雖然當地也吃滷雞,但是我家的滷雞一直是當地人最喜歡的一道菜。這道菜是我家祖傳的菜菜,以...
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滷雞蛋的做法 美味滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋的做法 美味滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做

  • “這個滷雞蛋我僅在八通網發過哦1在此聲明一下!春節收了不少雞蛋,怕壞了就滷着吃,真是非常香哦!”食材明細主料雞蛋(10個)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)糖(適量)辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨放水裏煮。2、水...
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美味滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量生抽:2勺,一般瓷勺老抽:6勺豆豉鯪魚:2勺白糖:3大勺梅乾菜幹:一小撮輔料啤酒:一瓶具體步驟1.雞蛋洗淨冷水下鍋煮,放一小勺鹽,。這樣雞蛋不易碎。煮到5分分鐘左右就把蛋慢慢一個個外殼擊碎8,這樣容易熟,待...
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美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞蛋:15只輔料香葉:適量味極鮮:適量幹辣椒:適量花椒:適量紅燒醬油:適量八角:適量桂皮:適量白糖:適量水:適量具體步驟1.雞蛋煮熟後,用刀把每個雞蛋劃兩刀,方便入味2.鍋里加入八角,花椒,桂皮,幹辣椒,香葉和白糖3.再加...
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美味香菇滷雞腿-香菇滷雞腿
  • 美味香菇滷雞腿-香菇滷雞腿

  • “上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜葱(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)白糖(3茶匙)鹹...
  • 30207
如何做簡單又好吃-美味的滷雞翼雞爪魚蛋
  • 如何做簡單又好吃-美味的滷雞翼雞爪魚蛋

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷雞翼雞爪魚蛋是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在...
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