當前位置:味味甜 >

關於小瓜要的餐飲百科

小瓜要煮多久才熟透
  • 小瓜要煮多久才熟透

  • 十五分鐘左右。煮好了的小瓜可以直接蘸辣椒醬吃。小瓜還可以製作成很多的美食,比如,小瓜炒肉,小瓜炒雞蛋,小瓜炒火腿腸,小瓜燉排骨湯,木耳炒小瓜,生悶小瓜,小瓜燜豆角,小瓜蔬菜湯等。小瓜存放的時間不宜過長,放入冰箱冷藏保鮮可以放兩到三天。...
  • 16034
小滿吃西瓜需要注意什麼-節氣小滿吃西瓜好嗎
  • 小滿吃西瓜需要注意什麼-節氣小滿吃西瓜好嗎

  • 炎炎夏日悄悄地到來了,節氣小滿也快到了,大家知道節氣小滿吃西瓜好嗎?我們在夏天都會選擇吃水果來進行消暑解渴,是個很不錯的選擇。西瓜這種好吃的水果也成為了選擇的目標,那麼大家接下來請跟着小編繼續往下看,小滿吃西瓜好不好。一、節氣小滿吃西瓜好嗎西瓜是很適合在小滿這...
  • 26462
醃製小黃瓜要注意什麼
  • 醃製小黃瓜要注意什麼

  • 1、原料選擇上選擇外皮鮮綠有光澤,外形粗細一致,肉質厚嫩緊實的乳瓜。2、醃製過程中,可以將黃瓜上用牙籤扎出小洞,這樣更容易進入味道。3、醃製後保存在清涼避光並且通風的地方,以免發生變質。...
  • 23017
這點小知識你要知道!-怎麼挑脆西瓜
  • 這點小知識你要知道!-怎麼挑脆西瓜

  • 西瓜在日常生活中受到廣大人民羣眾喜愛最多的一種水果,特別是炎炎夏日的時候吃上一塊冰鎮西瓜,無論原本的自己是有着多麼燥熱的心情,也隨着這一塊冰鎮西瓜進入自己的口腔中而慢慢平靜了起來;雖然夏日大家都知道吃西瓜好,但是去買西瓜的時候怎麼挑脆西瓜這可就難倒了一眾小年...
  • 15323
炒小南瓜需要去瓜皮嗎
  • 炒小南瓜需要去瓜皮嗎

  • 不需要。炒小南瓜的時候可以不削皮炒,小南瓜的皮也可以食用,只要清洗乾淨的話也是可以不削皮炒制的。炒小南瓜的時候根據個人口味適當放入調料進行調味,帶皮的小南瓜炒好後還會有它獨特的口感,不影響食物本身的味道,還可以為這道菜增添一絲美味。...
  • 24859
綠皮小南瓜要不要削皮
  • 綠皮小南瓜要不要削皮

  • 不去。是否去皮主要根據南瓜的老嫩來決定是否需要去皮,若是還比較嫩的綠皮南瓜,則不需要去皮可以直接使用,若是已經成熟的南瓜則需要將其去皮後再使用,否則成熟的老南瓜皮食用起來會有苦味,而且纖維感比較重,從而會影響南瓜的整體食用口感。...
  • 27316
喜歡吃哈密瓜的小夥伴不要錯過了-怎樣選哈密瓜
  • 喜歡吃哈密瓜的小夥伴不要錯過了-怎樣選哈密瓜

  • 相信生活中好多人都很喜歡吃哈密瓜。哈密瓜不但味道聞起來十分誘人而且吃起來清脆香甜,十分惹人喜愛。市面上有很多哈密瓜都是沒怎麼熟透就拿出來售賣了,如果被我們挑到,不僅不好吃而且還浪費人民幣。那麼,到底應該怎樣選哈密瓜呢,今天小編就教大家幾招吧。一、怎樣選哈密瓜1....
  • 7185
青皮小南瓜要去皮嗎
  • 青皮小南瓜要去皮嗎

  • 需要。成熟度較高的南瓜,其外皮較硬,口感略差,不能食用。較嫩的青皮南瓜可以不用去皮,其外皮可以食用。在挑選青皮南瓜時,可以通過其外皮顏色判斷成熟度,顏色呈嫩綠色的南瓜,成熟度低,而呈深綠色或墨綠色的南瓜,則成熟度較高。保存時,將其放置陰涼通風處存放即可。...
  • 22941
小滿吃西瓜要注意什麼?
  • 小滿吃西瓜要注意什麼?

  • 小滿,也是一個傳統的節氣。在小滿節氣的時候,是屬於夏季的第二個節氣,意味着天氣已經一天比一天熱了。在炎熱的天氣裏邊,還是需要吃一些比較冰涼的東西的,畢竟實在是酷暑難耐。那麼在小滿吃西瓜要注意什麼呢?還是跟着小編一起看看答案吧。小滿吃西瓜要注意什麼我們在不同的節氣...
  • 12968
小小南瓜果怎麼做-小小南瓜果的做法
  • 小小南瓜果怎麼做-小小南瓜果的做法

  • “做一盤糯米南瓜小果子,開開心心過週末啦~”食材明細主料糯米(適量)南瓜(適量)輔料豆沙(適量)朱古力(適量)幹香芹(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小小南瓜果的做法步驟1、材料準備齊全如果沒有幹香芹也可以用其它的代替,就是當點綴物而已2、南瓜切小塊放進蒸碗裏大概蒸15分...
  • 32566
小金瓜的做法 自制甜品--小金瓜 小金瓜怎麼做
  • 小金瓜的做法 自制甜品--小金瓜 小金瓜怎麼做

  • “可愛吧?!呵呵做起來也很簡單的,甜甜糯糯的口感也很好,一起做吧!”食材明細主料糯米粉(500克)南瓜(500克)糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小金瓜的做法步驟1、南瓜去皮切塊,用微波蒸格隔水中高火加熱4分鐘。把叮熟的南瓜壓成泥,加入白糖和麪粉攪拌,揉到面不粘手就可以了,不一...
  • 15794
炒小瓜需要加水嗎
  • 炒小瓜需要加水嗎

  • 不需要。小瓜在炒的過程會出水,所以不需要加水,加鹽加點味精調味就行了;若想快點熟,小瓜切薄一點;在炒的過程中,火候要猛才有鍋氣,不宜久煮,但出鍋前一定要先嚐一下,試一試瓜煮熟了沒。小瓜應選擇選色鮮質嫩的,表面無傷,個頭適中的為宜。...
  • 24625
小香瓜要削皮吃嗎
  • 小香瓜要削皮吃嗎

  • 要削皮,小香瓜不僅要削皮,還要去除裏面的籽,切好放在碗裏。小香瓜還可以做成水果飲料,可以將小香瓜與菠蘿等水果一起混合放入機器中進行打製,做出來的飲料口感香甜,還帶有一定的清香。小香瓜的市場價值不高,市場上流通的比較多,品種也各不相同。...
  • 26283
小香瓜要不要削皮
  • 小香瓜要不要削皮

  • 不需要削皮,但在食用之前,一定要將表皮清洗乾淨,香瓜的皮中含有大量的氨基酸,葡萄糖等營養物質,削皮後,會大大降低其中的營養。在挑選香瓜時選擇瓜身沒有裂痕,同時瓜皮比較硬的,如果變軟也可能很快壞掉,或者已經壞掉。瓜臍較大的香瓜更加的香甜。...
  • 22640
清炒小南瓜要削皮嗎
  • 清炒小南瓜要削皮嗎

  • 不用。小南瓜的皮一般比較薄,所以是不需要削皮的,如果説南瓜的皮非常厚或者南瓜已經變老可以把外皮削掉。南瓜的食用價值很高,含有豐富的膳食纖維,蛋白質等等,食用方法也有很多,清炒小南瓜時一定要將其清洗乾淨,避免外皮有污漬的殘留。...
  • 10547
小南瓜一般要蒸多久
  • 小南瓜一般要蒸多久

  • 1、電飯鍋需要蒸30分鐘的時間,蒸之前可以將南瓜皮給去掉,這樣不會影響蒸出來南瓜吃起來的口感。2、微波爐需要10分鐘。用微波爐蒸的時候需要用高火,可以時間到了之後用筷子扎一下,不容易扎透可以延長蒸南瓜所用的時間。3、炒菜鍋需要蒸20分鐘的時間。...
  • 24383
小地瓜要蒸多久
  • 小地瓜要蒸多久

  • 二十分鐘左右。若是不能判斷地瓜有沒有蒸熟,可以用筷子戳戳,能戳到底代表地瓜熟了,若等不了太長時間也可以將地瓜切成小塊後再上鍋蒸。地瓜就是紅薯,有很高的食用價值,他除了蒸地瓜,還可以拿來炸,烤,做成紅薯丸子、紅薯粉、紅薯餅等。...
  • 31369
小小南瓜餅怎麼做-小小南瓜餅的做法
  • 小小南瓜餅怎麼做-小小南瓜餅的做法

  • “南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其營養豐富。”食材明細主料南瓜(160克)糯米粉(80克)澄粉(40克)輔料糖(50克)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小小南瓜餅的做法步驟1、將南瓜去皮、去瓤,洗淨。冷水下鍋蒸20分鐘。2、把蒸好的南瓜壓...
  • 30494
小南瓜要蒸多久
  • 小南瓜要蒸多久

  • 二十分鐘左右。將小南瓜切開後放入鍋中蒸大約十五分鐘左右,然後揭開鍋用筷子戳一戳,如果能戳透,則小南瓜已蒸熟。南瓜可以單獨蒸,也可以搭配土豆熬製,還可以做南瓜小米粥,加入適量的糖,便可以做出香甜且食用價值高的南瓜小米粥。...
  • 12820
儲存西瓜的小知識-西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎
  • 儲存西瓜的小知識-西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎

  • 西瓜是夏天最受歡迎的水果,人們通常把買回家的西瓜放在冰箱裏冷凍一會兒再吃。很多人會用塑料薄膜封住西瓜的一側再放在冰箱裏,也有很多人直接放在冰箱裏。那麼西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎?以及儲存西瓜技巧?相信大家一定是各有所述,今天這邊文章便為大家解説一下這方面的小知識...
  • 20221
小南瓜的做法 Q彈小南瓜 小南瓜怎麼做
  • 小南瓜的做法 Q彈小南瓜 小南瓜怎麼做

  • “軟軟糯糯的,超Q彈”食材明細主料南瓜(半斤)糯米粉(280克)白砂糖(25克)輔料青椒(1個)紅豆沙(若干)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小南瓜的做法步驟1、先把南瓜去皮切片蒸熟2、蒸熟後加入白砂糖用勺子碾碎,再加入糯米粉3、把南瓜泥糯米粉揉到有些硬度,捏成圓型4、包入紅豆沙,量隨個...
  • 7717
煲湯小南瓜皮需要去掉嗎
  • 煲湯小南瓜皮需要去掉嗎

  • 需要。去皮之後煲的湯或更加的乾淨,並且去皮之後更容易將南瓜煮爛,使粥更加的香甜,口感更加的軟糯。去皮之後的小南瓜再煮之後,粥會變得金黃,顏色會更加鮮亮。小南瓜去皮之後要馬上吃完,不宜放在外面暴露太長時間,並且去皮之後要進行清洗。...
  • 27438
小炒小南瓜怎麼做-小炒小南瓜的做法
  • 小炒小南瓜怎麼做-小炒小南瓜的做法

  • 食材明細主料小南瓜(適量)輔料西紅柿(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)大蒜(適量)小米辣椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒小南瓜的做法步驟1、將小南瓜切成小塊,小米辣椒切圈,西紅柿切小塊,蒜切片。備好所需食材。2、鍋中倒入少量油,下...
  • 7655
白瓜小知識-白瓜要煮多久才能煮熟
  • 白瓜小知識-白瓜要煮多久才能煮熟

  • 白瓜是日常比較不常見的一種瓜類蔬菜,它的做法也是多種多樣。最常見的做法還是清水煮,不但保留其清爽的味道,而且營養也大部保留。那麼,白瓜要煮多久才能煮熟,你知道嗎?一、白瓜要煮多久才能煮熟白瓜在各省有很多別名,稍瓜、生瓜、越瓜、菜瓜等等,其實都是它。當我們用清水煮它...
  • 18813
小番瓜是小南瓜嗎
  • 小番瓜是小南瓜嗎

  • 是。小番瓜、小倭瓜等都是小南瓜的別稱,並且不同的地區還存在許多不同的稱呼方式。小南瓜中的營養成分和普通南瓜相比雖然偏少,但其鮮美多汁,並且更具甜味,一般用於清炒或者南瓜餅等其他甜品的製作。其市場價值因為培養難度更大往往也會比普通南瓜高一點。...
  • 23915
專題