![大料長什麼樣-大料有幾個角]( "大料長什麼樣-大料有幾個角")
- 大料，有些人來説既熟悉又陌生。或許有人聽着名字，卻不知道是什麼，但是，看到它的真相目，就知道他，但就是叫不出名字。對美食家而言，這是一個非常不錯的美食佐料。但是，大料有幾個角。你瞭解嗎?今天這篇文章拿給大家介紹一下，大料有幾個角。一、大料有幾個角大料，別名八角。顧名思義，...
- 12669
![大料燉鴨怎麼做-大料燉鴨的做法]( "大料燉鴨怎麼做-大料燉鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）大料（適量）姜（適量）小米椒（適量）原味（口味）未知（難度）大料燉鴨的做法步驟1、鴨切大塊，煮掉血水。2、鴨腎鴨腸一起。3、煮鵪鶉蛋15分鐘。4、姜，小米椒。5、煮過血水的鴨撈起放入另一個鍋，加大料（八角、桂皮、香葉、陳皮、香草……）薑片，小米辣。6、這裏是...
- 11252
![酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做]( "酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做")
- “雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含能量118千卡，蛋白質19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，膽固...
- 15291
![邊角料版水煮牛肉怎麼做-邊角料版水煮牛肉的做法]( "邊角料版水煮牛肉怎麼做-邊角料版水煮牛肉的做法")
- “平日裏做飯難免做到精準，總會這樣那樣剩餘一點，今就來一款：邊角料版水煮牛肉，各種時蔬有啥放啥，家常美味隨意搭配，美美的下飯菜！有人午飯過後説：湯不能倒留着下午泡米線吃呢！😁😁”食材明細主料牛肉（適量）豆芽（適量）西葫蘆芯（適量）豆皮（適量）木耳（適量）金針菇（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）紅辣椒...
- 31993
![醃蒜秸的做法 “食物邊角料做大餐”醃蒜秸 醃蒜秸怎麼做]( "醃蒜秸的做法 “食物邊角料做大餐”醃蒜秸 醃蒜秸怎麼做")
- “婆婆老家專門種植的可以醃糖蒜的大蒜。這種大蒜長得蒜瓣小小的，且到採收蒜薹也長不出來的。老公喜歡吃醃製的鹹口的大蒜，姑姐拿來了十幾斤，剪完蒜頭，我發現要扔掉的秸稈裏有未出苔的蒜薹，特嫩，不捨得扔，就把秸稈扒掉外皮，跟蒜一起醃上了。”食材明細主料蒜秸稈（2斤）輔料大蒜（若干）...
- 24442
![邊角料泡菜怎麼做-邊角料泡菜的做法]( "邊角料泡菜怎麼做-邊角料泡菜的做法")
- “我們每家做飯都會產生一些邊角料，留之無用，棄之可惜，類似於雞肋。其實，我們稍加處理，就會完成它的華麗變身，重登大雅之堂。”食材明細主料油麥菜梗（2個）菜花梗（1個）輔料老泡菜水（1壇）調料鹽（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）邊角料泡菜的做法步驟1、油麥菜梗兩個，又找了兩個小胡蘿...
- 23468
![烤冷麪的做法 烤冷麪#食物邊角料做大餐# 烤冷麪怎麼做]( "烤冷麪的做法 烤冷麪#食物邊角料做大餐# 烤冷麪怎麼做")
- “嚐起來香脆可口的烤冷麪，其中每單位的營養成分具體為熱量167.0大卡、碳水化合物33.3g、脂肪1.7g、蛋白質4.8g、纖維素0.2g、維生素E0.53毫克、鎂8.0毫克、鈣2.0毫克、鐵4.2毫克、鋅1.21毫克、銅0.08毫克、錳0.28毫克、鉀10.0毫克、磷61.0毫克、鈉163.7毫克、硒8.65微克...
- 27748
![大料有哪些冷知識-大料有保質期嗎]( "大料有哪些冷知識-大料有保質期嗎")
- 大料，也就是八角，是著名的調味香料，家中必備的調味品，也可供藥用。而且它的果皮、種子等都含有芳香油，味道清香，可以用來製造化粧品、香酒啤酒等工業產品。在我們的日常生活中是必不可少的食材以及用料，獨特的香氣成就了它的用途。既然大料這麼常見，那麼作為一種食材，大料有保質期...
- 5174
![大閘蟹蘸料怎麼做-大閘蟹蘸料的做法]( "大閘蟹蘸料怎麼做-大閘蟹蘸料的做法")
- “也可以蘸餃子等。”食材明細主料辣椒麪（適量）辣椒粉（適量）黑芝麻（適量）蒜蓉（適量）香葱（適量）花椒粉（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）鹽（少量）白砂糖（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大閘蟹蘸料的做法步驟1、盤中準備6樣：辣椒麪，黑芝麻，辣椒粉，蒜蓉，香葱，花椒粉。2、澆熱油，攪拌勻。3、加適...
- 8733
![大盤長豆角的做法 豆角最豪放最過癮的土菜吃法——大盤長豆角 大盤長豆角怎麼做]( "大盤長豆角的做法 豆角最豪放最過癮的土菜吃法——大盤長豆角 大盤長豆角怎麼做")
- “什麼是土菜？土菜就是指原生態的菜餚，用最簡單、最原始的方法制作，最能代表一個地區的民俗民風菜。對於大盤長豆角，我不知道屬於哪個菜系，我在粵菜館裏吃過，在湘菜館裏也吃過，記憶中小時候在雲南也吃過，通俗的説法應該叫豬油渣炒豆角。大盤豆角的用料非常簡單，製作豪放粗獷，家常味...
- 24660
![大料是什麼]( "大料是什麼")
- 大料的學名也叫大茴香，也就是常説的八角。八角是日常生活中最常使用的調味料之一，通常將其碾碎做粉或者是加入湯中來提味，八角尤其適用熬大骨湯，豬豬腳湯以及排骨湯。...
- 19701
![香料調料大全有哪些]( "香料調料大全有哪些")
- 香料有：胡椒、茴香、花椒、生薑、葱、雞精、味精、芝麻醬、香油、蠔油、醬油、料酒、香菜、蒜、孜然粉、椒鹽、味增、滷水、米酒、豆瓣醬鹽、糖、五香粉、甘草、陳皮、白胡椒、醋、檸檬汁、桂皮、番茄醬。...
- 11821
![煮牛肉為什麼不能放八角？-八角是很常見的調料]( "煮牛肉為什麼不能放八角？-八角是很常見的調料")
- 現在大家的生活水平已經越來越好，所以很多人的養生意識越來越高，尤其飲食方面是更注重合理性，比如説食物之間的是否是相生相剋的，調料的用法是否是正確的都很受關注，花椒和八角是兩種比較常見的調料，很多人在煮牛肉的時候都會放一些八角，那麼牛肉為什麼不能放八角呢?牛肉為什麼...
- 7977
![大料的主要成分是什麼-大料是什麼東西]( "大料的主要成分是什麼-大料是什麼東西")
- 説起大料，大家都不陌生，尤其是喜歡烹飪的朋友們。可具體大料是什麼東西？甚多人卻説不清楚了。只知道它是一種調料，在烹飪中運用很廣，那麼今天小編就主要來告訴大家，大料是什麼東西？它的作用有哪些，它的主要成分有哪些？現在跟着小編的步伐，一一為大家解答。一、大料是什麼東西大料一...
- 32038
![大料水有什麼搭配-大料水是什麼呢]( "大料水有什麼搭配-大料水是什麼呢")
- “香料”這個詞為人所熟知，那麼“大料”大家知道是什麼嘛?其實“大料”換個説法就是我們常見的配料“八角”，“大料水”是什麼，又有什麼用呢?下面就讓小編跟大家講一下吧。一、大料水是什麼1.大料水，是由大料熬製而成的汁，大料又叫八角，是像朵花一樣形狀的植物果實，味道甘甜，有着...
- 19498
![大料燜豬腳怎麼做-大料燜豬腳的做法]( "大料燜豬腳怎麼做-大料燜豬腳的做法")
- “我總喜歡用冰泡豬腳的方法做有關豬腳的菜式，因為做出來的豬腳有一種脆感，再加上慢火燜煮又多了一份香軟！十分推薦你嘗試！！”食材明細主料姜（適量）紅燒汁（適量）蒜末（適量）冰糖（適量）豬腳（半個）輔料大料包（一包）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）大料燜豬腳的做法步驟1、豬腳氽後放入冰水...
- 10152
![吃大料對人身體有什麼作用-大料有哪些]( "吃大料對人身體有什麼作用-大料有哪些")
- 平時去飯店的時候，在飯桌上會見到八角形的調料，在日常做飯時經常會用到八角，大料，它是屬於木本植物。味食香料，味道甘、香。不管是單獨用還是結合其他調料用都是可以的。一、大料有哪些大料主要用於滷肉、燉肉、煲湯，有時也用來做素菜。如燉蘿蔔、滷豆腐乾等。大料也是五香粉中...
- 25352
![大果料麪包怎麼做-大果料麪包的做法]( "大果料麪包怎麼做-大果料麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（4杯）輔料酵母（1大勺）黃油（30克）雞蛋（1個）牛奶（300毫升）果料（適量）配料糖（50克）鹽（1小勺）果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大果料麪包的做法步驟1、先將牛奶雞蛋放進麪包桶裏。2、加入麪粉，酵母放在麪粉中間鹽糖分別放在麪粉兩邊。3、啟動程序8，20分鐘停止。4、再啟動...
- 24598
![滷料大王怎麼做-滷料大王的做法]( "滷料大王怎麼做-滷料大王的做法")
- “之前是在微信看到的滷水祕方，後來被刪除了！我自己覺得用超市買的燉肉香料比祕方提供的幾種香料更好吃！”食材明細主料雞全翅（適量）五花肉（適量）雞爪（適量）雞翅根（適量）雞蛋（適量）鴨胗（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）冰片糖（適量）味精（適量）鹽（適量）燉肉香料（適量）姜（適量）五香（口味）滷（工藝）一小...
- 15413
![大米飲料怎麼做-大米飲料的做法]( "大米飲料怎麼做-大米飲料的做法")
- 食材明細主料剩米飯（100g）冰糖（適量）輔料開水（1000ml）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米飲料的做法步驟1、剩米飯。2、冰糖適量，根據自己口味添加。3、米飯放入涼水中攪拌一下洗去澱粉。4、用濾網撈出米飯。5、冰糖和米飯放入破壁機加入開水，不要沒過水位線，啟動果汁程序，完...
- 19497
![肉蛋大抄豆角怎麼做-肉蛋大抄豆角的做法]( "肉蛋大抄豆角怎麼做-肉蛋大抄豆角的做法")
- “在裏脊肉的做法中我們只取了蛋清而留下蛋黃，所以就配上肉一起大炒豆角”食材明細主料豆角（適量）輔料肉（適量）新鮮蛋黃（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉蛋大抄豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段，大蒜切片，2、鍋中加油，首先應放入肉後再加蛋黃翻炒，再加一半...
- 10637
![菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋怎麼做-菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋的做法]( "菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋怎麼做-菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（三枚）輔料菠蘿蜜的邊角料（適量）調料食用油（適量）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蜜的邊角料炒雞蛋的做法步驟1、這是我買的半個菠蘿蜜，還剩最後一點了。2、把菠蘿蜜肉上的的白絲撕下來。3、撕的細一點，用鹽把它醃一下，再用水把鹽洗掉。4、擠幹水...
- 28806
![大料粉是什麼]( "大料粉是什麼")
- 大料粉也稱八角粉，就是大料磨成的粉，一般是棕色或褐色，味道香甜，屬於八角茴香料，與它同名的乾燥果實就是烹飪用到的調味料之一，可以用於煮、滷、炸、燒等烹飪加工。其整個果實可以磨粉使用。常生活在温暖濕潤地區，一年開花兩次，果實味棕紅色，美觀大方。通常使用在羊、兔或牛肉的煮...
- 29387
![除了大料之外還有哪些香料呢-大料是指哪些]( "除了大料之外還有哪些香料呢-大料是指哪些")
- 我們現在在做菜的過程當中，很多人會對照着網絡上的一些食譜進行做菜，上面通常會標註着大料，那麼大料是指哪些呢？一、大料是指哪些大料指的其實就是八角，八角也是我們平常在説的茴香，從形狀上看，八角是呈現出齒輪型的，形狀還是比較奇特的，它的果實香氣是非常濃郁的，所以在製作一些食...
- 15641
![大盆長豆角怎麼做-大盆長豆角的做法]( "大盆長豆角怎麼做-大盆長豆角的做法")
- 食材明細主料長豆角（500克）瘦肉（100克）大蒜（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）蠔油（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大盆長豆角的做法步驟1、長豆角去頭尾，解刀，切段（18—20釐米）2、瘦肉切沫，蒜輕拍，保留形狀，辣椒切節3、長豆角過油，油温5至6成熟，沖涼水4、鍋內留油放...
- 32438
味味甜
