![魚丸的做法 自制營養健康，口感鮮美的放心魚丸 魚丸怎麼做]( "魚丸的做法 自制營養健康，口感鮮美的放心魚丸 魚丸怎麼做")
- “魚是我們平時生活中很常吃的一類食物，它營養豐富，是很好的蛋白質來源，含量通常為15-25%，易於消化吸收，其營養價值與畜肉、禽肉相似。魚類脂肪含量低，一般為1-3%，多由不飽和脂肪酸組成，佔80%，熔點低，消化吸收率達95%。此外，魚類礦物質含量為1~2%，稍高於肉類，磷、鈣、鈉、鉀、鎂、氯豐...
- 16043
![鮮美Q彈的魚丸怎麼做-鮮美Q彈的魚丸的做法]( "鮮美Q彈的魚丸怎麼做-鮮美Q彈的魚丸的做法")
- “魚，脂肪含量少，優質蛋白。買了一塊龍利魚，最想做的就是做魚丸，那種Q彈的感覺，味道又鮮美。魚丸可以燉、煮，做湯，做火鍋。有空可以多做點，放冰箱存起來，想吃的時候拿出提前解凍即可。”食材明細主料龍利魚（450g）調料鹽（1g）料酒（8g）胡椒粉（1g）小黃姜（2g）清水（20g）魚香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
- 31131
![三鮮魚丸怎麼做-三鮮魚丸的做法]( "三鮮魚丸怎麼做-三鮮魚丸的做法")
- 食材明細主料魚丸（適量）小油菜（適量）黑木耳（適量）輔料胡蘿蔔（適量）筍片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮魚丸的做法步驟1、油菜洗淨，胡蘿蔔去皮切塊，黑木耳泡發，筍切片。2、炒鍋熱油，先炒蔬菜，再下入魚丸。3、加調味料，用澱粉水勾薄芡。小竅門特...
- 19821
![乾燒鯧魚，肉質鮮美的口感，使你忍不住流口水圖解]( "乾燒鯧魚，肉質鮮美的口感，使你忍不住流口水圖解")
- 乾燒鯧魚，是一道很常見的家常菜，家家户户都會做。因其肉質鮮美，魚刺少，深受吃貨們的喜愛。如果你們要做乾燒鯧魚的話的話，在這裏我分享給你們一個小技巧，炸鯧魚的時候它的那個油温不能過高，温度太高了會破壞魚的肉質，影響口感主料小鯧魚：4條輔料糖：三勺陳醋：兩勺花椒：適量大料：一個豆...
- 27936
![鮮美口蘑生菜魚丸湯如何做簡單又好吃]( "鮮美口蘑生菜魚丸湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘口蘑生菜魚丸湯是道味道非常鮮美的湯，就是用口蘑、生菜和魚丸這三種食材一起來燒湯，口蘑的肉質肥厚和魚丸Q彈形成了非常豐富的口感，在湯中口蘑的清香鮮美和魚肉的鮮美完美的釋放出來了，再加上生菜豐富的維生素...
- 17957
![美味彈口的魚丸-魚丸]( "美味彈口的魚丸-魚丸")
- “草魚去掉魚皮和大骨，與肥瘦三七成的豬肉餡混合，打成泥狀，再輔以少量調料，做成的魚肉丸彈口、清淡。魚肉富含蛋白質，多吃也不用擔心長肉肉噢！”食材明細主料新鮮草魚肉（450克）豬肉餡（100克）輔料香菜（50克）鮮姜（20克）白糖（10克）鹽（7克）白胡椒粉（5克）澱粉（100克）清水（300克）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗...
- 31270
![口感不錯的放心油條如何做簡單又好吃]( "口感不錯的放心油條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：400輔料油條膨鬆劑：3雞蛋：1個白糖：2勺具體步驟1.400克麪粉加入3克膨鬆劑2.加入2勺白糖3.加入一個雞蛋4.適量清水和麪5.至麪糰光滑，靜置15分鐘6.15分鐘後再揉一次，放入冰箱冷藏一晚，約8小時7.取出回暖十...
- 20113
![新鮮魚丸要放水保存嗎]( "新鮮魚丸要放水保存嗎")
- 不要。新鮮的魚丸的保存不用放在水裏面的，直接將魚丸放在冰箱裏面冷藏就可以。若想要長時間保存魚丸，也可以放在冰箱的冷凍層裏面。魚丸不要在烹製變熟之後進行保存，否則魚丸的保存時間就會很大程度的縮短。魚丸保存的時間過久也會影響其口感。...
- 25033
![鰻魚肉丸湯的做法 鰻魚肉丸湯（魚丸湯）--鮮美 鰻魚肉丸湯怎麼做]( "鰻魚肉丸湯的做法 鰻魚肉丸湯（魚丸湯）--鮮美 鰻魚肉丸湯怎麼做")
- “因為我家是潮汕的海邊女孩，吃魚的機會非常多，在家的時候媽媽經常做這個湯給我吃，我現在也要用心的做一回給LG吃，真的很鮮美、清甜！！但我要聲明，必須要有比較多的時間跟比較細心才能做哦，因為挑魚刺要很小心的！！”食材明細主料鰻魚（一斤）豬肉（3至4兩）潮州鹹菜（一包）生粉（適量）輔料鹽（適量）原...
- 4413
![口感好的魚丸湯如何做簡單又好吃]( "口感好的魚丸湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：150輔料油：適量葱：適量鹽：適量老酒：適量具體步驟1.魚丸們，拍照了2.小葱們，集體切成小段3.魚丸等水開，集體下鍋等待變成美味咯4.水再次沸騰的時候，加入老酒調味，可以減去魚腥味。撒鹽~~再撒入小葱們點綴~~5...
- 5282
![口感素丸子怎麼做-口感素丸子的做法]( "口感素丸子怎麼做-口感素丸子的做法")
- “---最近家裏的胡蘿蔔要成災了，還得家母不是胡蘿蔔餡兒的包子就是胡蘿蔔餡兒的餃子，讓我這個本來就對胡蘿蔔沒什麼愛的人情何以堪。今天是正趕上多出來點兒胡蘿蔔絲兒，想着可別再吃餡兒了，乾脆就炸了點兒素丸子，以前是喜歡吃但是沒做過，今兒頭一次，感覺還可以，就是稍稍幹了點兒~...
- 10379
![口感極佳的潮汕清心丸如何做簡單又好吃]( "口感極佳的潮汕清心丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘潮汕清心丸是潮汕的特色甜品，因為它具有清熱消暑的作用，所以被叫作清心丸，這道甜湯是用特別的白色的城鵝粉製作而成的，在炎熱的夏季，吃上那麼一碗清涼的解暑的甜品，感覺非常的幸福了，最重要的是它的製作非常是簡...
- 17876
![鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法 冬季進補 | 鮮美菌菇鰻魚丸湯 鮮美菌菇鰻魚丸湯怎麼做]( "鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法 冬季進補 | 鮮美菌菇鰻魚丸湯 鮮美菌菇鰻魚丸湯怎麼做")
- “越來越冷的天，才讓小鰻感覺到真的入冬了，天乾物燥，天氣又凍，每頓飯最想做的事，就是喝上一碗熱fufu的湯！”食材明細主料鰻魚（500g）輔料鹽（2g）胡椒粉（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）菇類（適量）生粉（20g）水（100g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮美菌菇鰻魚丸湯的做法步驟1、準備材料：鰻魚，鹽，水...
- 8741
![心裏美丸子的做法 紫色誘惑---心裏美丸子 心裏美丸子怎麼做]( "心裏美丸子的做法 紫色誘惑---心裏美丸子 心裏美丸子怎麼做")
- 食材明細主料紫山藥薯（適量）輔料粘米粉（適量）糯米粉（適量）油（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）心裏美丸子的做法步驟1、紫山藥薯。2、山藥去皮，用清水洗乾淨。（山藥去完皮就放水裏泡着，這樣不變黑）3、刨成絲。（山藥有粘性，刨出來的絲像山藥泥）4、撒適量鹽和五...
- 28518
![鮮鮮魚丸湯怎麼做-鮮鮮魚丸湯的做法]( "鮮鮮魚丸湯怎麼做-鮮鮮魚丸湯的做法")
- “下班去買菜，看見一條草魚，在我們這裏草魚不太常見，也沒有用草魚做菜的經驗。想想就做魚丸湯好啦~~”食材明細主料草魚（一條1斤8兩）輔料土豆澱粉（適量）雞蛋（只要蛋清）香菜葉（少許）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）鮮味寶（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鮮鮮魚丸湯的做法步驟1、草魚去頭...
- 22747
![美味可口的炸魚丸圖解]( "美味可口的炸魚丸圖解")
- 魚是我們生活中常見的一道食材，它的肉質鮮嫩，富有豐富的蛋白質。魚肉的做法也有非常多，現在我們講的是魚丸的做法。魚丸是我們生活中常見的一道菜，炸魚丸算是魚丸的一道常見的做法，它外酥裏嫩，非常的香脆可口。適合所有的人吃，並且它的做法非常簡單。主料魚：一斤海髮菜：一斤輔料葱...
- 7315
![菜心扒魚丸怎麼做-菜心扒魚丸的做法]( "菜心扒魚丸怎麼做-菜心扒魚丸的做法")
- “愛吃魚丸，總是喜歡自己做。自己做的新鮮好吃，沒有添加劑，很放心。魚丸做湯做菜都好吃，今天就做菜來吃。”食材明細主料自制魚丸（200g）輔料菜心（150g）配料蠔油（10g）鹽（1g）糖（1g）姜（10g）食用油（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心扒魚丸的做法步驟1、把青菜的菜心摘出來洗淨2、做好...
- 7881
![美心月餅的分類及口感]( "美心月餅的分類及口感")
- 月餅是我們中華民族傳統美食，現在科技發展很快，經濟發達，月餅已不再是稀缺的食物，而且不限於中秋節食用，無論什麼時候想吃都可以買到。現在月餅種類繁多且層出不窮。近年來香港品牌佔於主導地位，其中香港美心月餅更是獨佔鰲頭。口感香濃醇厚且甜度適中，深受中國人們的喜愛。美心...
- 16834
![包心魚丸的做法 【閩菜】—包心魚丸 包心魚丸怎麼做]( "包心魚丸的做法 【閩菜】—包心魚丸 包心魚丸怎麼做")
- “【包心魚丸】是閩菜中一道名點，曾在1983年全國首屆烹飪名師技術表演大會中，以其獨特的風味和造型，獲得一片喝彩聲。此菜特點：色澤潔白、風味獨特、軟糯鮮香！”食材明細主料淨鮮魚肉（500克）蝦仁（30克）五花肉末（250克）輔料地瓜澱粉（250克）配料葱末（100克）醬油（2茶勺）鹽（2茶勺）雞精（2茶勺）香油（2...
- 13391
![鮮美魚丸串怎麼做-鮮美魚丸串的做法]( "鮮美魚丸串怎麼做-鮮美魚丸串的做法")
- “這是給小朋友做的下午茶點心，鮮美至極，孩子爸吃得最多，説我簡直能開店了，生意絕對好!哈哈～他難得誇我！這款魚丸真的很鮮美，沒有加澱粉，純魚肉做的，很適合寶寶吃。”食材明細主料草魚尾（500g）土雞蛋（1枚）輔料鹽（適量）黃酒（適量）鮮醬油（少許）白胡椒粉（少許）蒜（1瓣）姜（3片）花椒（少許）葱（適量）鹹鮮（口味）煎...
- 29430
![包心魚丸怎麼做-包心魚丸的做法]( "包心魚丸怎麼做-包心魚丸的做法")
- 食材明細主料草魚（一條（取魚肉400克））澱粉（80克）雞蛋（70克）油（50克）鹽（10克）葱姜水（300克）輔料豬肉（100克）鹽（少許（餡））雞精（適量）蠔油（適量）澱粉（少許（餡））胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）包心魚丸的做法步驟1、準備好魚和豬肉（肉剁成末）。2、肉末加澱粉、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉攪拌均勻...
- 4550
![魚丸通心粉的做法 【魚丸通心粉】 魚丸通心粉怎麼做]( "魚丸通心粉的做法 【魚丸通心粉】 魚丸通心粉怎麼做")
- 食材明細主料曲管通心粉（1人份）輔料魚丸（8粒）番茄（適量）馬玲薯（適量）蒜末（適量）配料意大利麪醬（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）雞精粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸通心粉的做法步驟1、燒開水，加入少許鹽和橄榔油，放下通心粉煮至軟身，拿起過水備用。2、番茄，土豆去皮切小粒狀。蒜舂爛...
- 21266
![口蘑菜心肉丸湯怎麼做-口蘑菜心肉丸湯的做法]( "口蘑菜心肉丸湯怎麼做-口蘑菜心肉丸湯的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（適量）口蘑（適量）菜心（適量）輔料雞蛋（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑菜心肉丸湯的做法步驟1、食材:豬肉餡、口蘑洗淨切片、菜心洗淨改刀切小段。2、肉餡中放入澱粉、雞蛋、黑胡椒粉和鹽。3、攪拌均勻。4、鍋...
- 31765
![口感好的百花魚糕魚丸如何做簡單又好吃]( "口感好的百花魚糕魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：200西蘭花：300魚糕：200輔料紅椒：1塊生薑：1小塊鹽：適量大蒜：1瓣油：適量大葱：1小段水澱粉：適量具體步驟1.準備好原材料2.西蘭花改刀成小朵3.紅椒切成絲4.生薑、大葱、大蒜瓣切成末5.魚糕切成片6.鍋里加入適...
- 8274
![魚丸子保鮮放水嗎]( "魚丸子保鮮放水嗎")
- 不放水。魚丸放水保存會加速魚丸變質，縮短保質期。魚丸保存時放入保鮮盒內，用蓋子蓋好，最好先在盒子的上面鋪一層保鮮膜再蓋蓋子，這樣做會起到密封的作用，防止串味。要是長時間不食用，那麼就要用保鮮袋裝好放進冷凍室裏冷凍了，但是冷凍後的魚丸口感不如新鮮的魚丸。...
- 16628
味味甜
