![清甜蓮子的做法 【粵菜】--清甜蓮子 清甜蓮子怎麼做]( "清甜蓮子的做法 【粵菜】--清甜蓮子 清甜蓮子怎麼做")
- “這道粵菜的的特點：蓮子鬆化，味道清新。蓮子的功效：清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。蓮子心主要成分：含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類其中前荷葉鹼、牛角...
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![香棗蓮子甜湯怎麼做-香棗蓮子甜湯的做法]( "香棗蓮子甜湯怎麼做-香棗蓮子甜湯的做法")
- 食材明細主料香棗（95克）無心蓮子（130克）輔料冰糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香棗蓮子甜湯的做法步驟1、食材：香棗、無心蓮子（已提前浸泡5個小時）、冰糖2、將無心蓮子清洗一下撈出。3、將香棗拆開包裝清洗一下撈出。4、接着，在電飯鍋加入一些清水。5、下入清洗好的蓮子...
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![軟糯清甜的百合銀耳蓮子湯圖解]( "軟糯清甜的百合銀耳蓮子湯圖解")
- 甜湯是廣東特有的一道美食。冬天來上一碗，可謂暖胃又暖心；夏天來上一碗，可謂清涼又解暑。所以我愛極了甜湯，而在甜湯這個品種裏面，我最愛的是百合銀耳蓮子湯，百合帶着清香，銀耳口感軟糯，蓮子自帶香氣，三者結合起來的甜湯真的是讓人慾罷不能呀。主料百合：兩朵銀耳：半朵蓮子：五十克紅棗...
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![蓮子百合湯，清新美味，甘甜入味圖解]( "蓮子百合湯，清新美味，甘甜入味圖解")
- 家裏的小姑子生了小寶寶，今天輪到我去照顧她們母女倆，所以準備了一道寶寶輔食，大人也可以喝，秋冬時節多喝湯，對身體很有好處，這道銀耳百合蓮子羹就很好，大人小孩都合適，特別是對女孩兒，聽説我要做這款湯，小姑子高興壞了。主料蓮子：一百克百合幹：五十克輔料枸杞：二十克銀耳：一棵冰糖：八十...
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![蓮子甜湯怎麼做-蓮子甜湯的做法]( "蓮子甜湯怎麼做-蓮子甜湯的做法")
- 食材明細主料蓮子（適量）輔料雞蛋（適量）紅棗（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子甜湯的做法步驟1、蓮子紅棗清洗乾淨加入適量清水。2、啟動煲湯鍵3、半小時後打入雞蛋再煮20分鐘左右即可4、加入冰糖5、成品。...
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![粵菜清蒸魚的做法 粵菜清蒸魚(方法絕對正宗，成品咬牙獻醜，給大家做反面教材) 粵菜清蒸魚怎麼做]( "粵菜清蒸魚的做法 粵菜清蒸魚(方法絕對正宗，成品咬牙獻醜，給大家做反面教材) 粵菜清蒸魚怎麼做")
- “以前總是清蒸鯇魚尾，從沒試過蒸一整條魚。今天下午遲了去市場，只好買來一條三道鱗(鯉魚的一種)。但其實不管什麼魚，都是一樣的清蒸方法。關鍵是把握好火候。教給你們方法，我這次的蒸魚火候有點失敗，請大家好好借鑑，做個反面教材吧！”食材明細主料魚（1條）輔料姜（1段）生抽（30ml）鹽（適量...
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![清蒸蓮藕丸子怎麼做-清蒸蓮藕丸子的做法]( "清蒸蓮藕丸子怎麼做-清蒸蓮藕丸子的做法")
- “這道清蒸蓮藕丸子，非常適合老人和孩子吃，丸子營養豐富，糯軟清香，加了蓮藕的丸子，清甜鮮美，一點都不油膩。”食材明細主料蓮藕（1顆）豬肉（200g）輔料鹽（2g）葱（1g）姜（1g）澱粉（3g）胡椒粉（1g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蓮藕丸子的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉用刀剁成肉沫。3、豬肉...
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![怎麼做-清淡的粵菜有哪些]( "怎麼做-清淡的粵菜有哪些")
- 粵菜是八大菜系之一。粵菜的種類豐富，味道鮮美，入口回味悠長，是廣受歡迎的菜系之一。粵菜的口味講究清甜、鮮香，注重營養搭配和食材的搭配。五滋六味是粵菜的特色，可以滿足大部分人的口味，受眾度廣。下面就給大家介紹一些口味清淡的粵菜以及做法。清淡的粵菜有哪些，怎麼做1、白...
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![酸甜蓮藕丸子怎麼做-酸甜蓮藕丸子的做法]( "酸甜蓮藕丸子怎麼做-酸甜蓮藕丸子的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）糯米粉（適量）輔料蕃茄醬（適量）小葱（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）調料鹽（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜蓮藕丸子的做法步驟1、蓮藕刨絲。2、加入適量鹽醃製10分鐘。3、擠出水後加入適量葱花。4、分別加入適量生抽胡椒粉五香粉鹽。5、加入...
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![淮山蓮子甜湯怎麼做-淮山蓮子甜湯的做法]( "淮山蓮子甜湯怎麼做-淮山蓮子甜湯的做法")
- “淮山蓮子甜湯當早餐或下午茶都相當不錯，蓮子有養心安神之功效，淮山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。”食材明細主料蓮子（50克）淮山（1段）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山蓮子甜湯的做法步驟1、淮山去皮洗淨切塊，放入清水中浸泡以防氧化。2...
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![清甜雪耳紅蓮子甜湯如何做簡單又好吃]( "清甜雪耳紅蓮子甜湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時夏日，炎熱當空，酷暑難耐時，喝一碗清清涼涼的糖水那就舒服了，夏日糖水，雪耳紅蓮子甜湯就是個不錯的選擇，這款糖水主要由具有“窮人的燕窩”的美稱的雪耳和蓮子熬製而成的，煮好後放涼再放進冰箱冰涼一點喝，冰冰涼涼...
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![粵式甜品值得加盟！-粵式甜品怎麼加盟]( "粵式甜品值得加盟！-粵式甜品怎麼加盟")
- 廣東地區對甜食的喜愛是在全國各地出了名的，這樣一個連早餐都有甜品坐鎮的城市肯定是甜品店的第一選擇，這樣的城市對於開甜品店來説簡直是再合適不過了，甜品受歡迎，需求量大，不用擔心沒有顧客。而且在廣東，你不僅可以開店賣自己的甜品，還可以從大大小小的老式甜品店中吸取經驗，粵...
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![粵式清蒸魚怎麼做-粵式清蒸魚的做法]( "粵式清蒸魚怎麼做-粵式清蒸魚的做法")
- “清蒸魚，是粵菜裏最能體現粵菜清淡及原味的烹調方法。粵菜裏的清蒸魚，配料不多，基本上就姜葱醬油而已，最大限度的保留住魚的原汁原味。同時，選擇魚也非常的重要，一般來説，肉質細嫩的魚，最適合採用清蒸的方法。在市場看到一條沒見過的魚，檔主説叫石鰟魚，問他學名，他説不知道，説反正他...
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![椰子雞是海南菜還是粵菜]( "椰子雞是海南菜還是粵菜")
- 海南菜。椰子雞是由椰子、雞肉製作而成的美食，口味鮮甜，帶有椰子的香氣。製作椰子雞使用的椰子，需要選用老椰子，做出來的椰子雞味道會更加濃郁。雞肉在煮之前，需要進行焯水處理，焯水的過程中可以添加適量的料酒、薑片、葱段等，可以去除雞肉的腥味。...
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![清炒蓮菜怎麼做-清炒蓮菜的做法]( "清炒蓮菜怎麼做-清炒蓮菜的做法")
- “勞累了一天下班回家不用説自然是那些快手又爽口的小菜最能符合現實的心情了，一盤清脆可口的炒蓮菜和牙齒的碰撞就如一場食物與舌尖的交響曲”食材明細主料藕（200g）輔料鹽（2g）蒜（5g）白醋（2g）蒜苗（1g）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒蓮菜的做法步驟1、食材備好2、去皮切成片用...
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![粵菜太清淡的原因是什麼]( "粵菜太清淡的原因是什麼")
- 粵菜是我們國家的八大菜系之一，粵菜以少油、少糖、少鹽、不辛辣而出名，因此口味非常清淡，有些人就十分喜歡吃粵菜。有的人説四川也很熱，濕氣也很重，為什麼愛吃火鍋麻辣燙，而廣東福建人卻吃得十分清淡呢？所以有些人，可能要問了，粵菜太清淡的原因是什麼？粵菜太清淡的原因是什麼一、氣...
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![冰糖蓮子甜湯怎麼做-冰糖蓮子甜湯的做法]( "冰糖蓮子甜湯怎麼做-冰糖蓮子甜湯的做法")
- 食材明細主料桂圓（15g）去心蓮子（100g）大棗（10g）枸杞（12g）輔料水（900ml）冰糖（150g）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖蓮子甜湯的做法步驟1、準備好各食材2、蓮子泡1小時3、撈出蓮子裝入可盛水的盤子加適量的水，用電飯煲蒸35分鐘。（也就到軟糯）4、燉鍋里加900毫升水，放入蓮子，同時把大棗...
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![銀耳蓮子甜湯怎麼做-銀耳蓮子甜湯的做法]( "銀耳蓮子甜湯怎麼做-銀耳蓮子甜湯的做法")
- “很滋潤的一款甜湯軟糯香甜。”食材明細主料銀耳（適量）蓮子（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳蓮子甜湯的做法步驟1、蓮子。2、銀耳。3、食材需提前泡發好，洗淨。4、把泡好的食材放入高壓鍋裏，加適量的水。5、加入冰糖，蓋上蓋子壓30分鐘。6、時間到，打開蓋...
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![酸甜清脆炒蓮藕怎麼做-酸甜清脆炒蓮藕的做法]( "酸甜清脆炒蓮藕怎麼做-酸甜清脆炒蓮藕的做法")
- “家人都喜歡煲湯或者清炒之類的很不錯。南方人吃得比北方人要多，北方人吃土豆的頻率會比蓮藕要高。因為是地域的關係吧，東北這邊不出產蓮藕，土豆遍地種植。北方湖泊幾乎沒有，近些年有種觀賞的荷花，沒見到有挖蓮藕的，夏季太短暫了，緊接着就冷了。在南方隨處可見的湖泊到處都有蓮...
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![清甜滋補的香甜蓮子羹如何做簡單又好吃]( "清甜滋補的香甜蓮子羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:15分鐘香甜蓮子羹真的味如其名，不僅香而且還甜甜的哦。這種飲品可能製作的前戲需要的時間多了一點，可是製作起來非常的簡單呢而且耗時也不多。這蓮子羹除了香甜，更重要的是它很滋補的，這主要取決於蓮子。蓮子可以幫...
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![清淡粵菜有哪些]( "清淡粵菜有哪些")
- 説到粵菜，一想到的必定是我們大廣東的菜譜啦。各種花樣變化着來，各類菜品變着法子可以滿足大家的味蕾。不但可以清蒸，還可以炒、炸、燜、燉、焗等各種做法。讓身為廣東人的自己為我們廣東菜而感到無比的幸福啊，基本都是可以享受到美味的美食呢。現在先為大家介紹我們廣東的清...
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![粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做]( "粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做")
- “前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個...
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![粵式清蒸鱸魚怎麼做-粵式清蒸鱸魚的做法]( "粵式清蒸鱸魚怎麼做-粵式清蒸鱸魚的做法")
- “💙方太蒸箱美食👉第五道‼️粵式清蒸💨鱸魚🐟〰️清淡鹹鮮的『粵式清蒸💨鱸魚🐟』，魚肉鮮嫩😋，喜歡清淡口味🍃的朋友可以嘗試一下喲〰️”食材明細主料鱸魚（1條）輔料小葱（1把）生薑（4-5片）白胡椒（適量）色拉油（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粵式清蒸鱸魚的做法步驟1、🍀主料🍀鱸魚...
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![白果蓮子甜湯怎麼做-白果蓮子甜湯的做法]( "白果蓮子甜湯怎麼做-白果蓮子甜湯的做法")
- 食材明細主料白果（適量）蓮子（適量）銀耳（適量）枸杞（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）白果蓮子甜湯的做法步驟1、準備好清水。2、銀耳提前泡發好。3、去掉背面的黃色根蒂，撕成小朵。4、準備好白果、蓮子、枸杞。5、把銀耳、白果、蓮子、枸杞、冰糖一起放入壓力煲...
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![清蒸魚頭是粵菜嗎]( "清蒸魚頭是粵菜嗎")
- 不是。清蒸魚頭顧名思義是用魚頭做的一道美味佳餚，是比較著名的一道川菜，清蒸魚才屬於粵菜。清蒸魚頭因其鮮嫩爽口的味道受到大眾的歡迎，在做魚頭的時候是有一些竅門的，首先要選取新鮮的魚頭；為了使魚頭更加有味道，一般會提前醃製，在蒸的時候加入適量的料酒。...
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味味甜
