當前位置:味味甜 >

關於乾貝炒糯米的餐飲百科

乾貝炒糯米怎麼做-乾貝炒糯米的做法
  • 乾貝炒糯米怎麼做-乾貝炒糯米的做法

  • 食材明細主料糯米(2杯)乾貝(適量)輔料清水(適量)調料老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝炒糯米的做法步驟1、乾貝洗乾淨,再泡一個小時左右。糯米淘洗後泡八個小時左右。2、鍋預熱,倒油,放入泡好的糯米小火翻炒二分鐘。3、乾貝和泡乾貝的水,倒入鍋中,繼續小火翻炒4、炒幹...
  • 13519
乾貝蝦米蒸蛋怎麼做-乾貝蝦米蒸蛋的做法
  • 乾貝蝦米蒸蛋怎麼做-乾貝蝦米蒸蛋的做法

  • “這道菜算是自創的,家裏人非常喜歡,每次做都是光盤。”食材明細主料雞蛋(一個)乾貝(一把)蝦米(一把)輔料葱(一根)調料芝麻香油(半勺)生抽(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蝦米蒸蛋的做法步驟1、準備食材。乾貝清洗乾淨,用水泡發。2、把乾貝和泡乾貝的水倒入鍋中,燒開後煮5分鐘...
  • 6771
乾貝炒菜瓜怎麼做-乾貝炒菜瓜的做法
  • 乾貝炒菜瓜怎麼做-乾貝炒菜瓜的做法

  • “吃起來口感很鮮,乾貝很適合調味,跟白飯一起很搭”食材明細主料乾貝(10顆左右)菜瓜(1條)輔料大蒜(2塊)姜(2大片)鹽(半勺)雞粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝炒菜瓜的做法步驟1、準備好這些食材,姜因為太小所以我切了4小片2、先把乾貝淘洗3遍,然後再盛一碗水浸泡3、再來處理...
  • 30280
筍乾糯米炒飯怎麼做-筍乾糯米炒飯的做法
  • 筍乾糯米炒飯怎麼做-筍乾糯米炒飯的做法

  • “老家親戚自家種植、曬乾的筍乾,送給我後掂量着該怎麼做。做了一次五花肉燜筍乾,這次就搭配家裏還有的糯米吧”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)筍乾(適量)香菇(適量)雲耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍乾糯米炒飯的做...
  • 6679
乾貝蛋炒飯的做法 剩飯也美味 --- 乾貝蛋炒飯 乾貝蛋炒飯怎麼做
  • 乾貝蛋炒飯的做法 剩飯也美味 --- 乾貝蛋炒飯 乾貝蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)乾貝(6粒)輔料雞蛋(1個)香葱(1根)配料鹽(1勺)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾貝蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材,乾貝洗淨用開水泡開。2、雞蛋放入碗中打散(越散越好),泡好的乾貝撕開,香葱切花備用。3、平底鍋內加油燒熱放入乾貝絲炒至酥黃。4、再將米飯倒入...
  • 24834
川貝雪梨糯米粥的做法 【東北】川貝雪梨糯米粥 川貝雪梨糯米粥怎麼做
  • 川貝雪梨糯米粥的做法 【東北】川貝雪梨糯米粥 川貝雪梨糯米粥怎麼做

  • “川貝,是一味名貴中藥材,主要適用於外感風熱咳嗽,效果顯著。進入冬季,加之霧霾頻發,感冒咳嗽的老人孩子有很多,用川貝、雪梨、糯米熬成粥,享受美味的同時還能治病防病。”食材明細主料川貝(5克)雪梨(1個)糯米(60克)輔料冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川貝雪梨糯米粥的做法...
  • 4407
蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法
  • 蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法

  • “粥,在廣東人的飲食中佔據着重要的位置,且一直以品種繁多著稱,從富貴到貧賤,從清雅到俚俗,富有濃郁的家鄉味、人情味。一直以來,廣東粥的烹煮方法都十分講究,用武火煲滾,文火煲透,並在“色、香、味”上已經形成了一門專門的學問。今天要介紹這款粥,用壓力鍋簡單,卻是入口即融纏綿悱...
  • 30767
炒糯米飯的做法 炒糯米飯。 炒糯米飯怎麼做
  • 炒糯米飯的做法 炒糯米飯。 炒糯米飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(三杯)清水(二杯)輔料毛豆米(適量)胡蘿蔔(一條)香菇(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)炒糯米飯的做法步驟1、糯米淘好,三杯米兩杯水煮出來剛好。前一天晚上泡,第二天早上煮。2、糯米飯在電飯煲煮好了,揭開蓋子,冷卻備用。3、毛豆米在開水中煮...
  • 18512
乾貝炒飯怎麼做-乾貝炒飯的做法
  • 乾貝炒飯怎麼做-乾貝炒飯的做法

  • “以上為6人份量,具體用量根據實際情況而定^^”食材明細主料乾貝(200克)蝦乾(約30條)香菇(50克)香腸(2條)包菜(1個)雞蛋(兩顆)白飯(2斤)輔料葱(50克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝炒飯的做法步驟1、準備好所用食材2、香菇、香腸及鮮肉炒至7/8成熟3、再放乾貝和蝦條,最後放葱就OK了...
  • 4438
乾貝炒雞蛋怎麼做-乾貝炒雞蛋的做法
  • 乾貝炒雞蛋怎麼做-乾貝炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料乾貝(1把)輔料雞蛋(2只)調料花生油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝炒雞蛋的做法步驟1、乾貝提前泡發撕碎。雞蛋打碗裏。2、把雞蛋攪拌均勻後放入乾貝絲拌均勻。3、炒鍋放油燒熱,放入雞蛋液炒熟即可。4、美食效果圖。...
  • 11660
乾貝小米疙瘩湯的做法 【寶寶輔食】乾貝小米疙瘩湯 乾貝小米疙瘩湯怎麼做
  • 乾貝小米疙瘩湯的做法 【寶寶輔食】乾貝小米疙瘩湯 乾貝小米疙瘩湯怎麼做

  • “寶寶不愛吃飯,偏食、挑食的情況挺常見的,有些家長已經司空見慣了。有些寶寶平時零食吃的多,正常的三餐往往成為點綴,這樣滿足不了寶寶正常的活動和身體發育所需要的能量和營養。容易出現各種維生素、微量元素的缺乏,這也是缺鋅的重要原因。貝類富含豐富的鋅元素,寶寶經常吃貝...
  • 14211
乾貝炒冬瓜怎麼做-乾貝炒冬瓜的做法
  • 乾貝炒冬瓜怎麼做-乾貝炒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)乾貝(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片2、乾貝泡發3、鍋中放入適量油燒熱後放入冬瓜翻炒4、放入泡發後的乾貝5、加入適量鹽好水大火燒開轉小火燒至冬瓜入味6、撒上葱花即可7、成品...
  • 16181
芙蓉炒乾貝怎麼做-芙蓉炒乾貝的做法
  • 芙蓉炒乾貝怎麼做-芙蓉炒乾貝的做法

  • “口感潤滑。”食材明細主料乾貝(55克)輔料蛋清(300克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉炒乾貝的做法步驟1、乾貝清水泡發;乾貝用適量的葱姜水加白酒蒸15分鐘;2、枸杞泡開,用開水燙過,待用;3、把蛋清打到一個無油、無水的乾淨碗裏,打發;4、油鍋燒熱(有温度,不能太熱),把打發的蛋清...
  • 32486
貝貝瓜蒸糯米飯怎麼做-貝貝瓜蒸糯米飯的做法
  • 貝貝瓜蒸糯米飯怎麼做-貝貝瓜蒸糯米飯的做法

  • 食材明細主料貝貝瓜(1個)輔料糯米(適量)紫米(適量)黑加侖葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)枸杞子(適量)白糖(適量)蜂蜜(適量)牛奶(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝貝瓜蒸糯米飯的做法步驟1、貝貝瓜洗乾淨,糯米紫米提前一晚泡好,果乾泡十分鐘2、貝貝瓜頂端切開一小塊,把裏面的籽用勺子挖幹...
  • 28902
花生米葡萄乾糯米粽的做法 花生米葡萄乾糯米粽 花生米葡萄乾糯米粽怎麼做
  • 花生米葡萄乾糯米粽的做法 花生米葡萄乾糯米粽 花生米葡萄乾糯米粽怎麼做

  • 食材明細主料糯米(550克)花生米(100克)葡萄乾(80克)輔料粽葉(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生米葡萄乾糯米粽的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)、花生米(已泡發)、葡萄乾(已淘洗)2、粽葉3、將已泡發的花生米淘洗一下,合入糯米中。4、隨後,合入已淘洗好的葡萄乾。5、和勻。6、取粽...
  • 10415
香菇乾貝糯米飯怎麼做-香菇乾貝糯米飯的做法
  • 香菇乾貝糯米飯怎麼做-香菇乾貝糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(1碗)輔料乾貝(適量)香菇(適量)原味(口味)未知(難度)香菇乾貝糯米飯的做法步驟1、香菇泡2小時,切丁,乾貝泡10分鐘,捏碎,準備好食材和泡了一晚上的糯米。2、熱油。3、放入乾貝香菇和糯米翻炒2分鐘。4、撈出裝碗。5、加入少許水上鍋蒸,50分鐘。6、倒入盤中即可。小竅門喜...
  • 23757
苦瓜炒乾貝怎麼做-苦瓜炒乾貝的做法
  • 苦瓜炒乾貝怎麼做-苦瓜炒乾貝的做法

  • “苦瓜的功效:1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可...
  • 8700
紫米糯米乾貝花生粥怎麼做-紫米糯米乾貝花生粥的做法
  • 紫米糯米乾貝花生粥怎麼做-紫米糯米乾貝花生粥的做法

  • 食材明細主料紫米(1杯)糯米(半杯)清水(10杯)花生(適量)輔料乾貝(適量)花生油(適量)調料鹽(少量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米糯米乾貝花生粥的做法步驟1、花生提前一晚泡發,紫米糯米淘洗乾淨,乾貝清洗好。2、紫米糯米中加入10杯清水,再放入花生米。3、放乾貝。4、放一丟丟鹽。5、...
  • 20073
乾貝蛋炒飯怎麼做-乾貝蛋炒飯的做法
  • 乾貝蛋炒飯怎麼做-乾貝蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料乾貝(10-15個)鴨蛋(2個)隔夜飯(適量)輔料料酒(適量)葱段(適量)油(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蛋炒飯的做法步驟1、鍋裏熱點油。2、先炒蛋,加少少少量鹽。3、加入料酒醃過的乾貝。4、放入葱段炒出香味。5、加入隔夜飯,因為米飯被冰箱吸收了水分,口感硬...
  • 29284
乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法
  • 乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法

  • “吃糯米飯時一起把花生、乾貝、花菇和香葱一起放到嘴裏咀嚼時,這個飯可以説是吃了以後還會想再煮一次。喜歡廚方日記的作品,記得關注廚方日記日記哦!”食材明細主料糯米(200g)輔料花菇(3朵)乾貝(10g)花生(25g)雞蛋(2個)梅頭肉(50g)生抽(2勺)紅燒汁(2勺)麻油(1勺)料酒(2勺)葱(適量)水(300ml)鹹鮮(口味...
  • 16111
貝貝南瓜蒸糯米飯怎麼做-貝貝南瓜蒸糯米飯的做法
  • 貝貝南瓜蒸糯米飯怎麼做-貝貝南瓜蒸糯米飯的做法

  • “綿糯香甜。”食材明細主料貝貝南瓜(一個)糯米飯(適量)輔料青紅絲(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貝貝南瓜蒸糯米飯的做法步驟1、做蘇式綠豆湯還剩下點糯米飯,倒入適量白糖。2、拌勻備用。3、貝貝南瓜從四分之一處切去蒂部。4、挖去瓤兒,清水洗一下。5、把...
  • 14729
小米乾貝粥怎麼做-小米乾貝粥的做法
  • 小米乾貝粥怎麼做-小米乾貝粥的做法

  • “寶寶輔食。”食材明細主料小米(適量(四色))乾貝(適量)輔料西藍花(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米乾貝粥的做法步驟1、小米提前泡一個小時。2、乾貝提前泡一個小時。3、西藍花焯水。4、切碎備用。5、小米下入鍋中煮熟。6、放入乾貝煮十分鐘。7、放入西藍花拌勻。8、...
  • 11072
乾貝玉米粥怎麼做-乾貝玉米粥的做法
  • 乾貝玉米粥怎麼做-乾貝玉米粥的做法

  • 食材明細主料東北米(適量)乾杯(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝玉米粥的做法步驟1、第一次發,沒有完全的記錄步驟,下次補記,製作也簡單,第一步,是把適量乾貝用清水洗乾淨,瀝乾,加入黃酒浸泡,黃酒可以多加一點,沒過乾貝,去腥增...
  • 21800
糯米油乾兒怎麼做-糯米油乾兒的做法
  • 糯米油乾兒怎麼做-糯米油乾兒的做法

  • “是小時候常吃的一種油炸食品。”食材明細主料糯米(適量)輔料花椒(幾粒)鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米油乾兒的做法步驟1、提前泡好的糯米,上鍋蒸好。2、倒扣出模,涼透。3、切厚塊。4、撒少許鹽。5、放幾粒花椒。6、油鍋熱後,放入油裏,炸至金黃。7、成品。...
  • 32224
【電飯煲版本】 乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法 乾貝花菇糯米飯
  • 【電飯煲版本】 乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法 乾貝花菇糯米飯

  • “【糯米飯】是我從小就吃的一款飯,通常是作為一款早餐食用。有時候上班前會到菜場買來當早餐吃,也不知道為什麼就是從小就喜歡吃;小時候媽媽也會在家做,後來就很少在家做了,因為糯米吃了對胃不好。”食材明細主料糯米(200G)臘腸(半根)乾貝(10G)輔料花菇(3朵)花生(25G)雞蛋(2顆)配料生抽(2...
  • 17502
專題