當前位置:味味甜 >

關於心面的餐飲百科

番茄雞蛋暖心面怎麼做-番茄雞蛋暖心面的做法
  • 番茄雞蛋暖心面怎麼做-番茄雞蛋暖心面的做法

  • “嚴冬,讓一碗簡單而不單調的湯麪温暖你的孤單的心……”食材明細主料番茄(100g)雞蛋(1)麪條(100g)輔料菠菜(50g)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋暖心面的做法步驟1、菠菜切中段,焯水備用。西紅柿切小塊。2、中火燒油,至6成熱,加入西紅柿翻炒,炒制微軟出紅油。加水1L3、水燒...
  • 19197
炒空心面怎麼做-炒空心面的做法
  • 炒空心面怎麼做-炒空心面的做法

  • “用普通的中筋麪粉做出的空心面比意大利的空心面更加滑爽易熟,而且入味。今天的這道炒空心面,既有中式炒麪的鮮美滋味,又有意麪的些許味道,只因最後裝盤時撒上幾粒上好的羅勒,便增香無數。”食材明細主料自制空心面(350克)杏鮑菇(一段)青椒(半個)紅椒(半個)胡蘿蔔(一段)芹菜杆(一根)火腿...
  • 10434
心形烤麪包 心形烤麪包怎麼做-心形烤麪包的做法 心心相印
  • 心形烤麪包 心形烤麪包怎麼做-心形烤麪包的做法 心心相印

  • “在夏日的清晨,擺脱一成不變的乏味早餐,看吐司姑娘的華麗大變身~!!!”食材明細主料吐司(兩片)輔料雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)心形烤麪包的做法步驟1、用刀把兩片吐司中間做成心的形狀(剩下的吃掉~)2、將雞蛋打開,打細,平均分成兩份;將吐司麪包放在錫紙或鋁紙上,將打好...
  • 14485
夾心麪包怎麼做-夾心麪包的做法
  • 夾心麪包怎麼做-夾心麪包的做法

  • “夾心麪包,一款可以不用烤箱就可以製作的麪包,一打開,滿滿的漿汁流下來,加上鬆軟的麪包,簡直就是絕味。”食材明細主料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(100g)細砂糖(110g)黃油(55g)輔料雞蛋(5個)牛奶(330g)酵母(5g)鹽(5g)淡奶油(20ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾心麪包的做法步驟1、把250ml牛...
  • 12939
愛心涼麪怎麼做-愛心涼麪的做法
  • 愛心涼麪怎麼做-愛心涼麪的做法

  • “我家小胖最愛吃麪條了,天氣熱的時候,只要是麪條他就能多吃點!今天花了點小心思給他做一碗漂亮的愛情面條!看到那顆紅紅的漂亮的心,小胖滿臉笑容呢!我的幸福其實很簡單,我只要每天都能看到你開開心心的吃我做的飯就足夠了。小胖那天説八零後很多離婚的原因是兩個人都不會幹家務...
  • 26823
愛心麪條怎麼做-愛心麪條的做法
  • 愛心麪條怎麼做-愛心麪條的做法

  • “家常做法的麪條吃煩了,腫麼辦?😢來試試我的愛心麪條🍜”食材明細主料麪條(200g)青菜(100g)金針菇(100g)火腿腸(兩根)火鍋底料(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)白糖(一勺)醋(適量)蠔油(兩勺)麻椒(十粒左右)辣椒(5粒)蒜(三個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)愛心麪條的做法步驟1、鍋底放油,放入...
  • 26265
愛心煎麪怎麼做-愛心煎麪的做法
  • 愛心煎麪怎麼做-愛心煎麪的做法

  • “方便麪,鮮香味美,簡單方便快速的主食,孩子總是喜歡吃,添入一些培根,西蘭花,營養更豐富。而用了模具煎為心形,方便麪的華麗變身。”食材明細主料方便麪(1包)雞蛋(1個)清水(適量)輔料培根(20克)西蘭花(20克)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)愛心煎麪的做法步驟1、準備好食材。2...
  • 7034
心形椰蓉麪包的做法 海洋之心·心形椰蓉麪包 心形椰蓉麪包怎麼做
  • 心形椰蓉麪包的做法 海洋之心·心形椰蓉麪包 心形椰蓉麪包怎麼做

  • “準備做款椰蓉麪包,發現家裏的蝶豆花還有,於是泡了水。用藍色的蝶豆花汁液來做這道經典的椰蓉麪包。看到出烤箱的它,就想到了海洋之心。《泰坦尼克號》中的藍寶石。”食材明細主料高粉(240g)雞蛋(40g)砂糖(25g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(1g)蝶豆花(15g)開水(150g)輔料黃油(15g)蛋液(15g)牛奶(18g)糖粉(1...
  • 12404
愛心麪餅怎麼做-愛心麪餅的做法
  • 愛心麪餅怎麼做-愛心麪餅的做法

  • “我在家時,經常給爸爸媽媽做這個麪餅,他們都説這餅裏面有愛的味道,特別好吃。今天,我就和大家分享一下這個做法!簡單易懂!”食材明細主料米粉(1碗)輔料清水(1碗)配料白糖(2-3湯勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)愛心麪餅的做法步驟1、碗裏放入米粉,加入2~3勺白糖,加入適量水,用筷子...
  • 7563
寬心面怎麼做-寬心面的做法
  • 寬心面怎麼做-寬心面的做法

  • “寬心面是臨沂一帶新人結婚必用的,一般由新娘當天從孃家帶來,入洞房後有喝交杯酒,吃寬心面之環節,面一般煮的生點,也不加東西,象徵性的吃點,然後喂的人就問生不生啊,意味早生貴子。做法和普通手擀麪一樣,就是切得寬點,很像山西的褲帶面。”食材明細主料麪粉(300克)輔料清水(120克)配料...
  • 29992
少女心麪包的做法 粉粉的少女心麪包(手揉) 少女心麪包怎麼做
  • 少女心麪包的做法 粉粉的少女心麪包(手揉) 少女心麪包怎麼做

  • “雖然已經是媽媽了,但是還擁有一顆少女心🤭粉粉的好看好吃😋顏值爆燈🤩”食材明細主料高粉(200g)仙人掌果粉(1.5g)輔料玉米粒(適量)南瓜粒(適量)馬薩里拉芝士(適量)肉鬆(適量)調料酵母粉(2.5g)糖(10g)鹽(5g)黃油(15g)水(100g)芝士粉(10g)歐芹碎(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)少女心麪包的...
  • 29468
心心相依麪包怎麼做-心心相依麪包的做法
  • 心心相依麪包怎麼做-心心相依麪包的做法

  • “做麪包要想成功一是麪糰要揉好,揉出手套膜再做麪包自然會更鬆軟,更細膩,也更拉絲哦,二是要發酵好,發酵要夠時間,發酵好的麪糰彈性好,烤出來也會很飽滿,三是烤的温度和時間要掌握好,今天的這款麪包要想顏色分明,烤8分鐘左右根據情況加蓋錫紙哦。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1...
  • 14700
愛心面的做法 愛❤面 愛心面怎麼做
  • 愛心面的做法 愛❤面 愛心面怎麼做

  • 食材明細主料面(適量)輔料香腸(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)愛心面的做法步驟1、把麪條分別穿在香腸的中間2、把穿好的面用水煮熟3、然後下蟹柳一起煮4、也可以與湯拌着吃5、也可以拌醬油,麻油,和炸蒜蓉一L食用...
  • 5116
蟹肉菜心面的做法 #禦寒美食#蟹肉菜心面 蟹肉菜心面怎麼做
  • 蟹肉菜心面的做法 #禦寒美食#蟹肉菜心面 蟹肉菜心面怎麼做

  • “冬日裏,一碗熱氣騰騰的面,是最好的禦寒美食。”食材明細主料海螃蟹(適量)白菜心(適量)掛麪(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉菜心面的做法步驟1、主要原料。2、海螃蟹剝出蟹肉備用。3、白菜心洗淨切條備用。4、鍋裏放少許油,薑片熗鍋...
  • 24526
愛心麪包怎麼做-愛心麪包的做法
  • 愛心麪包怎麼做-愛心麪包的做法

  • “520(5月20日"我愛你"節日)。做個愛心形麪包給愛人或大小朋友等等,愛心麪包鬆軟香甜,味道不錯!非常好吃!”食材明細主料低筋麪粉(30g)高筋麪粉(120g)雞蛋液(35g)黃油(10g)牛奶(60g)輔料小葱末(適量)蛋黃液(適量)蕃茄醬(適量)酵母(1.5g)白砂糖(25g)火腿腸粒(適量)玉米油(5g)沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)...
  • 21847
空心面怎麼做-空心面的做法
  • 空心面怎麼做-空心面的做法

  • “想吃空心面還用買嗎?一根筷子就解決了”食材明細主料麪粉(200g)輔料常温水(90g)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)空心面的做法步驟1、麪粉加水揉成較硬的麪糰餳20分鐘2、餳好的麪糰揉光分成若干小份3、擀成厚度大約3㎜的圓片4、擀好的面片再用刀切成4小份5、取一個面片放...
  • 7809
麪包夾心蛋糕的做法 麪包🍞夾心蛋糕🍰 麪包夾心蛋糕怎麼做
  • 麪包夾心蛋糕的做法 麪包🍞夾心蛋糕🍰 麪包夾心蛋糕怎麼做

  • “我沒有專業做美食的水平,對於美食只是一個小小的愛好,誰叫咱是個吃貨呢!每天想吃啥就做啥,想咋做就咋做,只要家人吃的開心,我就滿足了。今天麪包,蛋糕同時吃……”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)黃油(14克)酵母粉(5克)鹽(4克)糖(35克)牛奶(180克)奶粉(20克)輔料蛋糕(1塊)甜味(口味)烘焙(工藝)一天...
  • 17685
捲心菜炒麪片的做法 【河北】捲心菜炒麪片 捲心菜炒麪片怎麼做
  • 捲心菜炒麪片的做法 【河北】捲心菜炒麪片 捲心菜炒麪片怎麼做

  • “北方人最愛吃麪食的,每天都會吃麪食。我也比較擅長做麪食,也很愛吃。吃麪食才温暖,那才是家鄉的味道。”食材明細主料面片(250g)捲心菜(1/4個)輔料生抽(一小勺)鹽(少許)食用油(適量)葱花(一段)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒麪片的做法步驟1、捲心菜洗淨切小塊。葱一段切成...
  • 10483
清心素面怎麼做-清心素面的做法
  • 清心素面怎麼做-清心素面的做法

  • “説過的一一兑現吧!現開貼上菜!”食材明細主料小油菜(一顆)麪條(適量)輔料榨菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清心素面的做法步驟1、燒水煮麪,等待間隙備好小油菜、榨菜末面熟過涼水裝碗。2、盛面的碗放鹽、蘑菇精、白胡椒粉調味打底把小油菜用煮麪的水燙一下,然後鋪在...
  • 30594
舒心炒麪的做法 吃着最舒心的炒麪 舒心炒麪怎麼做
  • 舒心炒麪的做法 吃着最舒心的炒麪 舒心炒麪怎麼做

  • “小時候我最喜歡吃的就是雞蛋麪了,記得上小學和初中時,每天早上,天不亮媽媽就早早起牀為我和哥哥做早飯,那時做飯沒有現在這麼多的花樣,做的最多的還是煮麪,雞蛋麪、蔬菜面、肉絲麪等等。其實我最喜歡的就是媽媽做的雞蛋麪,以至於初參加工作後,回到家,就喊着讓媽媽給我做碗麪。現...
  • 4420
捲心菜掛麪的做法 寶寶輔食之捲心菜掛麪 捲心菜掛麪怎麼做
  • 捲心菜掛麪的做法 寶寶輔食之捲心菜掛麪 捲心菜掛麪怎麼做

  • “一碗簡單的捲心菜掛麪,加個雞蛋營養還是不錯的。適合一歲以上的寶寶食用。”食材明細主料雞蛋(1個)捲心菜(20克)掛麪(30克)輔料食用油(3克)鹽(1克)香油(幾滴)生抽(半湯匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜掛麪的做法步驟1、先將掛麪用剪刀剪成小段,捲心菜洗淨切碎,雞蛋磕入碗內攪...
  • 25709
鴿絲空心涼麪的做法 “麪食”鴿絲空心涼麪 鴿絲空心涼麪怎麼做
  • 鴿絲空心涼麪的做法 “麪食”鴿絲空心涼麪 鴿絲空心涼麪怎麼做

  • “用鴿子的胸脯肉代替雞脯肉來做涼麪,成本有點高,但是味道更好的。用手工空心面來做涼麪,因為容易入味,味道比實心面更好的呢。”食材明細主料鴿胸肉(1塊)空心面(50克)輔料養心菜(小許)胡蘿蔔(小許)清水(適量)涼白開(或純淨水)花生米(幾粒)調料大蒜(幾瓣)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)白糖(小許)香醋(3克)生...
  • 20630
真心麪包的做法 真“心”麪包 真心麪包怎麼做
  • 真心麪包的做法 真“心”麪包 真心麪包怎麼做

  • “這款麪包不用黃油,吃起來不用擔心體重問題,這款麪包更適合新手,因為根據不用整形,但做出的形狀卻很漂亮。如此無油無負擔又簡單漂亮的麪包是不是會不好吃呢?別擔心,它可是柔軟如雲朵,層層拉絲如棉花,香而不膩。”食材明細主料高筋麪粉(320克)鹽(3克)細砂糖(60克)水(35克)淡奶油(175克)全...
  • 3880
寬心麪條怎麼做-寬心麪條的做法
  • 寬心麪條怎麼做-寬心麪條的做法

  • 食材明細主料麪條(隨意)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料精鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)寬心麪條的做法步驟1、先把需要的配料裝備好,把西紅柿用熱水燙一下去皮,2個雞蛋打入碗裏備用、切黃瓜、胡蘿蔔、都要切刀3-5...
  • 23438
愛心炒麪的做法 小朱愛心炒麪 愛心炒麪怎麼做
  • 愛心炒麪的做法 小朱愛心炒麪 愛心炒麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蒜薹(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)愛心炒麪的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,蒜薹切段2、麪條煮至稍硬,撈出,浸入涼水中3、鍋中放油適量,放入郫縣豆瓣醬翻炒,加入步驟1中蔬菜,炒至胡蘿蔔絲髮軟,然後加入浸水的麪條,翻炒至菜...
  • 30787
專題