當前位置:味味甜 >

關於生仁的餐飲百科

自制生仁如何做簡單又好吃
  • 自制生仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生:300公克水:2鹽:1/5小匙輔料具體步驟1.花生用烤箱烤過,或炒至酥脆,即用手可輕易將花生膜剝除的狀態。2.把糖漿材料1煮至濃稠時,將糖汁滴入清水中,如果呈現軟球狀,即改中小火,然後倒入花生,用鍋鏟拌勻,讓花生均勻...
  • 25167
杏仁花生小餅的做法 酥香的杏仁花生小餅 杏仁花生小餅怎麼做
  • 杏仁花生小餅的做法 酥香的杏仁花生小餅 杏仁花生小餅怎麼做

  • “睡不夠,估計是太累了。好多天沒做好吃的了,有點手生。這款餅乾,很酥,是瑪格麗特小餅之後,俺遇到的又一款酥的掉渣的餅乾。好吃好做,可以試試。”食材明細主料低粉(120克)輔料泡打粉(1/4小勺)大杏仁(30粒)配料花生醬(60克)玉米油(40克)棉白糖(40克)鹽(1/4勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
  • 10750
香椿拌花生仁怎麼做-香椿拌花生仁的做法
  • 香椿拌花生仁怎麼做-香椿拌花生仁的做法

  • 食材明細主料香椿(40克)花生仁(80克)輔料鹽(少許)雞精(少許)芝麻油(一勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌花生仁的做法步驟1、材料:香椿2、花生仁(已煮熟)3、將香椿清洗一下。4、撈出5、隨後,將已清洗的香椿下入沸水中焯一下撈出。6、用涼水過涼。7、接着,將過涼好的香椿撈起控...
  • 14328
香炸花生仁怎麼做-香炸花生仁的做法
  • 香炸花生仁怎麼做-香炸花生仁的做法

  • 食材明細主料花生仁(200克)輔料乾紅椒(10個)青花椒(5克)菜籽油(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸花生仁的做法步驟1、準備好各種原材料,將花生仁泡入開水五分鐘,然後去皮2、將乾紅椒切細3、鍋中倒入適量的菜籽油燒熱,然後後等油冷卻,把火打開,...
  • 21340
過油花生仁怎麼做-過油花生仁的做法
  • 過油花生仁怎麼做-過油花生仁的做法

  • “花生是最常見的堅果之一,也是我們餐桌上的常客,常吃花生可健脾和胃、滋潤皮膚、延年益壽,自古以來花生就有“長生果”的美譽。花生的營養價值非常高,而且全面,是全世界公認的健康食品,含有豐富的蛋白質、脂肪,各種人體必需的氨基酸、維生素、A、D、E、C,鈣、鐵等礦物質,有健腦、...
  • 12715
花生杏仁卷怎麼做-花生杏仁卷的做法
  • 花生杏仁卷怎麼做-花生杏仁卷的做法

  • “前段兒子總吵着我要吃花生醬,一激動給他買了一大罐,結果只吃了幾次就夠了,每天打開冰箱看着向保質期的最後期限一天天邁進的花生醬真是讓人頭疼!!今天閒來無事翻看了一會烘培書突然發現這個花生杏仁卷,真是為我而準備的啊,在整理架裏一頓找還真叫我找到了杏仁片,還等什麼開始吧...
  • 7029
花生仁餅乾怎麼做-花生仁餅乾的做法
  • 花生仁餅乾怎麼做-花生仁餅乾的做法

  • “家裏的花生、芝麻還有很多,為了儘快消滅掉,頻頻用來做點心,不僅好吃還好看。”食材明細主料麪粉(150g)玉米澱粉(50g)玉米油(60g)綿白糖(50g)輔料黑芝麻(適量)花生仁(適量)泡打粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生仁餅乾的做法步驟1、雞蛋打在盆裏加白糖拌勻2、倒入玉米油充分...
  • 25334
原味花生仁怎麼做-原味花生仁的做法
  • 原味花生仁怎麼做-原味花生仁的做法

  • 食材明細主料花生仁(300克)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味花生仁的做法步驟1、花生仁。2、花生仁用水衝一下瀝乾水份。3、將花生仁倒入麪包桶內。4、按肉鬆鍵1小時。5、1小時後倒出放涼即可。6、成品圖。...
  • 22212
花生仁湯怎麼做-花生仁湯的做法
  • 花生仁湯怎麼做-花生仁湯的做法

  • “閩南傳統早餐之一,具有一定代表性!宴席、早餐都常見其身影,花生仁湯是最具閩南特色的小吃之一哦個人挺喜歡的,而且早餐吃它配饅頭特好吃”食材明細主料花生(個人情況而定)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生仁湯的做法步驟1、花生挑掉差的。2、水煮十分鐘,泡水去...
  • 30102
銀耳炒花生仁怎麼做-銀耳炒花生仁的做法
  • 銀耳炒花生仁怎麼做-銀耳炒花生仁的做法

  • “花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之為“長生果”,花生的營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。但是花生的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進了5...
  • 29234
野生蝦仁水餃怎麼做-野生蝦仁水餃的做法
  • 野生蝦仁水餃怎麼做-野生蝦仁水餃的做法

  • 食材明細主料野生紅毛蝦(200g)豬肉(100g)揉好的麪糰(適量)韭菜(150g)輔料清水(若干)餡料調料食鹽(適量)雞精(1g)食用油(1匙)生抽(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)野生蝦仁水餃的做法步驟1、新鮮豬肉凍一下。2、切細丁。3、放容器內。4、野生紅毛蝦洗淨,去殼再洗一下。5、整個蝦仁放肉...
  • 27308
蒜薹炒花生仁怎麼做-蒜薹炒花生仁的做法
  • 蒜薹炒花生仁怎麼做-蒜薹炒花生仁的做法

  • 食材明細主料蒜薹(100克)花生仁(170克)輔料椒鹽(適量)鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒花生仁的做法步驟1、材料:蒜薹、花生仁2、將蒜薹清洗一下。3、放在案板上切成段。4、將切成段的蒜薹下入沸水中焯開1分鐘撈出。5、用涼水過涼。6、隨後,將過涼好的蒜薹控幹水分,...
  • 14540
花生仁雙米粥怎麼做-花生仁雙米粥的做法
  • 花生仁雙米粥怎麼做-花生仁雙米粥的做法

  • 食材明細主料黑米(65克)花生仁(60克)大米(100克)調料冰糖(55克)甜辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生仁雙米粥的做法步驟1、食材:黑米(已提前浸泡一晚)。2、花生仁(已泡發)。3、大米(已淘洗)。4、冰糖。5、將黑米淘洗乾淨,待用。6、將花生仁去皮淘洗乾淨,待用。7、在高壓鍋裏倒入適量的清...
  • 26271
花生杏仁豆漿怎麼做-花生杏仁豆漿的做法
  • 花生杏仁豆漿怎麼做-花生杏仁豆漿的做法

  • “花生性味甘平,具有養血補脾胃,潤肺化痰,止血增乳,潤腸通便的功效。甜杏仁具有止咳平喘,潤腸通便的功效,適用於老年咳嗽,虛喘等症。豆漿性味甘平,具有補虛潤燥,清肺化痰的功效。適用於虛勞咳嗽,痰火哮喘,便祕,淋濁等症。三味加水磨漿,煮沸飲用,於肺寒咳嗽有益。用豆漿機打漿純屬偷懶,而...
  • 18172
花生杏仁酥的做法 零失敗的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎麼做
  • 花生杏仁酥的做法 零失敗的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎麼做

  • “其實本來想叫花生杏仁桃酥,但桃酥之所以叫桃酥,我想跟核桃一定是脱不了干係,今天做的酥餅沒有放核桃,就省去那個“桃”字吧。説起用烤箱烤的食物,在我的印象中,中國的美食好象比較少吧,但桃酥卻是這比較少的中式傳統美食之一,製作非常簡單,卻以幹、酥、脆、甜為特點,征服了大批愛...
  • 21761
花生仁馬芬怎麼做-花生仁馬芬的做法
  • 花生仁馬芬怎麼做-花生仁馬芬的做法

  • 食材明細主料低粉(120克)花生仁(50克)輔料牛奶(70克)黃油(50克)綿白糖(50克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生仁馬芬的做法步驟1、低粉120克、熟花生仁50克、牛奶70克、黃油50克、綿白糖50克、雞蛋1個、泡打粉1小勺2、將熟花生仁放在案板上用擀麪杖擀碎...
  • 11458
蝦仁生煎怎麼做-蝦仁生煎的做法
  • 蝦仁生煎怎麼做-蝦仁生煎的做法

  • 食材明細主料蝦仁三鮮餡(400匙)輔料燙麪團(400克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蝦仁生煎的做法步驟1、昨天做菜盒剩的餡兒2、也是昨天剩的燙麪3、燙麪搓條4、切成大小均勻的小面劑5、面劑壓扁6、擀成圓形麪皮7、都擀好備用8、麪皮上放上餡兒9、捏成麥穗狀10、再做一個11...
  • 16383
花生杏仁酥怎麼做-花生杏仁酥的做法
  • 花生杏仁酥怎麼做-花生杏仁酥的做法

  • “不加泡打粉的花生碎杏仁酥,酥脆可口,粒粒花生碎超香,鹹香口味非常開胃。”食材明細主料黃油(90g)全蛋液(35g)低筋麪粉(110g)杏仁粉(20g)輔料純糖粉(45g)花生醬(30g)調料鹽(1g)熟花生仁(80g)蛋黃液刷表面(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生杏仁酥的做法步驟1、黃油提前切小塊軟化備...
  • 32483
炸花生仁怎麼做-炸花生仁的做法
  • 炸花生仁怎麼做-炸花生仁的做法

  • 食材明細主料花生(200克)輔料紅幹椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)椒鹽(適量)白酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生仁的做法步驟1、將花生仁放在開水中浸泡後取出。2、剝出外皮。準備好乾紅椒。3、鍋內倒油放入花生仁。4、用中火炸到微黃出鍋。5、放入盤中,淋入少許白酒拌勻...
  • 6731
杏仁花生酥怎麼做-杏仁花生酥的做法
  • 杏仁花生酥怎麼做-杏仁花生酥的做法

  • “又來做餅乾,關於蛋糕的想法只好被無定期地推延。就着手邊的材料,做個杏仁花生酥。此杏仁不是慣常用的後來被正名為扁桃仁的所謂美國大杏仁,而是國產小杏仁。小杏仁有一種獨特的味道,不是所有人都能接受的。至用了少少許,純屬補足花生的虧空。最後的成果沒有明顯的杏仁味道。...
  • 30022
菠菜花生仁兒怎麼做-菠菜花生仁兒的做法
  • 菠菜花生仁兒怎麼做-菠菜花生仁兒的做法

  • “新儂的菠菜細細的一看就很嫩,我決定跟花生仁兒一起涼拌着吃,味道真的很不錯,尤其一口中既有菠菜又有花生仁兒時真的好香呀!炸花生仁兒有人總説不好操作,其實涼鍋涼油就放進去小火煸炒,當聽到噼啪聲音逐漸減少了,花生皮爆開了就可以了,盛出來利用餘熱就熟了,晾涼之後脆脆的。”食...
  • 4755
花生杏仁牛軋糖的做法 【天津】花生杏仁牛軋糖 花生杏仁牛軋糖怎麼做
  • 花生杏仁牛軋糖的做法 【天津】花生杏仁牛軋糖 花生杏仁牛軋糖怎麼做

  • “逢年過節的時候,各式糖果是少不了的,不過現在已經很少從外面買糖吃了,都是自己親手做的。喜歡什麼口味的,加材料進去就好~材料:棉花糖240g,全脂奶粉160g,黃油45g,熟花生120g,美國大杏仁120g”食材明細主料棉花糖(240g)全脂奶粉(160g)熟花生(120g)美國大杏仁(120g)輔料黃油(45g)甜味(口味)炒(...
  • 31962
花生仁燒鳳爪怎麼做-花生仁燒鳳爪的做法
  • 花生仁燒鳳爪怎麼做-花生仁燒鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(245克)花生仁(100克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生仁燒鳳爪的做法步驟1、材料:鳳爪(已焯水)、花生仁(已煮熟)2、將已焯水的鳳爪放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁開的鳳爪,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、隨後,合...
  • 6503
花生五仁月餅怎麼做-花生五仁月餅的做法
  • 花生五仁月餅怎麼做-花生五仁月餅的做法

  • “出去野餐,把上次中秋節還剩的月餅餡料給用完了,做了一款花生月餅。”食材明細麪皮花生油(50g)鹼水(4g)轉化糖漿(140g)中筋麪粉(200g)餡料五仁餡(200g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生五仁月餅的做法步驟1、中筋麪粉外的材料混合,攪拌均勻。2、倒入麪粉,拌勻。3、揉勻後蓋保鮮膜...
  • 17445
火麻仁花生芽怎麼做-火麻仁花生芽的做法
  • 火麻仁花生芽怎麼做-火麻仁花生芽的做法

  • “這道菜最大的特點就是脆爽、清香,尤其適合夏天吃,清淡、爽口,菜品表面再放上些火麻仁,就更加香甜美味了。”食材明細主料花生芽(200克)火麻仁(15克)輔料葱絲(適量)紅椒絲(適量)調料蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火麻仁花生芽的做法步驟1、按照上述用量準備...
  • 23799
專題