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關於倒熗鍋麪湯怎麼做的餐飲百科

倒熗鍋麪湯怎麼做-倒熗鍋麪湯的做法
  • 倒熗鍋麪湯怎麼做-倒熗鍋麪湯的做法

  • “所謂倒熗鍋就是將平常的熗鍋步驟倒過來,反向操作。先將麪湯裏的主要食材,包括麪條、雞蛋等煮熟,再添加葱與油。這種方法相比常用的熗鍋做麪湯的方法要簡單,也健康。少了熗鍋時油煙的污染,也免去了用鐵鍋熗鍋後湯水倒入煮鍋的麻煩。倒熗鍋麪湯一般不加醬油、生抽等有色調味品...
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雞蛋熗鍋面怎麼做-雞蛋熗鍋面的做法
  • 雞蛋熗鍋面怎麼做-雞蛋熗鍋面的做法

  • “湯鮮味美😍”食材明細主料濕麪條(適量)柴雞蛋(2個)西紅柿(一個)香菜(適量)韭黃(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)香油(一點)葱(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋熗鍋面的做法步驟1、韭黃切二指段,香菜切一指段,西紅柿切大塊。2、柴雞蛋兩個打散。3、...
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西紅柿熗鍋面怎麼做-西紅柿熗鍋面的做法
  • 西紅柿熗鍋面怎麼做-西紅柿熗鍋面的做法

  • “今早感覺有點涼,突然想吃熱麪條了,正好冰箱裏還有西紅柿,就做個西紅柿熗鍋面吧。我的西紅柿是去皮的,不喜歡西紅柿皮的朋友也可以試試,這個方法是方瓊教的哦,非常好用!這是我第一次髮菜譜呢,有點緊張......”食材明細主料西紅柿(一個)雞蛋(一個)掛麪(適量)輔料葱(適量)配料海天生抽(適量...
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茄子熗鍋面怎麼做-茄子熗鍋面的做法
  • 茄子熗鍋面怎麼做-茄子熗鍋面的做法

  • “熗鍋面是一種快速、隨意組合內容的麪食煮法,用料沒有一定限制,也不講究,甚至可以將所有材料煮成一鍋。哈哈,盡情組合吧,材料可葷可素,味道可淡可濃,百變滋味,隨心調配就行啦!”食材明細主料茄子(適量)肉(適量)麪條(適量)輔料香菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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白菜熗湯麪怎麼做-白菜熗湯麪的做法
  • 白菜熗湯麪怎麼做-白菜熗湯麪的做法

  • “自從婆婆家回來後兒子就生病了,先是發燒總是迷迷糊糊的,也不怎麼吃東西,幸好燒度不高自己給處理了一下就退燒了。兒子吃飯也只能吃點流食了,這樣好消化,除了喝點粥外就給他煮點麪條吃。還好這幾天兒子漸漸好起來了,又活蹦亂跳的了。”食材明細主料白菜(100g)掛麪(100g)火腿腸(一根...
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豆芽熗鍋面怎麼做-豆芽熗鍋面的做法
  • 豆芽熗鍋面怎麼做-豆芽熗鍋面的做法

  • 食材明細主料豆芽(200克)洋葱(1個)雞蛋(2個)乾麪條(200克)輔料葱薑蒜(適量)配料油(25毫升)醬油(15毫升)鹽(2克)味精(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽熗鍋面的做法步驟1、葱、姜、蒜切碎。2、豆芽洗淨。3、洋葱切絲。4、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸炒,再放入豆芽。5、添加醬油翻炒。6...
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熗湯麪怎麼做-熗湯麪的做法
  • 熗湯麪怎麼做-熗湯麪的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)細掛麪(適量)雞蛋(4個)輔料葱花(少許)鹽(少許)蠔油(1勺)生抽(1勺)食用油(2勺)蒜末(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗湯麪的做法步驟1、白菜洗淨切絲。2、鍋中油熱,葱花爆香。3、下入白菜絲炒勻。4、加入鹽、生抽、蠔油、蒜末炒勻。5、加入適量水煮開,逐個下入...
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生菜熗鍋面怎麼做-生菜熗鍋面的做法
  • 生菜熗鍋面怎麼做-生菜熗鍋面的做法

  • “生菜,我們家一般會夾麪包或做其他擺盤配菜,但老公喜歡將它做成熗鍋的湯麪,説它的味道很獨特。”食材明細主料生菜(20克)雞蛋(1個)麪條(100克)輔料木耳(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)高湯精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生菜熗鍋面的做法步驟1、生菜洗淨木耳泡發...
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辮子魚熗鍋面怎麼做-辮子魚熗鍋面的做法
  • 辮子魚熗鍋面怎麼做-辮子魚熗鍋面的做法

  • “象形是漢字的六大來源之一。民間對於海中生物的命名,也有不少取象形之意,辮子魚便是其中一例。辮子魚的象形,不是像今天時興的馬尾辮或耳後垂着的兩根大辮子,而是辮在腦後的那種獨根大辮子。凡是見過那種辮子的人都會感歎,這稱呼太形象、太精確。辮子魚學名鯒魚,是我國次要的...
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熗湯黃麪條怎麼做-熗湯黃麪條的做法
  • 熗湯黃麪條怎麼做-熗湯黃麪條的做法

  • “麪條是我們東北人很愛的一種主食,有面有湯,加點菜——方便的一餐,還很暖和、養胃,是很多上班族的首選。在家自己做麪條,可比在外面買的實惠得多,最重要是衞生啊。(展開)”食材明細主料黃麪條(250克)輔料大葱(適量)水(適量)配料玉米油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)葱香(口味)...
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熗湯麪條怎麼做-熗湯麪條的做法
  • 熗湯麪條怎麼做-熗湯麪條的做法

  • “小時奶奶的味道”食材明細主料掛麪(200g)輔料蒜(3半)醬油(1匙)鹽(1匙)雞精(1匙)葱(1段)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗湯麪條的做法步驟1、切好葱蒜2、鍋裏倒入少許油3、油熱後倒入葱和蒜,翻炒4、倒入少許醬油,添入適量水,加入鹽5、水開放入麪條,調到中火🔥,攪拌幾圈,防止粘鍋,煮三分...
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熗鍋面怎麼做-熗鍋面的做法
  • 熗鍋面怎麼做-熗鍋面的做法

  • 食材明細主料掛麪(50g)白菜(適量)輔料葱(適量)調料生抽(15ml)雞汁(5ml)鹽(3g)香油(1勺)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋面的做法步驟1、掛麪準備白菜,對半切開取菜心和部分菜葉菜幫不要。2、鍋中倒油放入葱段小火煸至出葱油,留油去掉葱段。3、放入清洗好的白菜心和白菜葉煸炒20秒。...
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自制倒熗鍋酸菜羊肉面如何做簡單又好吃
  • 自制倒熗鍋酸菜羊肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料劉二酸菜:一袋羊腿肉或者羊肉片:半斤麪條:一斤輔料葱薑蒜:適量大料:兩角醬油:適量料酒:一勺耗油:一勺雞精:適量鹽:適量具體步驟1.味道很正宗。推薦這個牌子。2.我這是吃涮肉剩的羊肉片,化開了用料酒,醬油,耗油,醋,雞精...
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熗鍋抻面怎麼做-熗鍋抻面的做法
  • 熗鍋抻面怎麼做-熗鍋抻面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)葱(適量)青蒜(適量)韭黃(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熗鍋抻面的做法步驟1、麪粉加適量清水活成軟硬適中的麪糰,為使麪條更筋道,活面時可以加入少許鹽,面活好後,蓋上濕布餳3-4小時2、熱鍋涼油,葱絲熗鍋,爆出香味,加入清水,這時可以...
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肉絲熗鍋面怎麼做-肉絲熗鍋面的做法
  • 肉絲熗鍋面怎麼做-肉絲熗鍋面的做法

  • “我老家把這種熗鍋面叫做混湯麪,因為煮好的麪條湯汁混濁而得名。也是因為湯水混濁,看起來不美,這種面基本都是自家食用,如果是招待客人,都是吃過水麪。但也因為這個湯麪是煮麪的原汁,營養相對不流失,自家老人吃更合適。”食材明細主料精肉(60g)胡蘿蔔麪條(50g)清水(若干)輔料食用油(些...
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熗鍋掛麪怎麼做-熗鍋掛麪的做法
  • 熗鍋掛麪怎麼做-熗鍋掛麪的做法

  • “--讓吃掛麪如同吃方便麪那麼簡單”食材明細主料掛麪(150克)輔料白菜(2片)青蒜(1棵)葱花(少許)配料五香粉(適量)香油(兩滴)雞精(少許)鹽(少許)山西陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋掛麪的做法步驟1、備齊所需材料,白菜切細條,葱成葱花,青蒜切斜段2、起鍋熱油,將葱花擱少許五香...
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家常熗鍋面怎麼做-家常熗鍋面的做法
  • 家常熗鍋面怎麼做-家常熗鍋面的做法

  • “周先生今天又沒趕上飯點,這次想吃熗鍋面,還特別説想少要點兒菜,這樣合理的要求,必須滿足他。簡單快手的熗鍋面,跟煮方便麪的難度差不多,對於愛吃掛麪的人來説,味道相當好。”食材明細主料掛麪(100克)輔料白菜葉(適量)葱花(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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白菜熗鍋面片怎麼做-白菜熗鍋面片的做法
  • 白菜熗鍋面片怎麼做-白菜熗鍋面片的做法

  • “早晨做一碗熗鍋面,簡單又省時間。”食材明細主料白菜(150克)豬肉(適量)火腿腸(適量)面片(1把)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜熗鍋面片的做法步驟1、豬肉切條,葱,白菜切好備用。2、鍋裏油熱加入肉絲煸炒。3、加入葱花炒香。4、加入白菜翻炒。...
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熗鍋漿水面怎麼做-熗鍋漿水面的做法
  • 熗鍋漿水面怎麼做-熗鍋漿水面的做法

  • “漿水面盛行於甘肅、陝西一帶,剛開始吃的時候很難接受,吃過幾次之後,便深深的愛上了它。食材易得,方法簡單,酸香開胃,美味可口。”食材明細主料漿水菜(適量)輔料麪條(適量)調料葱(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)油潑辣子(適量)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋漿水面...
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白菜骨湯熗鍋面怎麼做-白菜骨湯熗鍋面的做法
  • 白菜骨湯熗鍋面怎麼做-白菜骨湯熗鍋面的做法

  • “骨湯白菜熗鍋面是一道簡單快捷的美食,主要材料為麪條、大白菜、骨頭湯等等。尤其是寒冷的冬季吃上一碗熱乎乎的熗鍋面很舒服。”食材明細主料掛麪(適量)大白菜(適量)骨頭湯(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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白菜熗鍋面怎麼做-白菜熗鍋面的做法
  • 白菜熗鍋面怎麼做-白菜熗鍋面的做法

  • “早餐――白菜熗鍋面”食材明細主料掛麪(1把)白菜(適量)肘花腸(適量)輔料油(適量)葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜熗鍋面的做法步驟1、白菜切絲,小葱切碎,肘花腸切條。2、鍋裏油熱加入葱花,白菜翻炒。3、加入醬油翻炒。4、加入肘花腸翻炒。5、加入適量水...
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熗鍋扯麪怎麼做-熗鍋扯麪的做法
  • 熗鍋扯麪怎麼做-熗鍋扯麪的做法

  • 食材明細主料扯麪(200克)豬肉(100克)葱(1棵)姜(1塊)鹽(1勺)生抽(2勺)生粉(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗鍋扯麪的做法步驟1、扯麪備用2、豬肉切片,加入生抽、生粉、蠔油拌勻備用3、葱段、薑片備用4、油燒熱,放入葱段、薑片熗鍋5、倒入肉片翻炒斷生,烹入生抽、鹽翻一下6...
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白菜熗鍋掛麪的做法 家鄉美食#白菜熗鍋掛麪 白菜熗鍋掛麪怎麼做
  • 白菜熗鍋掛麪的做法 家鄉美食#白菜熗鍋掛麪 白菜熗鍋掛麪怎麼做

  • 食材明細主料白菜(100g)葱(5g)生抽(2匙)醋(1匙)植物油(20g)輔料掛麪(適量)水(適量)香油(適量)鹽(1匙)香菜末(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜熗鍋掛麪的做法步驟1、白菜切絲,葱切片。2、炒鍋放油燒熱,下入葱片煸香。3、放入白菜,生抽,醋翻炒至白菜斷生。4、接着放入水大火煮開。5、鍋開...
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熗鍋面的做法 超讚熗鍋面 熗鍋面怎麼做
  • 熗鍋面的做法 超讚熗鍋面 熗鍋面怎麼做

  • “這款熗鍋面是球球的保留項目,很好吃不説而且很容易做,即便是剛學會做飯的人也不會失手的,最最關鍵的是很方便快捷。有時候半夜餓的時候可以做來當宵夜。這款面裏有雞蛋、有菌類、有蔬菜營養比較全面,有湯又有面吃起來很順口。尤其是胃口不太好或者感冒初期的時候做上一碗熱...
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梭子蟹熗鍋面怎麼做-梭子蟹熗鍋面的做法
  • 梭子蟹熗鍋面怎麼做-梭子蟹熗鍋面的做法

  • “這個面做起來超省事,只需將蟹煎一下,然後加水與面同煮,水開,蟹熟。如果是用普通的麪條,基本上開鍋再煮一兩分鐘就可以了,筋道的麪條,煮上三四分鐘也就足夠。煮一鍋,分鐘的時間足夠了,連鍋端上桌,面吸足了蟹的鮮香,保你連湯汁也不放過,給你帶來絕對的滿足感。如果您也喜歡,不妨試試吧...
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