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關於芝士可可的餐飲百科

芝士可可怎麼做-芝士可可的做法
  • 芝士可可怎麼做-芝士可可的做法

  • 食材明細主料紅茶包(適量)純牛奶(適量)煉乳(1勺)可可粉(適量)輔料淡奶油(適量)冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士可可的做法步驟1、紅茶包用開水泡一下。2、倒入純牛奶。3、放一點可可粉。4、放一勺煉乳。5、杯子裏放入冰塊。6、把紅茶牛奶倒入杯子裏。7、放上淡奶油...
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芝士可樂餅怎麼做-芝士可樂餅的做法
  • 芝士可樂餅怎麼做-芝士可樂餅的做法

  • 食材明細主料土豆(數個)洋葱(一個)肉末(少許)芝士(數片)輔料鹽(少許)胡椒(少許)油(適量)番茄醬(少許)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士可樂餅的做法步驟1、把土豆煮熟倒成泥,放糖,鹽,胡椒粉2、洋葱切碎,瘦肉切碎3、麪糊,用雞蛋和水,攪拌辦濃稠的糊糊4、,像做丸子一樣把芝士片放進去,壓平5、...
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芝士年糕可以油炸嗎
  • 芝士年糕可以油炸嗎

  • 可以。炸芝士年糕時,將芝士年糕熱油下鍋,中小火慢炸,雜誌表面起小泡,色澤金黃即可。芝士年糕炸好以後,可以在表面撒上白糖或海苔碎,直接食用即可。炸好的芝士年糕最好儘快食用,口感會更好。芝士年糕也叫做芝心年糕、有心年糕,去過的食材包括東北大米等。...
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芝士有哪些營養功效呢-芝士可以蒸嗎
  • 芝士有哪些營養功效呢-芝士可以蒸嗎

  • 説起芝士,大家應該也聽説過這種食物,它雖然是歐洲的一種食物,但在國內其實也有好多人喜歡,也是受歡迎的,那麼你知道芝士可以蒸嗎?你瞭解過芝士有哪些營養功效呢嗎?一、芝士可以蒸嗎芝士可以蒸,但不建議炒,炒的話芝士就會變得比較的粘稠,會比較的軟就會炒不開,而且就算做出來的食物...
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可可芝士蛋糕怎麼做-可可芝士蛋糕的做法
  • 可可芝士蛋糕怎麼做-可可芝士蛋糕的做法

  • “今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因為他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因為是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己吃都用不上...
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可樂味芝士蛋糕怎麼做-可樂味芝士蛋糕的做法
  • 可樂味芝士蛋糕怎麼做-可樂味芝士蛋糕的做法

  • “咱妹妹送了一大塊奶油奶酪給俺,心裏高興啊,又可以做芝士蛋糕啦,不吃白不吃,嘻嘻!芝士蛋糕,配上可樂味啫喱液,酸甜不膩,人人愛吃,自已親手炮製,更加好吃,更加放心!”食材明細主料奶油奶酪(150克)牛奶(150克)蛋黃(4個)蛋清(4個)糖(90克)低粉(60克)玉米澱粉(30克)黃油(40克)蘋果醋(7克)輔料可樂味啫喱液(...
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火腿芝士可頌怎麼做-火腿芝士可頌的做法
  • 火腿芝士可頌怎麼做-火腿芝士可頌的做法

  • 食材明細主料丹麥麪糰(600克)輔料火腿(200克)芝士(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿芝士可頌的做法步驟1、將丹麥麪糰擀壓至0.5釐米厚,分割成高18釐米,寬10釐米的三角形。2、在麪糰內包入火腿和芝士條。3、捲成羊角形。4、放入烤盤以温度28℃,濕度75%發酵50分鐘。5、...
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芝士培根可頌怎麼做-芝士培根可頌的做法
  • 芝士培根可頌怎麼做-芝士培根可頌的做法

  • “沒有片狀黃油,用的是普通黃油,沒有重走錘,用了家裏的小擀麪仗,沒有揉麪的機器,完全手工操作,困難面前,堅決不低頭,迎着困難,勇敢往前走今天做的可頌,因為奶酪和培根的加入,而變的更加好吃,卻也正是因為他們的加入,嚴重破壞了可頌內部均勻的蜂巢組織。剛出爐,就馬上切開看組織,果然不出...
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紫薯芝士球的做法 紫薯芝士球(可蒸可炸) 紫薯芝士球怎麼做
  • 紫薯芝士球的做法 紫薯芝士球(可蒸可炸) 紫薯芝士球怎麼做

  • “這款紅薯芝士球可蒸可炸喔,步驟和材料也超簡單呢。有朋友跟我説看到的配方都是紅薯一條一根或者適量,不好把握,現在我自己記錄出來的實際克數你們做起來成功率相對高一些,其他材料都有精確克數。如果其它人有更好的配方或做法可以説出來跟我討論改進~麻煩大家啦~”食材明細...
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芝士可以直接吃麼
  • 芝士可以直接吃麼

  • 可以。芝士就是通常的奶酪,是一種發酵的牛奶製品,不過芝士的濃度比酸奶更高。芝士本身是乳酸菌,可以直接吃的,當然可以將它夾在麪包裏,直接做成三明治進行食用,不過芝士直接吃的口感並不好,建議做熟再吃,可以做pizza或者蛋糕,口味會更好。...
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芝士可以生吃嗎
  • 芝士可以生吃嗎

  • 可以。芝士是可以生吃的,但是生吃芝士的時侯是會有一股濃烈的奶油味道的,吃起來的口感不是很好。芝士是牛奶當中的精華部分,有着很高的鈣含量的。對於新鮮的芝士密封放在冰箱裏面冷藏的時間不應該超過兩週,對於半硬質的奶酪冷藏可以維持四到八週。...
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可可大理石芝士條怎麼做-可可大理石芝士條的做法
  • 可可大理石芝士條怎麼做-可可大理石芝士條的做法

  • “這個芝士條的配方參照了孟老師的抹茶奶酪條。本來想做咖啡大理石的,但是懶得去兑咖啡。用可可粉就比較省事了,直接把粉混合拌勻就行了”食材明細主料奶油奶酪(150克)牛奶(75克)白砂糖(15克)魚膠粉(6克)可可粉(1小勺)無油海綿蛋糕(1片)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可大理石芝...
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免烤可可芝士甜點怎麼做-免烤可可芝士甜點的做法
  • 免烤可可芝士甜點怎麼做-免烤可可芝士甜點的做法

  • “看別人做到芝士蛋糕和慕斯,根據家裏有的材料自己瞎弄的,解解饞很不錯。適合家裏沒有烤箱又想吃甜點的,烤的還是不太健康,等生了猴子再買吧。我屬於業餘創作型選手,請見諒”食材明細主料芝士奶酪(220g)淡奶油(200ml)牛奶(200ml)黃油(20g)餅乾(150g)輔料可可粉(適量)煉乳(適量)糖(適量)椰蓉(適...
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芝士還可以怎麼吃-芝士可以直接吃麼
  • 芝士還可以怎麼吃-芝士可以直接吃麼

  • 芝士,是由英文“cheese”直接翻譯過來的一種稱呼,當然我們也可以稱之為奶酪、乾酪或者是起司等等。芝士是一種由牛奶製品,經過發酵而製成的。芝士的口感非常細膩順滑,深受廣大羣眾的喜愛,尤其是小朋友們。那麼,芝士可以直接吃麼?一、芝士可以直接吃麼答案是肯定的,芝士是可以直接...
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瑞可塔芝士怎麼做-瑞可塔芝士的做法
  • 瑞可塔芝士怎麼做-瑞可塔芝士的做法

  • “許多孩子都宅家,沒關係,寫完作業之餘,和他們一起做這個好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。簡簡單單,還能學習蛋白質凝固的“化學”反應,早餐下午茶的絕佳好伴侶。”食材明細主料牛奶(2L)淡奶油(250ml)檸檬汁(50g)海鹽(15g)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑞可塔芝士的做法步驟1、準備食材...
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芝士可以冷凍保存嗎
  • 芝士可以冷凍保存嗎

  • 可以。芝士可以放到冰箱裏面的冷凍冰櫃裏面進行冷凍保存。芝士是一種已經發酵過的牛奶製品,是非常容易變質的。為了將芝士保存在最佳的狀態並且保證芝士的口感,應該在一個星期之內吃完芝士。芝士做法多樣,通常是用於披薩上面,使披薩上的材料更好的融合在一起。...
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披薩的芝士碎可以用芝士片代替嗎
  • 披薩的芝士碎可以用芝士片代替嗎

  • 可以。製作披薩的過程中首先要注意披薩里面的蔬菜不要多放,多放蔬菜會導致披薩底部濕,披薩就變得不酥脆,可以把熟的食物後放入,若先把熟的放進去,食材會變得軟塌塌的,披薩的口感也會隨着降低,火候不易過大,若火候太大,披薩容易變糊。...
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芝士可以蒸嗎
  • 芝士可以蒸嗎

  • 可以。芝士也是可以用鍋蒸的,上鍋蒸15分鐘左右的時間就可以出現拉絲的情況,但是很多時候可以用來直接烤,這樣需要的時間相對於蒸來説是比較短的,五分鐘的時間就可以。平時買回來的芝士吃不完的話可以放在冰箱的冷凍室中保存。...
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你愛吃芝士嗎-孕婦可以吃芝士嗎
  • 你愛吃芝士嗎-孕婦可以吃芝士嗎

  • 現在隨着生活水平的不斷地發展,我們平時可以吃到的各種食物包括零食的種類都是越來越豐富,比如芝士,是西方人餐桌上經常出現的一種美食,現在我們在超市中也可以見到然後購買會家中,一些孕婦也喜歡吃芝士,那麼孕婦吃芝士對於身體好嗎!一、孕婦可以吃芝士嗎最好是不要吃。昨天去找...
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芝士片可以做焗飯嗎
  • 芝士片可以做焗飯嗎

  • 可以。使用芝士片製作焗飯時,將食材炒好後,鋪在米飯上,再將芝士片放在食材表面,放進烤箱裏,烤箱調至250度,烘烤10-15分鐘即可。芝士焗飯做好以後,需要儘快食用,以免影響口感。製作芝士焗飯時,可以根據口味酌情添加海鮮、培根、牛肉等食材。...
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芝士可以怎麼吃-哪國芝士最好
  • 芝士可以怎麼吃-哪國芝士最好

  • 芝士一般是指奶酪,又稱為乾酪,是一種發酵的牛奶製品。我個人也吃過不少芝士,比如吃披薩、吃蛋糕的時候,還有製作三明治也會放芝士片。但是真要論起芝士的味道,到底是哪國芝士最好?一、哪國芝士最好其實對於哪國的芝士最好這個問題,不同人有不同的答案,主要還是看自己想要什麼芝...
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芝士可以做蛋撻嗎
  • 芝士可以做蛋撻嗎

  • 可以。使用芝士製作蛋撻,蛋撻的香味會更加濃郁,口味也會更加豐富。使用芝士製作蛋撻時,將蛋撻皮裏放入適量的芝士,添加攪拌後的蛋液,將蛋撻放入烤箱中烤制即可。烤蛋撻之前,需要將烤箱預熱,烤蛋撻的效果會更好。烤蛋撻的時間不宜過久,需要隨時觀察蛋撻質地,以免將蛋撻烤糊。...
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芝士年糕可以泡水嗎
  • 芝士年糕可以泡水嗎

  • 可以。泡水可以選擇冷水浸泡,這樣的保存會更長久一點。最好在泡水之前先裹上一層保鮮膜,年糕的主要成分是米澱粉,冷水浸泡使之黏稠性還是很強,吃起來口感爽口,但是若是温水泡泡黏稠性口感各方面沒有那麼爽口,保存也不會很長久。...
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芝士蛋糕可以放多久
  • 芝士蛋糕可以放多久

  • 三天左右。保存温度在十度左右最佳,温度高於十五度時,芝士蛋糕容易出現變質,融化的情況。芝士若是放置在常温下,最多存放兩個小時。芝士蛋糕不宜冷凍保存,蛋糕含水量較大,冷凍後口感不佳。蛋糕保存時,將其用保鮮盒裝好,避免其變味或滋生細菌。...
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免烤可可芝士蛋糕怎麼做-免烤可可芝士蛋糕的做法
  • 免烤可可芝士蛋糕怎麼做-免烤可可芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油芝士(1塊)奧利奧餅乾(30g)淡奶油(50ml)可可粉(10g)輔料黃油(10g)檸檬汁(適量)白砂糖(20g)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤可可芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾刮掉夾心後碾碎。2、黃油隔熱融化。3、倒入餅乾碎中攪拌均勻。4、奶油芝士加淡奶油和白砂糖,滴幾滴...
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