- “用雞蛋和牛奶和麪,紅豆做成豆沙餡,製作出來的小饅頭卷鬆軟香甜,奶香味十足,營養豐富,專治挑食,不愛吃主食的小朋友❤️❤️。”食材明細主料中筋麪粉(240g)純牛奶(45-55g)雞蛋(2個淨重90g)輔料白糖(10g)酵母(3g)椰子油(5g)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋奶迷你豆沙卷的做法步驟1、準備椰...
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- “麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試着做一回,家裏上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裏甜甜的,家裏的寶貝們可喜歡了。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料豆...
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- “豆沙糯米卷是以糯米、豆沙餡為主要食材製作而成的糕點。”食材明細主料糯米粉(100g)輔料白糖(30g)奶粉(20g)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你版豆沙糯米卷的做法步驟1、準備好糯米粉100克,加入奶粉20克,白糖30克,這個量根據個人食量來添加喔!我做的是迷你版個人的量...
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- “這款迷你型豆沙卷很受小朋友歡迎,一口一個,好可愛,一次能吃十個八個,食慾大增。比包子饅頭受寵。”食材明細主料麪粉(300g)豆沙餡(100g)白糖(30g)輔料酵母粉(2g)清水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙卷的做法步驟1、用筷子將酵母粉、麪粉攪拌均勻,清水溶解白糖加入麪粉...
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- “家裏的烤盤是20cm*20cm的,相當於8寸模具。我找了很多蛋糕卷的製作方法都是適用於大烤盤的,像我家這麼小的烤盤很難找到合適的方子,所以自己研究出一個小蛋糕卷的方子~”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(20克)抹茶粉(3克)玉米油(10克)牛奶(20克)白砂糖(17克)輔料淡奶油(100ml)白砂糖(10克)甜...
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- “這款迷你豆沙卷味道相當的好,軟軟的帶着豆沙特有的香味,一起來哦。。”食材明細主料麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)酵母粉(適量)輔料白糖(20克)鹽(1克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙迷你卷的做法步驟1、所有材料放入麪包桶內,揉成團後,加入黃油,揉出手套膜。2、發酵約...
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- “此款蛋糕給寶寶當小零食很不錯!!”食材明細主料低筋麪粉(70g)酸奶(90g)雞蛋(4個)細砂糖(60g)輔料玉米油(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把酸奶跟玉米油攪拌均勻3、篩入低筋麪粉,攪拌均勻4、分多次加入蛋黃,攪拌均勻5、蛋清加砂糖打發6...
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- “換着花樣做主食。用家裏的鮮奶和麪,做了一鍋如雞蛋般大小的花捲,很可愛,也很好吃,哈哈……也很浪費哦,一小鍋,三口人全部吃光光”食材明細主料麪粉(250g)輔料泡打粉(5g)牛奶(適量)色拉油(適量)鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮奶迷你花捲的做法步驟1、泡打粉倒入麪粉中攪拌...
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- 食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙饅頭的做法步驟1、麪糰食材一起放入容器中。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、這是醒發好的麪糰。4、醒好的麪糰在揉麪墊上揉勻排氣。5、搓成長條擀薄如圖。6、放豆沙餡如圖。...
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- “夏天最愛吃的麪食當早餐首選”食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)酵母(適量)鹽(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、這是提前發好的面,關於如何發麪之前的菜譜裏都有詳細解釋裏。2、全是大蜂窩壯,這就是面發好的狀態。3、揉麪排氣揉圓然後...
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- 食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)温水(100g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、麪粉中加酵母,白糖,温水。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糰擀成薄片。4、豆沙搓成長條放在面片上。5、捲起來。6、切成小段。7、擺放在蒸鍋裏大...
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- “這款蛋糕我更願意使用小蛋糕模,烤成迷你可愛的樣子。如果你試做過,你會發現它的味道很熟悉,像小時候吃個的那種很純的牛奶味蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(50g)黃油(40g)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料全脂奶粉(25g)全脂牛奶(25g)糖(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你奶香蛋糕的做法...
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- “奶酪臨期,只好想辦法儘快消耗,這款麪包做的時候在麪糰中就揉入了一些奶酪,做好之後的奶酪味很是濃郁,真的好好吃~~~材料:主麪糰:高筋麪粉300g,細砂糖35g,鹽3g,酵母3g,牛奶81g,蛋液52g,奶油奶酪70g,黃油20g內餡蔓越莓奶酪醬:奶油奶酪40g,糖粉20g,奶粉8g,酒漬蔓越莓8g表面裝飾:蛋液適量,香酥...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗西式土豆沙拉...
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- “我家寶貝對於豆沙有一種特別的迷戀,這一點像極了我,果然是遺傳基因在主使哈!每次蒸饅頭時,我都會單獨蒸一些小體積並具有可愛形象的小饅頭給寶貝吃,一來是因為我家的蒸鍋底層層高實在不夠高,蒸大饅頭的話出鍋必然是被壓得扁扁的,另外呢,便是因為寶貝畢竟小,一餐吃的花樣又多,主食...
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- “芝麻蛋卷,是兒時最美好的回憶。今天,就讓我們重新拾起這美味。。。。。。”食材明細主料低筋麪粉(45克)雞蛋(2個)輔料白砂糖(30克)黑芝麻(28克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)迷你芝麻蛋卷的做法步驟1、兩個雞蛋打散。(要打勻,但不要打發)2、黃油隔水融化。3、稱好低粉。4、融化...
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- “秋天是吃南瓜的黃金季節,此時的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的微量元素。金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值,更有着美容養生滋補的多重食療效果。所以南瓜餅它不只是小吃,也可以做為早餐的主食。在製作的過程中,注意食材的搭配,一樣足夠營養。再配上一碗小米粥,很美...
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- “這個方子是來自君之的博客上的,經首次嘗試後,還是比較成功滴,可能因為每個人的烤箱温度都有差別,所以我烤出來的蛋糕卷稍稍顏色偏深,但並不影響起細膩甜美的口感,搭配草莓醬後,更增添了水果的清甜口味,大家可以嘗試下,嘿嘿。”食材明細主料戚風蛋糕卷(適量)低筋麪粉(34克)輔料雞蛋(2...
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- 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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- “以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉,別説喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裏真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜,然後就很用心得跟德國人...
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- 墨西哥雞肉卷非常像春餅,適合人們大口大口地進行食用,一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉,現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的,它不需要什麼高端的廚具,一般只需要自己在廚房裏面就能夠進行製作非常的親民。但是需要注意的是...
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- “寶貝一直喜歡吃香香的東西,而且孩子多吃豆製品是很好的,所以今天做了這個迷你的豆腐肉卷,寶貝一口一個,吃的好開心。”食材明細主料豬肉餡(半碗)幹豆腐(一張)雞蛋(一個)輔料澱粉(三勺)葱(少量)生抽(一勺)料酒(少量)花椒麪(一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你豆腐肉卷的做法步驟1、...
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- “看到這個標題,第一想到的製作工具是什麼呢?肯定是平底鍋吧,沒錯,我們一貫的做法都是用平底鍋來製作蛋卷,方便,快,好吃,但這次的迷你小蛋卷換成了烤箱版製作,操作也是非常簡單,只要將四樣材料混合在一起,放入烤箱烘烤,出爐再捲起來,美味的迷你小蛋卷就出來咯”食材明細主料黃油(100g)低...
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- “記得以前去北方菜館,一般都點豆沙餅和帽子餅,就好這一口,但在這裏就得自己做了,自己動手,豐衣足食。”食材明細主料全能粉(1杯)清水(1/2杯)輔料豆沙(1/4杯)配料菜油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙餅的做法步驟1、在大碗裏放麪粉一杯、清水半杯,用手搓麪糰,搓至麪糰光...
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