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關於滋味的餐飲百科

清蒸螃蟹的做法 上天賜予的好滋味清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做
  • 清蒸螃蟹的做法 上天賜予的好滋味清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做

  • “最近幾年的中秋節和國慶節都連在一塊兒,這段時間正是吃螃蟹的好時光。這是指陰曆“九月吃雌螃蟹,此時的雌螃蟹成熟度最好;螃蟹黃(卵巢)豐富;陽曆的十月吃雄螃蟹,此時的雄螃蟹的螃蟹膏(精巢)豐富。九雄十黃就是這麼得來的。”螃蟹是公認的食中珍味,由此有了“一盤菜,頂桌菜”的民謠...
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排骨花生燉春筍的做法 【春滋味】排骨花生燉春筍 排骨花生燉春筍怎麼做
  • 排骨花生燉春筍的做法 【春滋味】排骨花生燉春筍 排骨花生燉春筍怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)花生(適量)春筍(適量)輔料冰糖(適量)姜(適量)八角(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨花生燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊。2、冷水下鍋,加點料酒焯水,洗淨浮沫。3、春筍去殼切滾刀塊。4、冷水下鍋焯水撈出。5、花生洗淨,用水...
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加盟個(好滋味)驢肉火燒店要花價格多少
滷滋味缽缽雞加盟費多少錢
  • 滷滋味缽缽雞加盟費多少錢

  • 餐飲提問:滷滋味缽缽雞加盟費多少錢dream33回答:由於女朋友特別喜歡吃缽缽雞,再加上前幾年非常迷茫,找不到方向,最後在機緣巧合之家瞭解了缽缽雞的加盟,很感興趣,女朋友也非常喜歡,想和我一起打拼,遇見她真的很幸運,加盟缽缽雞的話,算上加盟品牌費和開店的投入,一共需要二十一萬元上...
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番茄土豆絲的做法 番茄土豆絲--酸甜的滋味 番茄土豆絲怎麼做
  • 番茄土豆絲的做法 番茄土豆絲--酸甜的滋味 番茄土豆絲怎麼做

  • “酸甜爽口,簡單易做”食材明細主料土豆(3個)番茄(2個(這個可以看自己喜歡增減))青椒(半個(可以用辣椒))輔料葱(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄土豆絲的做法步驟1、先將土豆切細絲,然後泡在水裏去掉澱粉,番茄去蒂去籽也切成絲,青椒切絲備用。2、鍋裏油熱後先...
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開一家尚滋味小龍蝦店加盟費價格多少
  • 開一家尚滋味小龍蝦店加盟費價格多少

  • 餐飲提問:開一家尚滋味小龍蝦店加盟費價格多少F1124回答:網站上有詳細介紹,不同標準收費不一樣,我哥哥在內蒙這邊開了一家,挺火的...
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黑蒜山藥泥的做法 強強聯合健康搭配簡單原滋味——黑蒜山藥泥 黑蒜山藥泥怎麼做
魚香肉絲的做法 真滋味方便菜來教你做魚香肉絲!【H】 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 真滋味方便菜來教你做魚香肉絲!【H】 魚香肉絲怎麼做

  • “一直以來,烹飪都是一件有趣的事,玩轉食材,把它們變成美味佳餚,還掌管着家庭的健康。那麼今天就從魚香肉絲這一必須要做的家常菜開始吧。”食材明細主料真滋味魚香肉絲(一袋)輔料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲的做法步驟1、將魚香肉絲拿出來提...
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十三滋味香菇雞翅怎麼做-十三滋味香菇雞翅的做法
  • 十三滋味香菇雞翅怎麼做-十三滋味香菇雞翅的做法

  • “十三滋味醬,看到包裝上的微辣二字,心裏犯嘀咕:這是怎麼樣的微辣?省事醬包,操作簡單,來個十三滋味雞翅,順手加兩朵香菇,實在不習慣純肉出菜。味道還不錯,微辣不辣嘴。。。”食材明細主料雞翅根(500克)香菇(2朵)輔料十三滋味醬(34克)葱(2棵)姜(1塊)料酒(適量)油(少許)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡...
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香蕉燕麥枸杞粥的做法 平淡的滋味--香蕉燕麥枸杞粥 香蕉燕麥枸杞粥怎麼做
  • 香蕉燕麥枸杞粥的做法 平淡的滋味--香蕉燕麥枸杞粥 香蕉燕麥枸杞粥怎麼做

  • “有時在平淡的生活里加入一點創意;平常的一碗粥也有了動人的姿色!香蕉燕麥枸杞粥是一款備受女人追捧的減肥美容養顏粥,香蕉果肉營養價值頗高;可以促進食慾、助消化,保護神經系統;含有豐富的核黃素,能夠促進人體正常生長和發育。這款粥有燕麥、糯米、枸杞、花生的輔助,能夠降低人...
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滋味排骨湯怎麼做-滋味排骨湯的做法
  • 滋味排骨湯怎麼做-滋味排骨湯的做法

  • “想要煲一鍋好湯食材的搭配是非常重要的。,選用啦,新鮮白蘿蔔。和淮山的絕美搭。再加一點酸蘿蔔,提味。湯不油膩菜,也非常的下飯有滋有味”食材明細主料豬排(一斤)白蘿蔔(一個)酸泡蘿蔔(半個)淮山(半根)大棗(5個)赤豆(一把)海帶絲(少許)生薑(一塊)花椒(10顆)大葱(一根)輔料料酒(一匙)清淡(口味)燉(工...
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誰能告知我大連尚滋味小龍蝦加盟店在什麼地方?
  • 誰能告知我大連尚滋味小龍蝦加盟店在什麼地方?

  • 餐飲提問:誰能告知我大連尚滋味小龍蝦加盟店在什麼地方?友緣人55回答:大連尚滋味小龍蝦在三八廣場民澤街金碧輝煌對面,他們家的小龍蝦和大閘蟹確實做的不錯,他們那品種很多,口味很好,多少都是香辣的,很好吃的,吃的人很多,經常要排隊的,聽説還可以加盟...
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鮮蛤菠菜面的做法 清爽鮮美好滋味~~~鮮蛤菠菜面 鮮蛤菠菜面怎麼做
  • 鮮蛤菠菜面的做法 清爽鮮美好滋味~~~鮮蛤菠菜面 鮮蛤菠菜面怎麼做

  • “今天的麪條顏色是嫩綠色,配上深綠色的菠菜,黃白相間的雞蛋和鮮美的蛤蜊,光看顏色就很賞心悦目了。麪條爽滑筋道,湯頭鮮美中帶有絲絲清甜,真的非常適合炎炎夏日沒有胃口的你。蛤蜊湯很鮮美,不需要加額外的調味品了。”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(一個)菠菜(適量)韭菜(少許)蛤蜊(250克...
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剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

  • “用自制的剁椒做的剁椒魚頭簡單,好吃,還營養健康。。。。。自制剁椒”食材明細主料魚頭(1個)剁椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)花生油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭清洗乾淨。2、把魚頭從中間剁開。3、用料酒和生抽搓勻。4、加上...
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XO滋味醬撈麪怎麼做-XO滋味醬撈麪的做法
  • XO滋味醬撈麪怎麼做-XO滋味醬撈麪的做法

  • “撈麪,很家常,很簡單,也能做出美味,早餐可以吃,中午可以吃,宵夜也可以。要做出好的撈麪,又簡單,那就是XO滋味醬撈麪。”食材明細主料撈麪(100克)滋味醬(1包)輔料香葱(1根)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)XO滋味醬撈麪的做法步驟1、準備好XO滋味醬1包,含撈麪100克,滋味醬1包;2、600ml清...
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布朗尼芝士蛋糕的做法 雙倍好滋味-布朗尼芝士蛋糕 布朗尼芝士蛋糕怎麼做
  • 布朗尼芝士蛋糕的做法 雙倍好滋味-布朗尼芝士蛋糕 布朗尼芝士蛋糕怎麼做

  • “布朗尼是一種非常簡單,但非常可口的巧克力甜點。而芝士蛋糕,更是很多人的最愛。濃郁的芝士蛋糕加上布朗尼的組合,自然是雙倍好滋味。參考分量:6寸活底圓模一個烘焙温度:需兩次烘焙,詳見製作過程”食材明細布朗尼配料黃油(50克)黑巧克力(50克)原味酸奶(20克)白糖(40克)雞蛋(40克)中筋面...
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享受一份嫩嫩滑滑的滋味 南瓜奶昔怎麼做-南瓜奶昔的做法 【南瓜奶昔】---
  • 享受一份嫩嫩滑滑的滋味 南瓜奶昔怎麼做-南瓜奶昔的做法 【南瓜奶昔】---

  • “南瓜奶昔的口感細膩、嫩滑,營養、美味,很適合在早餐的時候為家人準備,製作簡單,不用花費太多的時間,而且這美美的色彩特別會吸引小朋友的眼球哦!”食材明細主料南瓜(一塊)牛奶(一盒(250ML))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜奶昔的做法步驟1、南瓜去皮去籽,清洗乾淨切成小塊。...
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滋味雞肉卷的做法 輕鬆做早餐—滋味雞肉卷 滋味雞肉卷怎麼做
  • 滋味雞肉卷的做法 輕鬆做早餐—滋味雞肉卷 滋味雞肉卷怎麼做

  • “雖然我是南方人,但我卻特別喜歡麪食,早餐的時候,無論是稀飯、燕麥、牛奶、還是花生湯,我都喜歡來上一份餅,從最簡單的葱香蛋餅,到營養豐富的什錦蛋餅,都會輪流着出現在我家的餐桌上。這次蛋卷烤盤的試用,又給我帶來了很多新的美味。以前我做早餐餅的時候,有很多親們都覺得攤蛋皮...
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原味燉蛋羹的做法 家常的滋味(二)——原味燉蛋羹 原味燉蛋羹怎麼做
  • 原味燉蛋羹的做法 家常的滋味(二)——原味燉蛋羹 原味燉蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹是老媽愛吃的,以往都要放些蝦米一起燉,這次剛好吃完了。不過我有蝦米味精,放些調味也是可以吃滴~”食材明細主料雞蛋(2個)水(適量)輔料鹽(少許)蝦米味精(少許)魚露(少許)生抽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味燉蛋羹的做法步驟1、雞蛋2個2、打入碗裏,加入少許...
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番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎麼做
  • 番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎麼做

  • “今天上的是一盤超級清爽有味的涼菜——番茄拌腐竹。酸爽開胃,營養豐富,非常適合像現在這樣的高温天裏不想開火的廚娘們來操作!”食材明細主料幹腐竹(適量)新鮮番茄(1個)小香葱(1根)大蒜(2瓣)輔料食用油(適量)芝麻香油(適量)花椒油(適量)生抽(適量)白醋(適量)食鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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茄汁包心丸的做法 酸酸甜甜好滋味—茄汁包心丸 茄汁包心丸怎麼做
  • 茄汁包心丸的做法 酸酸甜甜好滋味—茄汁包心丸 茄汁包心丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(200克)輔料鵪鶉蛋(6個)糯米(適量)水澱粉(適量)葱白(2根)姜(1片)蒜茸(少許)配料食鹽(1.5茶勺)料酒(1/2湯勺)白糖(1湯勺)番茄醬(3湯勺)醋(1湯勺)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁包心丸的做法步驟1、主要材料:豬肉、鵪鶉蛋、糯米。(糯米需要提前2小時浸泡)2、把豬肉剁成...
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牛腩蘿蔔湯的做法 牛腩蘿蔔湯----清甜營養的滋味 牛腩蘿蔔湯怎麼做
  • 牛腩蘿蔔湯的做法 牛腩蘿蔔湯----清甜營養的滋味 牛腩蘿蔔湯怎麼做

  • 食材明細主料新鮮牛腩(750克)小個白蘿蔔(3個)八角(3粒)生薑片(6片)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腩蘿蔔湯的做法步驟1、牛腩買回來(一整張切出來賣的那種),沖洗乾淨,切成塊。薑片也切好。2、先用電飯鍋煮開2/3鍋開水,開了後把牛腩和姜放進去煮。直到牛腩可是軟化,但是...
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土豆餅的做法 自然滋味土豆餅 土豆餅怎麼做
  • 土豆餅的做法 自然滋味土豆餅 土豆餅怎麼做

  • “對於土豆餅之類的小吃我一向是很喜歡吃的,今天做的是番茄味道的土豆餅,味道沒那麼油膩,帶有小小酸甜口味,非常開胃,做了很多,一下子就被我弟弟妹妹吃完了,很好吃啊。”食材明細主料土豆(2個)番茄醬(50)牛奶(50)麪粉(100)水(少許)輔料食用鹽(適量)醬油(適量)油(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普...
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肉桂烤香蕉的做法 肉桂烤香蕉 —— 豐富口感,別樣滋味 肉桂烤香蕉怎麼做
  • 肉桂烤香蕉的做法 肉桂烤香蕉 —— 豐富口感,別樣滋味 肉桂烤香蕉怎麼做

  • “肉桂烤香蕉。這是一個夢幻般的組合,那細膩的肉桂粉朦朧的撒在香蕉上,不但增添了豔麗的色彩,更充滿了香甜的味道。每吃一口,都讓人不捨得下嚥,嚼在嘴裏,充滿了回味。”食材明細主料肉桂粉(適量)烘焙蜂蜜(適量)朗姆酒(適量)葡萄乾(適量)香蕉(兩根)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉桂烤...
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真滋味糖醋排骨怎麼做-真滋味糖醋排骨的做法
  • 真滋味糖醋排骨怎麼做-真滋味糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料糖醋排骨(220克)輔料小葱(適量)調料真滋味醬包(一包)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)真滋味糖醋排骨的做法步驟1、拆開包裝,解凍。2、燒油,油温燒到六七成熱(插筷子冒小泡泡)。3、解凍好的排骨下油鍋炸,炸至表面金黃。4、加入真滋味祕製調料包(哇塞,超級香)5、炒至均勻上...
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