![香辣鯪魚的做法 【香辣鯪魚】 香辣鯪魚怎麼做]( "香辣鯪魚的做法 【香辣鯪魚】 香辣鯪魚怎麼做")
- “現成材料，十分鐘的快手菜！愛吃辣的親們下飯一級棒！在市場上有很多油炸類的食物。例如釀辣椒、釀茄子盒還有釀鯪魚等等。好久不見的鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。油炸鯪魚炸得足夠酥化。魚骨頭都能直接吃了。謝謝他的分享！第一天MAMA直接回鍋蒸，味道帶不...
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![香煎鯪魚怎麼做-香煎鯪魚的做法]( "香煎鯪魚怎麼做-香煎鯪魚的做法")
- “鯪魚很多碎小的魚刺，所以要在魚身上切一字花刀，這樣吃起來就不會感覺太多小刺啦，先用鹽抹遍魚身內外，醃3個小時，然後用中小火煎至香脆，非常惹味好吃。”食材明細主料魚（1條）輔料鹽（適量）生薑（一塊）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎鯪魚的做法步驟1、鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等，...
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![藕丁鯪魚肉餅的做法 香煎藕丁鯪魚肉餅 藕丁鯪魚肉餅怎麼做]( "藕丁鯪魚肉餅的做法 香煎藕丁鯪魚肉餅 藕丁鯪魚肉餅怎麼做")
- “鯪魚多刺很多人不愛吃，但是鯪魚肉質很細嫩，用來做魚肉餅非常好吃。今天做的香煎鯪魚肉餅放了蓮藕丁，增加爽脆的口感，非常好吃，下飯下酒都適合。”食材明細主料鯪魚肉（500克）蓮藕（200克）小葱（2條）生菜（1棵）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）泰式甜辣醬（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）藕丁鯪...
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![蒸鯪魚乾怎麼做-蒸鯪魚乾的做法]( "蒸鯪魚乾怎麼做-蒸鯪魚乾的做法")
- “春節回孃家，帶了好些鯪魚乾回來，這下子有得吃了，本來年前想曬點魚乾的，老是覺得外面賣的魚飼料長大的太腥了，忍了又忍還是放棄了。孃家有魚塘，有來去水全部喂草的那種，不是沒想過叫父親撈一些，但是想着大冬天的，父親又年老，怎好意思開口。卻沒想到年後回孃家，冰箱裏一大盒子鯪魚乾...
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![鯪魚丸香菜湯怎麼做-鯪魚丸香菜湯的做法]( "鯪魚丸香菜湯怎麼做-鯪魚丸香菜湯的做法")
- 食材明細主料鯪魚丸（適量）輔料香菜（適量）洋葱（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚丸香菜湯的做法步驟1、鯪魚丸。2、香菜洗淨備用。3、洋葱少許。4、香菜切段。5、洋葱切絲。6、鍋子燒熱放入洋葱絲爆香。7、加入適量開水後放入鯪魚丸。8、滾開5分...
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![豆豉鯪魚怎麼做-豆豉鯪魚的做法]( "豆豉鯪魚怎麼做-豆豉鯪魚的做法")
- “潮州的鯪魚乾，陪上豆豉，完美！先煎後蒸，香、香、香！”食材明細主料鯪魚乾（1條半）豆豉（50g）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（少許）花椒（1匙）調料醬油（3匙）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉鯪魚的做法步驟1、準備好的食材。2、用水泡一會，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。3、熱油慢煎。4、兩面反覆翻...
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![香煎鯪魚蛋卷怎麼做-香煎鯪魚蛋卷的做法]( "香煎鯪魚蛋卷怎麼做-香煎鯪魚蛋卷的做法")
- 食材明細主料鯪魚蛋卷（適量）姜（適量）辣椒（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎鯪魚蛋卷的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、切厚片。3、放入鍋中煎香。4、辣椒洗淨。5、切絲。6、放入一邊炒熟。7、加入少許生抽和鹽調味即可。8、開動啦。...
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![香芹炒鯪魚肉餅怎麼做-香芹炒鯪魚肉餅的做法]( "香芹炒鯪魚肉餅怎麼做-香芹炒鯪魚肉餅的做法")
- 食材明細主料香芹（1斤）鯪魚肉餅（2塊）輔料鹽（少許）油（少許）糖（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒鯪魚肉餅的做法步驟1、香芹洗淨切段，鯪魚肉餅切條（參考之前的日誌-鯪魚肉餅）。2、鍋裏倒入適量食油，然後放入香芹，加少許鹽、糖、雞粉翻炒（因香芹略帶苦澀味，加少許糖可去...
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![薄荷鯪魚怎麼做-薄荷鯪魚的做法]( "薄荷鯪魚怎麼做-薄荷鯪魚的做法")
- “估計很多人喜歡吃魚，可是受不了魚腥味而選擇不吃。這道菜加入了薄荷，有效去掉了魚腥味。魚肉吃起來香而不腥！”食材明細主料鯪魚塊（400克）薄荷（50克）輔料薑片（3片）蒜瓣（3粒）配料生抽（4湯匙）花生油（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷鯪魚的做法步驟1、姜切絲，蒜瓣拍成蒜蓉、薄...
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![好吃的香煎鯪魚腩如何做簡單又好吃]( "好吃的香煎鯪魚腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎鯪魚腩，這是一道非常拿的出手的來人待客的美食必備，營養價值高而且又高端大氣上檔次，這種魚可以用來做各類美食，而且這種魚，價格還比較適中，適合老年人和小孩食用，不僅口味美味可口，而且有助於人的記憶力，最重...
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![辣椒韭菜炒鯪魚蛋卷怎麼做-辣椒韭菜炒鯪魚蛋卷的做法]( "辣椒韭菜炒鯪魚蛋卷怎麼做-辣椒韭菜炒鯪魚蛋卷的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）韭菜（適量）鯪魚蛋卷（適量）輔料生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒韭菜炒鯪魚蛋卷的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、辣椒。3、蛋卷切圈。4、辣椒切圈。5、韭菜切段。6、放入蛋卷煎至金黃色。7、放入辣椒圈。8、放入韭菜段翻炒。9、調味碼...
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![鯪魚麥菜怎麼做-鯪魚麥菜的做法]( "鯪魚麥菜怎麼做-鯪魚麥菜的做法")
- “豆豉鯪魚炒麥菜是吃飯常點菜，但因為這次麥菜是自己在陽台種的，太嫩了，經不起炒制，所以我用過水的方式，美味又清新。”食材明細主料豆豉鯪魚罐頭（1個）麥菜（300克）輔料鹽（1茶匙）油（2茶匙）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚麥菜的做法步驟1、備：麥菜，豆豉鯪魚罐頭2、煮沸水，加少許鹽和...
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![炸鯪魚怎麼做-炸鯪魚的做法]( "炸鯪魚怎麼做-炸鯪魚的做法")
- “冬天是鯪魚最肥美的季節，它的肉質細嫩、味道鮮美，是廣東特有的一種淡水魚。特別是在西江流域肇慶出產的鯪魚，味道極為鮮甜，毫無泥氣。炸鯪魚，可以用醬油、鹽調味炒來吃。”食材明細主料鯪魚（2條）油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸鯪魚的做法步驟1、用鹽將魚內外擦洗幹...
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![香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做]( "香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做")
- 食材明細主料鯪魚肉（500克）豬肉（250克）輔料辣尖椒（5只）雞蛋清（兩隻）配料姜（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鯪魚餅的做法步驟1、鯪魚肉去骨頭，剁成細蓉2、魚蓉加入蛋清，薑汁，蛋清，鹽，糖（適量），順時針攪動，直到魚蓉起膠。讓後進行摔打，令魚膠更加有彈性。3、平底鍋下油...
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![煎鯪魚餅怎麼做-煎鯪魚餅的做法]( "煎鯪魚餅怎麼做-煎鯪魚餅的做法")
- 食材明細主料鯪魚肉（500克）肥肉丁（150克）輔料香葱（2根）姜（隨量）陳皮（少許）配料鹽（3克）雞粉（1小匙）香油（1匙）米酒（1匙）胡椒粉（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎鯪魚餅的做法步驟1、現成的鯪魚肉1份。2、將肥肉丁剁碎備用。3、準備小香葱、陳皮、姜。4、將葱、姜、陳皮剁碎備用。...
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![豉香鯪魚莙薘菜怎麼做-豉香鯪魚莙薘菜的做法]( "豉香鯪魚莙薘菜怎麼做-豉香鯪魚莙薘菜的做法")
- 食材明細主料莙薘菜（350g）鯪魚罐頭（1罐）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香鯪魚莙薘菜的做法步驟1、原料圖。2、把莙薘菜去掉頂部。再切成小段。3、把鯪魚撕成小塊。備用。4、莙薘菜洗乾淨後加少許鹽浸泡15分鐘。5、再把莙薘菜焯熟。6、加少許的...
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![香菇伴鯪魚球如何做簡單又好吃]( "香菇伴鯪魚球如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯪魚球：1盒水髮香菇：適量圓椒：1個輔料鮑汁：少許水澱粉：少許料酒：少許具體步驟1.香菇去蒂，用水泡軟。圓椒洗淨切三角形片。圓椒中白色片狀用刀除去。2.鍋內下水燒開炒熟鯪魚球，撈起後再放香菇炒熟撈起晾去水分...
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![鮮香香煎鯪魚腩如何做簡單又好吃]( "鮮香香煎鯪魚腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鯪魚屬於海魚，營養價值高，味道鮮美。鯪魚脂肪含量很低，蛋白質極高，這道香煎鯪魚腩，用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！肉質鮮嫩，味道鮮美，湯汁濃郁，入口醇...
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![香煎鯪魚如何做簡單又好吃]( "香煎鯪魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鯪魚：1條輔料生薑：一塊鹽：適量具體步驟1.鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等，清洗乾淨；2.鯪魚兩面都打上一字花刀；3.擦乾水分，裏外抹上一層細鹽；4.生薑刮皮，用姜磨磨成薑蓉，魚身內外抹上薑蓉，醃製3個小時左右；5.取一平...
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![五香鯪魚釀豆腐板怎麼做-五香鯪魚釀豆腐板的做法]( "五香鯪魚釀豆腐板怎麼做-五香鯪魚釀豆腐板的做法")
- “好久沒吃豆腐角了，外面買的又不衞生，那不如自己做。沒到市場買菜很久了，鯪魚餡漲價了，11塊一斤，買了4塊錢，大概夠做了吧！（如果不是嫌麻煩的話，我就買幾條鯪魚回去自己攪餡了。）”食材明細主料豆腐板（500克）鯪魚餡（250克）輔料五香粉（適量）麻油（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗...
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![舒暢的鯪魚炒辣椒如何做簡單又好吃]( "舒暢的鯪魚炒辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冬天的時候來一道鯪魚炒辣椒是非常舒暢的。肉質肥嫩的鯪魚用來炒辣椒，使得肉質變得更加鮮美，味道更加可口，吃起來辣的舒爽，吃完滿頭大汗，舒暢自得，這道菜對於喜歡吃辣的朋友來説真是一道佳品。喜歡的朋友可以大...
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![酸辣釀鯪魚怎麼做-酸辣釀鯪魚的做法]( "酸辣釀鯪魚怎麼做-酸辣釀鯪魚的做法")
- 食材明細主料釀鯪魚（適量）輔料辣椒（適量）紫蘇（適量）調料香醋（適量）生抽（適量）大蒜（適量）豆醬（適量）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣釀鯪魚的做法步驟1、紫蘇洗淨備用。2、辣椒備用。3、釀鯪魚一條。4、紫蘇切絲。5、辣椒切圈。6、鍋子燒熱放入鯪魚。7、放入辣椒。8、放入大蒜。9...
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![鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做]( "鯪魚炒豆芽的做法 【鯪魚炒豆芽】 鯪魚炒豆芽怎麼做")
- “豆芽的味道清淡，如果想把它做成好吃的下飯菜，我們得給它加點重口味的調味。今天這道【鯪魚炒豆芽】，是在廣播裏學來的，聽到這道菜的時候，一聽豆芽就很感興趣，剛好家裏有一罐沒開封的豆豉鯪魚，空下來就買了豆芽學着做。清爽的豆芽吸入了豆豉鯪魚的鹹香味，在佐以青、紅椒，顏色好看...
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![香辣的豆豉鯪魚如何做簡單又好吃]( "香辣的豆豉鯪魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯪魚：500輔料豆豉：100油：500具體步驟鯪魚收拾乾淨後切塊,下油鍋炸,炸到酥酥的樣子就可以了(這個炸透了好吃)姜蒜切末,油温7成熱,放入姜蒜爆香,最後放豆豉煸炒,炒香為止把炒好的豆豉裝入炸好的鯪魚中水開...
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![豆豉鯪魚的做法 【廣東】豆豉鯪魚 豆豉鯪魚怎麼做]( "豆豉鯪魚的做法 【廣東】豆豉鯪魚 豆豉鯪魚怎麼做")
- “説起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭，廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭，這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口，骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多，但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎，再放廣東的豆豉烹煮後，鯪魚的肉質鮮嫩入味，風味無窮。”食材明細主料鯪魚（兩...
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味味甜
