當前位置:味味甜 >

關於油吃鮮蘑的做法的餐飲百科

油吃鮮蘑怎麼做-油吃鮮蘑的做法
  • 油吃鮮蘑怎麼做-油吃鮮蘑的做法

  • “銀耳平菇配在一起炒制是非常滋補的一道菜。雖然叫油吃鮮菇,其實吃起來並沒有很油,還是很爽口的。”食材明細主料平菇(250克)黃瓜(1根)銀耳(6克)胡蘿蔔(50克)輔料香葱(2根)紅米椒(3根)生薑(2克)大葱(6克)鹽(2克)香油(適量)八角(1個)花椒(10粒)糖(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油吃鮮蘑的做法...
  • 22115
海鮮奶油蘑菇湯怎麼做-海鮮奶油蘑菇湯的做法
  • 海鮮奶油蘑菇湯怎麼做-海鮮奶油蘑菇湯的做法

  • “這道菜家裏的小孩也很喜歡。”食材明細主料西紅柿(一個)芹菜(適量)蝦仁(適量)海蔘(適量)蛤蜊(適量)輔料蘑菇(適量)黃油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)雞精(適量)姜(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮奶油蘑菇湯的做法步驟1、事先將海鮮和蘑菇(去梗)在鍋中燙熱去味,冷水浸泡...
  • 8072
鮮蘑炒肉怎麼做-鮮蘑炒肉的做法
  • 鮮蘑炒肉怎麼做-鮮蘑炒肉的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)姜(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑炒肉的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,手撕好。3、水開焯煮斷生,撈出過冷水,攥出多餘水分備用。4、適量韭菜,胡蘿蔔絲。5、肉適量,切片。6、適量葱姜。7、鍋...
  • 15084
澆汁鮮蘑油菜怎麼做-澆汁鮮蘑油菜的做法
  • 澆汁鮮蘑油菜怎麼做-澆汁鮮蘑油菜的做法

  • ““碧玉粧成一樹高,萬條垂下綠絲絛”這道菜總是讓人想起這兩句。色澤碧綠清透,口感鹹香帶甜,做法簡單,絕對是待客佳品。”食材明細主料油菜(2把)口蘑(4個)蒜(5瓣)白芝麻(少許)輔料蠔油(2勺)味啉(2勺)生粉(1/2匙)花椒粉(1/3匙)鹹甜(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁鮮蘑油菜的做法步驟1、備齊...
  • 27132
番茄鮮蘑怎麼做-番茄鮮蘑的做法
  • 番茄鮮蘑怎麼做-番茄鮮蘑的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)鮮蘑(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄鮮蘑的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,手撕好。3、鍋裏適量清水焯斷生撈出,過冷水,攥出多餘水分備用。4、西紅柿適量,洗乾淨!5、西紅柿切小塊。6、鍋裏適量油...
  • 18926
炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做
  • 炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做

  • “炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜,從小到大,只要家裏的堂弟、堂妹、表弟、表妹,以及我的小朋友們來我家做客,媽媽都會給我們做這道炸鮮蘑,那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道菜,現在我的老公很愛吃,將來有了寶寶我也會做給(他/她)吃,希望(她/他)也會説:“這是媽媽的味道...
  • 25405
鮮蘑肉片怎麼做-鮮蘑肉片的做法
  • 鮮蘑肉片怎麼做-鮮蘑肉片的做法

  • “MM喜歡吃菌類,強烈要求我給她做頓營養餐。。”食材明細主料口蘑(半斤左右)瘦肉(一小塊)尖椒(一個)輔料葱花(適量)配料豆油(適量)雞精(少許)生抽(適量)老抽(少許)十三香(少許)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑肉片的做法步驟1、半斤多口蘑2、切成薄片兒3、鍋裏燒熱水,下入口蘑片,...
  • 27934
葱香鮮蘑怎麼做-葱香鮮蘑的做法
  • 葱香鮮蘑怎麼做-葱香鮮蘑的做法

  • “新鮮的平菇,透着濃濃的葱香、蒜香,酸辣適中,適合配米飯的佐菜。”食材明細主料平菇(適量)輔料大蒜(適量)野山椒(適量)配料鹽(適量)白糖(少許)香葱汁(適量)野山椒水(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香鮮蘑的做法步驟1、主要原材料,平菇。2、撕成條狀,清洗乾淨。3、將平菇焯水撈出,...
  • 18031
蠔油口蘑的做法 耗油口蘑 蠔油口蘑怎麼做
  • 蠔油口蘑的做法 耗油口蘑 蠔油口蘑怎麼做

  • “耗油的菌類好伴侶,如果你上班時間緊張不能用太多時間做飯,那麼就選擇耗油口蘑這種菜式吧,快捷又美味。”食材明細主料口蘑(適量)青椒(一個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)糖(一小勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油口蘑的做法步驟1、口蘑中間切開,青椒切片備用。2、口蘑用...
  • 28427
炸鮮蘑怎麼做-炸鮮蘑的做法
  • 炸鮮蘑怎麼做-炸鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)麪粉(200g)啤酒(約200mL)雞蛋(1個)輔料五香粉(少許)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸鮮蘑的做法步驟1、麪粉中加雞蛋、啤酒分次加,攪勻,加一勺鹽、半勺五香粉拌勻。2、鮮蘑洗淨後用手撕成條狀,放鹽醃會,用手擠幹水份,放入麪糊中攪勻。3、油熱,下入鮮蘑,一...
  • 18356
奶油芝士烤鮮蘑怎麼做-奶油芝士烤鮮蘑的做法
  • 奶油芝士烤鮮蘑怎麼做-奶油芝士烤鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑片(400克)熟土豆(適量)輔料鹽(少許)奶油(500克)芝士末(50克)黃油(30克)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油芝士烤鮮蘑的做法步驟1、將熟土豆切片,撒鹽,放在抹油的烤盤裏,上面整齊地碼放好鮮蘑片。2、奶油少司里加入25克芝土末攪拌均勻,澆在鮮蘑片上。3、在鮮蘑片上撒...
  • 11520
鮮蘑湯的做法 “ 快手湯 ”鮮蘑湯 鮮蘑湯怎麼做
  • 鮮蘑湯的做法 “ 快手湯 ”鮮蘑湯 鮮蘑湯怎麼做

  • “味道鮮美,舒心暖胃,簡單易學!”食材明細主料鮮蘑(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑湯的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,手撕好。3、鍋裏適量清水,焯蔫巴撈出。4、過冷水,沖洗乾淨。5、攥出多餘水...
  • 32371
鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹怎麼做-鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹的做法
  • 鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹怎麼做-鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(80克)熟鴨肝(200克)鮮蘑菇(2個)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇油菜蕻鴨肝羹的做法步驟1、食材:油菜蕻2、鴨肝(熟)、鮮蘑菇(已洗淨)3、水澱粉4、將油菜蕻洗淨、撈出。5、放在案板上切碎,待用。6、將鮮蘑菇放在案板上切成片,待...
  • 12727
蠔油蘑菇怎麼做-蠔油蘑菇的做法
  • 蠔油蘑菇怎麼做-蠔油蘑菇的做法

  • “家常小素菜,方便好做又好吃。”食材明細主料口蘑(1盒)輔料辣椒(6根)蒜(5瓣)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油蘑菇的做法步驟1、口蘑洗淨。2、切成厚片。3、辣椒洗淨,蒜扒皮。4、辣椒切段,蒜切片。5、一勺蠔油一勺生抽。6、起鍋熱油,加入蒜片和辣椒段,小火...
  • 8912
牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻怎麼做-牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法
  • 牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻怎麼做-牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(180克)鮮蘑菇(3個)牛肉丸(3個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法步驟1、食材:油菜蕻2、鮮蘑菇、牛肉丸3、將鮮蘑菇洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將油菜蕻清洗一下、撈出。6、放在案板上切成段,待用。7、...
  • 4711
小油菜鮮蘑肉圓湯怎麼做-小油菜鮮蘑肉圓湯的做法
  • 小油菜鮮蘑肉圓湯怎麼做-小油菜鮮蘑肉圓湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(約300克)鮮蘑(適量)小油菜(約250克)輔料生抽(1勺)十三香(少許)葱(適量)蠔油(1勺)水澱粉(5勺)雞粉(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小油菜鮮蘑肉圓湯的做法步驟1、小油菜洗淨,焯水,再過涼水備用。2、鮮蘑焯水後過涼水。3、絞碎。4、豬肉絞碎,...
  • 30817
幹炸鮮蘑怎麼做-幹炸鮮蘑的做法
  • 幹炸鮮蘑怎麼做-幹炸鮮蘑的做法

  • “平菇的栽培廣泛,含豐富的營養物質,能增強機體免疫功能。做個幹炸嚐嚐。”食材明細主料平菇(1大棵)輔料雞蛋清(1個)調料澱粉(10勺)麻辣鮮(2勺)孜然(1勺)糖(1勺)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸鮮蘑的做法步驟1、平菇撕成條狀,用熱水燙5分鐘。2、平菇攥幹水份,放入1個蛋清,2勺麻辣鮮...
  • 9846
軟炸鮮蘑怎麼做-軟炸鮮蘑的做法
  • 軟炸鮮蘑怎麼做-軟炸鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(一把)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)發酵粉(3g)食用油(300ml)胡椒粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)未知(難度)軟炸鮮蘑的做法步驟1、鮮蘑一把2、扒成條用水洗淨,然後再加入20克鹽浸泡10分鐘左右即可3、將蘑菇用手擠出水分備用,鮮蘑不要用熱水焯,焯了後蘑菇嚼勁變得差了4、將麪粉...
  • 15583
油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法
  • 油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法

  • “油菜豆腐蘑菇很配。”食材明細主料油菜(半斤)豆腐(半斤)雞腿菇(半斤)輔料葱(油菜)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油菜豆腐鮮蘑的做法步驟1、超市裏叫它雞腿菇,我看着像小個的鮮蘑。把蘑菇洗淨,去腿,把大塊的撕成小朵。2、燒一鍋開水,把蘑菇下鍋焯一下。...
  • 27562
鮮蘑奶油醬通心麪的做法 鮮蘑奶油醬全麥無麩通心麪 鮮蘑奶油醬通心麪怎麼做
  • 鮮蘑奶油醬通心麪的做法 鮮蘑奶油醬全麥無麩通心麪 鮮蘑奶油醬通心麪怎麼做

  • “無麩質飲食(GlutenFree)當初主要用於治療乳糜瀉與麩質過敏患者,近年來也被一些明星及運動員推崇,當做減肥健身食品的佳品。這次向大家介紹的這款意大利通心麪,在熱辣的夏天都能滿足了大家對於麪食和健康的雙重追求!”食材明細主料無麩通心麪(200克)培根(3條)洋葱(120克)紅葱頭(30...
  • 16507
蠔油鮮蘑菇怎麼做-蠔油鮮蘑菇的做法
  • 蠔油鮮蘑菇怎麼做-蠔油鮮蘑菇的做法

  • “做法簡單,方便快捷,營養豐富的一道家常菜。”食材明細主料鮮蘑菇(300克)蠔油(1勺)醬油(1勺)澱粉(1勺)雞粉(少許)輔料葱花(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油鮮蘑菇的做法步驟1、準備好蘑菇。2、將蘑菇洗淨切成片。3、取個小碗,調入蠔油,雞粉、醬油、澱粉和少許胡椒...
  • 7637
鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆怎麼做-鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法
  • 鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆怎麼做-鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(155克)鮮蘑菇(2朵)小油豆腐(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆、鮮蘑菇2、小油豆腐3、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。4、將鮮蘑菇洗淨,撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入...
  • 21439
油炸鮮蘑怎麼做-油炸鮮蘑的做法
  • 油炸鮮蘑怎麼做-油炸鮮蘑的做法

  • “吃了一次,管保你還想吃的美食。蘑菇存在除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時,風味極佳,是很好的“鮮味補給”。”食材明細主料鮮蘑(適量)雞蛋(一個)玉米澱粉(適量)麪粉(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)輔料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)葱末(適量)薑末...
  • 19266
香酥鮮蘑怎麼做-香酥鮮蘑的做法
  • 香酥鮮蘑怎麼做-香酥鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)輔料油(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥鮮蘑的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,撕小朵,熱水焯一下,撈出過涼水,攥出多餘水分。3、適量麪粉、麪粉,雞蛋兩個,攪拌粘稠糊狀。4、麪糊倒入容器裏,加入適量鹽,燒烤料,拌均...
  • 21232
鮮蘑菇油豆腐炒菠菜怎麼做-鮮蘑菇油豆腐炒菠菜的做法
  • 鮮蘑菇油豆腐炒菠菜怎麼做-鮮蘑菇油豆腐炒菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(200克)小油豆腐(10只)鮮蘑菇(3只)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇油豆腐炒菠菜的做法步驟1、食材:菠菜(已洗淨)。2、鮮蘑菇(已清洗)。3、小油豆腐。4、將已清洗好的鮮蘑菇放在案板上切開,待用。5、將小油豆腐放在案板上切開,待用。6、隨後,將菠菜下...
  • 11732
專題