當前位置:味味甜 >

關於蛋宴的餐飲百科

三色彩蛋宴如何做簡單又好吃
  • 三色彩蛋宴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個鹹鴨蛋:2個皮蛋:2個輔料具體步驟1.雞蛋液均勻攪拌,儘量少泡2.皮蛋和鹹蛋都開水煮過,泡冷水,去殼,切塊(皮蛋再煮下便於切塊)3.碗周刷油,擺蛋,散亂擺的覺得用方形碗比較好,由於條件寒磣就這麼湊合下吧4.倒...
  • 18260
蛋宴如何做簡單又好吃
  • 蛋宴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋:適量地瓜粉:適量輔料辣椒:適量芹菜:適量鹽巴:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.地瓜粉加一點水,蛋打好和地瓜粉放一個碗裏攪拌。2.鍋裏放油,把蛋和地瓜粉的混合物倒進鍋裏,(和鍋邊的做法差不多)煎成圓形,然後拿出來...
  • 11862
金玉黃瓜宴 金玉黃瓜宴怎麼做-金玉黃瓜宴的做法 婭婭
  • 金玉黃瓜宴 金玉黃瓜宴怎麼做-金玉黃瓜宴的做法 婭婭

  • “老媽的晚餐黃瓜開始開花了,這道養顏,美容的清湯,特點沒有一滴油。此菜,無油清香,口感爽。特別適合女人,正所謂;江山如此多嬌,引無數英雄竟折腰。黃瓜,原產於温暖濕潤的喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區。在古代分兩路傳入我國,一路是在公元前122年漢武帝時代,由張騫經由絲綢之路帶入中...
  • 18611
國宴魚丸怎麼做-國宴魚丸的做法
  • 國宴魚丸怎麼做-國宴魚丸的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料葱姜水(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)國宴魚丸的做法步驟1、魚兩半,去頭去中間大骨。2、刮魚肉魚泥:片下的兩片魚,可用小刀將其豎着訂牢,然後從上往下刮魚肉(切記兩點:一刀和魚要成45度角;二不能過度用力)。3、清洗:去除血污、...
  • 16943
翅宴五行鍋好不好-翅宴五行鍋怎麼樣
  • 翅宴五行鍋好不好-翅宴五行鍋怎麼樣

  • 餐飲提問:翅宴五行鍋怎麼樣,翅宴五行鍋好不好可ai茜寶回答:一個好的店鋪,如果名字取好了,那它的利潤肯定是很不錯的,有沒有人聽過翅宴太極五行鍋呢,後來我在網上看了一下,翅宴太極五行鍋是五種鍋底調料而成的,如果去吃的人多的話,那利潤是相當可觀的,價格也相當實惠,所以人流量應該是...
  • 6468
家宴大排怎麼做-家宴大排的做法
  • 家宴大排怎麼做-家宴大排的做法

  • “這是一道中西合璧的菜,西式的烹飪方法搭配傳統的中國香料,創新又不失傳統。親朋好友聚會時,這道家宴大排做為主菜真是再好不過。今天這道菜的用油全是更健康的【皇家貝薩納特級初榨橄欖油】。橄欖油富含豐富的單不飽合脂肪酸,即油酸及亞油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D...
  • 28489
國宴酒貴不貴-哪些酒是國宴酒
  • 國宴酒貴不貴-哪些酒是國宴酒

  • 國宴是一國元首為了招待國賓而舉行的正式宴會,國宴不僅規格極高,而且重禮儀,在國宴上,酒一直都扮演着重要的角色,我國的國宴酒主要是白酒,那麼哪些白酒成為了國宴酒呢?一、哪些酒是國宴酒我國白酒種類豐富,國宴酒的選擇也很多。1972年尼克松訪華時,被作為國宴酒使用的是茅台酒,在...
  • 5433
紅杏酒家一直都這麼能hold麼-家宴婚宴商務宴
  • 紅杏酒家一直都這麼能hold麼-家宴婚宴商務宴

  • 記得中學時期,整整六年,每天上學回家的路上都要經過一家“紅杏酒樓”,經常看見各種結婚慶滿月的大海報,還挺有那麼點羨慕的感覺,那時候我以為我羨慕的是別人有酒有肉,後來才知道,我羨慕的就是別人有酒有肉還有錢送紅包!我們這種長不大的孩子,婚宴什麼的還是交給大人吧。但是家宴可...
  • 10380
太極瓜宴怎麼做-太極瓜宴的做法
  • 太極瓜宴怎麼做-太極瓜宴的做法

  • “太極瓜宴此菜是《滿漢全席》中的一道創新菜品,由(中國烹飪協會)(全國烹飪大賽)(青島電台)z贊助的一道菜品,什麼是創新,此菜創新的整個過程,全都是經過上級批准的,”食材明細主料紅瓢西瓜(適量)黃瓢西瓜(適量)輔料燕窩(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)太...
  • 5290
反正三五醇歐洲花園酒店-大宴小宴家宴婚宴
  • 反正三五醇歐洲花園酒店-大宴小宴家宴婚宴

  • 真不是吹牛,我這幾年吃的各種宴席,大到婚宴,小到家宴,三分之二都是在“三五醇歐洲花園酒店”吃的,也不知道是趕巧了還是就這麼一家酒店。上週我哥從外地回來了,我媽那個親啊,非要一家人出去吃頓好的!吃哪兒?還不是“三五醇歐洲花園酒店”我!真的!吃膩了!啊!嘴巴上説吃膩了,但是身體還是...
  • 30886
燒烤宴的做法 燒烤“宴”(1人份) 燒烤宴怎麼做
  • 燒烤宴的做法 燒烤“宴”(1人份) 燒烤宴怎麼做

  • 食材明細主料玉米粒(100克)羊肉(250克)牛板筋(200克)茄子(1個)青椒(3個)輔料小葱(50克)大蒜(10克)調料孜然(50克)鹽(5勺)辣椒粉(1勺)辣椒油(4勺)蠶豆醬(5勺)油(1勺)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)燒烤宴的做法步驟1、將羊肉切塊。2、分成2大組。3、用木棒或鐵籤串起來。4、將玉米粒分成4份。5、...
  • 4632
國宴油條怎麼做-國宴油條的做法
  • 國宴油條怎麼做-國宴油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤半)黃油(50克)雞蛋(兩個)水(400克)輔料泡打粉(15克)鹽(8克)牛奶(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)國宴油條的做法步驟1、麪粉放入盆子裏面備用2、黃油切碎備用3、用一半開水化開黃油,再加另外一半涼水4、加泡打粉,鹽,雞蛋攪拌均勻5、和成軟軟的麪糰醒十分鐘6、...
  • 9453
商宴家宴壽宴喜宴都能一舉承包的名島家宴,菜品豐富,能精緻能家常
  • 商宴家宴壽宴喜宴都能一舉承包的名島家宴,菜品豐富,能精緻能家常

  • 飯店經理人超好,訂餐的時候很仔細地詢問了家裏人的喜好和忌口,準確地推薦了幾種菜,大家都吃得很開心。以前是來這裏吃過一次喜宴,所以這次家庭聚餐就選擇了這家。蒸蝦味道很好,老人小孩都愛吃。鍋包肉很正宗,酸甜適口。扇貝的品質很不錯。辣鍋海鮮味道都很重,吃起來很過癮。荷蘭...
  • 6037
國宴小油條怎麼做-國宴小油條的做法
  • 國宴小油條怎麼做-國宴小油條的做法

  • “相對於傳統大油條來説,國宴小油條不僅顏值萌萌噠,而且吃起來更加的香甜鬆軟,口感也更香醇。不管是搭配着豆漿,粥當早餐,還是當正餐的主食或小零食,都十分nice!”食材明細主料麪粉(320克)黃油(24克)無鋁泡打粉(6克)食用小蘇打(1.5克)酵母(1克)雞蛋(一個(50克))鹽(4克)牛奶(180克)奶粉(10克)輔料油(10...
  • 26860
水果盛宴怎麼做-水果盛宴的做法
  • 水果盛宴怎麼做-水果盛宴的做法

  • “買了一堆水果,一個個吃麻煩啊!乾脆都放一起,加了酸奶,山楂醬,冰沙墊底,那個美啊!”食材明細主料芒果(適量)青蘋果(適量)紅蘋果(適量)黃金奇異果(適量)西柚(適量)葡萄(適量)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果盛宴的做法步驟1、準備好所用材料。2、先把水果都切丁,葡萄去皮。3、一...
  • 6128
全素之宴怎麼做-全素之宴的做法
  • 全素之宴怎麼做-全素之宴的做法

  • “呵呵,多久沒發佈美食了?實在是太懶了!最近總是見到關於肉類的負面新聞,弄的都不太想吃了,特別是豬肉.現在幾乎天天青菜瓜類,也權當減點肉吧,不然我就要成地主婆了.今晚本來想吃個番茄蛋面就算,想一下還是不要太懶惰了,人像地主婆就算了,可不能沾上地主婆好吃懶做的德行...
  • 17064
金魚宴的做法 絕對加分的宴客菜——金魚宴 金魚宴怎麼做
  • 金魚宴的做法 絕對加分的宴客菜——金魚宴 金魚宴怎麼做

  • “我喜歡做菜,喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情,吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力,雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裏面找不到真誠,或許還以為他不是一個善於表達的人,即便如此但我依然感覺幸福,起碼我的飯菜把家裏的兩男人養得很健康!”食材明細主料巴沙魚柳(500克)肉米(1...
  • 8649
家宴魚凍怎麼做-家宴魚凍的做法
  • 家宴魚凍怎麼做-家宴魚凍的做法

  • “八月十五閤家歡,幸福吉祥又一年;八月十五謂仲秋,九州團聚家家同。團聚家宴美食、美酒、美味,魚凍當屬寵之。它:仿真錦鯉、形態可愛、口感韌彈、爽滑細膩、營養美觀、充滿吉祥、閤家團聚、氣氛濃郁。”食材明細主料豬皮(適量)水(適量)胡蘿蔔汁(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(...
  • 7759
婚宴用怎麼選紅酒好-婚宴紅酒
  • 婚宴用怎麼選紅酒好-婚宴紅酒

  • 結婚是大部分人一生中最重要的時刻之一,每個人都想要一場美好的婚禮。而盛大的婚禮上不可避免的就是宴請賓客了,從五湖四海來的五花八門的賓客好友,食物是很重要的一環,但紅酒也是尤為重要的一環。既能體現主人的品味,也能和食物完美搭配。婚宴紅酒都有什麼講究呢?婚宴紅酒用什...
  • 30746
海鮮盛宴怎麼做-海鮮盛宴的做法
  • 海鮮盛宴怎麼做-海鮮盛宴的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(2只)黑虎蝦(8只)青口貝(7只)扇貝(10只)輔料姜葱(適量)蒜茸(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮盛宴的做法步驟1、海鮮洗淨2、姜、葱蒜切末3、鍋中放入適量油燒熱後放入姜葱蒜煸香4、放入蝦和蟹5、翻炒均勻至蟹、蝦顏色變紅6、加入適...
  • 7247
國瓷永豐源國宴瓷亮相央視《舌尖3》-國宴亦可家宴
  • 國瓷永豐源國宴瓷亮相央視《舌尖3》-國宴亦可家宴

  • 寓美食意境,融器具精神——再度火爆的《舌尖3》,將“美食易散,美器永恆”的理念傳遞給國人。中國是瓷文化大成的國度,縱觀歷史上與美食相依的美器,往往是代表着中國瓷器最頂尖水準的“官窯出品”。而在當下,以國瓷永豐源為代表的當代“官窯”正在大放異彩,在恪守中國瓷文化精髓...
  • 24645
宴請吃什麼
  • 宴請吃什麼

  • 每到逢年過節,作為家中大廚的你是不是都會費盡心機研究歡聚大餐的食譜,宴請吃什麼?一個特別的話題困擾着大廚們。如何才能做到菜品新穎美味,照顧到全家老幼,做好葷素搭配,做好涼菜、熱菜的規劃,今天,推薦給大家一些適合宴請的菜式。宴請吃什麼一、清蒸平魚1、食材:平魚2條、野峯...
  • 19250
如何準備喜宴酒呢-喜宴酒價格是多少
  • 如何準備喜宴酒呢-喜宴酒價格是多少

  • 現在年輕人結婚免不了要辦喜宴,結婚是人生的重大事項,人們一般都比較重視,因此喜宴的準備工作比較多和瑣碎,辦喜宴前,要列出出席賓客、核算投入資金、佈置場地等等。喜宴桌上一般都會有酒,那一定要知道喜宴酒價格是多少,如何準備喜宴酒呢?一、喜宴酒價格是多少喜宴酒如果是白酒,一...
  • 30340
美味雞蛋盛宴如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋盛宴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘你知道雞蛋盛宴是什麼嗎?是簡單和饅頭的華麗結合哦,誰説平價的食物不可以創造出美味呢,黃金饅頭就是你物美價廉的選擇呀,有主食,有雞蛋,還有牛奶,可以做成甜甜的味道哦,把它作為全家人的早餐也是非常合適哦,就像陽...
  • 13167
海蔘蒸蛋的做法 豪華家宴海蔘蒸蛋 海蔘蒸蛋怎麼做
  • 海蔘蒸蛋的做法 豪華家宴海蔘蒸蛋 海蔘蒸蛋怎麼做

  • “在外吃飯,若有老人小孩子,服務員通常會推薦一個燉蛋,理由是老人孩子都可以吃。的確,這是一個老人孩子都喜歡也都可以吃的菜。我家最小的寶寶則過週歲,最大的婆婆已過八十,家宴中也必然有這樣一道菜,為的是老人和孩子都可以放心的吃。加入海蔘營養更加豐富,這是一道十分開胃的菜...
  • 15785
專題