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關於三十而立的餐飲百科

想創業做餐飲還來得及嗎?-三十而立的人
  • 想創業做餐飲還來得及嗎?-三十而立的人

  • 隨着社會的發展,創業也成為了更多人的選擇,尤其是出社會工作幾年之後,在行業積累了一定的經驗和資源,對於自己的人生也有了更大的規劃。特別是對於30歲左右的人來説,這不僅是年齡的分水嶺,也是我們事業的分水嶺,很多朋友到了這個年齡都有了一定的積蓄,他們要麼選擇繼續升職加薪,要...
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蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗-蘇州人立夏吃啥三鮮
  • 蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗-蘇州人立夏吃啥三鮮

  • 在古代那時候還沒有以月日來計時的方法,人們就是將一年分為二十四節氣,而這節氣還是根據農耕和氣候狀況來劃分的,所以會有什麼立夏、穀雨等等,而且在古代每一個節氣都有相對於鈣吃的食物,圖個新鮮之意,那麼,蘇州人立夏吃啥三鮮?蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗?一、蘇州人立夏...
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十三香爆炒三絲怎麼做-十三香爆炒三絲的做法
  • 十三香爆炒三絲怎麼做-十三香爆炒三絲的做法

  • “簡單的食材,用巧心思,調整翻炒得先後順序,用健康的油炒出健康的,再用點心思,增加一味調味,讓肉食吃出小龍蝦的味道,豐富味蕾”食材明細主料裏脊肉(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽老抽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)十三香爆炒...
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貓十八烤魚飯加盟單品爆款成主流趨勢-“小而精、小而美”
  • 貓十八烤魚飯加盟單品爆款成主流趨勢-“小而精、小而美”

  • 眾所周知,90後、00後逐漸成為市場消費的主流羣體,他們年輕有活力,並且愈加追求產品的個性、顏值等特性。貓十八加盟推出小份化烤魚飯,以小而精、小而美的產品特色,受到了主流消費羣體的歡迎,也成為餐飲業發展的主流趨勢。面對年輕的新生代消費者,簡單點,再簡單點成為許多品牌的共...
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立冬餃子三鮮餡怎麼做-立冬餃子三鮮餡的做法
  • 立冬餃子三鮮餡怎麼做-立冬餃子三鮮餡的做法

  • 食材明細主料扇貝丁(適量)雞蛋(2#3個)韭菜(1把)輔料油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)立冬餃子三鮮餡的做法步驟1、雞蛋打散。2、鍋中加油,打入雞蛋,煎熟。3、炒好的雞蛋。4、韭菜切沫。5、韭菜雞蛋扇貝丁蠔油,攪拌均勻。6、攪拌均勻。7、幹好的皮包餡。8、包好的餃...
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三立獅子頭的做法 【飛禽走獸】原味多汁--三立獅子頭 三立獅子頭怎麼做
  • 三立獅子頭的做法 【飛禽走獸】原味多汁--三立獅子頭 三立獅子頭怎麼做

  • “土豆代替澱粉會更好用肉很Q。”食材明細主料土豆(1個)包菜(4片)肉末(小半碗)輔料姜(適量)大蒜(少許)配料八角(1顆)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三立獅子頭的做法步驟1、準備好食材。2、大蒜末入鍋內小或慢慢炒香到酥即成為蒜酥。3、土豆壓成泥。4、土...
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三門立夏為什麼吃糯米飯
  • 三門立夏為什麼吃糯米飯

  • 源自祖先留下的習俗。立夏這一節氣,許多地方的人們都會有糯米飯和囫圇蛋的習俗。糯米煮熟後味道香甜,口感軟糯,加上豌豆拌在飯中作為主食食用也是從晉武帝時期留下的傳統。關於立夏節氣,有句俗語,立夏吃雞蛋,石頭能踩爛,立夏後農事繁忙,人們通常會食用雞蛋補充體力。...
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立冬的做法 二十四節氣餐盤畫——立冬 立冬怎麼做
  • 立冬的做法 二十四節氣餐盤畫——立冬 立冬怎麼做

  • “立冬,既是二十四節氣之一,也是傳統節日之一,立表示冬季至此開始,冬表示終了,農作物都要收藏起來的含義,所以立冬被作為冬季的開始。在我的家鄉林區,這時就要開始注意森林防火了,各個路口都設有檢查站,往來車輛人員一律不許帶火上山。”食材明細主料海苔(1張)輔料椰蓉(適量)其他(口味)...
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立秋餐盤畫的做法 二十四節氣餐盤畫——立秋 立秋餐盤畫怎麼做
  • 立秋餐盤畫的做法 二十四節氣餐盤畫——立秋 立秋餐盤畫怎麼做

  • “立秋,是二十四節氣中的第13個節氣。“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始,到了立秋,梧桐樹開始落葉,因此有“落葉知秋”的成語。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料桔子(1個)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)立秋餐盤畫的做法步驟1、準備所需食材2、黃瓜刮薄薄的皮3、剪成大小不...
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立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不是鮮蛋
  • 立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不是鮮蛋

  • 立夏吃鹹鴨蛋是從古至今流傳下來的一種傳統飲食習俗,一般江南人都會知道。很多人不能夠理解為什麼要吃鹹鴨蛋。今天就來跟大家一起聊聊立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不吃鮮蛋。立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不是鮮蛋1.傳統飲食習俗立夏吃鹹鴨蛋這個可以追溯到古代。在古代的時候,到了立夏之...
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蘇州人立夏吃啥三鮮
  • 蘇州人立夏吃啥三鮮

  • 地三鮮、水三鮮、樹三鮮。地三鮮裏面的青蠶豆是這個季節的時令蔬菜,除了蠶豆還有蒜苗和莧菜,可以直接在鍋裏炒。水三鮮是指三種水裏動物,一般比較常見的是鰣魚,可以用來紅燒或者清蒸。鰣魚上市時間比較短,也容易死亡,但肉質肥美。水三鮮還有刀魚和海豚。樹三鮮裏面水果佔了兩鮮...
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立春吃三生菜嗎
  • 立春吃三生菜嗎

  • 吃。立春可以吃生菜、薺菜、白蘿蔔等。立春的傳統美食豐富,包括春餅、春捲、春盤等。春餅也叫做荷葉餅,是由麪粉烙制而成的薄餅,吃春餅時,可以卷着炒好的土豆絲、豆芽菜、肉絲等一起吃,口味會更豐富。春捲製作的主要材料為麪粉、豆沙等,成品後外表金黃。...
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二十四節氣餐盤畫立夏的做法 二十四節氣餐盤畫——立夏 二十四節氣餐盤畫立夏怎麼做
看這裏-你還在為大年三十早上該吃什麼而煩惱嗎?想不煩惱
  • 看這裏-你還在為大年三十早上該吃什麼而煩惱嗎?想不煩惱

  • 大年三十就是我們中國的春節,是我們國家一年當中最重要的節日,它代表着一年的結束,新一年的開始。這一天最重要的就是一家人圍坐在一起吃團圓飯,不管是否在外面打拼,這一天都要回家和家人一起團圓。在中國,團圓飯一般會在中午或者晚上車吃,家家户户的年夜飯都是一年當中最豐盛的...
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立夏吃三鮮的淵源是什麼-立夏吃哪三鮮
  • 立夏吃三鮮的淵源是什麼-立夏吃哪三鮮

  • 提到立夏,大家應該都挺熟悉的,它是我們24節氣裏的第七個節氣,夏季的第一個節氣,那立夏吃些什麼好呢?我國民間就有立夏吃三鮮的習俗,那立夏吃哪三鮮呢?想必很多人都不瞭解,那就讓小編來帶你來了解立夏吃三鮮中的三鮮是哪三鮮?一、立夏吃哪三鮮1.地三鮮地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(...
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脱穎而出潛力十足!-創意咖啡廳招商加盟哪家好?三家創意十足的人氣品牌
  • 脱穎而出潛力十足!-創意咖啡廳招商加盟哪家好?三家創意十足的人氣品牌

  • 咖啡是國內最受餐飲投資者關注的熱門項目之一。咖啡行業的發展非常迅猛,發展前景也十分可觀,是有着巨大消費市場和潛力的行業。隨着咖啡行業的發展,不少創意咖啡廳項目受到更多的關注,有意向投資者朋友就向我們諮詢創意咖啡廳招商加盟哪家好,來看看小編推薦的三家創意十足的人...
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立夏吃三鮮是指什麼
  • 立夏吃三鮮是指什麼

  • 地三鮮、水三鮮、樹三鮮。地三鮮是紅莧菜、蠶豆、黃瓜,紅莧菜有着紅紅的湯汁,討的是紅運當頭的彩,而吃蠶豆是因為又名發芽豆,討的是發字的彩頭,吃黃瓜是因為水分多,適合夏天吃;水三鮮是海螺、鯧魚、鰣魚;樹三鮮是櫻桃、枇杷、杏子。立夏天氣炎熱,少吃辛辣食物。...
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立夏吃三黃指哪三黃
  • 立夏吃三黃指哪三黃

  • 黃魚、黃豆腐、黃鱔。黃魚就是常説的黃花魚,立夏時節正好是黃花魚的繁殖季節,製作方法是選擇油炸或者清蒸,清蒸的時候要注意加入料酒去腥,或者提前醃製黃魚。黃豆腐是豆腐的類別之一,豆腐的黃色是通過火煮上色的方式,而這類豆腐最有特色的是豆腐中間的麻繩,黃豆腐是用麻繩紮起來...
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地三鮮的做法 香而不膩--地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 香而不膩--地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “這道地三鮮,香而不膩,因為有西紅柿嵌入其中,真是名副其實的地下三鮮菜。”食材明細主料土豆(一個)茄子(一個)青椒(兩個)西紅柿(一個)輔料葱白(適量)蒜(適量)姜(適量)植物油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆洗淨去皮,切滾刀塊、西紅柿...
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立夏嘗三新指的是什麼-立夏吃三黃指哪三黃
  • 立夏嘗三新指的是什麼-立夏吃三黃指哪三黃

  • 立夏吃三黃指哪三黃大家都知道嗎,立夏是我們二十四節氣裏較為重要的一個節氣,是傳承了幾千年的節氣,人們靠着二十四節氣春播夏種秋收冬藏,那麼在這些節氣裏,我們應該怎麼去度過呢,老一輩的人都會知道在二十節氣裏應該吃什麼,那麼立夏吃三黃指哪三黃呢?一、立夏吃三黃指哪三黃立夏...
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哪些菜適合放十三香-十三香是哪十三種原料
  • 哪些菜適合放十三香-十三香是哪十三種原料

  • 説到十三香,應該每個家庭都有吧。十三香是廚房中常見的調味料,無論炒菜還是燉肉總能用得到。那麼,十三香大家經常都能到,但是十三香是哪十三種原料呢?讓我們一起來看看。一、十三香是哪十三種原料十三香是一種生活中比較普遍的調味料,製作的主要材料包括砂仁、肉桂、八角、木...
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立冬吃哪三白三苦三肉
  • 立冬吃哪三白三苦三肉

  • 1、三白包括大白菜、白蘿蔔、山藥。大白菜可以用於製作涼拌大白菜、白蘿蔔可以用於製作水煮蘿蔔、山藥可以用於製作素炒山藥等。2、三苦包括苦瓜、杏仁、蓮子。苦瓜可以炒着吃、蒸着吃,蓮子可以煮着吃。3、三肉包括牛肉、羊肉、鴨肉。牛肉羊肉鴨肉可以煮着吃,也可以炒着吃...
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二十四節氣餐盤畫立春的做法 24節氣餐盤畫——立春 二十四節氣餐盤畫立春怎麼做
十三香鱸魚怎麼做-十三香鱸魚的做法
  • 十三香鱸魚怎麼做-十三香鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)海底撈十三香小龍蝦調料(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)十三香鱸魚的做法步驟1、調料包備用。2、鱸魚洗淨後改花刀。3、香葱洗淨切葱花。4、鍋中熱油放入鱸魚。5、煎至兩面金黃後盛出。6、鍋中加入十三香調味料,加入...
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立冬吃三紅嗎
  • 立冬吃三紅嗎

  • 吃。立冬吃的三紅指的是牛肉、紅棗、紅薯。牛肉是常見的食材,吃法和用途廣泛,可以用於製作爆炒牛肉、涼拌牛肉、牛肉燉土豆、水煮牛肉、西紅柿,土豆燉牛肉、風乾牛肉乾等美食。紅薯別名甘薯、金薯、紅山藥、地瓜等,在中國大部分地區均有栽培,可以蒸着吃,也可以煮着吃、炸着吃。...
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