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關於幹菌燒雞翅的做法的餐飲百科

幹菌燒雞翅怎麼做-幹菌燒雞翅的做法
  • 幹菌燒雞翅怎麼做-幹菌燒雞翅的做法

  • “雞翅軟糯,菌香濃郁。”食材明細主料雞翅(1000克)幹菌(100克)輔料菜籽油(1/3湯匙)紅燒醬油(4茶匙)料酒(2茶匙)白糖(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)小葱(2顆)紅椒(1顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹菌燒雞翅的做法步驟1、幹菌約100克,用冷水泡發一夜。2、雞翅中段約1000克,沖洗後放入加料酒的温...
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雞翅花肉燒筍乾怎麼做-雞翅花肉燒筍乾的做法
  • 雞翅花肉燒筍乾怎麼做-雞翅花肉燒筍乾的做法

  • “筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維,具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。把我自己曬的筍乾拿出來燒着吃,要不就該過了保質期了。”食材明細主料筍乾(若干)花肉(200g)雞翅(2個)輔料食用油(半匙)豬油(半匙)清水(若干)調料葱姜(適量)...
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菌菇雞翅怎麼做-菌菇雞翅的做法
  • 菌菇雞翅怎麼做-菌菇雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)菌菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)水(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇雞翅的做法步驟1、雞翅去骨頭。2、下鍋焯水,加入一勺料酒。3、煮制水開。4、撈出控水備用。5、鍋中熱油放入雞翅。6、煎制兩面...
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雞翅燒豆腐乾怎麼做-雞翅燒豆腐乾的做法
  • 雞翅燒豆腐乾怎麼做-雞翅燒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(三塊)雞翅(兩個)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(一塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅燒豆腐乾的做法步驟1、材料:豆腐乾、雞翅(已清洗)2、薑片、桂皮、大料3、將豆腐乾放在案板上切成塊,待用。4、將已清洗的雞翅放...
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筍乾菜燒雞翅根怎麼做-筍乾菜燒雞翅根的做法
  • 筍乾菜燒雞翅根怎麼做-筍乾菜燒雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(7個)筍乾菜(65克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗)2、筍乾菜(已泡發清洗)3、薑片、冰糖4、隨後,將已清洗的雞翅根放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下...
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雞翅燒菌菇怎麼做-雞翅燒菌菇的做法
  • 雞翅燒菌菇怎麼做-雞翅燒菌菇的做法

  • “【雞翅燒菌菇】這道菜餚選擇了雞翅根和杏鮑菇搭配燒製而成。這道菜餚的特點是先把兩種食材過油,然後再燒製,香味濃郁,老少皆宜。雖然主料經過油炸,只要掌握好炸制的油温,就可以避免攝入過多的油脂。”食材明細主料雞翅根(500克)杏鮑菇(2個)輔料青椒(適量)洋葱(適量)葱姜(適量)調料油(適...
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羊肚菌燉雞翅中怎麼做-羊肚菌燉雞翅中的做法
  • 羊肚菌燉雞翅中怎麼做-羊肚菌燉雞翅中的做法

  • “麻辣鮮香,翅中嫩爛,羊肚菌入味兒。”食材明細主料雞翅中(適量)羊肚菌(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)火鍋紅油(2勺)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌燉雞翅中的做法步驟1、雞翅中適量。2、兩面各斜切兩刀。3、泡...
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火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法
  • 火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法

  • “複合多樣的食材搭配在一起燒製,真是口感豐富,營養全面:雞翅肉質鮮嫩、雞胗肉有質感、幹筍富有嚼勁,口味又是鹹鮮,很喜歡;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,嚐嚐才知道有多美味!”食材明細主料雞翅(6個)熟雞胗(15個左右)幹筍(1小把)火麻仁(15克)輔料紅彩椒(適量)姜蒜末(適量)蒜片(適量)葱花...
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老乾媽燒雞翅根怎麼做-老乾媽燒雞翅根的做法
  • 老乾媽燒雞翅根怎麼做-老乾媽燒雞翅根的做法

  • “温度降了點,一涼快就想吃~來盤老乾媽燒雞翅根!”食材明細主料雞翅根(8個)老乾媽(1大勺)料酒(小勺)蠔油(1匙)老抽(小勺)白糖(適量)胡椒(適量)鹽(適量)輔料幹辣椒(3個)薑片(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根提前用清水漂洗(剁了三個才記得拍照)2、...
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乾燒鴨腿翅怎麼做-乾燒鴨腿翅的做法
  • 乾燒鴨腿翅怎麼做-乾燒鴨腿翅的做法

  • “鴨塊軟糯有咬頭,微麻微辣帶清香。”食材明細主料鴨腿(1支)鴨翅(1支)黃瓜(1根)青椒(2個)輔料菜籽油(4茶匙)郫縣豆瓣(1茶匙)花椒(1撮)老薑(少許)白糖(少許)雞精(少許)芝麻油(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒鴨腿翅的做法步驟1、取下鴨子的腿、翅,各一支。2、涼水沖洗後,宰成小塊。3、大...
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筍乾菜燒雞翅怎麼做-筍乾菜燒雞翅的做法
  • 筍乾菜燒雞翅怎麼做-筍乾菜燒雞翅的做法

  • 食材明細主料筍乾菜(35克)雞翅(210克)輔料料酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍乾菜燒雞翅的做法步驟1、食材:筍乾菜(已泡發淘洗)、雞翅(已清洗)2、將已清洗好的雞翅放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的雞翅翻炒翻炒。4、隨後,加適量的清水...
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土豆片幹豆腐燒雞翅根怎麼做-土豆片幹豆腐燒雞翅根的做法
  • 土豆片幹豆腐燒雞翅根怎麼做-土豆片幹豆腐燒雞翅根的做法

  • “家常美味一鍋端”食材明細主料土豆(一個)幹豆腐(適量)雞翅根(3個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片幹豆腐燒雞翅根的做法步驟1、土豆切片,過清水洗去澱粉2、幹豆腐切絲3、葱...
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雞樅菌燒肉怎麼做-雞樅菌燒肉的做法
  • 雞樅菌燒肉怎麼做-雞樅菌燒肉的做法

  • “紅燒肉,廚房裏最基本的菜,可以加入各種你喜歡的素菜或配菜”食材明細主料五花肉(250克)雞樅菌(適量)輔料冰糖(適量)八角(適量)豆蔻(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞樅菌燒肉的做法步驟1、將切好的五花肉下鍋,加一點水,別太多,放鹽,讓肉有一點底味,中火,煮到水燒乾,肉有點出油就盛...
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梅乾菜燒雞翅根怎麼做-梅乾菜燒雞翅根的做法
  • 梅乾菜燒雞翅根怎麼做-梅乾菜燒雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(460克)梅乾菜(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燒雞翅根的做法步驟1、材料:雞翅根(已焯水)、梅乾菜(已洗淨)2、燒鍋倒油燒熱,下入雞翅根翻炒翻炒。3、隨後,加適量的料酒。4、加入一些清水。5、煮開。6、...
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菌菇燒草雞怎麼做-菌菇燒草雞的做法
  • 菌菇燒草雞怎麼做-菌菇燒草雞的做法

  • 食材明細主料草雞(一隻)菌菇(適量)輔料薑片(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇燒草雞的做法步驟1、草雞清洗乾淨,冷水下鍋加料酒煮開(約兩分鐘),撈出過温水沖洗瀝乾備用。2、薑片備用。3、香菇洗淨提前泡發好備用。4、鹿茸菇,蟲草花洗淨浸泡一...
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醬香雞翅燒乾子的做法 記憶中最滋潤的美味進行曲醬香雞翅燒乾子 醬香雞翅燒乾子怎麼做
燒雞翅怎麼做-燒雞翅的做法
  • 燒雞翅怎麼做-燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(200g)輔料薑片(10g)蒜瓣(10g)料酒(1勺)精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)雞精(1/2匙)老抽(2勺)花生油(適量)冰糖(20g)生抽(1勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨瀝乾,加料酒、精鹽、胡椒粉、雞精和1勺老抽醃2小時以上。2、熱鍋注油,下蒜瓣和薑片炒香,雞翅煎至兩...
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乾燒雞翅怎麼做-乾燒雞翅的做法
  • 乾燒雞翅怎麼做-乾燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料胡椒粉(適量)料酒(適量)雞蛋清(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)油(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)乾燒雞翅的做法步驟1、雞翅中,洗淨,瀝乾水分,改刀。2、改刀後放入器皿中,加入蛋清,料酒,胡椒粉抓勻醃製15分鐘。3...
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菌菇燒雞腿怎麼做-菌菇燒雞腿的做法
  • 菌菇燒雞腿怎麼做-菌菇燒雞腿的做法

  • “鮮香入味,雞腿嫩滑,菌菇鮮美,營養豐富,非常適合炎熱夏季品嚐哦!”食材明細主料雞腿(幾個)香菇(適量)蟲草花(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇燒雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨備用。2、鹿茸菇洗淨浸發...
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雞棕菌燒小素雞怎麼做-雞棕菌燒小素雞的做法
  • 雞棕菌燒小素雞怎麼做-雞棕菌燒小素雞的做法

  • 食材明細主料小素雞(1塊)雞棕菌(適量)調料冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞棕菌燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、雞棕菌(已提前浸泡)。3、冰糖。4、取一塊小素雞,放在案板上切成厚片。5、起鍋倒油燒熱,下入小素雞煎至兩面煎一下。6、接着,...
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蔓越莓乾燒雞翅怎麼做-蔓越莓乾燒雞翅的做法
  • 蔓越莓乾燒雞翅怎麼做-蔓越莓乾燒雞翅的做法

  • “蔓越莓果乾不僅僅可以當零食,還可以入菜,清香不膩,美味可口。”食材明細主料雞翅中(500克)蔓越莓果乾(30克)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(5瓣)八角(2個)食用油(1勺)調料生抽醬油(15克)郫縣豆瓣醬(半勺)甜麪醬(1勺)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓乾燒雞翅的做法步驟1、雞翅清洗乾淨,控幹水分,放...
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紅燒雞翅的做法 [紅燒雞翅] 紅燒雞翅怎麼做
  • 紅燒雞翅的做法 [紅燒雞翅] 紅燒雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)大蒜(適量)花椒(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雞翅的做法步驟1、雞翅中清洗乾淨。2、燒熱水將雞翅焯水。3、將炒鍋燒熱,加入植物油,燒八成熱加入白糖。4、開中火用筷子不停的攪拌白糖,至顏色泛紅並起泡泡。...
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老乾媽燒雞翅怎麼做-老乾媽燒雞翅的做法
  • 老乾媽燒雞翅怎麼做-老乾媽燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料生薑(適量)老乾媽(適量)醬油(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒雞翅的做法步驟1、翅中用鹽水漂洗,劃幾刀。2、用鹽,醬油,胡椒,澱粉醃製。3、鍋裏不給油,把翅中煎至兩面金黃。4、下尖椒,生薑,老乾媽,少許水翻炒均勻。5、均勻入...
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照燒雞翅的做法 照燒雞翅中 照燒雞翅怎麼做
  • 照燒雞翅的做法 照燒雞翅中 照燒雞翅怎麼做

  • “烤制:200度35分鐘”食材明細主料雞翅中(5個)輔料COOK100日式照燒醬(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)照燒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,用牙籤多扎些眼,反面用刀劃兩道,便於入味。2、控幹水分,倒入照燒醬,帶一次性手套按摩雞翅。3、用保鮮膜密封,放冰箱內冷藏24小時(中間翻按摩...
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雞翅菌菇湯手擀麪怎麼做-雞翅菌菇湯手擀麪的做法
  • 雞翅菌菇湯手擀麪怎麼做-雞翅菌菇湯手擀麪的做法

  • “雞翅肉嫩,用來燉湯,既有雞肉的鮮香美嫩,又有清爽噴香的雞湯,而且油脂含量還不高;味道有些淡,可以放上各種菌菇,更添美味,而且營養價值更高。手擀麪,可隨自己的口味做成或軟或硬,吸足湯的手擀麪,樸素中增加了華麗。”食材明細主料雞翅(3個)白玉菇(1盒)蟹味菇(1盒)杏鮑菇(1根)胡蘿蔔(1小段)面...
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