- “跟傳統的雙皮奶不一樣,類似奶豆腐”食材明細主料雙皮奶粉(一大勺)純牛奶(3大勺)綿白糖(一大勺)紅豆(隨意)輔料糖跟跟奶粉跟水的比例(1:1:10)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆桂花雙皮奶的做法步驟1、2瓶牛奶和粉調勻2、網上買的3、按照自己要的比例取量4、綿白糖跟奶粉比例一樣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料全脂牛奶:240毫升雞蛋:2個紅小豆:一把輔料白砂糖:2勺紅砂糖:四勺具體步驟1.牛奶微波爐加熱半分鐘2.牛奶加熱後會有一層褶皺的奶皮,用筷子延碗邊戳一個口子,將牛奶倒到另一容器中3.將2只雞蛋的蛋清和白砂糖與...
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- 食材明細主料純牛奶(400ml)雞蛋(2個)糖(4勺)豆沙(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙雙皮奶的做法步驟1、常温奶在奶鍋中用小火加熱,將要沸騰時熄火。將牛奶倒入2個碗中靜置,直到牛奶表面結出奶皮。2、將奶皮用竹籤輕輕挑一角,把牛奶緩緩倒出,在碗底中央留下一層奶皮。3、...
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- “雙皮奶還是跟紅豆最搭了,紅豆自己煮出來也是不錯的。”食材明細主料奶粉(適量)紅豆(適量)雞蛋(一個)輔料紅糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆雙皮奶的做法步驟1、準備食材,家裏有啥拿啥,正好買了德運奶粉,本來還想用個牛奶試試,想想下次再試吧。2、常規分離蛋清,蛋清放糖...
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- “很多時候做完烘焙,就會剩下很多蛋清,有時候想不起來怎麼吃,居然壞掉了。前幾天路過某品牌的甜品店,看見招牌上雙皮奶甚是可愛。對於吃貨的我來説,自己做就是最大的行動力。要論做雙皮奶的難度在哪裏,細數了一下還真沒有。牛奶、蛋清、糖粉、紅豆、蜂蜜,每一樣都是家裏日常的食...
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- “煩悶夏日午後,來點啥噻。”食材明細主料牛奶(一盒)鴨蛋白(一個)輔料水果(適量)配料糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中。2、燒至微微沸騰倒入盤中。3、鴨蛋取蛋清。4、加白糖攪拌。5、牛奶冷冷,出現第一層皮後小心倒入裝蛋清的盤中。6、使...
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- “很朦朧的童年記憶裏,最愛的動畫片是《聰明的一休》,而朦朧中有些清晰的,除了“休息,休息一會兒”,還有一休和夥伴們吃豆包時的樣子。在小時候,香甜的豆包也是偶最愛的主食。那個時候家裏的主食很少,除了米飯,饅頭,包子和餃子要年節才有,豆包也因為紅小豆較貴,做起來複雜些也不常做...
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- “廣東特色甜品雙皮奶,一般都是傳統的今天我創新改良版,枸杞紅棗奶來做,補血又養顏,味道更好。”食材明細主料枸杞紅棗奶(250ml)雞蛋(4個)輔料紅棗蜜(4顆)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗枸杞雙皮奶的做法步驟1、材料有,雞蛋4個,枸杞紅棗牛奶一盒,蜜棗4顆。2、牛奶倒入碗裏,等水...
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- “雙皮奶是香港甜品中的一種,其味道香甜,嫩滑。雙皮奶主要由牛奶、蛋清和糖混合燉制而成,被稱為“奶中極品”,是一種營養豐富、易消化,吸收率較高的優質奶品。富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素及維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、乳糖等有益有份,有潤肺養顏之功效。雙皮奶製作...
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- 食材明細主料紅豆(350克)輔料白糖(50克)紅糖(50克)糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花紅豆沙的做法步驟1、將紅豆洗淨用水泡上,泡8-10小時。2、將泡好的紅豆倒進高壓鍋。3、水沒過紅豆2釐米左右。4、大火煮開上汽後小火煮5、6分鐘關火。5、用料理機將煮好的豆攪成...
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- “女人首先要注重飲食補鈣,應該重視合理膳食,在日常飲食中多食含鈣豐富的食物,例如奶製品、豆類、海帶,蝦皮、芝麻等等,幫助鈣能促進鈣吸收的,含鈣較豐富的,如動物肝臟,蛋黃,魚,肉及豆類,含有豐富的維生素D,這些極好的能促進鈣的吸收。女性缺鈣的五大影響:1、女性天生骨骼較細,儲...
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- 食材明細主料紅小豆(一斤)白糖(六兩)紅糖(三兩)輔料桂花醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)桂花紅豆餡的做法步驟1、主要原料。2、紅小豆提前泡發。3、泡好的紅小豆放高壓鍋加水,沒過紅小豆一指為宜,煮制。4、將紅小豆煮爛。5、用湯勺反覆碾壓,直到紅小豆軟爛。6、將煮好的紅...
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- “祝願孩子們快樂健康成長!”食材明細主料紅豆(205克)糖(160克)玉米油(110克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花紅豆餡的做法步驟1、紅豆用冷水泡幾個小時,(我為了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的).2、紅豆放高壓鍋壓20分鐘.紅豆完全酥爛,用手輕輕一捻就...
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- 食材明細主料蛋清(4個)牛奶(500ml)輔料糖(適量)紅豆蜜(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆雙皮奶的做法步驟1、準備500ml的牛奶,因為我是奶粉衝的所以不需要加熱。如果是用鮮奶,要先加熱。2、取4個蛋清3、把蛋清和牛奶混合,輕輕攪拌均勻。別用力,以免起大多泡泡。(泡泡然可以...
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- “雙皮奶其實很簡單,每個人都能學會。這裏介紹的是最簡單又好吃的方法~絕對成功哦”食材明細主料雞蛋(2個)輔料牛奶(250ML)配料白砂糖(適量)棉花糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖雙皮奶的做法步驟1、首先,準備好材料。2、將牛奶倒入鍋中,加入適量糖。3、加熱至鍋邊冒...
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- 食材明細主料紅豆(適量)陳皮(適量)冰糖(適量)輔料桂花(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花陳皮紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨放水。2、高壓鍋煮半小時。3、放入小鍋,放陳皮和冰糖。4、煮20分鐘。5、煮好的紅豆湯,如果喜歡吃稠的倒出一些水,我採用的豆子和水比例1:1。6、放入破...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料純牛奶:適量雞蛋:適量輔料白砂糖:適量具體步驟1.把純牛奶放鍋裏煮沸2.煮沸後迅速倒出碗中待涼,然後上面會有一層奶皮3.把雞蛋清濾出,加入白糖打均勻,再把靜置的牛奶把奶皮戳個洞,讓牛奶流出蛋清糖液裏,把它們攪拌...
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- “豆漿具有豐胸的作用,豆漿的濃香加上桂花的鮮香,真是上等的極品。”食材明細主料豆漿(300g)輔料桂花(5g)配料糖(70g)牛奶(30g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂花奶豆腐的做法步驟1、1.原料2、將瓊脂放入水中發泡3、將牛奶與豆漿混合4、倒入鍋中5、加入瓊脂,中火熬製6、加入少許...
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- “總是好奇家裏廚電上所標着的烹飪模式,這次在用的這款酷晨母嬰電飯煲有二個寶寶粥烹飪模式,一階段的為一個半小時,二階段的為一個小時。我就好奇這二個模式下煮出來的粥是如何口感?今天就先用一階段的寶寶粥模式配煮了糙米小米紅棗甜粥。經過一個半小時的等待,成品粥沒讓我們...
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- “我今天分享的雙皮奶是以純牛奶作為主要食材,通過蒸的方法來製作的,雖然沒有雙層的奶皮,但是吃起來的口感和味道也是相當完美的,搭配自制的蜜紅豆,簡直絕了,蜜紅豆做法在前面的食譜中已經分享過了,需要的小夥伴自取吧~”食材明細主料牛奶(200g)輔料細砂糖(13g)調料蛋清(2個)甜味(口味)蒸...
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- “親親和爸爸都愛吃紅豆沙,就愛空口挖着吃,不放心買的都自己做~~豆子泡多了,順便做糕、再放些桂花進去。桂花入糕在蒸的時候就香氣四溢了,糕裏用的是去年的幹桂花,不過香味還是依舊啊”食材明細主料紅豆(400克)糖(200克)油(60ML)輔料糯米粉(200克)粘米粉(120克)紅豆沙(400克)水(適量)幹桂花...
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- “以前總喜歡在外面買一杯清涼的雙皮奶來解暑,但總感覺香甜有餘,奶香不足。一直以為製作雙皮奶是件很複雜的工藝,但是今天第一次自己嘗試做雙皮奶,只要有耐心、細心,保證做出來絕對會成功。味道一級棒哦~”食材明細主料牛奶(250ml)蛋清(一個)紅豆沙(適量)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿...
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- “【桂花紅糖奶茶】特別之處用了桂花紅糖,桂花性温味辛,可以化痰散瘀,具有健胃,化痰生津,平肝的作用,桂花紅糖具有疏肝理氣,醒脾開胃,改善口臭的功效,用桂花紅糖和紅茶一起煮沸,加入牛奶,最後撒把幹桂花,每一口奶茶散發着淡淡的桂花香。”食材明細主料紅茶(20克)輔料桂花紅糖(35克)牛奶(50...
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- “我很喜歡吃雙皮奶,幾乎每天做。喜歡他Q軟爽滑的口感,回味無窮,奶香四溢。而紅棗也是我的最愛,春季需養肝,適宜吃甜不宜吃酸,所以我每天吃三粒棗。今天想把這兩種我的最愛放在一起做成終極最愛”食材明細主料牛奶(200ml)輔料蛋清(100g)白砂糖(50g)配料紅棗(3粒)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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- “有沒有人和我一樣,無論怎麼做怎麼小心,雙皮奶的那層皮總是破的?後來我就覺得那層"皮"無所謂了,反正我覺得味道一樣的,於是我的懶人簡單版雙皮奶就誕生了。雙皮奶,我還是最喜歡經典的紅豆雙皮奶,絕配!”食材明細主料牛奶(200克)蛋清(1個)糖漿(適量)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十...
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