- “過年吉祥菜”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(1個)玉米粒(適量)青豆粒(適量)輔料白胡椒粉(適量)食用油(適量)食用鹽(少許)原味(口味)未知(難度)金銀滿屋的做法步驟1、準備好以上食材待用。2、一個洋葱對半切開後再切成三瓣,共切六瓣。3、最好取完整的形狀一片一片掰開。4、起油鍋加入少許食用鹽...
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- “總決賽我選擇的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶,這道菜則是招財進寶。傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手、豬肘、髮菜、香菇、蠔豉等食材,取其形和音來代表寓意。雖然傳統需要延續,但時代更需要創新,“金銀滿屋”是一道自創的創新粵菜,生菜寓意着“生財、招財”...
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- “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。年夜飯又稱團圓飯,一家人圍坐品嚐豐盛的年菜,內心滿是充實感。在北方,在除舊迎新子時交替之時,一定要吃餃子,取其新舊交替之意。金色和銀色的元寶餃子更是有新年金銀不愁的寓意。這個金銀元寶餃子,很像金錠子和銀...
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- “今兒做的是一道年菜,用白色的金針菇代表“銀”,金黃的雞蛋代表“金”,掏空的西紅柿就像糧倉一樣,而且整個菜紅紅火火,年夜飯來上這樣一道既健康營養美味,又吉利的菜,真的很棒!”食材明細主料西紅柿(適量)金針菇(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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- “金銀滿缽是廣東常語,指賺的錢很多,意思取得豐厚的收入,利潤。今天用紅火的番茄做為缽裝滿了金銀,寓意好,造型也美觀,一白一黃寓意金銀,還易做,營養好吃哦。”食材明細主料番茄(2個)雞蛋(2個)輔料油(少許)鹽(少許)杞子(2粒)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿缽的做法步驟1、番茄洗淨...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜葉:適量紅蘿蔔:適量金針菇:適量蝦米:適量韭菜:適量輔料鹽:適量雞粉:適量乾貝汁:適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備...
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- “榨菜質地脆嫩,風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊的風味,具有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。榨菜可以用於佐餐、炒菜和做湯。此菜以蛋白做皮,顏色金黃,口感香酥。餡料以肉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶子:12個腰果:50日本豆腐:4條生菜:1顆紅椒:1個輔料雞蛋:1個生粉:適量姜:1片鹽:1/3茶匙糖:1/3茶匙料酒:1茶匙胡椒粉:1/3茶匙具體步驟1.材料備好。2.調料、醃料備好。3.帶子取元貝洗淨瀝乾水份,紅椒切圈待用。4.日本豆...
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- 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)肉餡(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)葱花(適量)温開水(適量)植物油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿盤的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切小塊,上蒸鍋蒸熟,放涼後做成泥狀。備用。2、將肉餡加入芹菜,葱花、油、香...
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- “1、這裏用的材料都跟金銀顏色相關,符合了名稱。而且粗細搭配有葷有素營養均衡。2.用的方法是蒸煮比較健康。3.有飯有菜層層相疊,比較喜慶,和樂融融的感覺,味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。這道菜的靈感來自以下:在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年...
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- “今天來道完全原汁原味的素菜,真的完全是保留了食材原有的原汁原味,淡淡的香甜,是比較清淡的一道年菜,金黃色的南瓜,加上雪白的新鮮百合,金銀滿滿,寓意很不錯哦,這樣的一道年菜,真心的不難,很簡單的做法,吃起來吃的是食材原來的本味,沒有任何的調味料,健康美味。菜要做好的主要要求是...
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- “少爺點名要炒飯吃,為了營養全面點,給他做什錦炒飯。同樣也是麥飯石鍋的試用菜譜。不負期望,炒好飯盛出來,鍋還是好乾淨的,名副其實的不粘鍋。”食材明細主料鮑魚(1個)豬肉(50克)白菜(80克)芹菜(50克)青椒(小許)胡蘿蔔(小許)雞蛋(2個)白米飯(200克)紅椒(小許)輔料大葱(1棵)食用油(小許)鹹鮮(口味)炒(工...
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- “愛情如同美食一般,不同的菜餚各具特色,適合自己的那道才是最好的。當您品嚐着菜餚的同時,品味的是自己的愛情。父母是南北結合;為了符合雙方的口味;避免衝突。父母極其巧妙的化解了雙方在口味上的撞擊。在做美食上;喜歡發明創造;極有創意!改良的不光是春餅;可以説LEMON家就是一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:1碗輔料油:適量香菇:1朵鹽:適量細香葱:適量胡蘿蔔:適量雞蛋:1個具體步驟1.香菇泡發好的擠幹水份,切小粒備用;胡蘿蔔也一樣切小丁;2.雞蛋一個,加少許鹽打散備用;3.平底鍋熱油,下香菇,胡蘿蔔和香葱一起炒香出味;4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:50大白菜葉:5片紅蘿蔔:1根蝦米:少許金針菇:100輔料鹽:適量乾貝汁:適量雞粉:適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。2.紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備用...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃瓜:4根麪粉:5勺雞蛋:5個火腿腸:1根雞:1只胡蘿蔔:1根輔料油:適量甜麪醬:適量料酒:適量水:適量大葱白:適量老抽:適量鹽:適量生薑:1個具體步驟1.先將新鮮的雞用鹽、大葱、老抽、生薑、料酒醃製。2.最好醃製的時間為24...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:兩個榨菜:一包玉米粒:適量青豆粒:適量輔料食用油:適量葱花:適量具體步驟1.將西紅柿切掉頂部,用勺子挖出瓤,挖出的瓤放在碗裏備用。2.將榨菜倒出,有大個的榨菜改刀切成和青豆粒差不多大小的。3.鍋內倒油後...
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- “南瓜鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高,最近還發現南瓜中還有一種"鈷"的成分,食用後有補血作用。清代名醫陳修園説:"南瓜為補血之妙品"。銀耳就勿容質疑了是做甜品的首選!這道由金黃色的南瓜,加上銀耳,蒸製出的這道甜品,出了味道極好,還可以為餐桌上增加靚麗的色調,而且金銀滿滿,寓...
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- “金磚滿屋,寓意好,金銀財寶樣樣有,金瓜是金色,切成方形,型似金磚,祝大家金銀滿屋,財富豐厚。”食材明細主料香芋南瓜(適量)輔料紅棗(3粒)柑桔(1粒)甜酒糟(適量)生粉水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金磚滿屋的做法步驟1、香芋南瓜一塊。2、削皮去瓤洗淨。3、切成麻將方塊大小,擺...
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- “中國民族眾多,年夜飯的風俗自然不一樣,各地都有體現自己特色的習俗,年夜飯主食吃餃子也是傳統的習慣。餃子是取新舊交替“更歲交子”的意思。餃子包成元寶形,喻意長壽發財,也是圖個吉利,寄託人們的美好希望。煮熟的餃子一盆盆端上桌象徵着“新年大發財,元寶滾進來”之意。我做...
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- “節日討個好口彩。餐桌添加一份吉祥的菜品。不但看着漂亮,而且吃着更美味。口感和味道都是嘎嘎滴!30分鐘搞定飯和菜絕對的快手吧。製作超級的簡單,味道卻是不打折扣滴。”食材明細主料細玉米麪(400g)玉米(一個)豌豆粒(一碗)櫻桃柿子(適量)輔料色拉油(一勺)鹽(一勺)葱花(適量)蘇打粉(4g)原味...
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- “年菜除了大魚大肉外,少不了幾款快手的兒童經典菜,這類菜事先切配好,年夜飯開席時才下鍋,邊炒邊上,炒制時間短,上菜快,熱氣騰騰,味道鮮美,誘人食慾,孩子們特別喜歡!松仁炒玉米就是一道快手的經典兒童菜,二者搭配,不僅口味好,更重要的是對健康有益。玉米和松仁均富含維生素E,這是種強抗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:100紅蘿蔔:100青菜粒:80馬蹄:80輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.玉米,紅蘿蔔,馬蹄,青菜梗(豌豆)2.切碎粒3.熱油鍋先放紅蘿蔔翻炒下。4.把其他材料也倒進鍋裏翻炒。5.翻炒到金銀都快熟了,放適量鹽調味。喜歡的可...
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- “金瓜,也是就是我們常吃的南瓜。在我們鄉下,家家户户過年的時候都會擺上幾個南瓜,因為我們鄉下管南瓜叫金瓜,擺上南瓜過年,取的就是它的寓意,就是滿屋子的金。銀耳,我們家鄉過年的時候也會買一些回來,因為它不但營養豐富,並且它潔白如玉,所以擺上南瓜和銀耳,就是金玉滿堂的意思。”...
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- “最近一直在研究過年吃的菜,我想用最普通的食材做出來最好吃的菜,要不每年我媽和我婆婆都是做那幾道吃了起碼20多年的過年菜餚,今年我想做幾個比較有創意,平時不常吃的菜。我看了很多美食朋友的年底總結,我覺得大家都好厲害哦,相比下我就差了很多,今年媛媛我要努力了,爭取混進真...
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