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關於四寶的餐飲百科

奶油四寶怎麼做-奶油四寶的做法
  • 奶油四寶怎麼做-奶油四寶的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)西葫蘆(適量)胡蘿蔔(適量)鮮蘑菇(適量)鮮牛奶(100克)鮮奶油(20克)輔料橄欖油(少許)葱姜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油四寶的做法步驟1、把以上四種原料修成形狀,鍋上火加水,放少許鹽油燒開後加入4種蔬菜煮到8成熟即可待用。2、另取...
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荷塘四寶怎麼做-荷塘四寶的做法
  • 荷塘四寶怎麼做-荷塘四寶的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2小節)木耳(4朵)蓮子(1小把)胡蘿蔔(1小塊)輔料青椒(半個)紅椒(半個)配料鹽(適量)雞精(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘四寶的做法步驟1、原料圖2、蓮藕切片、木耳泡發撕小塊、胡蘿蔔切成多邊形、青紅椒切小圈、蓮子洗淨去心3、鍋內倒入適量油,放入青...
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中式酥點心吉祥四寶的做法 【天津】創意中式白皮酥點心之吉祥四寶 中式酥點心吉祥四寶怎麼做
爽口四寶怎麼做-爽口四寶的做法
  • 爽口四寶怎麼做-爽口四寶的做法

  • 食材明細主料芹菜(100克)香菇(100克)花生(100克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爽口四寶的做法步驟1、花生清洗一下用清水浸泡1小時2、浸泡好的花生放入花椒和大料、薑片、鹽大火煮10分鐘(用泡花生的水直接煮花生味道更加地道)3、花生煮好了但不...
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超級美味的四寶粥如何做簡單又好吃
  • 超級美味的四寶粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘從前我只聽説過文房五寶,第一次聽説四寶粥還是在一個很要好的同事家裏、他們家住得離我們不太遠,大約需要步行十來分鐘,就能到了!那次去他家,他讓我品嚐了這個四寶粥,從此我便愛上了她!所以今天我來推薦給更多的...
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薏仁四寶粽如何做簡單又好吃
  • 薏仁四寶粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料薏米:適量糯米:適量綠豆:適量紅豆:適量紅棗:適量幹粽葉:適量輔料具體步驟1.薏米洗淨2.薏米洗淨,用水泡一天一夜,時間很長,但是容易煮爛3.糯米紅豆綠豆洗淨後用水泡一下午,這裏糯米和薏米的比例為3:1,薏米放太多煮好...
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四寶滑雞扎如何做簡單又好吃
  • 四寶滑雞扎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花膠:適量冬菇:適量雞肉:適量薑絲:適量胡椒粉:適量鹽:適量糖:適量生粉:適量輔料具體步驟1.?鮮竹:一塊裁成6份,用滾油慢火炸至金黃,放入清水中浸泡.隔水備用.2.花膠:前夜先用冷水浸泡,早上換過清水,放入沸水,加入...
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“飛利浦”四寶糯米飯(6人份)如何做簡單又好吃
  • “飛利浦”四寶糯米飯(6人份)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白糯米:3杯水:適量冬菇:30g乾貝:4顆(瑤柱)浸軟撕成條狀:適量蝦乾:3湯匙臘腸:3條幹葱:2顆切片:適量香菜:1湯匙切碎:適量葱花:1湯匙調味::適量紹興酒:1茶匙老抽:1茶匙生抽:2湯匙蠔油:2湯匙糖:1茶匙麻油:1茶匙胡椒粉:少許輔料具...
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四寶粥的做法 養肝四寶粥 四寶粥怎麼做
  • 四寶粥的做法 養肝四寶粥 四寶粥怎麼做

  • 食材明細主料粳米(100克)山藥(150克)花生(50克)紅棗(30克)枸杞(5克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)四寶粥的做法步驟1、準備材料。2、鍋中放入適量水煮開,將粳米、花生、紅棗一起放入大火煮開,再轉小火煮30分鐘;3、山藥去皮切塊;加入山藥片同煮10分鐘;4、最後加入枸杞再煮5...
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四寶粥怎麼做-四寶粥的做法
  • 四寶粥怎麼做-四寶粥的做法

  • “寒冷的冬日,您吃早餐了嗎?來一碗香香的四寶粥,温暖你的胃吧!讓您一天好精神!!”食材明細主料黑豆(適量)紅豆(適量)花生(適量)大棗(適量)粳米(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四寶粥的做法步驟1、準備適量的黑豆2、準備適量的紅豆3、準備適量的花生4、準備適量的大棗5、取適量黑...
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奶油四寶如何做簡單又好吃
  • 奶油四寶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:80紅蘿蔔:80西葫蘆:80鮮蘑菇:80輔料鮮牛奶:60鮮奶油:40鹽:20花生油:10雞清湯:250雞粉:8澱粉:6具體步驟1.把以上四種原料修成形狀,鍋上火加入雞清湯,放少許鹽油燒開後加入4種蔬菜煮到8成熟即可待用。2.另取不鏽鋼...
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四寶炸醬怎麼做-四寶炸醬的做法
  • 四寶炸醬怎麼做-四寶炸醬的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)杏鮑菇(適量)豆乾(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)番茄醬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四寶炸醬的做法步驟1、香菇、杏鮑菇、豆乾切丁,葱姜切碎備用。2、豆瓣醬、甜麪醬、適量番茄醬、少量蠔油...
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四寶豆腐如何做簡單又好吃
  • 四寶豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.火腿丁,香菇丁,毛豆仁(也可以用青豆),韓國黃蘿蔔丁(可以隨意用,或者換榨菜丁也可以)用鹽,糖,胡椒拌好,鋪在豆腐上!2.蒸鍋燒開水,放上去大火蒸6分鐘,拿出。3.熱油,爆香蒜末,小幹椒碎,淋在上面,撒上葱花即可!...
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魚丸四寶湯怎麼做-魚丸四寶湯的做法
  • 魚丸四寶湯怎麼做-魚丸四寶湯的做法

  • “魚丸、冬瓜、南瓜和木耳,燒一份顏值與口味並存的快手湯不知道為什麼,燒好後的湯有種芋圓甜湯的樣子口感也很棒哦,清香淡雅,與夏天非常般配~”食材明細主料早漁人家荊州魚丸(150g)冬瓜(500g)南瓜(300g)輔料食鹽(適量)白醋(1勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸四寶湯的做法步驟1...
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四寶粥的做法 祛濕健脾---四寶粥 四寶粥怎麼做
  • 四寶粥的做法 祛濕健脾---四寶粥 四寶粥怎麼做

  • “想要排毒降脂的功效,晚餐可以來一碗紅豆蓮子桂圓薏仁粥。只需在粥中加入一把蓮子、一把紅豆、一把薏仁米和幾粒桂圓,既加入了豐富的色彩,又加入了豐富的B族維生素。此外,這個粥有排毒美白養顏的功效,雜豆粗糧又能代替一部分精米,飽腹感有助降低食量幫助減肥。”食材明細主料...
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美味的四寶豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的四寶豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:適量輔料香菇丁:適量鹽:適量胡椒:適量火腿丁:適量毛豆仁(也可以用青豆):適量韓國黃蘿蔔丁:適量小幹椒:適量油:適量蒜末:適量葱花:適量糖:適量具體步驟1.火腿丁,香菇丁,毛豆仁(也可以用青豆),韓國黃蘿蔔丁(可以隨意用,或...
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四寶香椿如何做簡單又好吃
  • 四寶香椿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香椿芽:100g花生仁:50g香乾:50g海米:25g鹽:1/2茶匙(3g)芝麻香油:1茶匙(5ml)白砂糖:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.香椿芽洗淨放入大碗中,注入沸水加蓋悶5分鐘,取出瀝乾水分切成碎末備用。2.花生仁放入炒鍋中,一邊用中火加熱一邊...
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紅豆四寶粽的做法 平生第一粽---紅豆四寶粽 紅豆四寶粽怎麼做
  • 紅豆四寶粽的做法 平生第一粽---紅豆四寶粽 紅豆四寶粽怎麼做

  • “其實早就買好了包粽子的料,不單是為了這次比賽。從沒有做過粽子,今年特想試一試。糯米拿出來都招了幾隻蛾子,可想我準備的多早。粽子的花樣真的不多,對於我這個剛起步的新新手來説,還是先包最簡單的吧。不甘心太平淡,還是多放了點料,把家裏能放的都拿出來,湊了四寶。”食材明細...
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植物四寶如何做簡單又好吃
  • 植物四寶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油菜心:300g蘑菇(鮮蘑):150g草菇:150g春筍:150g輔料鹽:適量黃酒:適量蠔油:適量醬油:5g雞油:適量白砂糖:適量煉乳(甜:適量罐頭):5g味精:適量香油:5g花生油:適量具體步驟1.水發花菇剪去根蒂,洗淨擠幹水;2.將花菇放入盆裏,加雞湯...
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四寶蛋卷如何做簡單又好吃
  • 四寶蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5枚松仁:80g四季豆:150g火腿:100g玉米粒:100g雞精:1/2茶匙(3g)蒜茸:1茶匙(5g)黑胡椒:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)油:20ml輔料具體步驟1.四季豆擇洗乾淨,瀝乾水分切碎成丁。火腿切成小丁。玉米粒瀝乾水分備用。2.將雞蛋磕入碗...
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香炒四寶怎麼做-香炒四寶的做法
  • 香炒四寶怎麼做-香炒四寶的做法

  • “葷素搭配,鹹香美味。”食材明細主料豬瘦肉(150克)四季豆(100克)幹香菇(5朵)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(3克)醬油(2勺)辣椒醬(l勺)幹澱粉(1勺)香油(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒四寶的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切丁,加鹽,幹澱粉拌勻。四季豆切丁焯水。香菇,胡蘿蔔切丁。2、勺內放油,先把瘦...
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養生四寶怎麼做-養生四寶的做法
  • 養生四寶怎麼做-養生四寶的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)木耳(適量)鮮百合(2個)胡蘿蔔(1個)葱(適量)蒜(2瓣)輔料橄欖油(適量)鹽(少量)生抽(半小勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)養生四寶的做法步驟1、木耳泡好,打理乾淨撕成小片、荷蘭豆開水焯一下、鮮百合掰開洗淨、胡蘿蔔洗淨切好;2、葱蒜切好備用;3、熱鍋倒油,待油熱後...
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桔盅四寶的做法 桔盅四寶──“魚兒廚房”私房菜 桔盅四寶怎麼做
  • 桔盅四寶的做法 桔盅四寶──“魚兒廚房”私房菜 桔盅四寶怎麼做

  • “桔子:意寓大吉大利。在廣東,過年時,家家户户必定會買一盆年桔擺放,家裏也會買上桔子做水果招待客人。這是一道最別緻的年夜菜,桔子皮做的,你也可以試試!”食材明細主料醜橘(4個)雞中翼(3個)牛肉(100g)魚腩肉(100g)五花肉(100g)輔料生薑(適量)花椒(適量)孜然(適量)黑胡椒碎(適量)香菇(2個)紅棗(2個)枸...
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素燒四寶的做法 【天津】素燒四寶 素燒四寶怎麼做
  • 素燒四寶的做法 【天津】素燒四寶 素燒四寶怎麼做

  • “這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣,我是學着做,菜品的味道不錯,但顏色稍微深了些。”食材明細主料腐竹(20g)胡蘿蔔(30g)油(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)輔料...
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植物扒四寶如何做簡單又好吃
  • 植物扒四寶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發冬菇:65g鮮蘑菇:65g青菜心:14塊幹竹蓀:20g輔料雞油:適量味精:適量菱粉:適量精鹽:適量白糖:適量雞湯:適量具體步驟1.把筍尖、冬菇、蘑菇、竹蓀放入温油鍋人,用温火炸烤一下,再加雞湯(300克)、雞油(15克)和蠔油、味...
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